葛根粉，中(zhong)藥名。為豆科植物(wu)野(ye)葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的塊根經水磨(mo)而澄取(qu)的淀粉。分布(bu)野(ye)葛1.除(chu)新(xin)疆、西(xi)藏外，全國各地均有(you)分布(bu)；甘葛藤2.分布(bu)于(yu)廣東、廣西(xi)、四川、云(yun)南(nan)等地。具有(you)解熱(re)除(chu)煩，生津止渴(ke)之功效，用于(yu)煩熱(re)，口渴(ke)，醉酒，喉痹，瘡癤。
1.野(ye)葛(ge)又名：葛(ge)、绤(xi)草、鹿藿、黃(huang)斤、葛(ge)藤(teng)、野(ye)扁葛(ge)。多年生(sheng)(sheng)(sheng)落葉(xie)藤(teng)本，長(chang)達10m。全株被黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)粗毛(mao)。塊根圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)狀(zhuang)(zhuang)，肥厚，外(wai)皮灰黃(huang)色(se)(se)(se)，內部(bu)粉質，纖維性(xing)很強。莖基部(bu)粗壯，上部(bu)多分枝。三(san)出(chu)復葉(xie)；頂(ding)生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)(xiao)葉(xie)柄(bing)較(jiao)(jiao)長(chang)；葉(xie)片菱狀(zhuang)(zhuang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)5.5-19cm，寬4.5-18cm，先端漸尖，基部(bu)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，有(you)時淺裂，側生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)(xiao)葉(xie)較(jiao)(jiao)小(xiao)(xiao)，斜卵形(xing)(xing)(xing)，兩邊不(bu)等(deng)，背(bei)面(mian)蒼白色(se)(se)(se)，有(you)粉霜，兩面(mian)均被白色(se)(se)(se)伏生(sheng)(sheng)(sheng)短柔毛(mao)；托葉(xie)盾狀(zhuang)(zhuang)著生(sheng)(sheng)(sheng)，卵狀(zhuang)(zhuang)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，小(xiao)(xiao)托葉(xie)針(zhen)狀(zhuang)(zhuang)。總狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序腋生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)頂(ding)生(sheng)(sheng)(sheng)，花(hua)冠藍紫色(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)；苞片狹(xia)線(xian)形(xing)(xing)(xing)，早落，小(xiao)(xiao)苞片卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)披針(zhen)形(xing)(xing)(xing)；萼(e)鐘狀(zhuang)(zhuang)，長(chang)0.8-1cm，萼(e)齒5，披針(zhen)形(xing)(xing)(xing)，上面(mian)2齒合生(sheng)(sheng)(sheng)，下(xia)面(mian)1齒較(jiao)(jiao)長(chang)；旗(qi)瓣(ban)近圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)卵圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，先端微凹，基部(bu)有(you)兩短耳，翼瓣(ban)狹(xia)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，較(jiao)(jiao)旗(qi)瓣(ban)短，常(chang)一邊的基部(bu)有(you)耳，龍骨瓣(ban)較(jiao)(jiao)翼瓣(ban)稍(shao)長(chang)；雄蕊10，二(er)體(ti)；子(zi)房線(xian)形(xing)(xing)(xing)，花(hua)柱(zhu)(zhu)彎(wan)曲。莢果(guo)線(xian)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)6-9cm，寬7-10mm，密被黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)長(chang)硬毛(mao)。種子(zi)卵圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，赤褐(he)色(se)(se)(se)，有(you)光澤(ze)。花(hua)期(qi)4-8月，果(guo)期(qi)8-10月。
2.甘葛藤又名：葛麻藤。藤本(ben)。根(gen)肥(fei)大。莖枝被黃褐色(se)短毛(mao)或雜(za)有長(chang)(chang)(chang)(chang)硬毛(mao)。三出復(fu)葉(xie)(xie)，具長(chang)(chang)(chang)(chang)柄；托葉(xie)(xie)披針狀(zhuang)(zhuang)長(chang)(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，有毛(mao)；小葉(xie)(xie)片菱(ling)狀(zhuang)(zhuang)卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)至寬卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，有時3裂，長(chang)(chang)(chang)(chang)9-21cm，寬8-18cm，先端短漸尖，基部圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。總狀(zhuang)(zhuang)花序(xu)腋生(sheng)；小苞(bao)片卵形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)；花萼鐘狀(zhuang)(zhuang)，長(chang)(chang)(chang)(chang)1.2-1.5cm，萼齒5，披針形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，較萼筒長(chang)(chang)(chang)(chang)，被黃色(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)硬毛(mao)；花冠紫(zi)色(se)，長(chang)(chang)(chang)(chang)1.3-1.8cm。莢果長(chang)(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，扁平(ping)；長(chang)(chang)(chang)(chang)10-12cm，寬1-1.2cm，密被黃褐色(se)長(chang)(chang)(chang)(chang)硬毛(mao)。種子腎形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。花期(qi)(qi)6-9月(yue)，果期(qi)(qi)8-10月(yue)。
1.生于山坡、路邊草叢中及較(jiao)陰濕的地(di)方(fang)。除新疆、西藏外，全國各地(di)均(jun)有分(fen)布(bu)。
2.栽培或野生于(yu)(yu)山野灌叢和(he)疏林中(zhong)。分布于(yu)(yu)廣東(dong)、廣西、四川、云南(nan)等地。
呈長柱形(xing)或板狀(zhuang)厚(hou)片，類(lei)白色或淡黃(huang)色。切面粗(cu)糙，有大(da)量(liang)纖(xian)維，纖(xian)維與(yu)粉質相間形(xing)成同(tong)心環層縱紋。質硬而重，粉性(xing)足，氣(qi)微味(wei)甘。以塊(kuai)肥大(da)、堅實、色白、粉性(xing)足、纖(xian)維性(xing)少者(zhe)為(wei)佳。
1、葛根素具有擴張冠狀動脈(mo)和腦(nao)動脈(mo)的作(zuo)用，可降低血(xue)壓，能顯著增加缺血(xue)組織的血(xue)液供應量。
2、含有人體需要(yao)的(de)10多種氨基酸和10多種微量元素。
3、具有(you)一定的防癌抗(kang)癌之功效。
塊(kuai)根(gen)經水磨(mo)而澄取的淀粉。
味甘，性寒。
歸胃經。
解熱除煩(fan)，生津止(zhi)渴。
用于煩熱，口渴(ke)，醉酒(jiu)，喉痹，瘡癤。
1、治胸中煩(fan)熱或(huo)渴，心躁：葛粉(fen)(fen)四兩，粟米(mi)半斤(jin)。以水浸粟米(mi)經宿，來日漉出，與葛粉(fen)(fen)同拌令勻，煮粥食之(zhi)。（《圣惠方》葛根粉(fen)(fen)粥）
2、治血痢：葛粉(fen)三(san)兩(liang)，蜜一兩(liang)。上以新汲水四合攪調(diao)。空心(xin)頓(dun)服之。（《食醫心(xin)鏡(jing)境》）
內服：開水(shui)或(huo)蜂蜜、米粥調(diao)服，10-30g。外用：適量，撒(sa)或(huo)調(diao)敷。
《品匯精(jing)要》：“多(duo)食(shi)行小便，使人利。”胃寒者應(ying)慎(shen)用。
用于糖尿病。
《開寶本草》：“主(zhu)壓(ya)丹(dan)石，去煩(fan)熱，利(li)大小(xiao)便，止渴。”
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