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貴州十大辣椒

十大最好的貴州辣椒排名 貴州最有名的10大地方辣椒盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-12-10 評論 0
由于氣候條件和地理環境的優越性,貴州辣椒產業非常突出,不僅辣椒種植面積廣,而且產量也多。那么,貴州哪里的辣椒最出名?MAIGOO網編整理了一份貴州好吃的辣椒名單,包括了大方皺椒、遵義朝天椒、蝦子辣椒、花溪辣椒、灣子辣椒、綏陽子彈頭辣椒、牛場辣椒、黃平線椒、銅仁牛角椒、平塘皺皮線椒。下面,一起來看更詳細的貴州十大名辣椒吧!
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貴州十大辣椒,是MAIGOO小編主要根據貴州各地區辣椒的種植歷史、種植面積、所獲得的榮譽稱號,并參考權威機構如農業部、國家質檢總局等評定的“中國國家地理標志產品”、“農產品地理標志”等榮譽,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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貴州十大辣椒
辣味適中/香味濃厚鮮食/干辣椒/辣椒粉
大方皺椒是貴州省畢節市大方縣的特產,呈長線型,一級辣椒平均長度21厘米,最長28.3厘米,外觀整齊、美觀,彎曲程度不大,皺折均勻,顏色鮮紅,外表光潔。大方皺椒入口后辣味適中,香味濃厚,根據貴州省農產品質量安全檢測中心分析,大方皺椒營養豐富,含有多種有益礦物元素,脂肪含量低,粗纖維含量較高。其中,粗脂肪3.2-4.8%,粗纖維21.48-31.2%,磷2700-3400毫克/千克,鎂1594-1950毫克/千克,鈣673.3-900毫克/千克,銅9.0-11.3毫克/千克,鐵73.35-78.00毫克/千克,鋅18.00-28.93毫克/千克。【 詳細>>】
果肉較厚/香辣協調鮮食/干辣椒
遵義朝天椒是貴州省遵義市的特產,因生長時豎立朝天,人們普稱為“遵義朝天椒”,有錐形椒、指形椒、團籽椒三大類型。錐形椒,形如圓錐,干鮮兩用型,青果綠色,老熟果棗紅色,果面較光滑,辣味中等;指形椒,形如細指,著生向上,青果綠色,干果棗紅,偏辣;團籽椒,形如柿子,果皮微皺,青果綠色,老熟果棗紅色,果實硬度好,果肉較厚,辣味中等。遵義朝天椒顏色棗紅,具有個小、肉厚、油潤透光、品味溫醇、香辣協調等特點,且富含多種維生素、礦物質和有機酸,其Vc、干物質、蛋白質、辣椒素、脂肪等含量較多,加工適應性好。【 詳細>>】
國家地理標志保護產品辣味香濃/個小肉厚干辣椒/辣椒粉
蝦子辣椒是貴州省播州區的特產,個小、色紅、味辣、香濃、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣。據了解,蝦子辣椒有多個品種,遵椒一號:果為園錐型,果頂尖、鈍,果面光滑,肉厚質細,果實味中等偏辣;遵椒二號:果為指型,果頂尖,果面光滑,形狀均勻,果實味辣;遵椒三號:果為櫻桃型,果頂尖,果面光滑,肉厚質細,果實辣味適中。不管哪個品種的蝦子辣椒,均可鮮食、制干。【 詳細>>】
辣味適中/香味有余鮮食/辣椒粉
花溪辣椒是貴州省貴陽市花溪區的特產,植株中等,徑枝較軟,果下垂,果實先端尖銳,常彎曲成鉤狀;干椒肉質肥厚、色澤深紅、油份重、辣而不烈。花溪辣椒產區土壤類型主要為黃壤,土層深厚,有機質、氮、鉀含量比較豐富,保肥能力較強;產區氣候屬亞熱帶季風性濕潤氣,是辣椒生產適宜區域。生產出來的花溪辣椒的特點是辣味適中,香味有余;根據貴州省農產品質量安全檢測中心分析,辣椒素為0.078,水分為10.07,灰分4.2,脂肪為9.2,維生素A為100克內含1.07毫克。【 詳細>>】
肉厚皮薄/香辣味濃泡辣椒/辣椒粉/油潑辣子
灣子辣椒是貴州省金沙縣的特產,果形中等,肉厚皮薄,油潤紅亮。灣子辣椒產區以緩坡地為主,土壤類型主要為火石地,土壤速效磷、鐵、鉀含量高;夏季高溫多雨,冬季溫和濕潤,是辣椒生產最適宜區域之一。據M aigoo網編了解,灣子辣椒入口后辣味適中,香辣味濃,營養豐富,含有豐富氨基酸和多種有益礦物元素,鐵含量高。其中氨基酸5.8-6.4%克/100克,鎂1524-1640毫克/千克,鈣90-108毫克/千克,鐵260-290毫克/千克,銅20-26毫克/千克,鉀2000-2100毫克/千克,鋅30-50毫克/千克,維生素C0.5-0.8毫克/100克。 辣椒素的含量在2500-2800(毫克/千克)之間。【 詳細>>】
風味醇厚/香味適中鮮食/干辣椒/泡椒
綏陽子彈頭辣椒是貴州省遵義市綏陽縣的特產,果型子彈頭,表皮油亮,果面光滑,成熟果鮮紅色,干椒棗紅色,果皮肉厚,含水量少,種子較多,風味醇厚,香味適中,富含多種維生素,礦物質和有機酸,辣椒素,維生素C,加工適應性好。據買 購網小編所知,綏陽子彈頭辣椒作泡椒或鮮食的,果實為醬色即可采收;以制干辣椒為產品的,在果實完全成熟后分批采收,成熟一批,采收一批,以確保色澤紅、味辣、芳香、干物質含量高,商品性好,品質優良。【 詳細>>】
辣味適中/香味可口鮮食/干辣椒
牛場辣椒是貴州省六盤水市六枝特區牛場苗族彝族鄉的特產,果形較大,肉厚皮薄,色澤紅亮。牛場辣椒栽種歷史悠久,種植區域位于貴州烏蒙山區,土層深厚,土壤有機質、氮、鉀含量比較豐富,保肥能力較強;此外,六枝特區的牛場辣椒種植區域年平均氣溫13.5℃,年降雨量1380毫米,無霜期達265天,是辣椒種植的適宜區域。牛場辣椒的特點是入口后辣味適中,而且香味可口,深受當地民眾的喜愛。【 詳細>>】
香氣濃郁/辣度適中鮮食/干辣椒
黃平線椒是貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣的特產,果實長細線型,順直勻稱,果尖微彎,果面皺,青熟果綠色,老熟果深紅色,干椒皮薄油亮,香氣濃郁,辣度適中。黃平線椒產地土壤呈酸性,土質疏松、土壤肥沃、排水良好,土壤中腐殖層厚;亞熱帶季風氣候區,在辣椒成熟過程中夜溫較低,晝溫較高,同化作用強,有利于線椒著色和維生素C等有機物的積累,雨熱同期,熱量和水分的有效性高,有利于黃平線椒的生長。【 詳細>>】
鮮紅色/味香辣鮮食/干辣椒
銅仁牛角椒是貴州省銅仁地區種子管理站研制的辣椒,干鮮兩用型,適宜貴州省的貴陽市、遵義市、黔南州、黔東南州和銅仁地區種植。銅仁牛角椒的特點是果實單生向下,青果綠色,老熟果鮮紅色,果表光滑,牛角型,果長12.9厘米,橫徑1.7厘米左右。此外,單果鮮重10.5克,干重2.8克,鮮紅色,味香辣、適中,商品性好。據了解,銅仁牛角椒與對照遵椒2號相當,從定植至采收82天左右。【 詳細>>】
肉厚皮薄/味辣濃香鮮食/干辣椒
平塘皺皮線椒是貴州省黔南布依族苗族自治州平塘縣的特色農產品,因其形長細而稱線辣椒,作為無辣不歡的平塘人,餐桌上必然少不了線椒的身影,線椒香辣刺激,讓人回味無窮。平塘皺皮線椒果面有光澤,呈翠綠色,味道香辣,肉厚皮薄,深紅發亮,味辣濃香,易干耐藏,被稱為“辣中之王”,非常好吃。同時,它含有較多的維生素C、辣紅素、辣椒素、蛋白質、脂肪、磷、鐵等成分,能調劑口味,增進食欲,幫助消化。【 詳細>>】
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