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基本介紹

棗(zao)(zao)糕(gao)(gao)為“滿漢全(quan)席”十大糕(gao)(gao)點(dian)(dian)之(zhi)一。棗(zao)(zao)糕(gao)(gao)原(yuan)是清朝宮廷御用糕(gao)(gao)點(dian)(dian)， 曾有(you)(you)宮廷第一糕(gao)(gao)點(dian)(dian)之(zhi)美稱, 其(qi)味香遠，入口絲甜，含(han)有(you)(you)維生素C、蛋白(bai)質、鈣(gai)、鐵、維生素等營養成分，既能(neng)補脾和胃、益氣生津；還有(you)(you)保(bao)護(hu)肝(gan)臟、增加(jia)肌力、養顏防衰之(zhi)功效。

此外，棗(zao)糕還具有(you)減肥(fei)、防止脫發、養顏、通便等(deng)特殊功效，是難得的四季養生佳(jia)品。

菜品特色

原是清朝宮廷(ting)御用糕(gao)點，曾有宮廷(ting)第一(yi)糕(gao)點之(zhi)美稱，為(wei)“滿漢全席”十大糕(gao)點之(zhi)一(yi)。流(liu)傳至今，據記載約有200余年的(de)歷史(shi)。根據紅(hong)棗味甘性溫、健脾養胃、補充益氣、養血(xue)安神(shen)之(zhi)特(te)(te)效，加(jia)入(ru)雞(ji)蛋、蜂蜜、白糖、白蘭(lan)地等獨(du)特(te)(te)原料，秘制而成。具有減(jian)肥(fei)、防止(zhi)脫發、養顏、通便等特(te)(te)殊功效，是難得的(de)四季養生佳品(pin)。紅(hong)棗糕(gao)口味獨(du)特(te)(te)，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。一(yi)經上(shang)市，旋既火(huo)爆。紅(hong)棗糕(gao)是適合老人、青(qing)年、小孩的(de)上(shang)等食品(pin)，對身體有百利(li)而無一(yi)害。

制作方法

棗(zao)(zao)糕其味香遠，入口(kou)絲(si)甜，含有維(wei)生素C、蛋白(bai)質(zhi)、鈣(gai)、鐵(tie)、維(wei)生素等(deng)營養成分，既(ji)能補脾(pi)和胃、益氣生津；還有保(bao)護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。因為(wei)紅棗(zao)(zao)糕口(kou)味正宗、價(jia)格合適，紅棗(zao)(zao)含有人體(ti)所需的(de)很多營養成份，所以廣受現代消費群體(ti)的(de)喜愛，在(zai)民間有“常品紅棗(zao)(zao)糕，體(ti)健(jian)精(jing)神爽”和“一日(ri)食(shi)三棗(zao)(zao)，百(bai)歲(sui)不顯老”的(de)說法。一品飄香紅棗(zao)(zao)糕已經掀起了(le)排隊(dui)購(gou)買的(de)高潮，而且百(bai)吃不厭(yan)。 還可以補脾(pi)腎，益氣血。