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基本介紹

蘭考(kao)花生，河(he)南省開封(feng)市特產(chan)，中國國家地理(li)標志產(chan)品(pin)。蘭考(kao)花生網紋纖細，果皮薄而(er)堅韌(ren)，籽仁橢圓形(xing)，粉紅色，有(you)光澤,鮮食脆(cui)、香、甜，熟食噴(pen)香、清脆(cui)的感(gan)官特征。

地域產地

蘭考(kao)花生農(nong)產品地(di)(di)理(li)(li)標志登記保護地(di)(di)域范(fan)(fan)圍(wei)，覆蓋蘭考(kao)境內堌(gu)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、考(kao)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南彰(zhang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、谷(gu)營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)壩頭鄉(xiang)、孟(meng)寨鄉(xiang)、葡(pu)萄架鄉(xiang)、閆樓鄉(xiang)、小(xiao)宋鄉(xiang)、儀封鄉(xiang)、許(xu)河鄉(xiang)12個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)），涉及土(tu)山、高寺、韓營(ying)、長勝、大胡莊、李場等302個行政村；保護范(fan)(fan)圍(wei)地(di)(di)理(li)(li)坐標是東(dong)(dong)經(jing)114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北緯(wei)34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東(dong)(dong)西(xi)長48.2公(gong)(gong)里(li)，南北寬25.7公(gong)(gong)里(li)，面積20000公(gong)(gong)頃(qing)。

品質特點

外在感官特(te)征：網紋纖(xian)細，果(guo)皮薄而堅(jian)韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有(you)光澤(ze),鮮食脆、香(xiang)、甜，熟(shu)食噴(pen)香(xiang)、清(qing)脆的(de)感官特(te)征。

內在品質指標(biao)：脂(zhi)肪(干基)含量≥53.0g/100g，單(dan)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)（油(you)酸(suan)）相(xiang)對總(zong)脂(zhi)肪酸(suan)≥39.0%，多不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)（亞油(you)酸(suan)+花生一(yi)烯(xi)酸(suan)）相(xiang)對總(zong)脂(zhi)肪酸(suan)≥39.0%。衛生指標(biao)、農藥殘(can)留量符(fu)合國(guo)家有關標(biao)準(zhun)。

安(an)全要求：產(chan)地(di)環境(jing)必須符(fu)合《無公害(hai)食品大田(tian)作物產(chan)地(di)環境(jing)條件》（NY5332—2006）標(biao)準(zhun)(zhun)，產(chan)品質(zhi)量(liang)也必須符(fu)合無公害(hai)農(nong)產(chan)品標(biao)準(zhun)(zhun)要求。