滎經涼粉是一種食物，制作原(yuan)料有純天然豌豆(dou)等。
滎經涼粉選用山區純天然豌豆為主料，經手工淘、泡、磨、濾、沉、潷、熬、炒(chao)涼等傳統工藝精制而成，不摻任何(he)化學制劑，具有口感細膩香脆、清純自然、回(hui)味悠長之(zhi)特色。可作主食，也可佐餐，可煎可炒(chao)等。
滎(ying)經涼粉屬于雅(ya)安(an)老(lao)字(zi)號傳統食品，暢銷(xiao)省內(nei)外(wai)，遠銷(xiao)美國，獲得外(wai)國友人的(de)好評(ping)。2000年被評(ping)為(wei)“雅(ya)安(an)市名優特(te)新商品”和(he)“消費者最喜愛產品”。
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