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基本介紹

六(liu)盤水烏蒙鳳雞(ji)，貴州省六(liu)盤水市特產，全國(guo)農產品(pin)地理標志(zhi)。

六盤(pan)水屬溫(wen)暖(nuan)濕潤(run)的(de)高原亞熱(re)帶季風氣(qi)候(hou)，境內冬無嚴寒(han)，夏無酷暑，全年氣(qi)候(hou)溫(wen)暖(nuan)，適宜(yi)養殖(zhi)烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)。六盤(pan)水烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)冠(guan)正后方著生明顯冠(guan)羽(yu)(yu)，屠宰后冠(guan)羽(yu)(yu)著生處峰形骨(gu)骼(ge)清晰(xi)可見(jian)；體軀(qu)中等，體態(tai)勻稱(cheng)、羽(yu)(yu)毛(mao)緊(jin)湊(cou)，喙、脛呈烏色；公雞(ji)(ji)頭高昂，毛(mao)色鮮亮呈橘紅(hong)色，肩部黑色，尾羽(yu)(yu)呈黑紫色高而翹；母雞(ji)(ji)體型(xing)嬌小，羽(yu)(yu)色多呈黃褐色，羽(yu)(yu)毛(mao)鱗片紋路明顯，冠(guan)羽(yu)(yu)與背部羽(yu)(yu)色一致(zhi)。

2018年7月3日，中華人民(min)共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批(pi)準對“六(liu)盤水烏蒙(meng)鳳雞”實施農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記保護。

地域產地

六(liu)盤烏蒙鳳雞在六(liu)盤水(shui)(shui)市(shi)境內均有分布，其主要(yao)分布在水(shui)(shui)城(cheng)縣紅巖鄉、玉舍鎮(zhen)(zhen)、蟠龍(long)鎮(zhen)(zhen)，鐘山區保(bao)(bao)華鎮(zhen)(zhen)、大灣鎮(zhen)(zhen)，六(liu)枝特區毛口鄉、中寨鄉、牛場鄉，盤州市(shi)羊(yang)場鄉、妥樂(le)鄉、四格(ge)鄉等鄉鎮(zhen)(zhen)。核心保(bao)(bao)護(hu)區域(yu)主要(yao)包括鐘山區保(bao)(bao)華鎮(zhen)(zhen)、水(shui)(shui)城(cheng)縣紅巖鄉、玉舍鎮(zhen)(zhen)。分布地理坐標為北緯25°19’44"-26°55’33"、東(dong)經104°18’20"-105°42’50"。生產規模1.1萬羽(yu)，年產量(liang)0.009萬噸。

品質特點

外在感官特征：六盤水烏蒙鳳(feng)雞雞冠(guan)正后方(fang)著生明顯(xian)(xian)冠(guan)羽(yu)(yu)，屠宰后冠(guan)羽(yu)(yu)著生處(chu)峰形骨骼清晰可見(jian)；體(ti)(ti)軀(qu)中等，體(ti)(ti)態勻稱、羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)緊(jin)湊，喙、脛(jing)呈(cheng)烏色(se)(se)(se)；公雞頭高昂(ang)，毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)鮮亮呈(cheng)橘(ju)紅色(se)(se)(se)，肩(jian)部(bu)黑色(se)(se)(se)，尾(wei)羽(yu)(yu)呈(cheng)黑紫色(se)(se)(se)高而翹；母雞體(ti)(ti)型嬌小，羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)多呈(cheng)黃(huang)褐色(se)(se)(se)，羽(yu)(yu)毛(mao)(mao)鱗片紋(wen)路明顯(xian)(xian)，冠(guan)羽(yu)(yu)與背部(bu)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)一致。

生產情況

2017年(nian)，六盤(pan)水烏蒙(meng)鳳雞生產(chan)規模1.1萬羽，年(nian)產(chan)量0.009萬噸(dun)。

榮譽認證

2017年(nian)，“烏蒙鳳(feng)雞”入列貴(gui)州省動物(wu)育種專項。

2018年7月3日，中華(hua)人民共和國農業農村部正(zheng)式批準對“六盤水烏蒙(meng)鳳雞(ji)”實施(shi)農產品地理標志登記保(bao)護。

歷史起源

“烏蒙鳳雞(ji)”是六盤水市苗(miao)族(zu)飼養的地方土雞(ji)種，由(you)于該(gai)雞(ji)頭像鳳凰，被該(gai)地苗(miao)族(zu)譽為(wei)“天(tian)使”，用(yong)雄雞(ji)盟(meng)飲血酒、占卜兇吉預測未來(lai)。該(gai)雞(ji)經過(guo)苗(miao)族(zu)同胞世代馴養，養殖歷史(shi)超(chao)過(guo)200年。

2013年2月(yue)，六盤水(shui)農委畜牧(mu)技(ji)術推廣站(zhan)站(zhan)長帶領幾(ji)名技(ji)術人員，來到(dao)水(shui)城縣紅巖(yan)鄉進行畜牧(mu)養殖(zhi)技(ji)術指導時，看到(dao)該鄉一(yi)個苗族寨子(zi)里有一(yi)種該地人稱之(zhi)為啄（zhuāi）兜(dou)雞的土雞種。

2015年，烏蒙鳳雞(ji)被列入貴州省(sheng)動物(wu)育種專項”研究(jiu)課題。