起糕，是山東省威海(hai)一種傳(chuan)統糕類小(xiao)吃(chi)，尤其在(zai)文登、乳山更是常見。一般(ban)要(yao)配著(zhu)稀(xi)飯食(shi)用。由于(yu)太好吃(chi)，吃(chi)得快，容易噎人，故又稱“噎煞狗”，一般(ban)要(yao)配著(zhu)稀(xi)飯食(shi)用。威海(hai)小(xiao)飯館內幾(ji)元錢一塊。
把薯(shu)面(mian)放(fang)于(yu)瓦盆中，細細灑水，反復攪拌，和勻后(hou)放(fang)鍋(guo)內大火蒸，切成方塊吃(chi)。
我心(xin)明亮
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