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基本介紹

棗(zao)糕為(wei)“滿漢全(quan)席”十大糕點之一。棗(zao)糕原是清朝(chao)宮廷御用糕點， 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香(xiang)遠(yuan)，入口絲甜，含(han)有維(wei)生(sheng)素(su)C、蛋白質(zhi)、鈣、鐵(tie)、維(wei)生(sheng)素(su)等營(ying)養成分，既能(neng)補脾和胃、益氣生(sheng)津(jin)；還有保護肝臟、增加(jia)肌力、養顏防衰之功效。

此(ci)外，棗(zao)糕還具有(you)減肥、防止(zhi)脫發、養顏、通便等特殊功(gong)效(xiao)，是難(nan)得(de)的(de)四季養生佳(jia)品。

菜品特色

原(yuan)是清朝宮(gong)廷御用(yong)糕(gao)點，曾(ceng)有宮(gong)廷第(di)一(yi)糕(gao)點之(zhi)美稱(cheng)，為(wei)“滿(man)漢(han)全席”十大糕(gao)點之(zhi)一(yi)。流傳至今，據記載約有200余年的歷史。根據紅(hong)棗(zao)(zao)味(wei)甘性(xing)溫、健脾養(yang)胃(wei)、補充(chong)益(yi)氣(qi)、養(yang)血安神之(zhi)特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭(lan)地等(deng)(deng)獨(du)特原(yuan)料，秘制而成。具有減肥、防止脫(tuo)發、養(yang)顏、通便等(deng)(deng)特殊功(gong)效，是難得的四季養(yang)生佳品。紅(hong)棗(zao)(zao)糕(gao)口(kou)味(wei)獨(du)特，棗(zao)(zao)香濃郁，口(kou)感細膩，回味(wei)綿甜。一(yi)經上市，旋既火爆。紅(hong)棗(zao)(zao)糕(gao)是適合老人、青年、小孩的上等(deng)(deng)食品，對身體有百利而無一(yi)害(hai)。

制作方法

棗(zao)糕其味香(xiang)遠，入(ru)口絲甜，含有(you)維(wei)生(sheng)素C、蛋白質(zhi)、鈣、鐵、維(wei)生(sheng)素等(deng)營養成(cheng)分，既(ji)能補脾和胃、益氣(qi)生(sheng)津(jin)；還(huan)有(you)保護肝臟、增(zeng)加肌力(li)、養顏防衰(shuai)之功(gong)效。因(yin)為紅(hong)棗(zao)糕口味正宗(zong)、價(jia)格(ge)合適，紅(hong)棗(zao)含有(you)人(ren)體(ti)所需的(de)很多營養成(cheng)份(fen)，所以(yi)廣(guang)受現代消費群體(ti)的(de)喜(xi)愛(ai)，在民間有(you)“常品紅(hong)棗(zao)糕，體(ti)健(jian)精神爽(shuang)”和“一日食(shi)三(san)棗(zao)，百歲不(bu)顯老”的(de)說法(fa)。一品飄香(xiang)紅(hong)棗(zao)糕已經掀起了排隊購買(mai)的(de)高(gao)潮，而且百吃不(bu)厭(yan)。 還(huan)可以(yi)補脾腎，益氣(qi)血。