滎(ying)經涼粉是一種食(shi)物，制(zhi)作原料有(you)純天(tian)然豌豆(dou)等。
滎經涼粉(fen)選用(yong)山區純天然豌豆為(wei)主(zhu)料(liao)，經手工淘、泡、磨、濾(lv)、沉、潷、熬(ao)、炒(chao)涼等(deng)傳統(tong)工藝精制而成(cheng)，不摻任(ren)何(he)化學制劑，具有口感細膩香脆、清純自然、回味悠長(chang)之特色。可作主(zhu)食，也可佐(zuo)餐，可煎可炒(chao)等(deng)。
滎經涼粉屬于雅安老字號傳統(tong)食品，暢銷省內(nei)外，遠銷美國(guo)，獲得外國(guo)友人的好評(ping)。2000年被評(ping)為“雅安市名優特新商品”和“消費者最喜愛(ai)產品”。
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