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基本介紹

蘭考花生，河南(nan)省(sheng)開封市特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。蘭考花生網紋纖細，果皮薄(bo)而堅韌(ren)，籽仁橢圓形，粉紅(hong)色，有(you)光澤,鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆的感官特征。

地域產地

蘭(lan)考花生農產(chan)品地理(li)標志登記保護地域范(fan)圍，覆蓋蘭(lan)考境(jing)內(nei)堌(gu)陽鎮、考城鎮、南彰(zhang)鎮、紅廟鎮、谷(gu)營(ying)鎮、東壩頭鄉(xiang)(xiang)、孟寨鄉(xiang)(xiang)、葡(pu)萄架(jia)鄉(xiang)(xiang)、閆樓(lou)鄉(xiang)(xiang)、小宋鄉(xiang)(xiang)、儀(yi)封鄉(xiang)(xiang)、許(xu)河鄉(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)（鎮），涉及土山、高寺、韓營(ying)、長勝、大胡莊、李場等302個(ge)行政村；保護范(fan)圍地理(li)坐標是東經(jing)114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北緯34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東西長48.2公(gong)里(li)，南北寬25.7公(gong)里(li)，面積(ji)20000公(gong)頃。

品質特點

外在感(gan)官特征：網紋(wen)纖細，果皮薄而(er)堅韌，籽仁橢圓形，粉(fen)紅色，有光澤,鮮食脆(cui)、香(xiang)、甜，熟(shu)食噴(pen)香(xiang)、清脆(cui)的感(gan)官特征。

內在(zai)品質指(zhi)標：脂肪(fang)(干基(ji))含量(liang)≥53.0g/100g，單不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)（油酸(suan)(suan)(suan)）相對總脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)≥39.0%，多不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)（亞(ya)油酸(suan)(suan)(suan)+花生(sheng)一(yi)烯(xi)酸(suan)(suan)(suan)）相對總脂肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)≥39.0%。衛生(sheng)指(zhi)標、農藥(yao)殘留量(liang)符合(he)國家(jia)有關標準。

安(an)全(quan)要求：產地環(huan)境必須符合《無公害食品(pin)大(da)田(tian)作(zuo)物產地環(huan)境條件》（NY5332—2006）標準，產品(pin)質量(liang)也必須符合無公害農產品(pin)標準要求。