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黎平香禾糯怎么樣

黎平香(xiang)禾糯(nuo)具有米粒大(da)、色(se)澤潔(jie)白、糯(nuo)性強、口(kou)感(gan)好(hao)、香(xiang)味特濃(nong)等特點，香(xiang)禾糯(nuo)富含維生素B及鈣、磷、鐵等多(duo)種微量元素，營養十(shi)分豐厚(hou)，歷來為侗(dong)家人(ren)所喜食。

黎平香禾糯有什么賣點

色澤：潔白不(bu)透明，有光澤。

氣味：有自然的清香味

口感：蒸煮時濃香四溢，口(kou)感綿軟香甜(tian)、細(xi)膩(ni)，粘而不膩(ni)，回味甘(gan)純(chun)。

組織形態：米粒橢圓形，圓潤飽滿(man)；飯(fan)粒完(wan)整(zheng)、潔(jie)白，彈性好，表面有油光，冷涼(liang)后仍保持良(liang)好口感和柔軟度(du)。

黎平香禾糯的產地環境

黎(li)(li)平(ping)香禾糯產(chan)自貴(gui)(gui)州(zhou)省(sheng)黎(li)(li)平(ping)縣，黎(li)(li)平(ping)縣地處(chu)黔、湘、桂三省(sheng)（區(qu)）交界及(ji)云貴(gui)(gui)高原向江南丘陵過(guo)渡(du)地區(qu)，黎(li)(li)平(ping)河(he)谷入口處(chu)海拔為貴(gui)(gui)州(zhou)最(zui)低。

黎平縣屬中亞熱(re)帶季(ji)風濕(shi)潤氣候，年(nian)平均氣溫16℃左右。一月最(zui)冷，平均4.5℃，極(ji)端最(zui)低氣溫－9.8℃。全縣年(nian)平均降(jiang)水量(liang)(liang)1325.9毫米(mi)(mi)，最(zui)多年(nian)份1690.4毫米(mi)(mi)，最(zui)少年(nian)份1093.1毫米(mi)(mi)，年(nian)均蒸發量(liang)(liang)1255.9毫米(mi)(mi)。

黎平(ping)縣較大(da)(da)的河流(liu)有(you)六條，河流(liu)總長3480千(qian)米(mi)，占地43平(ping)方千(qian)米(mi)，其(qi)中長江水系(xi)較大(da)(da)的河流(liu)有(you)：孟彥河、八(ba)舟(zhou)河、洪州(zhou)河，珠江水系(xi)有(you)南江河、雙江河、育洞河，適宜種植香(xiang)禾(he)糯。

黎平香禾糯地域保護范圍

黎平香禾糯地(di)理標(biao)志產品保(bao)護范圍為貴州省黎平縣巖洞(dong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、口(kou)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雷洞(dong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍額鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、地(di)坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、肇興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永從鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、九(jiu)潮(chao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、茅貢鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、壩寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尚重鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大稼鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、德化鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羅里鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、孟彥鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)18個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。

香禾糯的質量技術要求

品種

榕禾（侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux yongc），籩(bian)須禾 （侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux beens）， 王禾（侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux weenh）， 蛙禾 （侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux yeel）， 雷株禾 （侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux lix jus），冷水禾 （侗(dong)(dong)(dong)語(yu)(yu)oux naeml liagp）等(deng)。

立地條件

選擇保護區范圍內海拔300米至800米，水源(yuan)條件好，排灌方便的冷、陰、爛、銹稻田和坡(po)榜梯田種(zhong)植，土壤(rang)主(zhu)要為黃(huang)泥土、石灰(hui)土、潮土等。

栽培管理

水稻育(yu)秧：一般在3月中(zhong)旬(xun)至4月上旬(xun)。采取濕潤育(yu)秧、旱育(yu)秧均(jun)可。將秋收時預留種(zhong)(zhong)(zhong)陽子經(jing)曬種(zhong)(zhong)(zhong)1至2天(tian)，用泥水或(huo)鹽(yan)水選種(zhong)(zhong)(zhong)，然后(hou)用浸種(zhong)(zhong)(zhong)、催芽后(hou)，即可播種(zhong)(zhong)(zhong)。濕潤育(yu)秧凈播種(zhong)(zhong)(zhong)量為15千(qian)(qian)克(ke)至20千(qian)(qian)克(ke)；旱育(yu)秧的凈播種(zhong)(zhong)(zhong)量為每667米（畝）60千(qian)(qian)克(ke)至70千(qian)(qian)克(ke)。

水稻移(yi)栽(zai)：旱育秧(yang)的移(yi)栽(zai)葉(xie)齡4.5至(zhi)(zhi)6葉(xie)；濕潤育秧(yang)的移(yi)栽(zai)葉(xie)齡6.5至(zhi)(zhi)8葉(xie)。栽(zai)插方式采取寬窄行或(huo)寬行窄株(zhu)栽(zai)插，每穴(xue)2至(zhi)(zhi)3本，保證每667米（畝）落田苗(miao)達6至(zhi)(zhi)8萬以上。

栽培模式：采用稻魚鴨共(gong)育生態模式，在秧苗3葉(xie)期后進行(xing)放(fang)入(ru)15至(zhi)20日齡(ling)雛鴨共(gong)育，每(mei)(mei)667米(mi)(mi)（畝(mu)）放(fang)養10至(zhi)12只；每(mei)(mei)667米(mi)(mi)（畝(mu)）可放(fang)養4厘米(mi)(mi)長鯉魚苗60至(zhi)70尾。

水(shui)肥(fei)(fei)管理(li)：水(shui)漿管理(li)采取“淺水(shui)栽秧、深水(shui)活棵、薄水(shui)分蘗、濕潤(run)灌(guan)溉”。施肥(fei)(fei)以底肥(fei)(fei)為主，少施或(huo)不施追肥(fei)(fei)，禁(jin)止施用化肥(fei)(fei)。

環(huan)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國(guo)家的相關(guan)規定(ding)，不得污(wu)染環(huan)境。

收獲

在10至(zhi)11月(yue)適時收獲(huo)，將摘下的禾捆成禾把晾曬在禾晾上1個月(yue)左右，使(shi)水分含量(liang)≤14.5%。按(an)品種單(dan)收獲(huo)、單(dan)脫粒、單(dan)加(jia)工。

加工技術流程

稻(dao)谷→篩選(xuan)(xuan)→除(chu)雜→去石→磁(ci)選(xuan)(xuan)→打芒→礱谷→谷糙(cao)分離→碾米(mi)→白米(mi)分級(ji)→拋光→涼(liang)米(mi)→色(se)選(xuan)(xuan)→檢驗→包(bao)裝→貯存銷售。

黎平香禾糯專用標志使用

黎(li)(li)平(ping)(ping)香(xiang)(xiang)禾糯(nuo)地理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)保護范(fan)圍內的生產(chan)者，可向(xiang)貴(gui)州(zhou)省(sheng)黎(li)(li)平(ping)(ping)縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)提出使(shi)用(yong)“地理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)專(zhuan)用(yong)標(biao)(biao)志”的申請，經貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)審核，由(you)國家質(zhi)(zhi)檢(jian)總局(ju)公告批(pi)準。黎(li)(li)平(ping)(ping)香(xiang)(xiang)禾糯(nuo)的法(fa)定檢(jian)測機構由(you)貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)負(fu)責指(zhi)定。