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基本介紹

郭家灣(wan)貢米，貴州省銅仁(ren)市玉屏侗族自治縣(xian)特產(chan)，全國(guo)農產(chan)品地理標志(zhi)。

玉屏侗族自治縣亞魚鄉郭家(jia)灣(wan)村陽光(guang)充(chong)裕，通(tong)風良好(hao)，氣候適宜(yi)，土地(di)肥沃，水源豐富，是(shi)有名的(de)(de)(de)糧倉(cang)，產出的(de)(de)(de)大米早在乾(qian)隆年(nian)間就(jiu)被欽定為貢(gong)(gong)米，素有“貢(gong)(gong)米之鄉”的(de)(de)(de)美譽。郭家(jia)灣(wan)貢(gong)(gong)米顆粒碩大、口(kou)感清香、色若(ruo)潤玉、營養豐富，米飯軟而不粘結，有韌性(xing)，適口(kou)感好(hao)，冷飯不硬有黏性(xing)。

2019年(nian)1月17日，中華人民共(gong)和(he)國農(nong)業農(nong)村部正式批準(zhun)對(dui)“郭家灣貢米(mi)”實施農(nong)產品地(di)理標(biao)志登記保護。

地域產地

地(di)域保護范圍為：貴(gui)州省銅仁市(shi)玉屏侗族自治縣亞(ya)魚鄉(xiang)的郭家(jia)灣、亞(ya)魚、甕袍、沙子坳等(deng)4個行政(zheng)村。地(di)理坐標(biao)：東經(jing)109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產(chan)規模(mo)380公頃，年產(chan)量3270噸(dun)。

品質特點

產品(pin)品(pin)質特色：郭家灣貢米米粒(li)長型，顆粒(li)飽滿，晶瑩透明，香味純(chun)正。米飯(fan)油潤，有光澤，軟硬適中(zhong)，自然清香，回(hui)味綿長，冷飯(fan)不回(hui)生。

內(nei)在品(pin)質：郭家(jia)彎大米有直鏈淀(dian)粉(fen)適(shi)中(zhong)，膠(jiao)稠(chou)度好，口(kou)感好，有嚼頭，膠(jiao)稠(chou)度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈淀(dian)粉(fen)（干基）14.0～18.0％。

質(zhi)(zhi)量安(an)(an)全(quan)規定(ding)：安(an)(an)全(quan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)符合《稻(dao)(dao)谷(gu)》GB1350的(de)要(yao)求(qiu)。在生產和加工過程(cheng)(cheng)中嚴格執行NY/T391綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產地環境質(zhi)(zhi)量標準(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)大米》、NY/T393《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝通用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)抽(chou)樣準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)儲藏運輸準(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)檢驗規則(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)(zhi)稻(dao)(dao)谷(gu)》、GB4401.1《糧(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)合理使(shi)用(yong)標準(zhun)(zhun)》、GB4285《農(nong)藥(yao)安(an)(an)全(quan)使(shi)用(yong)規定(ding)標準(zhun)(zhun)等(deng)國家(jia)強制性規定(ding)》、GB2715《糧(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)衛(wei)生標準(zhun)(zhun)》、GB2763《糧(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)中農(nong)藥(yao)最大殘留量》等(deng)標準(zhun)(zhun)。郭(guo)家(jia)灣(wan)貢(gong)米生產過程(cheng)(cheng)及產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量符合國家(jia)相關強制性技術規范要(yao)求(qiu)。

生產情況

2015年，亞魚鄉郭(guo)家灣村(cun)貢米基(ji)地(di)種植水稻800余畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產1100斤(jin)。

2018年(nian)，郭家灣(wan)貢米生產規模380公(gong)頃，年(nian)產量3270噸。

2019年，郭家灣村共(gong)有一(yi)(yi)千余畝稻田(tian)，畝產在一(yi)(yi)千斤(jin)左右。

榮譽認證

2006年(nian)，“郭家灣貢米”在第(di)二屆梵凈山稻香(xiang)節上榮獲(huo)“優質稻米”兩個一等獎(jiang)。

2019年1月17日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批準對(dui)“郭(guo)家灣貢(gong)米(mi)”實施農(nong)產品地理標志登記保護(hu)。

歷史起源

據史料記載，早在(zai)乾隆年間(jian)，郭家灣村生產的稻(dao)米便被欽定為貢(gong)米直供(gong)皇室，當(dang)地遂有“貢(gong)米之鄉(xiang)”的美譽。

2017年，郭(guo)家(jia)灣(wan)村委會牽頭(tou)成立農民專業合作社(she)，經過三種(zhong)谷種(zhong)試種(zhong)，挑(tiao)選(xuan)出優質(zhi)品種(zhong)，使得大米品質(zhi)口(kou)感更佳，畝產(chan)(chan)也能保證在1000斤以上(shang)；郭(guo)家(jia)灣(wan)村還(huan)攜手農民專業合作社(she)，將全村2537畝梯田(tian)統(tong)一種(zhong)植“貢(gong)(gong)米”，其中規劃陳家(jia)至(zhi)上(shang)壩(ba)500畝連片大壩(ba)作為主產(chan)(chan)區(qu)，生產(chan)(chan)加工和培育(yu)貢(gong)(gong)米產(chan)(chan)業。

2019年，郭(guo)家(jia)灣村(cun)改變(bian)歷史上長期(qi)由散(san)戶進行種(zhong)植并銷(xiao)售(shou)的(de)模式(shi)，采取統一(yi)(yi)發放谷種(zhong)、統一(yi)(yi)回收、統一(yi)(yi)銷(xiao)售(shou)的(de)模式(shi)，形成規模種(zhong)植，保證品(pin)質統一(yi)(yi)，促進了(le)“郭(guo)家(jia)灣貢米(mi)”品(pin)牌的(de)發展(zhan)。