醴陵玻璃椒產區屬亞(ya)熱(re)帶(dai)季風性(xing)濕潤氣候，溫度適宜，雨(yu)量充沛(pei)，日(ri)照(zhao)(zhao)充足，多風，四(si)季分(fen)明(ming)。年平均(jun)日(ri)照(zhao)(zhao)時數(shu)1651.3小時，適宜種植辣椒。醴陵玻璃椒具備獨特的品相(xiang)和風味。干(gan)椒呈“牛(niu)角形”，椒深紅色，光滑透明(ming)如玻璃，可以清晰地看到內部胎座，種子(zi)清晰可數(shu)；干(gan)果(guo)(guo)極富彈性(xing)，受壓后能自動恢復原來的形狀，身干(gan)籽散，不裂果(guo)(guo)，不碎果(guo)(guo)；湯紅色亮(liang)，辣中帶(dai)甜(tian)，油(you)分(fen)含(han)量高，椒香濃郁。干(gan)果(guo)(guo)長11厘米(mi)左(zuo)右(you)，果(guo)(guo)寬1.7厘米(mi)左(zuo)右(you)。單(dan)果(guo)(guo)重1.8克左(zuo)右(you)。
2018年(nian)2月12日，原中華人民共和國農(nong)業部正式批準對(dui)“醴陵玻(bo)璃椒”實施(shi)農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)。
醴陵市所轄(xia)船(chuan)灣(wan)鎮(zhen)、明月(yue)鎮(zhen)共(gong)計2個鎮(zhen)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經(jing)113°19′15″～113°30′53″，北緯27°22′38″～27°30′31″。
醴陵玻璃椒具備獨特的品相和風(feng)味(wei)。干(gan)(gan)椒呈“牛角形”，椒深紅(hong)色(se)，光滑透明如(ru)玻璃，可以清晰地看到內部胎座，種(zhong)子清晰可數；干(gan)(gan)果(guo)(guo)極富彈(dan)性，受壓后能(neng)自動恢(hui)復原來(lai)的形狀(zhuang)，身干(gan)(gan)籽散，不裂果(guo)(guo)，不碎(sui)果(guo)(guo)；湯紅(hong)色(se)亮(liang)，辣中帶甜，油(you)分含量高，椒香濃郁。干(gan)(gan)果(guo)(guo)長11厘(li)米左(zuo)右，果(guo)(guo)寬1.7厘(li)米左(zuo)右。單果(guo)(guo)重1.8克(ke)左(zuo)右。
2017年，醴陵市玻璃(li)椒保護(hu)區(qu)生產區(qu)域(yu)6萬畝，干(gan)椒年產量可達1萬噸，共有辣椒制品等食品加工(gong)廠15家，從業人員1萬余人。
2018年，醴陵市玻璃椒(jiao)生產(chan)面(mian)積4000公頃，干椒(jiao)總產(chan)量10000噸、
2018年2月12日，原(yuan)中華(hua)人民共和國(guo)農業部正(zheng)式批準對(dui)“醴陵玻璃(li)椒(jiao)”實施農產(chan)品地理(li)標志登記(ji)保護(hu)。
據《醴陵縣志》記載，醴陵自(zi)明代開(kai)始種辣椒。
清光(guang)緒年間（1875-1908年），醴陵引(yin)入牛(niu)角椒，玻璃椒是在牛(niu)角椒品種上(shang)，經過(guo)選育(yu)形成的，已(yi)有一百(bai)多年歷史(shi)。
二十世紀(ji)七十年代，醴陵(ling)被認定(ding)為湖南省玻璃椒出口(kou)基(ji)地，產品遠銷(xiao)東南亞和(he)歐(ou)美等20多個國家(jia)和(he)地區。
我心明亮(liang)
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