土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌(mao)情況: 咸豐縣(xian)境內山(shan)(shan)(shan)(shan)巒起伏,溪河(he)遍布,地形地貌(mao)復雜。低(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)占總面積的22.98%,二(er)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)占62.83%,高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)14.19%。海拔最(zui)高(gao)(gao)(gao)1911.5米,最(zui)低(di)435米。境內山(shan)(shan)(shan)(shan)巒起伏,溝壑縱橫,具有典型山(shan)(shan)(shan)(shan)地地貌(mao)特征(zheng)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有砂(sha)質(zhi)頁(ye)巖、石英砂(sha)巖,其次是紫紅(hong)色(se)砂(sha)質(zhi)頁(ye)巖、第四紀粘土(tu)(tu)(tu)、河(he)流沖(chong)積物等。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分(fen)(fen)布在(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)地垂直帶普表(biao)現為(wei):海拔800米以(yi)下低(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)丘陵、河(he)谷地區(qu)(qu)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是黃壤(rang)(rang),占17.4%,海拔800-1500米二(er)高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)及高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)地區(qu)(qu),主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是黃棕壤(rang)(rang),占72.8%,海拔1500米以(yi)上高(gao)(gao)(gao)寒(han)地區(qu)(qu),主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)是棕壤(rang)(rang),占1.3%,水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)占6.5%,主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分(fen)(fen)布在(zai)低(di)山(shan)(shan)(shan)(shan)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)含(han)微量元素硒、鍶等。
唐崖茶農產品地理標志地域(yu)保護范(fan)圍為湖(hu)北省咸豐縣(xian)境內高樂山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、清坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、唐崖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、活龍坪鄉(xiang)、小村鄉(xiang)、黃金洞鄉(xiang)、大(da)路壩區工委、曲江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、坪壩營鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朝(chao)陽寺鎮(zhen)(zhen)(zhen),全域(yu)面積(ji)100平方公(gong)里(li)。地理坐標為東(dong)經108°43′33.09″—109°0′9.89″、北緯29°19′28″—30°2′54″。唐崖茶年生產面積(ji)10000公(gong)頃(15萬畝),干茶產量1.12萬噸。
(1)外在感官特征:外形針狀(zhuang)細緊如(ru)眉,翠綠勻凈。
(2)理(li)化(hua)指標:內含物豐富(fu),含有多種稀(xi)有營養元素,其中:白葉茶(cha)茶(cha)多酚(fen)含量≥11%,水浸(jin)出物≥36%,游離氨基酸(suan)總量(以谷氨酸(suan)計(ji)) ≥5%,水分(fen)≤6.5%;綠茶(cha)茶(cha)多酚(fen)含量≥11%,水浸(jin)出物≥36%,水分(fen)≤6.5%。
(3)質(zhi)量安全(quan)(quan)規定:唐崖茶的質(zhi)量安全(quan)(quan)標準(zhun)必(bi)須(xu)符合《GB2762 食(shi) 品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)國(guo)家標準(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中污染(ran)物限(xian)量》、《GB2763 食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)國(guo)家標準(zhun) 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中農藥最大殘留限(xian)量》等國(guo)家標準(zhun)的要求(qiu)。