三(san)(san)月(yue)三(san)(san)，知道的(de)人可能不多，說到上巳節(jie)，知道的(de)就更少了。不過，三(san)(san)月(yue)三(san)(san)這天全國(guo)各地其(qi)實都有很多活(huo)動，比如壯族同(tong)胞的(de)唱山歌，吃五色糯米飯(fan)，又比如合浦(pu)的(de)喝雞(ji)屎藤(teng)籺煲的(de)糖(tang)水。根據北海(hai)市(shi)的(de)市(shi)志記載(zai)，每(mei)逢三(san)(san)月(yue)三(san)(san)，“不論城(cheng)鄉，采摘一(yi)(yi)種(zhong)有臭味名為(wei)雞(ji)矢(shi)(shi)藤(teng)的(de)藤(teng)本植物(wu)葉絞汁，和米粉作條狀煮糖(tang)水，謂之(zhi)雞(ji)矢(shi)(shi)藤(teng)俺。全家(jia)進食，相沿成習，云能驅邪，實略(lve)有驅蛔蟲之(zhi)效(xiao)。另以一(yi)(yi)種(zhong)名為(wei)三(san)(san)叉斧的(de)野(ye)生灌木與雞(ji)矢(shi)(shi)藤(teng)一(yi)(yi)束同(tong)栓于(yu)門上，亦云辟邪。”
雞屎藤是一種中草藥(yao)，可以祛風、活血、止痛。味道有點臭（對(dui)于合浦人(ren)這是一種獨有的(de)香味，家(jia)鄉的(de)味道），但是攪成粉之(zhi)后(hou)做出的(de)籺(xie)那可會讓你百(bai)吃(chi)不厭。
將米放入水(shui)里浸泡1-3個小(xiao)時，撈出瀝干水(shui)備用；
將剛摘下新鮮的雞屎藤清洗干(gan)凈備用；
將(jiang)泡好(hao)的(de)米與雞屎藤一起(qi)打成面(mian)粉；
放入(ru)適量的水與面(mian)粉(fen)，和面(mian)粉(fen)；
將(jiang)和好的(de)面粉揉成團，切(qie)成條；（此時已(yi)是成形的(de)雞屎藤籺）
然后將雞屎藤籺放(fang)入(ru)煮開的水(shui)里，撈出(chu)放(fang)入(ru)冷水(shui)中冷卻取出(chu)；（放(fang)入(ru)冷水(shui)冷卻的這個步奏，可(ke)(ke)有(you)可(ke)(ke)無，在(zai)合浦這叫(jiao)過冷河，可(ke)(ke)以使雞屎藤籺的口(kou)感更好）
煮(zhu)(zhu)好一鍋糖水，將過完冷河的雞屎藤籺放進去，煮(zhu)(zhu)開即可。
歲月(yue)靜好
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