揭(jie)(jie)陽(yang)城(cheng)(cheng)隍(huang)(huang)廟(miao)是(shi)(shi)廣(guang)(guang)東省現存較大規模的同類古(gu)建(jian)(jian)筑。城(cheng)(cheng)隍(huang)(huang)是(shi)(shi)古(gu)代(dai)中(zhong)國(guo)民(min)(min)族宗教(jiao)文化中(zhong)普遍崇祀的重要神祇(zhi)之一,大多(duo)由有功于地方民(min)(min)眾的名臣英雄充當(dang),是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)和(he)道教(jiao)信(xin)奉守護(hu)城(cheng)(cheng)池之神。揭(jie)(jie)陽(yang)城(cheng)(cheng)隍(huang)(huang)廟(miao)位(wei)于廣(guang)(guang)東揭(jie)(jie)陽(yang)東門城(cheng)(cheng)隍(huang)(huang)街,建(jian)(jian)于宋紹興(xing)十年(nian)(nian)(1140年(nian)(nian)),明(ming)(ming)洪武(wu)二(er)年(nian)(nian)(1369年(nian)(nian))縣丞許德(de)重建(jian)(jian)。為省級重點保(bao)護(hu)文物單位(wei)。揭(jie)(jie)陽(yang)城(cheng)(cheng)隍(huang)(huang)廟(miao)建(jian)(jian)筑融合了明(ming)(ming)清建(jian)(jian)筑風格和(he)揭(jie)(jie)陽(yang)本(ben)土傳統工藝(yi)特色。主體(ti)建(jian)(jian)筑為木、石承載(zai)結(jie)構,力(li)學結(jie)構科學嚴(yan)謹(jin)。大殿四壁(bi)僅僅起著防護(hu)作用(yong)。建(jian)(jian)筑結(jie)構防震性能很高,歷經明(ming)(ming)代(dai)以來幾十次地震,巍然不動,展現了古(gu)代(dai)中(zhong)國(guo)勞(lao)動人(ren)民(min)(min)的聰明(ming)(ming)智慧(hui)和(he)高超的建(jian)(jian)筑技藝(yi)。成了今(jin)人(ren)研(yan)究古(gu)代(dai)建(jian)(jian)筑的標本(ben)。
2019年10月7日,入(ru)選第八批全國重(zhong)點文物保(bao)護單(dan)位名(ming)單(dan)。
城隍廟(miao)(miao)具(ju)有宋(song)明(ming)建筑風格和地方傳統藝(yi)術特色。大(da)殿為它的主體建筑,是供(gong)祀伯府大(da)人(ren)的殿堂,面闊三(san)(san)間(jian)20米(mi),四進深16米(mi),共設防22根花崗巖(yan)石(shi)柱(zhu),上部(bu)為抬梁、穿斗(dou)式結(jie)構,為石(shi)、木承(cheng)載結(jie)構,力學結(jie)構甚為嚴謹。大(da)殿四壁僅作防護作用,不承(cheng)受屋頂的壓力,防震(zhen)性很好,雖經明(ming)、清幾次地震(zhen),墻壁傾圮(pi)而梁柱(zhu)及屋頂仍然完好。廟(miao)(miao)頂為懸山頂,七(qi)架(jia)梁與金柱(zhu)之(zhi)間(jian)用三(san)(san)升斗(dou)拱墊架(jia),大(da)殿之(zhi)間(jian)連接,梅花金柱(zhu),柱(zhu)直徑50厘米(mi),高5米(mi),墻厚72厘米(mi)。廟(miao)(miao)內棟梁間(jian)的裝(zhuang)飾,其雕刻刀(dao)法簡(jian)潔(jie)明(ming)快,渾雄遒(qiu)健。
大殿正中(zhong)供奉城隍公,蓋因(yin)城隍是(shi)“彰善懲惡(e),護衛邦國”的神,殿下設注福、判官(guan)、注祿、彰善、三(san)官(guan)爺、注生(sheng)娘等諸神的牌位(wei),協(xie)助城隍神彰善懲惡(e)。后廳則奉祀城隍夫人,俗稱夫人廳。
宋(song)代(dai),城(cheng)隍(huang)(huang)神被正式列入祀典,成為(wei)國(guo)家規(gui)定祭(ji)祀的神靈(ling)。元代(dai),設京都城(cheng)隍(huang)(huang)。進入明代(dai),由(you)于朱(zhu)元璋(zhang)的大(da)力(li)推舉,城(cheng)隍(huang)(huang)信(xin)仰達到極盛,城(cheng)隍(huang)(huang)廟(miao)建(jian)筑(zhu)遍及全國(guo)。洪武(wu)二年,朱(zhu)元璋(zhang)大(da)封城(cheng)隍(huang)(huang)神。各府州縣(xian)城(cheng)隍(huang)(huang)分別為(wei)監察司民城(cheng)隍(huang)(huang)“威靈(ling)公”、“靈(ling)佑(you)(you)侯(hou)”、“顯佑(you)(you)伯”、分別相(xiang)(xiang)當(dang)于朝廷正二品、正三(san)品、正四品。又詔告(gao)天下府、州、縣(xian)重建(jian)城(cheng)隍(huang)(huang)廟(miao),規(gui)格結構與當(dang)地官(guan)署正衙相(xiang)(xiang)同,甚至連幾案都一樣。這樣,各地政府就有了“陰”、“陽”兩個(ge)衙門。
朱皇帝如此抬(tai)舉城(cheng)隍(huang),自(zi)有他的(de)(de)道(dao)理。他說:“朕設京師(shi)城(cheng)隍(huang),統(tong)各府(fu)州縣之(zhi)神(shen),以鑒察(cha)民(min)之(zhi)善(shan)惡而禍福(fu)之(zhi),卑幽(you)明舉不能幸免。”又說:“朕立城(cheng)隍(huang)神(shen),使人(ren)知畏,人(ren)有所(suo)(suo)畏,則不敢妄為。”城(cheng)隍(huang)神(shen)的(de)(de)出身是(shi)城(cheng)市保護神(shen),然(ran)而經過(guo)統(tong)治(zhi)(zhi)者為鞏固其統(tong)治(zhi)(zhi)而進行的(de)(de)調整(zheng),這時的(de)(de)主(zhu)要職責已(yi)成(cheng)為“鑒察(cha)司民(min)”。所(suo)(suo)謂監察(cha)司民(min),即鑒察(cha)人(ren)們的(de)(de)善(shan)惡,施以賞(shang)罰,來(lai)進行管理;而所(suo)(suo)謂善(shan)惡的(de)(de)標準,當然(ran)就是(shi)忠孝節義,綱(gang)常倫理之(zhi)類(lei)封(feng)建道(dao)德等(deng)封(feng)建意識(shi)形(xing)態。這標志著(zhu),從此以后,城(cheng)隍(huang)神(shen)便成(cheng)了封(feng)建統(tong)治(zhi)(zhi)者對(dui)人(ren)民(min)實行思想(xiang)統(tong)治(zhi)(zhi)的(de)(de)工具。
歷(li)代許多文(wen)人騷(sao)客,達官(guan)貴人,在(zai)這里吟詩詠和,留(liu)連(lian)忘(wang)返,留(liu)下(xia)了(le)許多珍貴的(de)墨寶(bao)。包(bao)括楹(ying)聯(lian)、匾聯(lian)、燈櫥聯(lian)等,共(gong)有32幅,主(zhu)要(yao)宣(xuan)傳道教,以地方史(shi)實故(gu)事闡述作為(wei)喻體的(de)教義,較(jiao)為(wei)著名(ming)(ming)的(de)一(yi)副(fu)對聯(lian)是:為(wei)善不(bu)昌(chang)祖宗必有余(yu)殃,殃盡則昌(chang);為(wei)惡不(bu)滅,祖宗必有余(yu)德(de),德(de)盡則滅。改革開(kai)放后,修葺一(yi)新的(de)城(cheng)隍廟吸(xi)引(yin)了(le)許多海內外的(de)僑胞、有識之士紛紛前(qian)來瞻仰,并為(wei)該廟潑(po)墨題匾書(shu)聯(lian)賦詩,大(da)大(da)地提(ti)升了(le)城(cheng)隍廟的(de)知名(ming)(ming)度(du),使之成為(wei)揭陽的(de)一(yi)處重要(yao)的(de)名(ming)(ming)勝(sheng)古跡(ji)。1989年被廣東(dong)省人民政府公布為(wei)第三批省級文(wen)物(wu)保護單位。
鄒堂梨脯
原揭東縣地都鎮(zhen)鄒(zou)堂(tang)盛產青(qing)(qing)皮梨,是(shi)嶺南佳果(guo)之(zhi)(zhi)一。鄒(zou)堂(tang)青(qing)(qing)皮梨皮薄肉厚(hou),清脆香醇,心(xin)細汁多,鮮(xian)甜可(ke)口,飽含多種營(ying)養成分,如糖份、維生素(su)等(deng),不但可(ke)果(guo)吃、藥用,還可(ke)制作梨脯,加工(gong)罐頭(tou)。用青(qing)(qing)皮梨切(qie)片(pian)制作的(de)(de)梨脯沖(chong)水飲用,可(ke)治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥(zao)等(deng)疾(ji)患,特別是(shi)高溫(wen)炎熱的(de)(de)東南亞一帶,療效更加顯著,僑胞們稱之(zhi)(zhi)為“唐山土羚羊”。
東寮芋頭
東(dong)(dong)寮(liao)芋(yu)屬檳榔芋(yu),盛產于(yu)揭東(dong)(dong)縣玉(yu)湖鎮東(dong)(dong)寮(liao)村(cun)。東(dong)(dong)寮(liao)芋(yu)個大,產量高,肉質松,味香濃。可烹制芋(yu)泥,翻炒芋(yu)和(he)紅燒芋(yu)等。每年中秋前后上市(shi),運銷香港(gang)、東(dong)(dong)南(nan)亞等地。許多僑胞回鄉專程尋(xun)找(zhao)東(dong)(dong)寮(liao)芋(yu)頭,食后稱其確(que)屬芋(yu)中極(ji)品(pin)。
腸粉
揭(jie)陽的(de)腸粉(fen)(fen)在廣東是(shi)很有(you)名的(de),隨(sui)隨(sui)便(bian)便(bian)的(de)地攤都可以和廣州有(you)名的(de)腸粉(fen)(fen)店(dian)媲美。主要是(shi)因為其粉(fen)(fen)薄而(er)有(you)韌性,品種多,蔬(shu)菜(cai)多,吃起來口感好又不膩,而(er)且(qie)價錢(qian)也(ye)便(bian)宜(yi)。
神泉魚丸
來源于(yu)揭陽市著名(ming)魚港——惠來神泉(quan),捕獲甚豐(feng),魚產品加(jia)工也很有特色,而(er)以(yi)鰻魚、淡(dan)甲、馬(ma)鮫等魚加(jia)工生(sheng)成的(de)魚丸出名(ming),民間(jian)夸神泉(quan)魚丸的(de)彈(dan)性之大,掉下地可(ke)彈(dan)回(hui)桌上,神泉(quan)魚丸爽脆(cui)、鮮甜味(wei)香(xiang)。
乘車(che)往揭陽(yang)汽車(che)總站(zhan),出(chu)車(che)站(zhan)往西順(shun)著進(jin)賢門大道直行,過(guo)進(jin)賢門直走約200米至學宮廣(guang)場,廣(guang)場右側即為城隍廟(miao)。在汽車(che)總站(zhan)打(da)的或者搭乘人力三輪亦可。
據《揭(jie)陽(yang)縣志·壇(tan)祠》載,城(cheng)隍廟(miao)在城(cheng)東(dong)解元坊,深(shen)二十六(liu)丈(zhang),廣八丈(zhang)。城(cheng)隍廟(miao)廟(miao)宇以大殿(dian)(dian)為中心,南北一中軸線,左右兩廊(lang)、兩廂為對稱建(jian)(jian)(jian)筑,三進院(yuan)落。主要建(jian)(jian)(jian)筑有(you)(you)牌樓(lou)(lou)、大門、大殿(dian)(dian)、鐘、鼓(gu)樓(lou)(lou)、后殿(dian)(dian)(夫(fu)人(ren)(ren)廳),總面積有(you)(you)2000多(duo)平(ping)方米。 城(cheng)隍廟(miao)興建(jian)(jian)(jian)迄(qi)今為止已有(you)(you)600多(duo)年(nian)(nian)(nian),期間歷經兵燹和自然災(zai)害,屢遭摧毀破(po)壞(huai),但每次(ci)都(dou)能得以葺復重(zhong)建(jian)(jian)(jian),修(xiu)建(jian)(jian)(jian)經費大多(duo)由(you)(you)善(shan)男信女(nv)、海內外僑胞、社會(hui)熱心人(ren)(ren)士(shi)捐款。明正(zheng)德(de)八年(nian)(nian)(nian)(1513年(nian)(nian)(nian))由(you)(you)義民宋(song)廷(ting)春等捐資重(zhong)建(jian)(jian)(jian);嘉靖七年(nian)(nian)(nian)(1528年(nian)(nian)(nian))由(you)(you)主簿(bu)季本增(zeng)修(xiu);萬歷三十一年(nian)(nian)(nian)(1603年(nian)(nian)(nian))邑(yi)(yi)人(ren)(ren)羅(luo)經泰倡(chang)建(jian)(jian)(jian)前亭(ting)及(ji)兩旁鐘鼓(gu)樓(lou)(lou);萬歷四(si)十五年(nian)(nian)(nian)(1617年(nian)(nian)(nian))由(you)(you)邑(yi)(yi)人(ren)(ren)蔡(cai)俊、吳以汀、謝烈(lie)、宋(song)汝翼、謝燾、宋(song)仲(zhong)勛、朱君陳等又重(zhong)新維修(xiu);雍正(zheng)九年(nian)(nian)(nian),(1731年(nian)(nian)(nian))合邑(yi)(yi)紳士(shi)重(zhong)修(xiu);乾隆四(si)十三年(nian)(nian)(nian)(1778年(nian)(nian)(nian))知縣劉業勤捐俸重(zhong)修(xiu)。1993年(nian)(nian)(nian)在市(shi)(shi)文物管理委員(yuan)會(hui)、市(shi)(shi)文化局(ju)的(de)(de)(de)領導下,組(zu)建(jian)(jian)(jian)城(cheng)隍修(xiu)繕辦公室(shi)。邀(yao)請省、市(shi)(shi)有(you)(you)關專家(jia)和技術人(ren)(ren)員(yuan)多(duo)次(ci)前來(lai)實(shi)地考察論(lun)證,并(bing)按照《文物法》“不(bu)改變(bian)原狀(zhuang)”的(de)(de)(de)原則,全(quan)面進行修(xiu)繕,整座(zuo)地坪(ping)提(ti)高60厘(li)米,同時在原有(you)(you)的(de)(de)(de)基(ji)礎上,增(zeng)建(jian)(jian)(jian)了牌樓(lou)(lou),修(xiu)復鐘、鼓(gu)樓(lou)(lou)、拜(bai)亭(ting)、龍虎(hu)井等,歷時四(si)年(nian)(nian)(nian)多(duo)的(de)(de)(de)時間,終于(yu)全(quan)面竣工(gong)。