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基本介紹

（1）土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌：黃平(ping)縣地(di)(di)(di)處黔中丘(qiu)原向(xiang)黔東(dong)低(di)山丘(qiu)陵(ling)過(guo)渡地(di)(di)(di)帶(dai)。地(di)(di)(di)勢(shi)由西(xi)、西(xi)北(bei)向(xiang)東(dong)、東(dong)南(nan)部(bu)(bu)逐漸降(jiang)低(di)，境(jing)內(nei)海拔高度(du)在600-1200米。山脈(mo)走向(xiang)與構(gou)造(zao)線(xian)一致，多呈(cheng)北(bei)東(dong)、東(dong)北(bei)東(dong)走向(xiang)，中部(bu)(bu)、北(bei)部(bu)(bu)山地(di)(di)(di)隆(long)起，為(wei)黔北(bei)高原武(wu)陵(ling)山脈(mo)延(yan)伸，南(nan)部(bu)(bu)隆(long)起山地(di)(di)(di)為(wei)苗嶺山脈(mo)的(de)余系，中部(bu)(bu)為(wei)河谷壩(ba)子和丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)(di)帶(dai)。黃平(ping)縣境(jing)內(nei)土(tu)地(di)(di)(di)類型以(yi)低(di)山中山山地(di)(di)(di)、低(di)山丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)(di)貌為(wei)主，土(tu)壤(rang)呈(cheng)酸性，土(tu)質疏松、土(tu)壤(rang)肥沃、排水良好(hao)，土(tu)壤(rang)中腐殖(zhi)層厚(hou)，適宜黃平(ping)線(xian)椒的(de)種植。黃平(ping)縣獨特的(de)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌和良好(hao)的(de)土(tu)壤(rang)生態為(wei)黃平(ping)線(xian)椒提供了(le)優(you)良的(de)栽培環(huan)境(jing)。

（2）氣(qi)候(hou)情況：黃(huang)(huang)平(ping)縣(xian)屬亞熱(re)(re)帶季風氣(qi)候(hou)區(qu)，四(si)季分明，氣(qi)候(hou)溫和。年(nian)均氣(qi)溫13-16℃，最熱(re)(re)的(de)(de)(de)7月平(ping)均氣(qi)溫為24.7℃，日(ri)照時數1104.7小(xiao)時，晝(zhou)夜溫差大(da)，黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒(jiao)在(zai)成(cheng)熟過程(cheng)中夜溫較低，晝(zhou)溫較高，同(tong)化作用強，有(you)(you)利于線(xian)椒(jiao)著色和維生素C等有(you)(you)機物的(de)(de)(de)積累，黃(huang)(huang)平(ping)縣(xian)適(shi)宜的(de)(de)(de)溫度(du)有(you)(you)助黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒(jiao)的(de)(de)(de)營養成(cheng)分的(de)(de)(de)積累，黃(huang)(huang)平(ping)縣(xian)獨特的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件為黃(huang)(huang)平(ping)線(xian)椒(jiao)的(de)(de)(de)生長(chang)提供了適(shi)宜的(de)(de)(de)光(guang)熱(re)(re)條(tiao)(tiao)件。

（3）水(shui)文情(qing)況(kuang)：黃平(ping)(ping)縣境(jing)內水(shui)系(xi)十分(fen)發(fa)達，主要有(you)源陽河(he)(he)、重安江，平(ping)(ping)溪河(he)(he)、省嶺詢、野洞(dong)河(he)(he)得大(da)小河(he)(he)流100多條境(jing)內各類水(shui)資源合計21億立(li)方米其中地(di)表水(shui)徑流量(liang)20.8億立(li)方米。為黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的生(sheng)長(chang)(chang)提供了便利(li)優質(zhi)的水(shui)資源環境(jing)。黃平(ping)(ping)縣降水(shui)豐富，年(nian)均降雨(yu)(yu)量(liang)1307.9毫米，每年(nian)雨(yu)(yu)季降水(shui)集中在(zai)4-10月(yue)，此時(shi)正值黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的生(sheng)長(chang)(chang)發(fa)有(you)時(shi)期，雨(yu)(yu)熱同期，熱量(liang)和(he)水(shui)分(fen)的有(you)效性高，有(you)利(li)于黃平(ping)(ping)線(xian)椒(jiao)的生(sheng)長(chang)(chang)。

地域產地

黃(huang)平(ping)線椒的地(di)(di)域保護范圍:貴州(zhou)省(sheng)黃(huang)平(ping)縣新州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、重安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、谷(gu)隴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、浪洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、上塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、野洞河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紙(zhi)房鄉(xiang)、一碗水鄉(xiang)、翁坪鄉(xiang)共8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)3個鄉(xiang)，142個行政村(cun)(cun)(cun)、8個社區和(he)1個居(ju)委會，2個工業區(谷(gu)隴工業區和(he)槐(huai)花(hua)工業區)，東至谷(gu)隴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)斑鳩村(cun)(cun)(cun)，西至上塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)黃(huang)泥坪村(cun)(cun)(cun)，南至重安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)何家寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)，北(bei)至紙(zhi)房鄉(xiang)西堰村(cun)(cun)(cun)。地(di)(di)理坐(zuo)標：東經107°35'40"～108°12'48″、北(bei)緯26°43'46″～27°14'30"之(zhi)間。黃(huang)平(ping)線椒農產(chan)品地(di)(di)理標志保護規(gui)模總生產(chan)面(mian)積為2000公(gong)頃，年產(chan)量2.4萬噸。

品質特點

（1）外在(zai)感官(guan)特征:果實長細(xi)線型，果長20-30cm,果寬0.9-1.1cm，果細(xi)長，順(shun)直勻(yun)稱，果尖微彎，果面(mian)皺，青熟(shu)果綠色(se)，老熟(shu)果深紅色(se)，干椒皮薄油(you)亮，香氣濃郁，辣度適中(zhong)。

（2）內在品(pin)質指標：黃平線椒含(han)蛋白質≥10.5g/100g，脂肪(fang)≤8.0g/100g，維生素(su)(su)C≥18.5mg/100g，辣椒素(su)(su)≥0.35g/kg。