1. 羅卜(bu)可(ke)用刨絲(si)工(gong)具刨，我這是砌(qi)的
2. 砌成大小均勻的絲
3. 蝦米50g（或瑤(yao)柱(zhu)），冬(dong)菇5朵，浸軟后砌粒， 臘腸，臘肉砌片
4. 用400mL水開粘米粉(fen)、澄面，成槳(jiang)狀態
5. 起(qi)鑊爆香臘(la)味后落冬菇，蝦米炒(chao)香后備用
6. 用炒(chao)(chao)過臘味(wei)的油鑊(huo)炒(chao)(chao)羅卜(bu)絲，加適量水(shui)將羅卜(bu)稍(shao)煮變(bian)軟， 最后(hou)將料倒(dao)入羅卜(bu)一起翻炒(chao)(chao)均勻，調(diao)味(wei)，胡(hu)椒粉，鮑汁，麻油，鹽，試味(wei)。趁熱將材料全部倒(dao)入粘(zhan)米粉槳，攪勻，放在花藍火上(shang)攪至半(ban)生熟時。
7. 倒(dao)入(ru)糕(gao)盤，隔水蒸50分鐘。
8. 糕要攤(tan)涼后再砌！
9. 食用時可蒸熱，或煎香適(shi)隨尊便(bian)
歲月靜(jing)好
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