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基本介紹

棗(zao)糕為“滿(man)漢全(quan)席”十(shi)大糕點(dian)之一。棗(zao)糕原是清朝宮廷(ting)御用糕點(dian)， 曾有(you)(you)宮廷(ting)第一糕點(dian)之美(mei)稱, 其味(wei)香遠，入口(kou)絲甜，含(han)有(you)(you)維生素C、蛋白質、鈣(gai)、鐵、維生素等營養成分，既(ji)能(neng)補脾和胃、益(yi)氣生津；還有(you)(you)保(bao)護肝臟、增加肌力、養顏防(fang)衰之功效。

此外，棗(zao)糕還具有減(jian)肥、防(fang)止脫發(fa)、養顏、通便等特殊功效，是難得的四季養生佳品。

菜品特色

原(yuan)是(shi)清朝宮廷御用糕(gao)點，曾有(you)宮廷第一(yi)糕(gao)點之(zhi)美稱，為“滿漢全(quan)席”十(shi)大糕(gao)點之(zhi)一(yi)。流傳(chuan)至今，據記(ji)載約有(you)200余年的歷史。根據紅棗(zao)味甘性溫(wen)、健(jian)脾養(yang)(yang)(yang)胃、補充益氣、養(yang)(yang)(yang)血安神之(zhi)特(te)效(xiao)，加入雞蛋、蜂蜜、白(bai)糖、白(bai)蘭(lan)地等(deng)獨特(te)原(yuan)料，秘制而成。具有(you)減肥、防止脫發、養(yang)(yang)(yang)顏、通便等(deng)特(te)殊功效(xiao)，是(shi)難(nan)得的四(si)季養(yang)(yang)(yang)生佳品。紅棗(zao)糕(gao)口(kou)(kou)味獨特(te)，棗(zao)香濃(nong)郁，口(kou)(kou)感細膩，回味綿甜。一(yi)經上(shang)市，旋既火爆。紅棗(zao)糕(gao)是(shi)適合(he)老(lao)人、青年、小孩的上(shang)等(deng)食品，對身體有(you)百利而無一(yi)害。

制作方法

棗糕其味香遠，入(ru)口(kou)絲甜，含(han)有(you)維生(sheng)素(su)C、蛋白(bai)質、鈣、鐵、維生(sheng)素(su)等營養(yang)(yang)成(cheng)分，既(ji)能(neng)補(bu)(bu)脾和胃、益氣生(sheng)津；還有(you)保護肝臟(zang)、增加肌力、養(yang)(yang)顏防衰之功效。因為紅(hong)(hong)棗糕口(kou)味正宗、價格合適，紅(hong)(hong)棗含(han)有(you)人體(ti)所需的(de)很多營養(yang)(yang)成(cheng)份(fen)，所以廣受現代消費群體(ti)的(de)喜(xi)愛，在民間有(you)“常品紅(hong)(hong)棗糕，體(ti)健精神(shen)爽”和“一(yi)日(ri)食三棗，百歲(sui)不(bu)顯老(lao)”的(de)說(shuo)法。一(yi)品飄香紅(hong)(hong)棗糕已經掀起(qi)了排(pai)隊購買(mai)的(de)高(gao)潮，而且百吃不(bu)厭(yan)。 還可(ke)以補(bu)(bu)脾腎，益氣血。