白水(shui)畈蘿(luo)卜(bu)的(de)地(di)理(li)標志保(bao)護的(de)區域范圍(wei)為咸寧市咸安區高橋鎮所轄白水(shui)村(cun)、劉英村(cun)、洪(hong)港村(cun)、王旭村(cun)、高橋村(cun)共計5個行政村(cun)。地(di)理(li)坐標為東經114°26′-114°37′，北(bei)緯29°48′-29°54′。
特定生產方式
白水畈蘿卜農產品的生(sheng)產總(zong)原(yuan)則按標準進行，實(shi)行標準化生(sheng)產。
1、產(chan)地選(xuan)擇與特殊內(nei)容規定
白(bai)水畈(fan)(fan)蘿卜種(zhong)植基地選擇(ze)在咸寧高橋河(he)邊白(bai)水畈(fan)(fan)，產地環境符合NY/T 5010-2016 無公害農產品 種(zhong)植業產地環境條件規定，生(sheng)產者必須(xu)掌握白(bai)水畈(fan)(fan)蘿卜生(sheng)產技(ji)術規程(cheng)。
2、種子繁(fan)殖及特(te)定要(yao)求(qiu)
白水畈蘿(luo)卜(bu)采用成(cheng)株(zhu)采種(zhong)(zhong)法。選擇(ze)優(you)良種(zhong)(zhong)株(zhu)，待(dai)完全成(cheng)熟(shu)，也就是蘿(luo)卜(bu)的肉質根充分膨(peng)大(da)后，把(ba)它作為制(zhi)種(zhong)(zhong)的蘿(luo)卜(bu)留下來(lai)，掰去葉(xie)片，剔(ti)除(chu)病株(zhu)、傷殘種(zhong)(zhong)株(zhu)，按株(zhu)行距30×40厘米進(jin)行栽植，栽后澆足水。6月(yue)中(zhong)(zhong)旬開(kai)花，7月(yue)中(zhong)(zhong)旬種(zhong)(zhong)子(zi)成(cheng)熟(shu)，每667平方米收獲60千克左右。種(zhong)(zhong)子(zi)陰干，剔(ti)除(chu)小(xiao)殘籽。當年(nian)采收種(zhong)(zhong)子(zi)當年(nian)播種(zhong)(zhong)。
3、栽培技術
（1）整地施肥
前茬(cha)作物收獲后(hou)，抓(zhua)緊時間深耕細耙，暴曬土壤，減少(shao)病菌(jun)，消滅雜(za)草。每年8月(yue)中旬至9月(yue)下旬，整(zheng)地秋播。高平(ping)畦(qi)，畦(qi)寬110厘米，畦(qi)高10厘米以上，畦(qi)面(mian)應達到面(mian)平(ping)土細，利于(yu)保墑。宜(yi)選油菜、南瓜(gua)、黃瓜(gua)茬(cha)口(kou)種植。整(zheng)地前注意土壤濕度，然后(hou)施足底肥，每667平(ping)方米施腐熟農家肥2000千克作基肥。
（2）播種
播(bo)(bo)種(zhong)時(shi)一定要確保(bao)土壤(rang)墑情適宜，力爭一播(bo)(bo)全(quan)苗(miao)。畦播(bo)(bo)的一畦播(bo)(bo)2行，株距40厘米(mi)，穴(xue)溝深3-4厘米(mi)，每穴(xue)播(bo)(bo)2-3粒種(zhong)子。播(bo)(bo)后蓋(gai)土厚度為1.0厘米(mi)，每667平方米(mi)用種(zhong)0.5-0.8千克左(zuo)右。
（3）田間管理
定苗(miao)：間(jian)苗(miao)要早，分次進行。2葉1心(xin)期間(jian)苗(miao)，保留長勢端正(zheng)壯苗(miao)，剔除弱小、畸形(xing)苗(miao)。缺苗(miao)補苗(miao)時應在(zai)不(bu)晚或陰天移栽(zai)。4葉1心(xin)期間(jian)苗(miao)、定苗(miao)基本完(wan)成，苗(miao)間(jian)距保持在(zai)18-22厘米左(zuo)右。
追(zhui)(zhui)肥與(yu)澆(jiao)水(shui)(shui)：從出苗到定苗期間，嚴格控(kong)制澆(jiao)水(shui)(shui)，促(cu)進根(gen)向深處生長(chang)。定苗以(yi)(yi)后，蘿卜(bu)葉直立向上生長(chang)時，進行第一(yi)次灌(guan)水(shui)(shui)，隨水(shui)(shui)每(mei)667平(ping)(ping)方(fang)(fang)米追(zhui)(zhui)施5-8千克尿素。蘿卜(bu)葉封蓋地表及“破肚”時施第二次追(zhui)(zhui)肥，隨水(shui)(shui)每(mei)667平(ping)(ping)方(fang)(fang)米增施尿素與(yu)硫(liu)酸鉀各10公斤。此(ci)期間肉(rou)質(zhi)根(gen)迅速(su)膨大應充分而均勻地灌(guan)水(shui)(shui)，以(yi)(yi)促(cu)進肉(rou)質(zhi)根(gen)充分成(cheng)長(chang)，更加肥嫩。在采(cai)收前(qian)5-7天停止灌(guan)水(shui)(shui)。根(gen)據土(tu)壤濕度整個生育期需澆(jiao)水(shui)(shui)5-7次以(yi)(yi)上。
（4）中耕除草
播種出(chu)苗后，及時(shi)進行中耕除(chu)(chu)草，一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在(zai)封地表前(qian)進行。植(zhi)株生長過(guo)密(mi)的，在(zai)后期摘除(chu)(chu)枯黃老葉，以(yi)利通風。
（5）害蟲防治
黃曲(qu)條跳甲：成蟲食葉，蔬(shu)菜(cai)以(yi)幼苗期受害最嚴重(zhong)。幼蟲為害根部，致使幼苗或幼株(zhu)萎蔫死亡。可用2%阿維菌(jun)素800倍液噴霧。
蚜(ya)(ya)蟲：主(zhu)要有蘿卜蚜(ya)(ya)和桃(tao)蚜(ya)(ya)兩種，除為害蘿卜外還為害其他十(shi)字花科蔬菜(cai)。可用(yong)每667平方米(mi)用(yong)50%抗蚜(ya)(ya)威可濕性粉20克(ke)，加水40-50公斤，或2.5%溴氰菊酯乳油50克(ke)加水40-50公斤，進行(xing)噴霧防治。
（6）病害防治
蘿卜主要病(bing)(bing)(bing)害有軟(ruan)腐(fu)病(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)、霜霉病(bing)(bing)(bing)等(deng)。對病(bing)(bing)(bing)害要采(cai)取綜(zong)合(he)防(fang)治，以減少發病(bing)(bing)(bing)條(tiao)件(jian)，杜絕(jue)病(bing)(bing)(bing)原，增強(qiang)植(zhi)株抗病(bing)(bing)(bing)能力。軟(ruan)腐(fu)病(bing)(bing)(bing)可(ke)(ke)選(xuan)新(xin)植(zhi)霉素4000倍(bei)液噴霧(wu)防(fang)治；病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)，預防(fang)蚜蟲是杜絕(jue)病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)危害的(de)重要方(fang)法之(zhi)一，可(ke)(ke)選(xuan)1.5%植(zhi)病(bing)(bing)(bing)靈(ling)乳油500倍(bei)液、或20%病(bing)(bing)(bing)毒A500倍(bei)液噴霧(wu)2-3次；霜霉病(bing)(bing)(bing)可(ke)(ke)選(xuan)72%甲霜靈(ling)可(ke)(ke)濕(shi)性粉(fen)劑600倍(bei)液、霜脲錳鋅800倍(bei)液噴霧(wu)防(fang)治。
（7）采收標準
葉(xie)色轉淡，地下莖充(chong)分膨大(da)后及時采收，要求(qiu)個(ge)頭均勻，無(wu)須(xu)根(gen)、無(wu)泥(ni)、無(wu)分釵(chai)、無(wu)畸形、無(wu)糠心(xin)、無(wu)傷口，肉質(zhi)根(gen)重達0.8-1.5公斤左(zuo)右。
（8）生產紀錄
建立白水畈蘿卜(bu)生產過(guo)程(cheng)田間檔(dang)案，記(ji)載農(nong)藥(yao)和化(hua)肥投入品的名稱、使用(yong)時間、使用(yong)目的、使用(yong)方(fang)法、使用(yong)量(liang)。
（9）包裝
白水畈蘿卜(bu)可選用塑料袋(dai)、紙箱、尼龍(long)網袋(dai)及其它包裝材(cai)料進行包裝，便于搬運，裝卸，貯(zhu)藏(zang)和運輸等。
（10）運輸
運(yun)輸時要做到輕裝、輕卸、防(fang)止機械損傷。運(yun)輸工具要清潔衛生、無污染、無雜(za)物。短途(tu)運(yun)輸中要防(fang)日曬雨淋。長途(tu)運(yun)輸中注意采取防(fang)凍保溫或降溫措施，不使產品質(zhi)量受(shou)到影響。
產品質量安全規定
白水畈(fan)(fan)蘿(luo)卜產(chan)地環境(jing)符合NY/T 5010-2016 無公害農產(chan)品(pin) 種植業產(chan)地環境(jing)條件，生產(chan)過程嚴格按照(zhao)白水畈(fan)(fan)蘿(luo)卜生產(chan)技術(shu)規(gui)程進行。
標志(zhi)(zhi)使用嚴(yan)格(ge)按照(zhao)《農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)管理(li)辦法》中規定使用，在(zai)(zai)確(que)定的(de)地(di)域范(fan)圍內生(sheng)產(chan)(chan)(chan)者或企業在(zai)(zai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)或包裝(zhuang)上(shang)使用標志(zhi)(zhi)，可以向登記證書持(chi)有人簽(qian)訂農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)使用協議，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)上(shang)應(ying)標明產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱、質(zhi)量等級、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地(di)、企業名(ming)稱、郵政編碼、電(dian)話號碼、貯運圖形等內容，保(bao)證地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)和(he)信譽，正確(que)規范(fan)地(di)使用農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)。
白(bai)水畈蘿卜，根(gen)(gen)部白(bai)皮白(bai)肉，長圓筒形(xing)，根(gen)(gen)長28-32厘(li)米，根(gen)(gen)徑7-8厘(li)米。單根(gen)(gen)重0.8-1.5公斤，質(zhi)脆、味(wei)甜、風(feng)味(wei)好(hao)。肉質(zhi)根(gen)(gen)基本(ben)無裂及分叉現象，商(shang)品(pin)性(xing)佳，耐(nai)貯運。
白水畈蘿卜(bu)肉(rou)質根含(han)水量≥94.77%，可溶(rong)性糖≥3.01%，粗纖維≤0.9%。肉(rou)質細嫩(nen)、甜脆、多汁、不易糠心。
高(gao)(gao)橋(qiao)鎮白水畈所在的咸(xian)(xian)(xian)寧市咸(xian)(xian)(xian)安(an)區(qu)(qu)地(di)(di)處(chu)幕阜山(shan)(shan)(shan)系(xi)和江漢平(ping)原的過渡地(di)(di)帶，地(di)(di)勢東南(nan)高(gao)(gao)西北(bei)(bei)低(di)，呈階梯狀(zhuang)分(fen)布(bu)，狀(zhuang)如撮箕(ji)，按形(xing)態成因為分(fen)低(di)山(shan)(shan)(shan)、丘陵、崗地(di)(di)、平(ping)原四(si)大(da)類型，相對(dui)高(gao)(gao)差936.1米。咸(xian)(xian)(xian)安(an)區(qu)(qu)東南(nan)部(bu)(bu)和西南(nan)部(bu)(bu)為低(di)山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)，系(xi)幕阜山(shan)(shan)(shan)系(xi)北(bei)(bei)翼余脈，山(shan)(shan)(shan)脈之間(jian)峰巒起伏，溝壑縱橫(heng)，共形(xing)成大(da)小(xiao)山(shan)(shan)(shan)丘22877座(zuo)，其中山(shan)(shan)(shan)峰218座(zuo)，最高(gao)(gao)峰為大(da)幕山(shan)(shan)(shan)灶背巖，海(hai)拔954.1米。相對(dui)高(gao)(gao)差50－200米，谷深坡(po)陡，坡(po)度(du)為60°左右(you)。中部(bu)(bu)和東部(bu)(bu)為丘陵區(qu)(qu)，海(hai)拔50－300米，相對(dui)高(gao)(gao)差50－100米，丘體零亂(luan)、圓渾，坡(po)度(du)50－300米，壟崗、殘丘相間(jian)，脈絡明(ming)顯(xian)，坡(po)度(du)小(xiao)于5°左右(you)。咸(xian)(xian)(xian)安(an)區(qu)(qu)北(bei)(bei)部(bu)(bu)和東北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)、西部(bu)(bu)部(bu)(bu)分(fen)為平(ping)原區(qu)(qu)，海(hai)拔30米以下，最低(di)處(chu)斧頭(tou)湖(hu)海(hai)拔18米，地(di)(di)勢平(ping)坦，湖(hu)泊港汊多，河網(wang)密度(du)大(da)，坡(po)度(du)小(xiao)于3°。咸(xian)(xian)(xian)安(an)區(qu)(qu)西南(nan)部(bu)(bu)、東南(nan)部(bu)(bu)地(di)(di)表廣(guang)泛分(fen)布(bu)石灰(hui)巖，屬喀斯(si)特地(di)(di)貌，溶洞特多。
白水畈是(shi)高橋河沖積而成的平原，由(you)于是(shi)沙壤土質，土層深厚，土壤有機質豐(feng)富(fu)，物理(li)性狀良(liang)好，水源充分，日照時數長(chang)，適合蘿卜生長(chang)。
咸(xian)安(an)區年(nian)均降雨(yu)(yu)天(tian)數150天(tian)，降雨(yu)(yu)量年(nian)均1531.4毫米。高橋河(he)發源于(yu)大幕山麓之(zhi)廟邊村外(wai)朱邱莊，在咸(xian)安(an)境(jing)內河(he)段長38.1公(gong)里，沿途接納支流有(you)12條，為咸(xian)安(an)區境(jing)內第二大水系。
咸安區屬亞熱(re)帶季風性(xing)濕潤氣(qi)候(hou)(hou)，四季分明(ming)，氣(qi)候(hou)(hou)溫和(he)，日照(zhao)充足，雨量豐沛，無(wu)霜期長，嚴寒酷暑時間短。境內日照(zhao)時數年平均(jun)值為1879.65小時，日照(zhao)率(lv)為42%，最多(duo)的(de)1979年為2075.4小時，最少(shao)的(de)1975年為1596.6小時，年較差478.8小時。境內受(shou)亞熱(re)帶季風氣(qi)候(hou)(hou)影(ying)響，春季多(duo)東風，夏季多(duo)東南風，秋冬(dong)多(duo)偏(pian)北風。氣(qi)候(hou)(hou)適宜于白水畈蘿(luo)卜生產(chan)。
2017年，白水畈蘿卜(bu)種植面(mian)積600公頃，年總產量3.6萬噸。
2018年，高橋鎮白水畈蘿卜生產基地種植358個品種共(gong)500畝蘿卜。
2015年，白(bai)水(shui)畈(fan)蘿卜獲得(de)無公害農產(chan)品認證。
2018年2月12日(ri)，原中華(hua)人民共(gong)和國農(nong)業部正式(shi)批(pi)準對“白水畈蘿(luo)卜”實施(shi)農(nong)產品地(di)理標志登記保護。
白水畈蘿卜(bu)，明(ming)清(qing)時(shi)期(qi)便是朝廷貢品。傳說清(qing)朝年間(jian)，高橋鎮狀元黃(huang)大佑曾將(jiang)家(jia)鄉的蘿卜(bu)送給(gei)朝庭御廚，入口即化的甘甜(tian)味道(dao)讓皇(huang)上大加(jia)贊(zan)賞，遂被列為貢品，被譽為“仙蘿”。
2016年(nian)，高橋鎮鎮委、鎮政府(fu)編制(zhi)出臺了《高橋鎮蔬菜產(chan)業發(fa)展規劃(hua)》。
2017年5月27日，高橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)正式獲批(pi)“中(zhong)國蘿卜特(te)色(se)小鎮(zhen)(zhen)”。
歲月靜好(hao)
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