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黎平香禾糯怎么樣

黎(li)平香禾(he)糯(nuo)具(ju)有米(mi)粒(li)大、色(se)澤潔白(bai)、糯(nuo)性強、口感好、香味特濃等特點，香禾(he)糯(nuo)富(fu)含維生素B及鈣、磷(lin)、鐵(tie)等多種微量元素，營養十分豐厚，歷(li)來(lai)為侗家人所喜食。

黎平香禾糯有什么賣點

色澤：潔白不透明，有光澤。

氣味：有自然的清香味

口感：蒸煮時濃香(xiang)四溢，口感綿(mian)軟香(xiang)甜、細膩(ni)，粘而不膩(ni)，回味甘純。

組織形態：米(mi)粒橢(tuo)圓形，圓潤(run)飽滿；飯(fan)粒完(wan)整、潔(jie)白，彈(dan)性好，表面(mian)有油光，冷涼后仍保持良好口(kou)感和柔軟度。

黎平香禾糯的產地環境

黎(li)平香禾糯產自貴州(zhou)省(sheng)黎(li)平縣，黎(li)平縣地處黔、湘、桂三省(sheng)（區）交界及云貴高(gao)原向江南(nan)丘陵(ling)過渡地區，黎(li)平河谷入口(kou)處海(hai)拔為貴州(zhou)最低。

黎平(ping)縣屬中亞熱(re)帶季(ji)風濕潤氣(qi)候，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫16℃左(zuo)右。一月最(zui)冷，平(ping)均(jun)(jun)4.5℃，極端最(zui)低氣(qi)溫－9.8℃。全(quan)縣年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量1325.9毫米，最(zui)多(duo)年(nian)(nian)(nian)份1690.4毫米，最(zui)少年(nian)(nian)(nian)份1093.1毫米，年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)蒸(zheng)發量1255.9毫米。

黎平縣較大的(de)河(he)流(liu)有(you)六條，河(he)流(liu)總(zong)長3480千米(mi)，占地43平方千米(mi)，其中長江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)較大的(de)河(he)流(liu)有(you)：孟(meng)彥(yan)河(he)、八舟河(he)、洪州河(he)，珠江(jiang)(jiang)水(shui)系(xi)有(you)南江(jiang)(jiang)河(he)、雙(shuang)江(jiang)(jiang)河(he)、育洞河(he)，適宜種植香禾糯。

黎平香禾糯地域保護范圍

黎平(ping)香禾(he)糯地理標志產品(pin)保護范圍為貴州(zhou)省黎平(ping)縣巖洞鎮、雙(shuang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、口(kou)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水口(kou)鎮、雷洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍額鄉(xiang)(xiang)(xiang)、地坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)、肇興鄉(xiang)(xiang)(xiang)、永從鄉(xiang)(xiang)(xiang)、九潮鎮、茅貢鄉(xiang)(xiang)(xiang)、壩寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尚重鎮、大稼鄉(xiang)(xiang)(xiang)、德化(hua)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、羅里鄉(xiang)(xiang)(xiang)、孟彥鎮等(deng)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮現轄行政(zheng)區(qu)域。

香禾糯的質量技術要求

品種

榕禾（侗(dong)語(yu)(yu)oux yongc），籩須禾 （侗(dong)語(yu)(yu)oux beens）， 王禾（侗(dong)語(yu)(yu)oux weenh）， 蛙禾 （侗(dong)語(yu)(yu)oux yeel）， 雷株(zhu)禾 （侗(dong)語(yu)(yu)oux lix jus），冷水禾 （侗(dong)語(yu)(yu)oux naeml liagp）等。

立地條件

選擇保護區范(fan)圍內海(hai)拔300米至800米，水(shui)源條件好，排灌(guan)方便的(de)冷、陰、爛、銹稻(dao)田和坡榜梯田種植，土壤主要為(wei)黃泥土、石灰土、潮土等(deng)。

栽培管理

水(shui)稻育(yu)秧(yang)(yang)：一(yi)般在3月中(zhong)旬至4月上(shang)旬。采(cai)取(qu)濕潤(run)育(yu)秧(yang)(yang)、旱育(yu)秧(yang)(yang)均可(ke)(ke)。將秋收(shou)時預(yu)留(liu)種(zhong)陽子經曬種(zhong)1至2天，用泥(ni)水(shui)或鹽(yan)水(shui)選種(zhong)，然后用浸(jin)種(zhong)、催(cui)芽后，即可(ke)(ke)播(bo)種(zhong)。濕潤(run)育(yu)秧(yang)(yang)凈播(bo)種(zhong)量(liang)為15千克至20千克；旱育(yu)秧(yang)(yang)的凈播(bo)種(zhong)量(liang)為每667米(mi)（畝）60千克至70千克。

水稻(dao)移栽(zai)(zai)(zai)：旱育秧的移栽(zai)(zai)(zai)葉齡(ling)4.5至(zhi)6葉；濕潤育秧的移栽(zai)(zai)(zai)葉齡(ling)6.5至(zhi)8葉。栽(zai)(zai)(zai)插(cha)方式(shi)采(cai)取寬窄行或寬行窄株(zhu)栽(zai)(zai)(zai)插(cha)，每穴(xue)2至(zhi)3本，保證每667米（畝）落田苗(miao)達6至(zhi)8萬以上。

栽(zai)培模式：采用稻魚鴨共育(yu)生態(tai)模式，在秧苗3葉期后進(jin)行放(fang)入15至20日齡雛鴨共育(yu)，每667米(mi)(mi)（畝）放(fang)養(yang)10至12只(zhi)；每667米(mi)(mi)（畝）可(ke)放(fang)養(yang)4厘米(mi)(mi)長鯉魚苗60至70尾。

水肥(fei)(fei)管理：水漿管理采取“淺水栽秧、深水活棵、薄水分蘗(bo)、濕(shi)潤灌溉(gai)”。施(shi)肥(fei)(fei)以(yi)底(di)肥(fei)(fei)為(wei)主，少施(shi)或不施(shi)追肥(fei)(fei)，禁(jin)止(zhi)施(shi)用化肥(fei)(fei)。

環境、安全要求(qiu)：農藥(yao)、化肥等的使用必須符合國(guo)家的相關規(gui)定，不得污染(ran)環境。

收獲

在10至11月適時收(shou)獲，將摘下的禾捆成(cheng)禾把晾(liang)曬在禾晾(liang)上1個月左右，使(shi)水分含量≤14.5%。按品種單(dan)收(shou)獲、單(dan)脫粒、單(dan)加工。

加工技術流程

稻谷(gu)→篩(shai)選(xuan)→除雜(za)→去石→磁選(xuan)→打芒→礱谷(gu)→谷(gu)糙分離→碾米(mi)→白米(mi)分級→拋光→涼米(mi)→色(se)選(xuan)→檢驗→包裝→貯存(cun)銷售。

黎平香禾糯專用標志使用

黎(li)平香禾糯地(di)理(li)標志產品保護(hu)范圍內的(de)(de)生產者，可向貴州省黎(li)平縣質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)提出使用“地(di)理(li)標志產品專用標志”的(de)(de)申請，經貴州省質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)審核(he)，由(you)國家質(zhi)檢總局(ju)(ju)公告批準。黎(li)平香禾糯的(de)(de)法定檢測機構由(you)貴州省質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)負責指定。