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黎平香禾糯怎么樣

黎平香禾糯(nuo)(nuo)具有(you)米粒大、色澤潔白(bai)、糯(nuo)(nuo)性強、口感(gan)好、香味特濃(nong)等(deng)特點(dian)，香禾糯(nuo)(nuo)富含(han)維生(sheng)素B及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)多種微(wei)量(liang)元素，營養十分(fen)豐厚(hou)，歷(li)來(lai)為侗家人所喜食。

黎平香禾糯有什么賣點

色澤：潔白不(bu)透明，有光(guang)澤。

氣味：有自然的清香味

口感：蒸煮(zhu)時濃香四溢，口(kou)感綿軟香甜、細膩(ni)，粘而(er)不膩(ni)，回味甘(gan)純(chun)。

組織形態：米粒橢圓形，圓潤飽滿；飯粒完整(zheng)、潔白，彈(dan)性好，表(biao)面有油(you)光，冷涼后仍保持良好口感和(he)柔軟度(du)。

黎平香禾糯的產地環境

黎(li)(li)平(ping)香禾糯(nuo)產自貴州(zhou)省黎(li)(li)平(ping)縣(xian)，黎(li)(li)平(ping)縣(xian)地(di)處黔、湘、桂三(san)省（區(qu)）交界及(ji)云貴高原(yuan)向江南(nan)丘陵過渡地(di)區(qu)，黎(li)(li)平(ping)河谷入口處海拔為(wei)貴州(zhou)最低。

黎平(ping)縣(xian)屬中亞熱帶季風濕潤(run)氣(qi)(qi)候，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16℃左右。一月最冷，平(ping)均(jun)4.5℃，極端(duan)最低氣(qi)(qi)溫(wen)－9.8℃。全縣(xian)年平(ping)均(jun)降水量1325.9毫米(mi)，最多年份1690.4毫米(mi)，最少年份1093.1毫米(mi)，年均(jun)蒸發量1255.9毫米(mi)。

黎平(ping)縣較(jiao)大(da)的河(he)流(liu)有(you)六條，河(he)流(liu)總(zong)長3480千米(mi)，占地(di)43平(ping)方千米(mi)，其中(zhong)長江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)較(jiao)大(da)的河(he)流(liu)有(you)：孟彥河(he)、八舟河(he)、洪州河(he)，珠江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)有(you)南江(jiang)(jiang)河(he)、雙江(jiang)(jiang)河(he)、育洞(dong)河(he)，適宜種植(zhi)香(xiang)禾糯(nuo)。

黎平香禾糯地域保護范圍

黎(li)平香禾(he)糯地理標志(zhi)產品保護范圍為貴州省黎(li)平縣巖洞(dong)鎮(zhen)(zhen)、雙江(jiang)鄉、口(kou)江(jiang)鄉、水口(kou)鎮(zhen)(zhen)、雷洞(dong)鄉、龍(long)額鄉、地坪鄉、肇興(xing)鄉、永從鄉、九潮鎮(zhen)(zhen)、茅(mao)貢鄉、壩寨鄉、尚(shang)重鎮(zhen)(zhen)、大稼鄉、德化鄉、平寨鄉、羅里鄉、孟彥鎮(zhen)(zhen)等(deng)18個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄(xia)行(xing)政區域。

香禾糯的質量技術要求

品種

榕禾(he)(he)(he)(he)（侗(dong)語(yu)(yu)oux yongc），籩須禾(he)(he)(he)(he) （侗(dong)語(yu)(yu)oux beens）， 王(wang)禾(he)(he)(he)(he)（侗(dong)語(yu)(yu)oux weenh）， 蛙禾(he)(he)(he)(he) （侗(dong)語(yu)(yu)oux yeel）， 雷株禾(he)(he)(he)(he) （侗(dong)語(yu)(yu)oux lix jus），冷(leng)水禾(he)(he)(he)(he) （侗(dong)語(yu)(yu)oux naeml liagp）等。

立地條件

選擇保護區范圍內海拔300米至(zhi)800米，水源條件好，排灌方便的冷、陰、爛、銹稻(dao)田和坡榜(bang)梯田種(zhong)植，土(tu)壤(rang)主要(yao)為黃泥(ni)土(tu)、石灰土(tu)、潮土(tu)等。

栽培管理

水稻育秧(yang)：一般(ban)在(zai)3月(yue)中旬至4月(yue)上旬。采取濕(shi)潤(run)育秧(yang)、旱育秧(yang)均可。將秋收時(shi)預留(liu)種陽(yang)子經曬種1至2天，用泥水或鹽水選種，然(ran)后(hou)用浸種、催芽后(hou)，即可播(bo)種。濕(shi)潤(run)育秧(yang)凈播(bo)種量(liang)為(wei)15千克(ke)(ke)至20千克(ke)(ke)；旱育秧(yang)的(de)凈播(bo)種量(liang)為(wei)每667米（畝）60千克(ke)(ke)至70千克(ke)(ke)。

水稻移(yi)栽(zai)(zai)：旱(han)育秧(yang)的移(yi)栽(zai)(zai)葉齡(ling)4.5至6葉；濕潤育秧(yang)的移(yi)栽(zai)(zai)葉齡(ling)6.5至8葉。栽(zai)(zai)插方式(shi)采取寬窄行(xing)或寬行(xing)窄株栽(zai)(zai)插，每穴2至3本，保(bao)證每667米（畝）落田苗達6至8萬以(yi)上(shang)。

栽培模式：采用(yong)稻魚(yu)鴨(ya)共育生態(tai)模式，在秧苗3葉(xie)期后進行放入15至20日齡雛鴨(ya)共育，每(mei)667米（畝）放養10至12只；每(mei)667米（畝）可放養4厘(li)米長鯉魚(yu)苗60至70尾。

水(shui)(shui)肥管理：水(shui)(shui)漿(jiang)管理采取“淺水(shui)(shui)栽秧(yang)、深水(shui)(shui)活(huo)棵(ke)、薄水(shui)(shui)分蘗、濕潤灌溉”。施肥以底肥為(wei)主，少施或不施追(zhui)肥，禁止施用化肥。

環(huan)境、安全(quan)要求(qiu)：農藥、化肥等的使用必須符合國家(jia)的相關規定，不得污(wu)染環(huan)境。

收獲

在10至(zhi)11月適時收獲(huo)，將摘(zhai)下的禾捆成(cheng)禾把晾(liang)曬在禾晾(liang)上(shang)1個月左右，使水分含(han)量≤14.5%。按(an)品種單(dan)收獲(huo)、單(dan)脫粒、單(dan)加工。

加工技術流程

稻谷→篩選→除雜→去(qu)石→磁選→打芒→礱(long)谷→谷糙(cao)分(fen)離(li)→碾(nian)米(mi)→白(bai)米(mi)分(fen)級→拋光→涼(liang)米(mi)→色(se)選→檢(jian)驗→包裝→貯存銷售。

黎平香禾糯專用標志使用

黎平香禾糯地理標(biao)志產(chan)品保(bao)護范圍內的生產(chan)者，可(ke)向貴(gui)州省黎平縣(xian)質量技術(shu)監督(du)局(ju)提出使用“地理標(biao)志產(chan)品專(zhuan)用標(biao)志”的申請，經貴(gui)州省質量技術(shu)監督(du)局(ju)審核，由國(guo)家質檢(jian)總局(ju)公(gong)告批準。黎平香禾糯的法定檢(jian)測機構(gou)由貴(gui)州省質量技術(shu)監督(du)局(ju)負責(ze)指定。