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貴州，簡稱“黔”或“貴”，地處中國西南內陸地區腹地，具有獨特的生態優勢和資源優勢，稻種資源比較豐富。那么，貴州什么米好吃？貴州哪里的大米好吃？MAIGOO網編整理了一份貴州好吃的米的名單，包括惠水黑糯米、金竹貢米、丹寨硒鋅米、盤州紅米、白水貢米、海龍貢米、獨山大米、六盤水苦蕎米、黎平香禾糯、息烽西山貢米等，一起來看更多貴州好吃的米的相關知識吧！

排排榜
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投票榜

01

惠水黑糯米 產自貴州惠水縣米皮紫黑/口感清香/營養豐富國家地理標志保護產品

521 0

02

金竹貢米 銅仁十大特產產自銅仁沿河縣米飯松軟/粘糯適中/有清香

135 0

03

丹寨硒鋅米 產自貴州丹寨縣香氣濃郁/米飯松軟/富含硒鋅國家地理標志保護產品

756 0

04

盤州紅米 產自貴州盤縣谷香濃郁/口感綿軟/營養豐富國家地理標志保護產品

185 0

05

白水貢米 產自銅仁市碧江區飯粒分明/綿軟細膩

122 0

06

海龍貢米 產自遵義市紅花崗區香氣濃郁/滋潤爽口/軟而不粘

134 0

07

獨山大米 產自黔南州獨山縣滋潤柔軟/有清香味

143 0

08

六盤水苦蕎米 產自貴州六盤水市麥香濃郁/微苦/營養價值高國家地理標志保護產品

250 0

09

黎平香禾糯 產自貴州黎平縣糯性強/口感好/香味特濃

52 0

10

息烽西山貢米 產自貴陽市息烽縣

269 0
- 杠村米
- 比德大米
- 茅貢米
- 平壩大米
- 盤州小米
- 凱里平良貢米
- 郭家灣貢米
- 白果貢米
- 琊川貢米
- 錫利貢米
01

丹寨硒鋅米

756

02

惠水黑糯米

521

03

白果貢米

466

04

錫利貢米

402

05

息烽西山貢米

269

06

六盤水苦蕎米

250

07

琊川貢米

186

08

盤州紅米

185

09

獨山大米

143

10

郭家灣貢米

137
01

錫利貢米

0

02

丹寨硒鋅米

0

03

惠水黑糯米

0

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六盤水苦蕎米

0

05

白果貢米

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金竹貢米

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息烽西山貢米

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08

白水貢米

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09

郭家灣貢米

0

10

海龍貢米

0

貴州十大好吃的米(mi)，是MAIGOO小(xiao)編主要根據貴州地區糧食的(de)種植歷史、種植面積、產量(liang)、所獲得的(de)榮(rong)譽稱號，并參考權(quan)威機(ji)構如農業(ye)部(bu)、國家質(zhi)檢總局等(deng)評定的(de)“中國國家地理(li)標(biao)(biao)志產品”、“農產品地理(li)標(biao)(biao)志”等(deng)榮(rong)譽，再結合其他互聯(lian)網相關排(pai)行榜/榜單(dan)進行(xing)綜合排行(xing)推薦，名單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評論(lun)/批(pi)評(ping)指正(zheng)。為我喜歡的投票>>

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貴州十大好吃的米

1、惠水黑糯米

產自貴州惠水縣米皮紫黑/口感清香/營養豐富國家地理標志保護產品

惠水黑糯米是貴州省惠水縣的特產，據《定番州志》記載，從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的“貢米”，是御餐中的珍品。惠水黑糯米是一種地方稀有糯稻，是中國唯一地區收集的原地原生稀有稻種；米皮紫黑、內質潔白、煮后黝黑晶瑩色澤鮮艷、濃郁芳香、口感清香自然、綿軟而有彈性，因其品質好而稀有珍貴，被譽為云貴高原的“黑珍珠”。惠水黑糯米營養豐富，富含蛋白質、鋅、鐵、鎂等微量元素，素有“補血米”、“長壽米”、“藥米”、“神仙米”等美稱。【詳細>>】

2、金竹貢米

銅仁十大特產產自銅仁沿河縣米飯松軟/粘糯適中/有清香

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河土家族自治縣的特產，產地氣候溫暖濕潤，水熱同期，光溫同步，水稻灌漿期溫度適宜，氣溫日較差大，利于提高稻米品質。據沿河縣志記載，在明清時金竹村種植的水稻曾作為貢品上貢給皇帝及朝廷大臣，因此這一帶水稻所加工的大米稱為“金竹貢米”，迄今已有幾百年歷史。金竹貢米的特點是米粒長型，晶瑩透亮；米飯松軟，粘糯適中，有嚼勁，散發清香，冷飯不回生，適口性好。【詳細>>】

3、丹寨硒鋅米

產自貴州丹寨縣香氣濃郁/米飯松軟/富含硒鋅國家地理標志保護產品

丹寨硒鋅米是貴州省丹寨縣的特產，屬聯合國糧農組織文獻中所述的世界特種稻米之香禾米系列，在中國民間大小香稻種系分類中屬香稻系列范疇。據M aigoo網編了解，丹寨硒鋅米產品米粒長橢圓形，圓潤飽滿，色澤光亮、潔白透明，自然清香，柔軟可口、糯而不膩，蛋白質、氨基酸含量較高，且富含人體必需的硒、鋅元素，蒸煮成飯后口感松軟柔和，滿屋馨香；硒含量在6.66微克/100克、鋅含量為15—50毫克/千克，符合人體生理需要。【詳細>>】

4、盤州紅米

產自貴州盤縣谷香濃郁/口感綿軟/營養豐富國家地理標志保護產品

盤州紅米是貴州省盤縣的特產，因產于盤州而得名，在盤縣部分高原壩子特定的自然條件種植，具有較高的食用價值和營養價值。盤州紅米以顯著而獨特的質量特點而聞名于市場，紅色，具淺縱、橫紋理，米色為深粉紅至淺粉紅色澤。蒸熟時谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回生，飯粒有彈性。經具有資質相關部門檢測，盤州紅米具有以下質量特點：直鏈淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白質≥6.0，膠稠度≥80.0。【詳細>>】

5、白水貢米

產自銅仁市碧江區飯粒分明/綿軟細膩

白水貢米是貴州省銅仁市碧江區的特產，米粒長粒形，晶瑩透亮有光澤；蒸煮后飯粒分明，有清香味，口感綿軟細膩、回甜，飯香味悠長；直鏈淀粉13.0%-17.0%、蛋白質≥5.0%、膠稠度≥63mm、堊白度≤2.0%。據了解，白水貢米產地地勢平坦，土質結構優良，土層深厚、通透性好，保水保肥能力強，養分含量高；熱量和水資源豐富，晝夜溫差大，延長了水稻的灌漿和成熟期，使得其營養物質增加，又無高溫溫熱現象，利于水稻養分的積累，造就了品質獨具特色的白水貢米。【詳細>>】

6、海龍貢米

產自遵義市紅花崗區香氣濃郁/滋潤爽口/軟而不粘

海龍貢米是貴州省遵義市紅花崗區的特產，米粒長型，顆粒飽滿，晶瑩透明，香味純正；米飯飯粒油潤有光澤，香氣濃郁，滋潤爽口，軟而不粘，回味綿長，冷飯不回生。海龍貢米產地屬中亞帶濕潤季風氣候區，日照充實，氣候溫和，雨量充沛，雨熱同季，再加上耕地土壤類型以水稻土、黃壤為主，海龍多系紅油沙和崖糞泥，潴育性水稻土和淹育性水稻土為主，性暖耐寒，耕性和肥力較好，通氣、透水、供肥和保肥能力強，造就了品質獨具特色的海龍貢米。【詳細>>】

7、獨山大米

產自黔南州獨山縣滋潤柔軟/有清香味

獨山大米是貴州省黔南布依族苗族自治州獨山縣的特產，以“大峰禾”為代表的當地品種。據買購網所知，獨山大米產地屬中亞熱帶溫潤季風性氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，雨熱同季，土壤的透性較好，保水保肥力強，養分充足，使得這里出產的獨山大米的特點是米粒長粒形，晶瑩透亮；蒸煮后，飯粒完整，有清香味，食味滋潤柔軟，有嚼勁，冷飯不回生；直鏈淀粉13.0-19.0%，蛋白質≥5.0g/100g，膠稠度≥68mm。【詳細>>】

8、六盤水苦蕎米

產自貴州六盤水市麥香濃郁/微苦/營養價值高國家地理標志保護產品

六盤水苦蕎米是貴州省六盤水市的特產，這里苦蕎種植歷史悠久，在云貴高原上知名度高。據了解，苦蕎為一年生草本植物，糧藥兼用，具有降糖脂、降膽固醇、消炎等功效，被營養學家稱為21世紀人類理想的功能性食物資源。六盤水苦蕎米的特點是深黃色或黃色，色澤均勻，顆粒狀，有少量粉末，無霉變，微苦，有蕎麥的香味；含豐富的蛋白質、淀粉、脂肪和膳食纖維、纖維素以及多種微量元素，具有很高的營養價值和醫藥功能。【詳細>>】

9、黎平香禾糯

產自貴州黎平縣糯性強/口感好/香味特濃

黎平香禾糯是貴州省黎平縣的特產，清光緒年間（1871～1908年），《黎平府志》記載：“香米俗名秈禾，味極香美。”黎平香禾糯以榕、籩須禾、王禾、蛙禾、雷株禾和冷水禾為主要品種，具有米粒大、色澤潔白、糯性強、口感好、香味特濃等特點，素有“一畝稻花十里香”和“一家煮飯全寨香”之譽；此外，香禾糯富含維生素B及鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養十分豐厚，歷來為侗家人所喜食。【詳細>>】

10、息烽西山貢米

產自貴陽市息烽縣

息烽西山貢米是貴州省貴陽市息烽縣的特產，米粒長粒光滑，半透明且有光澤，有清香味，粒長7.6毫米左右，堊白度低，堊白米率極少，在0.4%左右。煮熟飯后，滑潤光亮，清香四溢，口感好。息烽西山貢米富含維生素B和一定數量的微量元素，營養豐富，對人體健康有益，蛋白質含量不低于0.8，并含多種氨基酸。據了解，西山貢米栽種區域水源充沛，排灌方便，土壤肥力較高，光照充足，通風透氣好，年平均氣溫14.5℃，年降雨量1480毫米，植被豐富，水源充沛，以天然山泉灌溉為主，造就了品質獨具特色的息烽西山貢米。【詳細>>】

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