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基本介紹

郭家(jia)灣貢米，貴州省銅仁市玉屏(ping)侗族(zu)自治縣特(te)產，全國農(nong)產品地理標志。

玉屏(ping)侗族自治縣亞(ya)魚鄉(xiang)郭(guo)(guo)家灣(wan)(wan)村陽光(guang)充裕，通風良好，氣(qi)候(hou)適(shi)宜(yi)，土地肥沃(wo)，水源(yuan)豐富(fu)，是有(you)名的糧倉，產出的大(da)米(mi)(mi)早在乾隆年間(jian)就(jiu)被欽定為(wei)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)，素有(you)“貢(gong)(gong)米(mi)(mi)之鄉(xiang)”的美譽。郭(guo)(guo)家灣(wan)(wan)貢(gong)(gong)米(mi)(mi)顆粒碩(shuo)大(da)、口(kou)感清(qing)香、色若(ruo)潤(run)玉、營養豐富(fu)，米(mi)(mi)飯軟而不粘結，有(you)韌性，適(shi)口(kou)感好，冷飯不硬有(you)黏性。

2019年1月17日，中華人(ren)民共和國農業(ye)農村部正式批準對“郭家灣(wan)貢米”實施(shi)農產品地理標志登記保護。

地域產地

地域保護范圍為：貴州(zhou)省銅仁(ren)市玉屏侗(dong)族自(zi)治縣(xian)亞(ya)魚鄉的郭家灣、亞(ya)魚、甕(weng)袍、沙子(zi)坳等(deng)4個行政村。地理坐標(biao)：東經109°06′-109°09′，北(bei)緯27°28′-27°32′。生產規(gui)模380公頃，年產量3270噸。

品質特點

產品(pin)品(pin)質特(te)色(se)：郭(guo)家(jia)灣貢(gong)米米粒(li)長(chang)型，顆粒(li)飽滿，晶瑩透明(ming)，香味(wei)純正。米飯(fan)油(you)潤，有光澤(ze)，軟硬適中，自(zi)然清香，回味(wei)綿長(chang)，冷(leng)飯(fan)不回生(sheng)。

內在品質：郭家彎大米有直鏈(lian)淀粉適中，膠稠(chou)度好，口感好，有嚼頭(tou)，膠稠(chou)度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈(lian)淀粉（干(gan)基）14.0～18.0％。

質(zhi)量(liang)安(an)全規定：安(an)全品(pin)質(zhi)符(fu)合(he)《稻(dao)谷》GB1350的要(yao)求。在(zai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)和加工過程中(zhong)(zhong)嚴格(ge)執行NY/T391綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)大米》、NY/T393《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)農藥(yao)(yao)使(shi)用準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)肥料使(shi)用準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)包裝通用準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)抽樣準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)儲(chu)藏運輸準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)檢驗規則(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)稻(dao)谷》、GB4401.1《糧食(shi)(shi)(shi)種(zhong)子》、GB/T8321《農藥(yao)(yao)合(he)理使(shi)用標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB4285《農藥(yao)(yao)安(an)全使(shi)用規定標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)等國家強制性規定》、GB2715《糧食(shi)(shi)(shi)衛生標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)農藥(yao)(yao)最(zui)大殘留量(liang)》等標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。郭家灣貢(gong)米生產(chan)(chan)(chan)(chan)過程及產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)符(fu)合(he)國家相關強制性技術(shu)規范要(yao)求。

生產情況

2015年，亞(ya)魚鄉郭家灣村貢米基地種植(zhi)水稻800余(yu)畝，畝產1100斤。

2018年(nian)，郭家(jia)灣貢米(mi)生產規模380公頃，年(nian)產量3270噸。

2019年，郭家(jia)灣村共有一千(qian)余(yu)畝(mu)稻田，畝(mu)產在(zai)一千(qian)斤左右(you)。

榮譽認證

2006年(nian)，“郭(guo)家灣貢米”在(zai)第二屆(jie)梵(fan)凈山(shan)稻(dao)香節(jie)上(shang)榮獲“優質稻(dao)米”兩(liang)個一等獎。

2019年(nian)1月17日(ri)，中華(hua)人民共和國農業農村部正式批(pi)準對(dui)“郭家灣貢米”實施農產品地理標志登記保(bao)護。

歷史起源

據史料記載，早(zao)在乾隆年間，郭家灣村生產的(de)稻米便被欽定為貢(gong)米直供皇室，當地遂有“貢(gong)米之鄉”的(de)美譽。

2017年，郭家(jia)灣(wan)村(cun)委(wei)會牽頭成立農民專業(ye)合作社，經過三種(zhong)(zhong)谷種(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)，挑(tiao)選出(chu)優(you)質(zhi)品種(zhong)(zhong)，使得(de)大米品質(zhi)口感更佳，畝產也能(neng)保(bao)證在(zai)1000斤以(yi)上；郭家(jia)灣(wan)村(cun)還(huan)攜手農民專業(ye)合作社，將全村(cun)2537畝梯(ti)田統一種(zhong)(zhong)植“貢米”，其中規(gui)劃陳家(jia)至上壩500畝連片大壩作為主產區，生(sheng)產加工(gong)和培育(yu)貢米產業(ye)。

2019年(nian)，郭家(jia)灣村改變歷史上(shang)長(chang)期(qi)由散(san)戶進行種(zhong)植(zhi)并(bing)銷售(shou)的模(mo)式，采取統(tong)(tong)一發放谷種(zhong)、統(tong)(tong)一回收、統(tong)(tong)一銷售(shou)的模(mo)式，形成規(gui)模(mo)種(zhong)植(zhi)，保證(zheng)品質(zhi)統(tong)(tong)一，促(cu)進了“郭家(jia)灣貢米(mi)”品牌的發展。