三月(yue)(yue)三，知道(dao)的人可能不多(duo)，說到上巳節，知道(dao)的就(jiu)更少了。不過，三月(yue)(yue)三這天全國各地其實都(dou)有(you)很多(duo)活動(dong)，比(bi)如壯族同(tong)胞的唱山歌，吃五(wu)色糯米(mi)飯，又比(bi)如合浦(pu)的喝雞屎(shi)藤(teng)籺煲的糖水(shui)(shui)。根據北海市(shi)(shi)的市(shi)(shi)志記載，每逢三月(yue)(yue)三，“不論城鄉，采摘一(yi)種(zhong)有(you)臭味名為雞矢(shi)藤(teng)的藤(teng)本植(zhi)物葉絞(jiao)汁，和米(mi)粉作條狀煮糖水(shui)(shui)，謂之雞矢(shi)藤(teng)俺(an)。全家進食，相沿(yan)成習，云(yun)能驅(qu)邪(xie)，實略有(you)驅(qu)蛔蟲之效。另(ling)以一(yi)種(zhong)名為三叉(cha)斧的野生灌木與雞矢(shi)藤(teng)一(yi)束同(tong)栓于門上，亦云(yun)辟邪(xie)。”
雞屎藤(teng)是一種中草藥，可(ke)以祛風、活血、止痛。味(wei)(wei)道有點臭(chou)（對于(yu)合浦人這是一種獨有的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)，家(jia)鄉的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道），但是攪成粉之后做出的(de)(de)(de)籺那可(ke)會讓你百(bai)吃不厭。
將米放(fang)入水里(li)浸泡1-3個小(xiao)時，撈(lao)出瀝干水備用；
將(jiang)剛摘下新鮮的(de)雞屎(shi)藤清洗干(gan)凈備用；
將泡好(hao)的米(mi)與雞屎藤一起打成面粉；
放入適量的水與(yu)面粉，和面粉；
將和好(hao)的面粉揉成團，切成條(tiao)；（此時已是成形的雞屎藤籺）
然后將雞屎(shi)藤籺放入煮(zhu)開的(de)水(shui)里，撈出放入冷(leng)水(shui)中冷(leng)卻取(qu)出；（放入冷(leng)水(shui)冷(leng)卻的(de)這(zhe)個(ge)步奏，可有可無，在合浦這(zhe)叫過冷(leng)河，可以使雞屎(shi)藤籺的(de)口感(gan)更(geng)好(hao)）
煮(zhu)好一鍋糖水，將過完(wan)冷河的雞屎藤籺放進去，煮(zhu)開即(ji)可。
歲月(yue)靜好(hao)
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