三(san)月三(san)，知道的(de)人可能(neng)不多，說到上(shang)巳(si)節，知道的(de)就(jiu)更(geng)少了(le)。不過(guo)，三(san)月三(san)這天全國(guo)各地其實都有很多活動，比如壯族(zu)同(tong)胞的(de)唱山歌，吃五色糯米飯，又比如合浦的(de)喝雞屎藤(teng)籺煲的(de)糖水。根據北海(hai)市的(de)市志記載，每逢三(san)月三(san)，“不論城鄉，采摘一種有臭味名(ming)為雞矢(shi)(shi)藤(teng)的(de)藤(teng)本植物(wu)葉絞汁(zhi)，和米粉作條狀煮(zhu)糖水，謂之(zhi)雞矢(shi)(shi)藤(teng)俺(an)。全家進(jin)食，相(xiang)沿成習，云能(neng)驅邪(xie)，實略(lve)有驅蛔蟲之(zhi)效。另以(yi)一種名(ming)為三(san)叉斧的(de)野生(sheng)灌木與雞矢(shi)(shi)藤(teng)一束同(tong)栓于門上(shang)，亦云辟(pi)邪(xie)。”
雞屎藤是一(yi)種中草藥，可(ke)以(yi)祛風、活血、止痛。味(wei)道有點臭（對于(yu)合(he)浦(pu)人(ren)這是一(yi)種獨有的香(xiang)味(wei)，家鄉的味(wei)道），但是攪(jiao)成粉(fen)之后做出的籺那可(ke)會讓(rang)你(ni)百吃不厭。
將(jiang)米放入(ru)水(shui)里浸泡1-3個小時，撈(lao)出瀝干水(shui)備用；
將(jiang)剛摘下新鮮的(de)雞屎藤清(qing)洗(xi)干凈備用；
將泡好的米與(yu)雞屎藤一起打成面粉；
放(fang)入適(shi)量的水(shui)與面粉(fen)，和(he)面粉(fen)；
將(jiang)和好的面粉揉(rou)成(cheng)團，切(qie)成(cheng)條；（此時已是成(cheng)形的雞屎藤籺）
然(ran)后將雞屎(shi)藤籺放入煮開的(de)水(shui)里，撈出(chu)放入冷水(shui)中(zhong)冷卻取出(chu)；（放入冷水(shui)冷卻的(de)這個步奏(zou)，可有可無，在(zai)合浦這叫過冷河，可以使雞屎(shi)藤籺的(de)口(kou)感更好(hao)）
煮(zhu)好一鍋糖水，將(jiang)過完冷河的雞屎藤籺放進(jin)去，煮(zhu)開即可。
歲月靜好
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