1. 羅(luo)卜可用刨(bao)絲工具刨(bao)，我(wo)這是(shi)砌的
2. 砌成大小均勻的絲
3. 蝦米(mi)50g（或瑤柱），冬菇5朵(duo)，浸軟后砌(qi)粒(li)， 臘腸，臘肉(rou)砌(qi)片
4. 用400mL水開粘米粉、澄面，成槳狀態(tai)
5. 起鑊爆(bao)香臘味后落冬菇(gu)，蝦米炒香后備用(yong)
6. 用炒過臘(la)味的油鑊炒羅(luo)卜(bu)絲，加適量水將(jiang)羅(luo)卜(bu)稍煮變軟， 最后(hou)將(jiang)料倒入羅(luo)卜(bu)一起翻炒均勻(yun)，調味，胡(hu)椒粉，鮑(bao)汁，麻油，鹽，試(shi)味。趁熱將(jiang)材料全部倒入粘(zhan)米粉槳，攪勻(yun)，放在花藍火上攪至半生熟時。
7. 倒入糕盤，隔水蒸50分鐘。
8. 糕(gao)要(yao)攤涼后再砌！
9. 食用時可(ke)蒸熱，或煎香適(shi)隨尊便(bian)
歲(sui)月靜好
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