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基本介紹

鄲(dan)城紅薯，河(he)南省周口市鄲(dan)城縣(xian)特(te)產，全國農產品地理標志。

鄲(dan)城縣地(di)(di)處黃(huang)河沖積扇南緣，屬黃(huang)淮平原，地(di)(di)勢平坦(tan)，土層深厚(hou)，土壤肥沃，光(guang)熱(re)資源(yuan)豐富，雨量充沛，氣(qi)候條件有利于光(guang)合作用和(he)干物質(zhi)積累(lei)，適宜種植紅(hong)薯(shu)(shu)，出產(chan)的鄲(dan)城紅(hong)薯(shu)(shu)薯(shu)(shu)塊整(zheng)齊(qi)，薯(shu)(shu)皮光(guang)滑，色澤(ze)鮮亮；鮮食質(zhi)脆(cui)味甘(gan)，熟(shu)食薯(shu)(shu)味甜香，質(zhi)地(di)(di)細軟(ruan)，口感綿軟(ruan)，營養價值高。2018年2月12日，原中華(hua)人民(min)共和(he)國(guo)農(nong)業部正式批準對“鄲(dan)城紅(hong)薯(shu)(shu)”實施農(nong)產(chan)品地(di)(di)理(li)標志(zhi)登記保護(hu)。

地域產地

周口(kou)市鄲城縣(xian)所轄汲冢鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李樓鄉、胡集(ji)鄉、巴集(ji)鄉、吳臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虎崗鄉、汲水鄉、寧(ning)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城郊鄉、錢店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)風鄉、宜路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋(qiu)渠(qu)鄉、雙樓鄉、丁村鄉、石槽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張完鄉、白馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計19個鄉（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）480個行(xing)政村。地理(li)坐(zuo)標為東(dong)經115°00′～115°38′，北緯33°25′～33°49′。

品質特點

（1）外在感官特征(zheng)：“鄲(dan)城(cheng)紅薯(shu)”薯(shu)塊整齊，薯(shu)皮光(guang)滑，色澤鮮(xian)亮(liang)；鮮(xian)食質(zhi)(zhi)脆味甘，熟食薯(shu)味甜(tian)香(xiang)，質(zhi)(zhi)地(di)細膩(ni)，口感綿軟。

（2）內在(zai)品質(zhi)(zhi)(zhi)指標：鄲城紅薯以優(you)良的品質(zhi)(zhi)(zhi)而著名，干物質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量高，富含(han)淀粉(fen)、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、粗(cu)纖維(wei)、賴(lai)氨酸，胡蘿卜素、維(wei)生素A、亞(ya)油酸等(deng)人體(ti)必(bi)須的營養成分(fen)以及鉀、鐵(tie)、銅、硒、鈣等(deng)10多(duo)種(zhong)維(wei)量元(yuan)素，營養價值很(hen)高。其中淀粉(fen)含(han)量16.72g-21.75g/100g、粗(cu)纖維(wei)0.78%-0.92%、鉀含(han)量1680mg-2480mg/kg、可溶性總糖(tang)2.94%-4.68%。

生產情況

2010年，鄲城縣紅薯(shu)標準化(hua)種(zhong)植(zhi)農戶達10萬(wan)(wan)戶，脫(tuo)毒紅薯(shu)種(zhong)植(zhi)面積30萬(wan)(wan)畝，年產優質脫(tuo)毒紅薯(shu)52萬(wan)(wan)噸。

2019年，鄲城(cheng)縣紅薯(shu)種植面(mian)積達(da)20萬畝。

榮譽認證

2018年2月(yue)12日，原(yuan)中華人民共和國(guo)農業部正式批準對(dui)“鄲城紅(hong)薯”實(shi)施農產品(pin)地理標志登記(ji)保護。

歷史起源

20世紀90年(nian)代初，隨著社會(hui)進步(bu)，農(nong)民生(sheng)活富裕(yu)起來，種(zhong)(zhong)紅薯(shu)(shu)(shu)和吃紅薯(shu)(shu)(shu)的(de)(de)人越(yue)來越(yue)少(shao)。鄲城縣以(yi)鮮紅薯(shu)(shu)(shu)為原料生(sheng)產加(jia)工紅薯(shu)(shu)(shu)淀粉、粉條和粉絲的(de)(de)紅薯(shu)(shu)(shu)深加(jia)工公司帶領公司職工承包土地種(zhong)(zhong)紅薯(shu)(shu)(shu)，并免費向農(nong)戶提供優質紅薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)苗、高價回收(shou)成品薯(shu)(shu)(shu)，在豫東最(zui)早創立(li)“公司+農(nong)戶”模式。

鄲城縣(xian)人民政府組織(zhi)成立紅薯(shu)(shu)專(zhuan)業(ye)合作社，動員全縣(xian)數萬農戶種植紅薯(shu)(shu)，還與河南省農科(ke)院共(gong)同研發，使“豫(yu)薯(shu)(shu)7號”、“豫(yu)薯(shu)(shu)1號”、“皖(wan)薯(shu)(shu)1號”、“梅營1號”、“豫(yu)薯(shu)(shu)13號”、商薯(shu)(shu)-19、徐薯(shu)(shu)25-2等優質、高產、高淀粉(fen)的20多個優良(liang)紅薯(shu)(shu)品種，實現脫毒種植。

2008年開始，鄲城縣著手創建國(guo)家級(ji)無(wu)公害(hai)優質(zhi)脫毒紅薯生產農業(ye)標(biao)準化示范區，并按(an)照“企業(ye)+基地(di)+合作社+農戶”的(de)管(guan)理模式，建立了覆蓋產前、產中、產后全過程的(de)標(biao)準服務體系，開展無(wu)公害(hai)種(zhong)植(zhi)、標(biao)準化管(guan)理、規模化生產，在紅薯品質(zhi)、產量等指標(biao)上均(jun)達到了項目要求。

2010年(nian)10月，國家標準化委員會派出專(zhuan)(zhuan)家組(zu)(zu)，對鄲城縣優質脫毒紅薯基地進行考(kao)評驗(yan)收。專(zhuan)(zhuan)家組(zu)(zu)現場(chang)打分93.5分，評定為(wei)國家級紅薯生產示范基地。

2018年12月，鄲城(cheng)縣人民政府在胡集(ji)(ji)鄉(xiang)(xiang)、汲冢(zhong)鎮、李樓鄉(xiang)(xiang)、巴集(ji)(ji)鄉(xiang)(xiang)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)、寧(ning)平(ping)鎮、吳臺鎮、錢店鎮等8個鄉(xiang)(xiang)鎮建設的12萬畝(mu)紅(hong)薯種植基(ji)地被中(zhong)國綠色食品發(fa)展中(zhong)心批準為全國綠色食品原料(liao)標準化生產基(ji)地。