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基本介紹

郭家灣貢米，貴州省銅仁市玉(yu)屏侗族自治縣特產(chan)，全國農產(chan)品地(di)理標志。

玉屏侗族自治縣亞魚鄉郭家灣(wan)村陽光充裕，通(tong)風良(liang)好(hao)，氣(qi)候適宜，土地肥沃，水源豐富(fu)，是(shi)有名(ming)的糧(liang)倉(cang)，產出(chu)的大米早在乾隆(long)年間就被欽(qin)定為貢(gong)米，素(su)有“貢(gong)米之(zhi)鄉”的美譽。郭家灣(wan)貢(gong)米顆粒碩大、口感清香、色若潤玉、營養豐富(fu)，米飯(fan)軟而(er)不粘(zhan)結，有韌(ren)性，適口感好(hao)，冷飯(fan)不硬有黏(nian)性。

2019年1月17日，中華人(ren)民共和國農業(ye)農村(cun)部正式批準對(dui)“郭家灣貢米”實(shi)施農產品地理標志登記(ji)保(bao)護。

地域產地

地域(yu)保護范圍(wei)為：貴州(zhou)省銅仁市(shi)玉(yu)屏(ping)侗族(zu)自(zi)治縣亞魚鄉(xiang)的郭家灣、亞魚、甕袍、沙子坳等4個行政村(cun)。地理坐標(biao)：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生(sheng)產規模380公頃(qing)，年(nian)產量3270噸。

品質特點

產品(pin)品(pin)質特色：郭家灣(wan)貢米米粒長型，顆粒飽(bao)滿，晶(jing)瑩透明，香味純正。米飯(fan)(fan)油潤，有光澤，軟硬適中，自然(ran)清香，回味綿長，冷飯(fan)(fan)不(bu)回生。

內在品質：郭家彎(wan)大米有直鏈淀粉適中，膠(jiao)稠度(du)好，口(kou)感好，有嚼頭，膠(jiao)稠度(du)≥80mm，堊白度(du)≤1.0％，直鏈淀粉（干(gan)基）14.0～18.0％。

質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)規(gui)定(ding)(ding)：安(an)全(quan)(quan)品(pin)質(zhi)符合《稻谷》GB1350的(de)要求。在生產(chan)(chan)和加(jia)工過(guo)(guo)程(cheng)中嚴格執(zhi)行NY/T391綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)質(zhi)量標(biao)準、NY/T419《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)大米(mi)》、NY/T393《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)農藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)準則(ze)》、NY/T394《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)肥(fei)料使(shi)用(yong)(yong)準則(ze)》、NY/T685綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)通用(yong)(yong)準則(ze)》、NY/T896《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)品(pin)抽樣準則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)儲藏運(yun)輸準則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)品(pin)檢(jian)驗規(gui)則(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)稻谷》、GB4401.1《糧(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農藥(yao)合理使(shi)用(yong)(yong)標(biao)準》、GB4285《農藥(yao)安(an)全(quan)(quan)使(shi)用(yong)(yong)規(gui)定(ding)(ding)標(biao)準等國家(jia)強制性規(gui)定(ding)(ding)》、GB2715《糧(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)衛生標(biao)準》、GB2763《糧(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)中農藥(yao)最大殘留量》等標(biao)準。郭家(jia)灣(wan)貢米(mi)生產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)及產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量符合國家(jia)相關(guan)強制性技術規(gui)范要求。

生產情況

2015年，亞魚鄉郭家灣村(cun)貢米基地種植水稻800余畝(mu)，畝(mu)產1100斤。

2018年，郭家灣貢米生產規模380公頃，年產量3270噸。

2019年，郭家灣村共有一(yi)千(qian)余畝稻田，畝產在一(yi)千(qian)斤左右。

榮譽認證

2006年，“郭家灣貢米(mi)”在(zai)第(di)二(er)屆梵(fan)凈(jing)山稻香節上(shang)榮獲“優質稻米(mi)”兩(liang)個一(yi)等獎。

2019年(nian)1月17日，中華人(ren)民共和國農業農村部正式批(pi)準(zhun)對“郭家灣貢米”實(shi)施農產品地理標志(zhi)登(deng)記保護。

歷史起源

據史(shi)料(liao)記載，早(zao)在乾(qian)隆年間(jian)，郭家灣村生產的稻(dao)米(mi)便被欽定為貢米(mi)直供皇室，當(dang)地遂有“貢米(mi)之鄉”的美譽。

2017年，郭(guo)家灣村委會牽頭成立農民專業(ye)合作(zuo)社(she)，經(jing)過(guo)三種(zhong)(zhong)(zhong)谷種(zhong)(zhong)(zhong)試(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)，挑選(xuan)出(chu)優質品種(zhong)(zhong)(zhong)，使得大米品質口感更佳，畝產(chan)也(ye)能保證(zheng)在1000斤以上；郭(guo)家灣村還攜手農民專業(ye)合作(zuo)社(she)，將(jiang)全(quan)村2537畝梯(ti)田統一種(zhong)(zhong)(zhong)植“貢米”，其中(zhong)規劃(hua)陳家至(zhi)上壩(ba)500畝連(lian)片大壩(ba)作(zuo)為主(zhu)產(chan)區，生產(chan)加工和培育貢米產(chan)業(ye)。

2019年，郭(guo)家(jia)灣(wan)村改變歷史上長期由散戶進行種(zhong)植并銷售的模式(shi)，采(cai)取統一發放谷種(zhong)、統一回(hui)收、統一銷售的模式(shi)，形(xing)成規模種(zhong)植，保(bao)證品質統一，促進了“郭(guo)家(jia)灣(wan)貢米”品牌的發展。