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黎平香禾糯怎么樣

黎平香(xiang)禾糯(nuo)具有(you)米粒大(da)、色(se)澤潔白、糯(nuo)性強(qiang)、口(kou)感(gan)好、香(xiang)味(wei)特(te)濃等特(te)點，香(xiang)禾糯(nuo)富含維生素B及鈣(gai)、磷、鐵等多(duo)種微量元素，營養十(shi)分(fen)豐厚，歷來(lai)為侗家人所喜食。

黎平香禾糯有什么賣點

色澤：潔(jie)白(bai)不透明，有光澤(ze)。

氣味：有自然的清香味

口感：蒸煮時濃香四溢，口感(gan)綿軟香甜、細膩(ni)，粘而不(bu)膩(ni)，回味甘純。

組織形態：米(mi)粒橢圓形(xing)，圓潤飽滿；飯(fan)粒完整、潔白，彈性好(hao)，表面(mian)有油光(guang)，冷涼后仍保(bao)持良好(hao)口(kou)感(gan)和柔(rou)軟度。

黎平香禾糯的產地環境

黎(li)平(ping)香禾糯(nuo)產自貴州省(sheng)黎(li)平(ping)縣(xian)，黎(li)平(ping)縣(xian)地處黔、湘、桂三省(sheng)（區）交界(jie)及云貴高原向江南丘陵過渡地區，黎(li)平(ping)河谷入口(kou)處海拔(ba)為貴州最低(di)。

黎(li)平縣(xian)屬(shu)中亞熱帶季風(feng)濕潤氣候，年(nian)(nian)平均氣溫(wen)16℃左右。一月最冷，平均4.5℃，極端最低氣溫(wen)－9.8℃。全縣(xian)年(nian)(nian)平均降水量1325.9毫(hao)米(mi)(mi)，最多年(nian)(nian)份(fen)1690.4毫(hao)米(mi)(mi)，最少年(nian)(nian)份(fen)1093.1毫(hao)米(mi)(mi)，年(nian)(nian)均蒸(zheng)發(fa)量1255.9毫(hao)米(mi)(mi)。

黎平縣較大的(de)河(he)(he)(he)流(liu)有六條，河(he)(he)(he)流(liu)總長(chang)3480千(qian)米(mi)，占地43平方千(qian)米(mi)，其中長(chang)江水系較大的(de)河(he)(he)(he)流(liu)有：孟(meng)彥(yan)河(he)(he)(he)、八舟河(he)(he)(he)、洪州河(he)(he)(he)，珠江水系有南江河(he)(he)(he)、雙江河(he)(he)(he)、育洞河(he)(he)(he)，適宜種植香禾糯。

黎平香禾糯地域保護范圍

黎(li)平香禾糯地理標志產品保護范圍為貴州省黎(li)平縣巖(yan)洞鎮、雙江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、口江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)口鎮、雷洞鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍額鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、地坪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、肇興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永從鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、九潮鎮、茅貢鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、壩寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尚重鎮、大(da)稼鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、德化鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羅里鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、孟彥(yan)鎮等18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮現轄行政區域(yu)。

香禾糯的質量技術要求

品種

榕(rong)禾(he)（侗(dong)語(yu)oux yongc），籩須禾(he) （侗(dong)語(yu)oux beens）， 王禾(he)（侗(dong)語(yu)oux weenh）， 蛙禾(he) （侗(dong)語(yu)oux yeel）， 雷(lei)株禾(he) （侗(dong)語(yu)oux lix jus），冷水禾(he) （侗(dong)語(yu)oux naeml liagp）等。

立地條件

選擇保護區范圍(wei)內(nei)海拔(ba)300米(mi)至800米(mi)，水源條件好，排灌方便(bian)的(de)冷、陰、爛、銹稻(dao)田和坡榜梯(ti)田種植，土壤主要(yao)為黃(huang)泥土、石灰土、潮土等(deng)。

栽培管理

水(shui)稻育(yu)(yu)(yu)秧：一般在3月(yue)中(zhong)旬(xun)至4月(yue)上旬(xun)。采取濕潤(run)育(yu)(yu)(yu)秧、旱育(yu)(yu)(yu)秧均(jun)可(ke)(ke)。將秋收時預留(liu)種(zhong)(zhong)陽子經曬種(zhong)(zhong)1至2天(tian)，用(yong)泥水(shui)或鹽(yan)水(shui)選種(zhong)(zhong)，然后用(yong)浸種(zhong)(zhong)、催(cui)芽后，即可(ke)(ke)播(bo)種(zhong)(zhong)。濕潤(run)育(yu)(yu)(yu)秧凈(jing)播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)為(wei)15千(qian)(qian)克(ke)至20千(qian)(qian)克(ke)；旱育(yu)(yu)(yu)秧的凈(jing)播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)為(wei)每667米（畝）60千(qian)(qian)克(ke)至70千(qian)(qian)克(ke)。

水稻移(yi)栽(zai)：旱育秧(yang)的移(yi)栽(zai)葉齡4.5至(zhi)6葉；濕潤育秧(yang)的移(yi)栽(zai)葉齡6.5至(zhi)8葉。栽(zai)插方式采取寬窄行或寬行窄株栽(zai)插，每穴2至(zhi)3本，保(bao)證每667米（畝(mu)）落(luo)田苗達6至(zhi)8萬以上。

栽培模式：采用稻魚鴨共育(yu)生(sheng)態模式，在秧(yang)苗(miao)3葉期后進行放入15至20日齡雛(chu)鴨共育(yu)，每(mei)(mei)667米(mi)（畝）放養10至12只；每(mei)(mei)667米(mi)（畝）可(ke)放養4厘米(mi)長鯉魚苗(miao)60至70尾。

水(shui)肥(fei)管理：水(shui)漿管理采取“淺水(shui)栽(zai)秧(yang)、深(shen)水(shui)活(huo)棵、薄(bo)水(shui)分蘗、濕潤灌(guan)溉(gai)”。施(shi)(shi)肥(fei)以底肥(fei)為(wei)主，少施(shi)(shi)或不施(shi)(shi)追肥(fei)，禁(jin)止施(shi)(shi)用化肥(fei)。

環(huan)境(jing)、安全要求(qiu)：農藥、化肥(fei)等的(de)使用必須符合國家的(de)相關規定(ding)，不(bu)得污(wu)染環(huan)境(jing)。

收獲

在(zai)(zai)10至11月(yue)適時收獲(huo)，將摘下的禾捆成(cheng)禾把(ba)晾(liang)曬(shai)在(zai)(zai)禾晾(liang)上1個(ge)月(yue)左(zuo)右，使(shi)水分含量(liang)≤14.5%。按品種單(dan)收獲(huo)、單(dan)脫粒、單(dan)加(jia)工。

加工技術流程

稻谷→篩選(xuan)→除雜→去(qu)石→磁(ci)選(xuan)→打芒→礱谷→谷糙分(fen)離→碾米→白米分(fen)級(ji)→拋光→涼米→色選(xuan)→檢驗(yan)→包裝(zhuang)→貯存銷(xiao)售。

黎平香禾糯專用標志使用

黎(li)平(ping)香禾糯(nuo)地理標志(zhi)(zhi)產品保護范圍內的生(sheng)產者，可向貴州(zhou)省黎(li)平(ping)縣質(zhi)量技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局提出使用“地理標志(zhi)(zhi)產品專用標志(zhi)(zhi)”的申請，經貴州(zhou)省質(zhi)量技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局審核，由國家質(zhi)檢總局公告批(pi)準。黎(li)平(ping)香禾糯(nuo)的法(fa)定檢測(ce)機構由貴州(zhou)省質(zhi)量技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局負責指定。