醴陵玻璃(li)椒(jiao)產區屬亞熱帶季(ji)風(feng)性濕潤氣候，溫度適宜，雨量充(chong)沛(pei)，日(ri)照充(chong)足，多風(feng)，四季(ji)分(fen)明。年平(ping)均日(ri)照時數1651.3小時，適宜種植辣(la)椒(jiao)。醴陵玻璃(li)椒(jiao)具備獨特的品(pin)相和風(feng)味(wei)。干椒(jiao)呈“牛角形”，椒(jiao)深紅色，光(guang)滑(hua)透明如玻璃(li)，可以清(qing)晰地看(kan)到內(nei)部(bu)胎座，種子清(qing)晰可數；干果(guo)極富彈性，受壓(ya)后能自動恢復原來的形狀，身(shen)干籽(zi)散，不裂(lie)果(guo)，不碎果(guo)；湯紅色亮，辣(la)中帶甜，油分(fen)含量高，椒(jiao)香濃(nong)郁。干果(guo)長11厘米(mi)(mi)左(zuo)右，果(guo)寬1.7厘米(mi)(mi)左(zuo)右。單果(guo)重1.8克(ke)左(zuo)右。
2018年2月12日，原中(zhong)華人(ren)民共和(he)國農業(ye)部正式批準對(dui)“醴陵玻璃椒(jiao)”實施農產品地理(li)標志登記保護。
醴陵市所轄船灣(wan)鎮(zhen)(zhen)、明月鎮(zhen)(zhen)共(gong)計2個鎮(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)為東經113°19′15″～113°30′53″，北緯27°22′38″～27°30′31″。
醴(li)陵玻璃椒(jiao)具備獨特(te)的品(pin)相和風味。干(gan)椒(jiao)呈(cheng)“牛角形”，椒(jiao)深紅色，光滑(hua)透明(ming)如玻璃，可(ke)以清晰(xi)地看(kan)到內部胎座，種子清晰(xi)可(ke)數；干(gan)果(guo)(guo)極富彈性，受壓后能(neng)自動恢復(fu)原(yuan)來的形狀(zhuang)，身干(gan)籽散(san)，不裂果(guo)(guo)，不碎(sui)果(guo)(guo)；湯紅色亮，辣中帶甜，油分含量高，椒(jiao)香(xiang)濃郁。干(gan)果(guo)(guo)長11厘米左(zuo)(zuo)右，果(guo)(guo)寬1.7厘米左(zuo)(zuo)右。單果(guo)(guo)重1.8克(ke)左(zuo)(zuo)右。
2017年(nian)，醴陵市玻璃椒(jiao)保護區生產區域6萬畝，干椒(jiao)年(nian)產量可達1萬噸，共有辣椒(jiao)制品等食品加工廠15家，從業人員(yuan)1萬余人。
2018年，醴陵市玻璃椒(jiao)生(sheng)產面(mian)積4000公頃，干椒(jiao)總產量10000噸、
2018年2月12日，原中華人(ren)民共和國農業(ye)部(bu)正式批準(zhun)對“醴陵(ling)玻(bo)璃(li)椒”實施農產品地(di)理標志登記保(bao)護。
據《醴陵縣志》記載，醴陵自明(ming)代開始種辣椒。
清(qing)光緒(xu)年間（1875-1908年），醴陵引入牛角椒，玻璃椒是在牛角椒品種上，經(jing)過選(xuan)育形(xing)成的，已有(you)一(yi)百多年歷史。
二十世紀(ji)七十年代(dai)，醴陵(ling)被認定(ding)為湖南省玻(bo)璃椒出口基地，產品遠銷東南亞和歐美等20多個國家和地區。
我(wo)心明亮
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