蝦醬蒸五(wu)花(hua)腩是一道(dao)由五(wu)花(hua)腩肉片(pian)、豆腐皮等食(shi)材制成的美食(shi)。
五花腩肉被(bei)蒸(zheng)得(de)(de)晶瑩(ying)剔(ti)透，蝦(xia)醬(jiang)的加入使味道變得(de)(de)咸鮮并有力度。
1、把蝦醬、蝦蓉、黃酒和肉片混合拌均(jun)勻，腌制(zhi)3分鐘
2、先將豆腐皮碼在盤底，再將腌(a)好的肉片整齊地排在上面，上籠蒸(zheng)7到10分(fen)鐘至熟即可。
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