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基本介紹

郭(guo)家灣貢米，貴州省(sheng)銅仁市玉屏侗族自(zi)治縣特產(chan)，全國(guo)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志。

玉(yu)屏侗族(zu)自治縣亞魚(yu)鄉(xiang)郭(guo)家(jia)灣(wan)村(cun)陽光充裕，通風(feng)良好(hao)，氣候適宜，土(tu)地(di)肥沃，水源豐(feng)富，是有(you)(you)名的(de)糧(liang)倉，產出的(de)大米(mi)(mi)早在乾隆年間就被欽(qin)定為貢米(mi)(mi)，素有(you)(you)“貢米(mi)(mi)之鄉(xiang)”的(de)美譽。郭(guo)家(jia)灣(wan)貢米(mi)(mi)顆粒碩大、口感(gan)(gan)清香、色(se)若潤玉(yu)、營(ying)養豐(feng)富，米(mi)(mi)飯軟(ruan)而不粘(zhan)結，有(you)(you)韌性(xing)，適口感(gan)(gan)好(hao)，冷飯不硬有(you)(you)黏性(xing)。

2019年1月(yue)17日，中華人民共(gong)和國(guo)農業農村部正式批(pi)準對“郭家(jia)灣貢米”實施(shi)農產品地理標(biao)志登記保護。

地域產地

地(di)域(yu)保護(hu)范圍(wei)為(wei)：貴州省銅仁市玉屏侗(dong)族自治縣亞魚鄉的郭家灣(wan)、亞魚、甕(weng)袍(pao)、沙(sha)子坳等4個行政(zheng)村。地(di)理(li)坐標：東經(jing)109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產規(gui)模(mo)380公頃(qing)，年(nian)產量3270噸。

品質特點

產品品質(zhi)特色(se)：郭家灣貢米米粒長型，顆粒飽(bao)滿，晶(jing)瑩(ying)透明，香味純正(zheng)。米飯(fan)油潤(run)，有光(guang)澤，軟硬適中，自然清香，回味綿長，冷飯(fan)不回生。

內在(zai)品質(zhi)：郭家彎大米(mi)有直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)適(shi)中，膠稠(chou)度(du)(du)好(hao)，口感好(hao)，有嚼頭，膠稠(chou)度(du)(du)≥80mm，堊白度(du)(du)≤1.0％，直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)（干基(ji)）14.0～18.0％。

質量(liang)(liang)安全規定(ding)：安全品質符合(he)《稻谷》GB1350的(de)要求(qiu)(qiu)。在生(sheng)產(chan)(chan)和加(jia)工過程中嚴格執(zhi)行NY/T391綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品產(chan)(chan)地環境質量(liang)(liang)標準(zhun)、NY/T419《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品大米(mi)》、NY/T393《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品農(nong)藥使(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T394《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品肥料使(shi)(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T685綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品包(bao)裝通用(yong)準(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T896《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品產(chan)(chan)品抽(chou)樣(yang)準(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T1056《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品儲藏運輸(shu)準(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T1055《綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品產(chan)(chan)品檢(jian)驗規則(ze)(ze)》、GB/T17891《優(you)質稻谷》、GB4401.1《糧食(shi)(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)藥合(he)理使(shi)(shi)用(yong)標準(zhun)》、GB4285《農(nong)藥安全使(shi)(shi)用(yong)規定(ding)標準(zhun)等(deng)國家強制性(xing)規定(ding)》、GB2715《糧食(shi)(shi)衛生(sheng)標準(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)中農(nong)藥最大殘(can)留量(liang)(liang)》等(deng)標準(zhun)。郭家灣貢(gong)米(mi)生(sheng)產(chan)(chan)過程及(ji)產(chan)(chan)品質量(liang)(liang)符合(he)國家相關(guan)強制性(xing)技術規范要求(qiu)(qiu)。

生產情況

2015年，亞魚鄉郭家(jia)灣村(cun)貢米基(ji)地種(zhong)植(zhi)水稻800余畝，畝產1100斤。

2018年(nian)，郭家(jia)灣貢米生產規模380公頃，年(nian)產量3270噸。

2019年，郭家灣村共有(you)一(yi)千余畝稻田(tian)，畝產在一(yi)千斤(jin)左右。

榮譽認證

2006年，“郭(guo)家灣貢米”在(zai)第二屆梵凈山稻(dao)香節(jie)上榮(rong)獲“優(you)質稻(dao)米”兩(liang)個一等獎。

2019年1月(yue)17日，中華人民(min)共和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正(zheng)式(shi)批準對“郭(guo)家(jia)灣貢米”實(shi)施農(nong)(nong)產品地理標志登記保護。

歷史起源

據(ju)史料記載，早(zao)在(zai)乾隆(long)年間(jian)，郭家灣村生產的(de)稻米便(bian)被(bei)欽定為(wei)貢米直供皇室，當地遂(sui)有“貢米之鄉”的(de)美譽(yu)。

2017年(nian)，郭(guo)家灣村委會(hui)牽頭成立農民(min)專業(ye)(ye)合作(zuo)社，經過三種谷種試種，挑選出優質(zhi)品種，使(shi)得(de)大(da)米(mi)(mi)品質(zhi)口感更佳，畝產(chan)(chan)也能保證在1000斤以(yi)上(shang)；郭(guo)家灣村還攜手農民(min)專業(ye)(ye)合作(zuo)社，將全村2537畝梯田統一種植“貢(gong)米(mi)(mi)”，其中規劃陳(chen)家至(zhi)上(shang)壩500畝連(lian)片大(da)壩作(zuo)為主產(chan)(chan)區，生產(chan)(chan)加工和(he)培(pei)育貢(gong)米(mi)(mi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)。

2019年，郭(guo)家灣(wan)村(cun)改變歷史(shi)上長(chang)期由散戶進(jin)行種(zhong)植(zhi)(zhi)并銷售的模式，采(cai)取(qu)統一(yi)發(fa)放谷種(zhong)、統一(yi)回收、統一(yi)銷售的模式，形成規模種(zhong)植(zhi)(zhi)，保(bao)證品(pin)(pin)質統一(yi)，促進(jin)了“郭(guo)家灣(wan)貢米”品(pin)(pin)牌的發(fa)展。