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基本介紹

宮(gong)酒(jiu)是藁(gao)城濃(nong)香酒(jiu)，源(yuan)于商，興于周(zhou)，至漢(han)代已成宴飲佳(jia)品，歷3000年(nian)而不衰。本世紀70年(nian)代初(chu)，藁(gao)城市酒(jiu)廠科技人員總(zong)結(jie)挖掘傳統(tong)工藝，加(jia)以(yi)先(xian)進(jin)釀造技術，研制出現代“濃(nong)香酒(jiu)”，曾獲河北省(sheng)優質產品稱號。后又開(kai)發(fa)出“精(jing)藝濃(nong)香”、“特制濃(nong)香”，獲河北省(sheng)及(ji)國家級金獎。90年(nian)代初(chu)，又將(jiang)傳統(tong)工藝與現代科技相(xiang)結(jie)合，開(kai)發(fa)研制出“宮(gong)酒(jiu)”，使這一古老(lao)的歷史文化名酒(jiu)再現人間。“宮(gong)酒(jiu)”采(cai)用優勢紅糧為 原(yuan)料(liao)，小麥大曲為糖化發(fa)酵劑，經(jing)清蒸清燒(shao)，泥窖(jiao)發(fa)酵，按(an)質摘酒(jiu)，分級貯存，經(jing)微機科學(xue)勾兌而成，形(xing)成了(le)“清亮透(tou)明，甜(tian)香爽凈，醇厚優雅，回味(wei)悠長”之(zhi)獨特風韻，具有舒筋活血。增(zeng)進(jin)食(shi)欲，輕身耐老(lao)，延年(nian)益壽之(zhi)功(gong)效。

價值功效

增(zeng)進食欲(yu)，輕身耐老，延年益壽

制作方法

理性分析，重新制定戰術

2003年，廉頗酒(jiu)廠改(gai)制后成(cheng)立河北(bei)宮牌(pai)酒(jiu)業(ye)有限公司，面對(dui)口子(zi)窖在(zai)自己(ji)地盤上的霸主地位，宮酒(jiu)曾開發大量(liang)產品投放(fang)市場，力圖依靠全(quan)價位圍攻戰(zhan)術抵(di)制口子(zi)窖各類產品，但(dan)是由于品牌(pai)力較弱(ruo)，產品線過長(chang)，包裝也無新意，這(zhe)一(yi)戰(zhan)術并未成(cheng)功。

生產情況

2005年底(di)，公司(si)領導層經過充(chong)分考慮(lv)，開始調整戰術。經過對藁城城區(qu)和鄉(xiang)鎮市場(chang)的深入(ru)調研(yan)，宮酒(jiu)針對市場(chang)現(xian)狀做出了新的戰術方案：

一是調整產品線，在保留賺(zhuan)錢產品的(de)同時，主(zhu)推新(xin)品貢品宮酒(jiu)，終(zhong)端售價在50元左右，瞄準藁城白酒(jiu)消費量最大的(de)中檔酒(jiu)市場。

二(er)是采(cai)用借勢策(ce)略(lve)，在(zai)(zai)包裝(zhuang)上借鑒老(lao)口(kou)子的(de)形式(shi)，外包裝(zhuang)為(wei)(wei)四(si)方(fang)(fang)鐵盒，內包裝(zhuang)為(wei)(wei)乳白玻璃瓶烤花仿瓷瓶；在(zai)(zai)產品(pin)名(ming)稱(cheng)方(fang)(fang)面，當時道光廿五(wu)的(de)“紙(zhi)貢(gong)”在(zai)(zai)石家莊賣得很好，于是在(zai)(zai)宮(gong)酒(jiu)(jiu)主品(pin)牌后綴(zhui)以“貢(gong)品(pin)”，以俗稱(cheng)“鐵貢(gong)”的(de)方(fang)(fang)式(shi)與(yu)“紙(zhi)貢(gong)”形成了(le)品(pin)名(ming)聯想，也使得名(ming)稱(cheng)與(yu)其倡導的(de)宮(gong)廷文(wen)化相對接；在(zai)(zai)度數(shu)方(fang)(fang)面，由于藁城(cheng)消費者偏(pian)好于低度，喝酒(jiu)(jiu)喜歡以瓶數(shu)多少來計(ji)算，因此，貢(gong)品(pin)宮(gong)酒(jiu)(jiu)以低于46度老(lao)口(kou)子定于40.6度，容量為(wei)(wei)455ml/瓶，迎合了(le)消費心理(li)。

三是(shi)采用1：1模式同(tong)步啟動(dong)縣(xian)城與(yu)鄉鎮市場(chang)，口(kou)子窖雖然在縣(xian)城市場(chang)具有統(tong)治地(di)位，但在鄉鎮卻幾乎是(shi)空白，從鄉鎮市場(chang)的(de)酒店(dian)切入，將直接帶(dai)動(dong)宮酒的(de)銷售(shou)，同(tong)時也會與(yu)縣(xian)城市場(chang)相呼(hu)應，營造(zao)銷售(shou)氛(fen)圍。

由于當時口子窖(jiao)在藁城已(yi)經形成了品牌影響力(li)，不宜與(yu)之展開正面較量，因此，宮(gong)酒采取了迂回戰術：以(yi)老(lao)口子為“暗目標(biao)”，以(yi)金口福、老(lao)壇子等為“明(ming)目標(biao)”，先(xian)吃掉“明(ming)目標(biao)”的(de)份額，再逼(bi)搶(qiang)老(lao)口子的(de)市場，最(zui)后向口子窖(jiao)發起總(zong)攻。

歷史起源

1973年藁城臺西商代(dai)遺址發掘出大量的(de)釀酒(jiu)(jiu)器具和釀酒(jiu)(jiu)原料粟、棗等，以及人(ren)工培植的(de)8.5公(gong)斤的(de)酒(jiu)(jiu)曲酵母。據專家(jia)鑒定，這是中國發現(xian)最早的(de)釀酒(jiu)(jiu)實物材料，表明那時(shi)這里(li)釀酒(jiu)(jiu)技(ji)藝已(yi)相當高。

藁城釀酒(jiu)史(shi)可以追溯到(dao)距今(jin)約到(dao)3400年前的(de)商代。當時縣內釀酒(jiu)已廣(guang)泛興起，由(you)家庭小(xiao)燒發展成作(zuo)(zuo)坊，據《史(shi)記·刺(ci)客列傳》記載，戰(zhan)國時期刺(ci)客荊軻的(de)朋(peng)友高漸離就曾"變姓為人庸(yong)保(bao)（即酒(jiu)保(bao)），匿作(zuo)(zuo)于宋(song)子(zi)"。宋(song)子(zi)即今(jin)緊靠(kao)藁城縣東南(nan)界處的(de)宋(song)城。那時酒(jiu)保(bao)設鋪、擺攤或肩挑串鄉叫(jiao)賣頗為盛行。高漸離經營的(de)酒(jiu)店(dian)在(zai)繁華的(de)宋(song)子(zi)縣周圍數十里名聲很好(hao)。

至西(xi)漢(han)末(mo)年，縣內已出現佳釀名(ming)人(ren)------龍(long)(long)宮(gong)村馬(ma)大丑。他在作坊里(li)苦心研(yan)制優質(zhi)(zhi)白酒(jiu)(jiu)，但沒(mei)能(neng)成功。后來(lai)(lai)他想:村北老滋河(he)下是(shi)龍(long)(long)王的(de)宮(gong)殿（據傳龍(long)(long)宮(gong)村由(you)此得名(ming)。《藁城地名(ming)資料匯編(bian)》載），打出龍(long)(long)宮(gong)水可能(neng)會釀出好(hao)酒(jiu)(jiu)，便請(qing)人(ren)在河(he)岸(an)上(shang)(shang)打了一眼深(shen)(shen)井(jing)。結果水甘(gan)甜(tian)涼(liang)爽(shuang)，清澈透(tou)亮；釀出的(de)酒(jiu)(jiu)，香(xiang)(xiang)甜(tian)可口，回味(wei)悠(you)長。加以精制，取名(ming)"濃(nong)香(xiang)(xiang)醴(li)(li)",名(ming)震四方。西(xi)漢(han)末(mo)，傳至九代孫(sun)馬(ma)英俊，醴(li)(li)酒(jiu)(jiu)質(zhi)(zhi)量越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高，生意(yi)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)興隆。更始(shi)二年春，劉(liu)秀(xiu)(xiu)征討王郎過(guo)(guo)本邑，納郭(guo)(guo)莊村郭(guo)(guo)昌之女郭(guo)(guo)圣(sheng)通為妃（《二十五史(shi)》卷二東漢(han)史(shi)，漢(han)光武、郭(guo)(guo)皇后條載）。郭(guo)(guo)家(jia)(jia)差人(ren)到40里(li)外買來(lai)(lai)兩(liang)壇(tan)名(ming)酒(jiu)(jiu)"濃(nong)香(xiang)(xiang)醴(li)(li)",宴(yan)席上(shang)(shang)酒(jiu)(jiu)過(guo)(guo)六巡，劉(liu)秀(xiu)(xiu)興致悠(you)然(ran)，脫口稱(cheng)贊："嘉禮貴地分饗酣(han)歡(huan)宴(yan)，濃(nong)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)醴(li)(li)兮(xi)絕妙一幟"。郭(guo)(guo)家(jia)(jia)陪客的(de)族長郭(guo)(guo)洛(luo)滿趁此奉承："天子(zi)真龍(long)(long)之相，故買龍(long)(long)宮(gong)醴(li)(li)酒(jiu)(jiu)助興。"劉(liu)秀(xiu)(xiu)微酣(han)作答(da)："稱(cheng)帝日兮(xi)孤選香(xiang)(xiang)醴(li)(li)。"翌(yi)年劉(liu)秀(xiu)(xiu)獲勝(sheng)稱(cheng)帝，下圣(sheng)旨(zhi)，馬(ma)家(jia)(jia)所產"濃(nong)香(xiang)(xiang)醴(li)(li)"皇宮(gong)專用，禁止出售(shou)。爾(er)后眾(zhong)百姓稱(cheng)馬(ma)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)為"宮(gong)酒(jiu)(jiu)"。后來(lai)(lai)，縣內靠河(he)邊幾家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)作坊都在河(he)邊打深(shen)(shen)井(jing)，汲水造酒(jiu)(jiu)，其質(zhi)(zhi)量均可與馬(ma)家(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)媲美。后由(you)于(yu)災年戰禍等原因，釀酒(jiu)(jiu)停業，工藝失(shi)傳。