1. 羅卜可(ke)用刨(bao)絲工(gong)具刨(bao)，我這(zhe)是砌的(de)
2. 砌成(cheng)大小(xiao)均勻的絲(si)
3. 蝦米50g（或(huo)瑤柱），冬菇5朵，浸軟后砌粒， 臘腸，臘肉(rou)砌片(pian)
4. 用400mL水開粘(zhan)米(mi)粉、澄面，成槳狀態
5. 起鑊爆香(xiang)(xiang)臘味后落冬菇，蝦(xia)米(mi)炒香(xiang)(xiang)后備用
6. 用炒過(guo)臘味的油鑊炒羅卜絲，加適量水將(jiang)羅卜稍煮變(bian)軟， 最后將(jiang)料倒入羅卜一起翻炒均勻，調味，胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，鮑汁，麻油，鹽，試(shi)味。趁(chen)熱(re)將(jiang)材(cai)料全(quan)部倒入粘(zhan)米粉(fen)槳(jiang)，攪(jiao)勻，放在(zai)花藍火上攪(jiao)至半生熟時。
7. 倒入糕盤，隔水蒸50分(fen)鐘。
8. 糕要攤涼后(hou)再砌(qi)！
9. 食用時可(ke)蒸熱，或煎香適隨尊便(bian)
歲月靜好
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