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基本介紹

蘭(lan)(lan)考花生，河南省開封(feng)市(shi)特(te)產，中國國家地理標志產品。蘭(lan)(lan)考花生網(wang)紋纖細，果皮(pi)薄而堅韌，籽仁(ren)橢圓形，粉(fen)紅色，有光澤,鮮食脆(cui)(cui)、香、甜，熟食噴香、清(qing)脆(cui)(cui)的感官特(te)征。

地域產地

蘭考花生(sheng)農產品地理標(biao)志登記保護(hu)地域范圍，覆蓋蘭考境內堌陽鎮(zhen)(zhen)、考城鎮(zhen)(zhen)、南(nan)彰鎮(zhen)(zhen)、紅(hong)廟(miao)鎮(zhen)(zhen)、谷營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)、東壩頭鄉(xiang)(xiang)、孟寨鄉(xiang)(xiang)、葡萄架鄉(xiang)(xiang)、閆(yan)樓鄉(xiang)(xiang)、小宋鄉(xiang)(xiang)、儀封鄉(xiang)(xiang)、許(xu)河鄉(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)），涉及土山、高寺、韓(han)營(ying)(ying)、長(chang)勝、大胡莊、李場等(deng)302個行政村；保護(hu)范圍地理坐標(biao)是東經114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北(bei)緯34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東西長(chang)48.2公里，南(nan)北(bei)寬(kuan)25.7公里，面積(ji)20000公頃。

品質特點

外在感(gan)官特征：網紋纖細，果皮(pi)薄而(er)堅韌，籽仁橢圓形(xing)，粉紅色，有光澤,鮮食(shi)脆、香、甜，熟(shu)食(shi)噴香、清脆的(de)感(gan)官特征。

內在品質指(zhi)標(biao)(biao)：脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(干(gan)基)含量≥53.0g/100g，單不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)（油(you)酸(suan)(suan)(suan)）相對(dui)總(zong)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)≥39.0%，多(duo)不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)（亞油(you)酸(suan)(suan)(suan)+花生一烯酸(suan)(suan)(suan)）相對(dui)總(zong)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)(suan)≥39.0%。衛生指(zhi)標(biao)(biao)、農藥殘留量符合國家(jia)有關標(biao)(biao)準。

安全要(yao)求：產(chan)地環(huan)境必須(xu)符合《無(wu)公害食品(pin)大田作(zuo)物產(chan)地環(huan)境條(tiao)件》（NY5332—2006）標(biao)準，產(chan)品(pin)質量也必須(xu)符合無(wu)公害農(nong)產(chan)品(pin)標(biao)準要(yao)求。