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基本介紹

郭家灣貢米，貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣特產，全國農產品(pin)地理標志。

玉屏侗(dong)族自治縣亞(ya)魚鄉(xiang)郭(guo)家灣村(cun)陽光充裕(yu)，通風良好，氣候適(shi)宜，土地肥(fei)沃，水源豐富，是有(you)名的糧倉，產出(chu)的大米(mi)早在乾隆年間就被欽定為貢米(mi)，素有(you)“貢米(mi)之(zhi)鄉(xiang)”的美譽。郭(guo)家灣貢米(mi)顆粒碩(shuo)大、口感(gan)清(qing)香、色(se)若潤玉、營養豐富，米(mi)飯軟而不粘結，有(you)韌(ren)性，適(shi)口感(gan)好，冷飯不硬有(you)黏性。

2019年1月17日(ri)，中華人民共和國(guo)農業農村部正(zheng)式批準(zhun)對“郭家灣貢米”實(shi)施農產品地(di)理標(biao)志(zhi)登記保護。

地域產地

地域保護范圍為：貴州省銅(tong)仁市玉屏侗(dong)族自治縣亞(ya)魚鄉的郭家灣、亞(ya)魚、甕(weng)袍、沙子坳(ao)等4個行政村(cun)。地理(li)坐標：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產(chan)規(gui)模380公頃，年(nian)產(chan)量3270噸。

品質特點

產品品質特色(se)：郭家灣貢米米粒(li)長型(xing)，顆粒(li)飽滿，晶瑩(ying)透(tou)明(ming)，香味(wei)純正。米飯油(you)潤，有光(guang)澤，軟硬適中，自然清香，回味(wei)綿(mian)長，冷飯不回生。

內在品質：郭家彎大米有直鏈(lian)淀粉適中，膠稠(chou)度好(hao)，口感好(hao)，有嚼(jiao)頭，膠稠(chou)度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈(lian)淀粉（干基）14.0～18.0％。

質(zhi)量(liang)安全規(gui)(gui)(gui)定(ding)：安全品(pin)(pin)(pin)質(zhi)符(fu)(fu)合(he)《稻(dao)谷(gu)(gu)》GB1350的要求(qiu)。在生產和加(jia)工過程(cheng)中嚴格執行NY/T391綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)產地環(huan)境質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、NY/T419《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)大(da)(da)米》、NY/T393《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)農藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T394《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料(liao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T685綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝通用(yong)(yong)(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T896《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)抽樣準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T1056《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)儲藏運(yun)輸(shu)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)》、NY/T1055《綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)檢驗規(gui)(gui)(gui)則(ze)(ze)》、GB/T17891《優質(zhi)稻(dao)谷(gu)(gu)》、GB4401.1《糧食(shi)種子》、GB/T8321《農藥(yao)合(he)理(li)使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》、GB4285《農藥(yao)安全使(shi)用(yong)(yong)(yong)規(gui)(gui)(gui)定(ding)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)等國家(jia)強制(zhi)性(xing)規(gui)(gui)(gui)定(ding)》、GB2715《糧食(shi)衛生標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》、GB2763《糧食(shi)中農藥(yao)最大(da)(da)殘留量(liang)》等標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。郭家(jia)灣(wan)貢米生產過程(cheng)及產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)符(fu)(fu)合(he)國家(jia)相關(guan)強制(zhi)性(xing)技術(shu)規(gui)(gui)(gui)范要求(qiu)。

生產情況

2015年，亞(ya)魚鄉郭家灣村貢米(mi)基地(di)種植水稻800余畝，畝產(chan)1100斤。

2018年，郭家(jia)灣(wan)貢米生(sheng)產(chan)規(gui)模380公頃，年產(chan)量3270噸。

2019年，郭家灣村共(gong)有一千余畝稻田(tian)，畝產在一千斤左右。

榮譽認證

2006年，“郭家(jia)灣貢米”在第二屆梵凈(jing)山稻(dao)香(xiang)節上榮獲“優質(zhi)稻(dao)米”兩(liang)個一(yi)等獎。

2019年(nian)1月17日，中(zhong)華人(ren)民共和(he)國農業農村部正式(shi)批準對(dui)“郭家灣(wan)貢(gong)米”實(shi)施(shi)農產(chan)品(pin)地(di)理標志登記保護。

歷史起源

據史料記載，早(zao)在乾隆年間，郭家(jia)灣(wan)村生產的(de)稻(dao)米便被欽定為貢(gong)(gong)米直(zhi)供皇室，當地遂有“貢(gong)(gong)米之鄉(xiang)”的(de)美譽。

2017年，郭家(jia)灣村委(wei)會(hui)牽頭成立農民專(zhuan)業合(he)(he)作(zuo)社(she)，經過三種谷種試種，挑(tiao)選出優質(zhi)品(pin)種，使得大米品(pin)質(zhi)口感更佳，畝產(chan)也能保證在1000斤以上；郭家(jia)灣村還攜手農民專(zhuan)業合(he)(he)作(zuo)社(she)，將全(quan)村2537畝梯田統一種植“貢米”，其中規(gui)劃陳(chen)家(jia)至上壩(ba)500畝連(lian)片大壩(ba)作(zuo)為主產(chan)區(qu)，生產(chan)加工(gong)和培育貢米產(chan)業。

2019年，郭(guo)家(jia)灣村改變歷(li)史上長期由散戶(hu)進(jin)行種植(zhi)并銷(xiao)售的(de)模式，采(cai)取統一發放谷種、統一回收、統一銷(xiao)售的(de)模式，形成規模種植(zhi)，保證品質統一，促進(jin)了“郭(guo)家(jia)灣貢米”品牌的(de)發展。