三(san)(san)(san)月三(san)(san)(san)，知(zhi)道的(de)人可(ke)能(neng)(neng)不(bu)(bu)多，說到上(shang)巳節，知(zhi)道的(de)就更少(shao)了。不(bu)(bu)過，三(san)(san)(san)月三(san)(san)(san)這(zhe)天全國各地其實(shi)都有很多活(huo)動，比如壯族同(tong)(tong)胞的(de)唱山歌(ge)，吃五色糯米(mi)飯，又比如合(he)浦的(de)喝雞屎藤(teng)(teng)籺煲的(de)糖(tang)水(shui)(shui)。根據北海市的(de)市志(zhi)記載，每逢三(san)(san)(san)月三(san)(san)(san)，“不(bu)(bu)論城鄉，采摘(zhai)一種(zhong)有臭味(wei)名(ming)為雞矢藤(teng)(teng)的(de)藤(teng)(teng)本(ben)植(zhi)物葉絞(jiao)汁，和米(mi)粉作(zuo)條狀煮(zhu)糖(tang)水(shui)(shui)，謂之雞矢藤(teng)(teng)俺。全家進食，相沿成習(xi)，云(yun)能(neng)(neng)驅邪，實(shi)略有驅蛔蟲之效(xiao)。另以一種(zhong)名(ming)為三(san)(san)(san)叉(cha)斧(fu)的(de)野(ye)生灌木與雞矢藤(teng)(teng)一束同(tong)(tong)栓于門(men)上(shang)，亦云(yun)辟邪。”
雞屎藤是(shi)一種中草藥(yao)，可以祛風、活(huo)血、止痛(tong)。味(wei)道有(you)點臭（對于合浦人這是(shi)一種獨有(you)的(de)(de)香味(wei)，家(jia)鄉的(de)(de)味(wei)道），但(dan)是(shi)攪(jiao)成(cheng)粉之后做出(chu)的(de)(de)籺那可會讓你百吃不厭。
將米(mi)放入(ru)水(shui)(shui)里浸(jin)泡1-3個小時，撈(lao)出瀝(li)干水(shui)(shui)備用；
將(jiang)剛摘下新(xin)鮮(xian)的雞屎藤清洗(xi)干凈備用(yong)；
將泡(pao)好(hao)的(de)米與雞屎藤(teng)一起打(da)成(cheng)面粉(fen)；
放入適量的水與(yu)面粉，和面粉；
將和(he)好的面粉揉成團，切(qie)成條(tiao)；（此時已是(shi)成形的雞屎藤籺(xie)）
然(ran)后將雞屎藤(teng)籺放入(ru)煮開的水(shui)里，撈出放入(ru)冷水(shui)中冷卻(que)取(qu)出；（放入(ru)冷水(shui)冷卻(que)的這個步(bu)奏，可(ke)有可(ke)無(wu)，在合浦(pu)這叫過冷河(he)，可(ke)以使(shi)雞屎藤(teng)籺的口感更(geng)好）
煮好一(yi)鍋糖水，將過完冷河的雞屎藤籺放進去，煮開即可。
歲月靜好
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