雙椒(jiao)豆(dou)(dou)豉臭豆(dou)(dou)腐(fu)是一道由臭豆(dou)(dou)腐(fu)，紅椒(jiao)，青(qing)椒(jiao)等(deng)做(zuo)成的美食。
1.將臭豆腐清洗干凈切塊(kuai)擺盤，上面(mian)放少許豆豉(chi)醬
2.分(fen)別放(fang)上(shang)青椒末(mo)和紅(hong)椒末(mo)
3.再倒些小米(mi)辣水(shui)
4.隔水(shui)蒸(zheng)10分鐘，出鍋后(hou)滴幾滴香油就可以
1、其實蒸臭豆腐(fu)還可以放些火腿肉(rou)或者肉(rou)末，那樣(yang)更香。
2、這個菜因為放了豆豉醬，沒(mei)有(you)放鹽。
3、臭豆腐切面有許(xu)多小孔，因為(wei)吸(xi)滿了汁(zhi)水，更美(mei)味。
歲月靜好
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