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基本介紹

鄲城紅薯(shu)，河南省周(zhou)口市鄲城縣特(te)產，全國農產品(pin)地(di)理標(biao)志。

鄲(dan)城縣地處黃河沖(chong)積扇南緣(yuan)，屬黃淮平原，地勢(shi)平坦，土(tu)層深厚，土(tu)壤(rang)肥沃，光(guang)(guang)熱資(zi)源豐(feng)富(fu)，雨量充沛，氣候(hou)條件有(you)利(li)于光(guang)(guang)合作用(yong)和干物質積累，適宜種植紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)，出產的鄲(dan)城紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)薯(shu)(shu)(shu)塊整齊，薯(shu)(shu)(shu)皮光(guang)(guang)滑(hua)，色澤鮮亮；鮮食質脆(cui)味(wei)甘，熟食薯(shu)(shu)(shu)味(wei)甜香，質地細軟(ruan)，口(kou)感綿軟(ruan)，營養價(jia)值高。2018年2月12日，原中華人民(min)共和國農(nong)業部正式批準對“鄲(dan)城紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)”實施農(nong)產品地理標志登記保(bao)護。

地域產地

周口市鄲城縣所轄汲冢鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李樓鄉(xiang)、胡集(ji)鄉(xiang)、巴集(ji)鄉(xiang)、吳臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虎崗鄉(xiang)、汲水(shui)鄉(xiang)、寧(ning)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城郊鄉(xiang)、錢店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東風鄉(xiang)、宜路鎮(zhen)(zhen)(zhen)、秋(qiu)渠鄉(xiang)、雙樓鄉(xiang)、丁(ding)村鄉(xiang)、石槽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)完鄉(xiang)、白馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計19個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）480個行政村。地(di)理坐標為東經115°00′～115°38′，北緯33°25′～33°49′。

品質特點

（1）外在(zai)感官特征：“鄲城(cheng)紅(hong)薯(shu)”薯(shu)塊整齊(qi)，薯(shu)皮光(guang)滑(hua)，色(se)澤鮮亮(liang)；鮮食質脆(cui)味甘，熟食薯(shu)味甜香，質地細膩，口感綿(mian)軟。

（2）內在(zai)品質(zhi)(zhi)指標：鄲城(cheng)紅薯以(yi)優良(liang)的品質(zhi)(zhi)而著名，干物質(zhi)(zhi)含量高(gao)，富含淀粉、蛋白質(zhi)(zhi)、粗纖維、賴氨酸，胡蘿卜素(su)、維生素(su)A、亞(ya)油酸等(deng)人體必(bi)須(xu)的營養(yang)成分(fen)以(yi)及(ji)鉀、鐵、銅、硒、鈣等(deng)10多種維量元素(su)，營養(yang)價(jia)值很高(gao)。其中(zhong)淀粉含量16.72g-21.75g/100g、粗纖維0.78%-0.92%、鉀含量1680mg-2480mg/kg、可溶性總糖(tang)2.94%-4.68%。

生產情況

2010年(nian)，鄲城縣紅薯(shu)(shu)標(biao)準化種植農(nong)戶達10萬(wan)戶，脫毒紅薯(shu)(shu)種植面積30萬(wan)畝，年(nian)產(chan)優質脫毒紅薯(shu)(shu)52萬(wan)噸。

2019年(nian)，鄲城縣(xian)紅(hong)薯種植面積達20萬畝。

榮譽認證

2018年2月12日，原(yuan)中華人(ren)民共和國(guo)農業(ye)部正(zheng)式批準對“鄲城紅薯”實施農產品地理標志登記(ji)保護。

歷史起源

20世(shi)紀90年代初，隨著社會進(jin)步(bu)，農民生活富(fu)裕起來，種紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)和吃紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)的人越來越少(shao)。鄲城縣以鮮(xian)紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)為原料生產加工紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)淀粉(fen)(fen)、粉(fen)(fen)條和粉(fen)(fen)絲的紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)深加工公(gong)(gong)司(si)帶領公(gong)(gong)司(si)職工承包(bao)土地(di)種紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)，并免費向農戶提(ti)供優質紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)(shu)種苗、高價回收成品薯(shu)(shu)，在豫東最早創立“公(gong)(gong)司(si)+農戶”模式。

鄲城縣人民政府組織成(cheng)立紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)專業(ye)合作社，動員全縣數萬農戶種(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)，還與河南省(sheng)農科院共同研發，使(shi)“豫薯(shu)(shu)7號(hao)(hao)”、“豫薯(shu)(shu)1號(hao)(hao)”、“皖薯(shu)(shu)1號(hao)(hao)”、“梅營1號(hao)(hao)”、“豫薯(shu)(shu)13號(hao)(hao)”、商薯(shu)(shu)-19、徐薯(shu)(shu)25-2等優質、高產(chan)、高淀粉的20多個優良(liang)紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)品種(zhong)，實現(xian)脫毒種(zhong)植(zhi)。

2008年開始(shi)，鄲城縣著手(shou)創(chuang)建(jian)國家級無(wu)公害(hai)優質脫(tuo)毒紅薯生產(chan)(chan)農業標準(zhun)化示范區，并(bing)按照“企業+基地+合作社+農戶(hu)”的管(guan)理模式，建(jian)立了(le)覆蓋產(chan)(chan)前(qian)、產(chan)(chan)中(zhong)、產(chan)(chan)后全(quan)過(guo)程的標準(zhun)服務體系，開展無(wu)公害(hai)種植(zhi)、標準(zhun)化管(guan)理、規模化生產(chan)(chan)，在紅薯品質、產(chan)(chan)量等指標上(shang)均達(da)到了(le)項目要求。

2010年10月，國(guo)(guo)家標(biao)準化委(wei)員會派出專家組(zu)(zu)，對鄲城縣優質脫毒紅(hong)薯基(ji)地進(jin)行考(kao)評(ping)驗收。專家組(zu)(zu)現場打分(fen)(fen)93.5分(fen)(fen)，評(ping)定(ding)為國(guo)(guo)家級紅(hong)薯生產示范基(ji)地。

2018年12月，鄲(dan)城縣人(ren)民政(zheng)府在胡集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、汲冢(zhong)鎮(zhen)(zhen)、李樓(lou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巴集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城郊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、寧平鎮(zhen)(zhen)、吳臺鎮(zhen)(zhen)、錢店鎮(zhen)(zhen)等8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)建設的12萬畝紅薯種植基地被中國綠色(se)食(shi)品(pin)發展中心批準為全國綠色(se)食(shi)品(pin)原料(liao)標準化生(sheng)產基地。