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貴州，簡稱“黔”或“貴”，地處中國西南內陸地區腹地，具有獨特的生態優勢和資源優勢，稻種資源比較豐富。那么，貴州什么米好吃？貴州哪里的大米好吃？MAIGOO網編整理了一份貴州好吃的米的名單，包括惠水黑糯米、金竹貢米、丹寨硒鋅米、盤州紅米、白水貢米、海龍貢米、獨山大米、六盤水苦蕎米、黎平香禾糯、息烽西山貢米等，一起來看更多貴州好吃的米的相關知識吧！

排排榜
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01

惠水黑糯米 產自貴州惠水縣米皮紫黑/口感清香/營養豐富國家地理標志保護產品

521 0

02

金竹貢米 銅仁十大特產產自銅仁沿河縣米飯松軟/粘糯適中/有清香

135 0

03

丹寨硒鋅米 產自貴州丹寨縣香氣濃郁/米飯松軟/富含硒鋅國家地理標志保護產品

756 0

04

盤州紅米 產自貴州盤縣谷香濃郁/口感綿軟/營養豐富國家地理標志保護產品

185 0

05

白水貢米 產自銅仁市碧江區飯粒分明/綿軟細膩

122 0

06

海龍貢米 產自遵義市紅花崗區香氣濃郁/滋潤爽口/軟而不粘

134 0

07

獨山大米 產自黔南州獨山縣滋潤柔軟/有清香味

143 0

08

六盤水苦蕎米 產自貴州六盤水市麥香濃郁/微苦/營養價值高國家地理標志保護產品

250 0

09

黎平香禾糯 產自貴州黎平縣糯性強/口感好/香味特濃

52 0

10

息烽西山貢米 產自貴陽市息烽縣

269 0
- 杠村米
- 比德大米
- 茅貢米
- 平壩大米
- 盤州小米
- 凱里平良貢米
- 郭家灣貢米
- 白果貢米
- 琊川貢米
- 錫利貢米
01

丹寨硒鋅米

756

02

惠水黑糯米

521

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白果貢米

466

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錫利貢米

402

05

息烽西山貢米

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06

六盤水苦蕎米

250

07

琊川貢米

186

08

盤州紅米

185

09

獨山大米

143

10

郭家灣貢米

137
01

錫利貢米

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丹寨硒鋅米

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惠水黑糯米

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六盤水苦蕎米

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白果貢米

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金竹貢米

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息烽西山貢米

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白水貢米

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郭家灣貢米

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海龍貢米

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貴州(zhou)十大好吃的米，是MAIGOO小編主要根據貴州地區糧(liang)食(shi)的種(zhong)植歷(li)史、種(zhong)植面積、產(chan)量、所獲得的榮譽稱號，并參考權(quan)威機構(gou)如(ru)農業部、國(guo)家質檢(jian)總局等評定(ding)的“中國(guo)國(guo)家地理標志(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)”、“農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)(zhi)”等榮譽，再結合其他互(hu)聯(lian)網相關排行榜/榜單(dan)(dan)進行綜合排行推(tui)薦，名單(dan)(dan)僅供(gong)參考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾評論/批評(ping)指正。為我喜歡的投票>>

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貴州十大好吃的米

1、惠水黑糯米

產自貴州惠水縣米皮紫黑/口感清香/營養豐富國家地理標志保護產品

惠水黑糯米是貴州省惠水縣的特產，據《定番州志》記載，從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的“貢米”，是御餐中的珍品。惠水黑糯米是一種地方稀有糯稻，是中國唯一地區收集的原地原生稀有稻種；米皮紫黑、內質潔白、煮后黝黑晶瑩色澤鮮艷、濃郁芳香、口感清香自然、綿軟而有彈性，因其品質好而稀有珍貴，被譽為云貴高原的“黑珍珠”。惠水黑糯米營養豐富，富含蛋白質、鋅、鐵、鎂等微量元素，素有“補血米”、“長壽米”、“藥米”、“神仙米”等美稱。【詳細>>】

2、金竹貢米

銅仁十大特產產自銅仁沿河縣米飯松軟/粘糯適中/有清香

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河土家族自治縣的特產，產地氣候溫暖濕潤，水熱同期，光溫同步，水稻灌漿期溫度適宜，氣溫日較差大，利于提高稻米品質。據沿河縣志記載，在明清時金竹村種植的水稻曾作為貢品上貢給皇帝及朝廷大臣，因此這一帶水稻所加工的大米稱為“金竹貢米”，迄今已有幾百年歷史。金竹貢米的特點是米粒長型，晶瑩透亮；米飯松軟，粘糯適中，有嚼勁，散發清香，冷飯不回生，適口性好。【詳細>>】

3、丹寨硒鋅米

產自貴州丹寨縣香氣濃郁/米飯松軟/富含硒鋅國家地理標志保護產品

丹寨硒鋅米是貴州省丹寨縣的特產，屬聯合國糧農組織文獻中所述的世界特種稻米之香禾米系列，在中國民間大小香稻種系分類中屬香稻系列范疇。據M aigoo網編了解，丹寨硒鋅米產品米粒長橢圓形，圓潤飽滿，色澤光亮、潔白透明，自然清香，柔軟可口、糯而不膩，蛋白質、氨基酸含量較高，且富含人體必需的硒、鋅元素，蒸煮成飯后口感松軟柔和，滿屋馨香；硒含量在6.66微克/100克、鋅含量為15—50毫克/千克，符合人體生理需要。【詳細>>】

4、盤州紅米

產自貴州盤縣谷香濃郁/口感綿軟/營養豐富國家地理標志保護產品

盤州紅米是貴州省盤縣的特產，因產于盤州而得名，在盤縣部分高原壩子特定的自然條件種植，具有較高的食用價值和營養價值。盤州紅米以顯著而獨特的質量特點而聞名于市場，紅色，具淺縱、橫紋理，米色為深粉紅至淺粉紅色澤。蒸熟時谷香濃郁，米飯不粘不渣，飯粒飽滿均勻，口感綿軟，冷后不回生，飯粒有彈性。經具有資質相關部門檢測，盤州紅米具有以下質量特點：直鏈淀粉含量≤15.0，水分≤13.5，蛋白質≥6.0，膠稠度≥80.0。【詳細>>】

5、白水貢米

產自銅仁市碧江區飯粒分明/綿軟細膩

白水貢米是貴州省銅仁市碧江區的特產，米粒長粒形，晶瑩透亮有光澤；蒸煮后飯粒分明，有清香味，口感綿軟細膩、回甜，飯香味悠長；直鏈淀粉13.0%-17.0%、蛋白質≥5.0%、膠稠度≥63mm、堊白度≤2.0%。據了解，白水貢米產地地勢平坦，土質結構優良，土層深厚、通透性好，保水保肥能力強，養分含量高；熱量和水資源豐富，晝夜溫差大，延長了水稻的灌漿和成熟期，使得其營養物質增加，又無高溫溫熱現象，利于水稻養分的積累，造就了品質獨具特色的白水貢米。【詳細>>】

6、海龍貢米

產自遵義市紅花崗區香氣濃郁/滋潤爽口/軟而不粘

海龍貢米是貴州省遵義市紅花崗區的特產，米粒長型，顆粒飽滿，晶瑩透明，香味純正；米飯飯粒油潤有光澤，香氣濃郁，滋潤爽口，軟而不粘，回味綿長，冷飯不回生。海龍貢米產地屬中亞帶濕潤季風氣候區，日照充實，氣候溫和，雨量充沛，雨熱同季，再加上耕地土壤類型以水稻土、黃壤為主，海龍多系紅油沙和崖糞泥，潴育性水稻土和淹育性水稻土為主，性暖耐寒，耕性和肥力較好，通氣、透水、供肥和保肥能力強，造就了品質獨具特色的海龍貢米。【詳細>>】

7、獨山大米

產自黔南州獨山縣滋潤柔軟/有清香味

獨山大米是貴州省黔南布依族苗族自治州獨山縣的特產，以“大峰禾”為代表的當地品種。據買購網所知，獨山大米產地屬中亞熱帶溫潤季風性氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，雨熱同季，土壤的透性較好，保水保肥力強，養分充足，使得這里出產的獨山大米的特點是米粒長粒形，晶瑩透亮；蒸煮后，飯粒完整，有清香味，食味滋潤柔軟，有嚼勁，冷飯不回生；直鏈淀粉13.0-19.0%，蛋白質≥5.0g/100g，膠稠度≥68mm。【詳細>>】

8、六盤水苦蕎米

產自貴州六盤水市麥香濃郁/微苦/營養價值高國家地理標志保護產品

六盤水苦蕎米是貴州省六盤水市的特產，這里苦蕎種植歷史悠久，在云貴高原上知名度高。據了解，苦蕎為一年生草本植物，糧藥兼用，具有降糖脂、降膽固醇、消炎等功效，被營養學家稱為21世紀人類理想的功能性食物資源。六盤水苦蕎米的特點是深黃色或黃色，色澤均勻，顆粒狀，有少量粉末，無霉變，微苦，有蕎麥的香味；含豐富的蛋白質、淀粉、脂肪和膳食纖維、纖維素以及多種微量元素，具有很高的營養價值和醫藥功能。【詳細>>】

9、黎平香禾糯

產自貴州黎平縣糯性強/口感好/香味特濃

黎平香禾糯是貴州省黎平縣的特產，清光緒年間（1871～1908年），《黎平府志》記載：“香米俗名秈禾，味極香美。”黎平香禾糯以榕、籩須禾、王禾、蛙禾、雷株禾和冷水禾為主要品種，具有米粒大、色澤潔白、糯性強、口感好、香味特濃等特點，素有“一畝稻花十里香”和“一家煮飯全寨香”之譽；此外，香禾糯富含維生素B及鈣、磷、鐵等多種微量元素，營養十分豐厚，歷來為侗家人所喜食。【詳細>>】

10、息烽西山貢米

產自貴陽市息烽縣

息烽西山貢米是貴州省貴陽市息烽縣的特產，米粒長粒光滑，半透明且有光澤，有清香味，粒長7.6毫米左右，堊白度低，堊白米率極少，在0.4%左右。煮熟飯后，滑潤光亮，清香四溢，口感好。息烽西山貢米富含維生素B和一定數量的微量元素，營養豐富，對人體健康有益，蛋白質含量不低于0.8，并含多種氨基酸。據了解，西山貢米栽種區域水源充沛，排灌方便，土壤肥力較高，光照充足，通風透氣好，年平均氣溫14.5℃，年降雨量1480毫米，植被豐富，水源充沛，以天然山泉灌溉為主，造就了品質獨具特色的息烽西山貢米。【詳細>>】

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