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基本介紹

六(liu)(liu)盤水烏蒙鳳雞，貴(gui)州省六(liu)(liu)盤水市特產，全國農(nong)產品地(di)理標志。

六(liu)盤(pan)(pan)水屬(shu)溫暖(nuan)濕潤的(de)高(gao)原亞(ya)熱帶季風氣候，境(jing)內(nei)冬無嚴寒，夏無酷暑，全(quan)年氣候溫暖(nuan)，適宜養殖烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)。六(liu)盤(pan)(pan)水烏蒙(meng)鳳雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)冠正后方著(zhu)生(sheng)明顯(xian)冠羽，屠宰(zai)后冠羽著(zhu)生(sheng)處(chu)峰形骨骼清晰可見；體(ti)軀中(zhong)等，體(ti)態勻稱(cheng)、羽毛緊湊，喙、脛(jing)呈(cheng)烏色(se)(se)；公雞(ji)(ji)頭高(gao)昂(ang)，毛色(se)(se)鮮亮呈(cheng)橘紅色(se)(se)，肩(jian)部(bu)黑色(se)(se)，尾羽呈(cheng)黑紫(zi)色(se)(se)高(gao)而翹；母雞(ji)(ji)體(ti)型嬌小，羽色(se)(se)多呈(cheng)黃褐色(se)(se)，羽毛鱗片紋路明顯(xian)，冠羽與背部(bu)羽色(se)(se)一(yi)致。

2018年7月3日(ri)，中華人民共和國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部(bu)正式批準對“六盤水烏蒙鳳雞”實施農(nong)產(chan)品地理標志登記保(bao)護(hu)。

地域產地

六(liu)盤(pan)烏蒙鳳(feng)雞在(zai)六(liu)盤(pan)水市境內均有分布，其主要分布在(zai)水城縣(xian)紅(hong)巖鄉(xiang)(xiang)、玉舍(she)鎮(zhen)、蟠龍(long)鎮(zhen)，鐘(zhong)山(shan)區(qu)保華鎮(zhen)、大灣鎮(zhen)，六(liu)枝特區(qu)毛口鄉(xiang)(xiang)、中寨(zhai)鄉(xiang)(xiang)、牛場鄉(xiang)(xiang)，盤(pan)州市羊(yang)場鄉(xiang)(xiang)、妥樂鄉(xiang)(xiang)、四格鄉(xiang)(xiang)等鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。核心保護區(qu)域主要包括鐘(zhong)山(shan)區(qu)保華鎮(zhen)、水城縣(xian)紅(hong)巖鄉(xiang)(xiang)、玉舍(she)鎮(zhen)。分布地理(li)坐標為北緯(wei)25°19’44"-26°55’33"、東經(jing)104°18’20"-105°42’50"。生產規(gui)模1.1萬羽，年(nian)產量(liang)0.009萬噸(dun)。

品質特點

外在(zai)感官特征：六盤水烏蒙鳳雞(ji)雞(ji)冠(guan)正(zheng)后方著生明顯(xian)冠(guan)羽(yu)(yu)，屠(tu)宰后冠(guan)羽(yu)(yu)著生處峰形骨骼清晰可見；體軀中等，體態(tai)勻稱、羽(yu)(yu)毛緊湊，喙、脛呈烏色(se)(se)(se)(se)(se)；公雞(ji)頭(tou)高昂，毛色(se)(se)(se)(se)(se)鮮(xian)亮呈橘紅色(se)(se)(se)(se)(se)，肩部黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)，尾(wei)羽(yu)(yu)呈黑(hei)紫色(se)(se)(se)(se)(se)高而翹；母雞(ji)體型(xing)嬌小，羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)多呈黃褐色(se)(se)(se)(se)(se)，羽(yu)(yu)毛鱗片紋(wen)路明顯(xian)，冠(guan)羽(yu)(yu)與背部羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)一(yi)致(zhi)。

生產情況

2017年(nian)，六盤(pan)水烏蒙鳳雞生(sheng)產規(gui)模1.1萬羽，年(nian)產量0.009萬噸(dun)。

榮譽認證

2017年，“烏蒙鳳雞”入列貴州省動物育種(zhong)專項(xiang)。

2018年7月3日，中華(hua)人民共和國農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村部正式批(pi)準對(dui)“六(liu)盤水烏(wu)蒙鳳雞”實施農(nong)(nong)產品(pin)地理標志(zhi)登記保(bao)護。

歷史起源

“烏蒙鳳雞(ji)(ji)(ji)”是六盤水市苗(miao)族飼養(yang)的地(di)方土雞(ji)(ji)(ji)種(zhong)，由于該雞(ji)(ji)(ji)頭像鳳凰，被該地(di)苗(miao)族譽為“天使(shi)”，用雄雞(ji)(ji)(ji)盟(meng)飲血酒(jiu)、占(zhan)卜兇吉預測未來。該雞(ji)(ji)(ji)經過苗(miao)族同胞世代(dai)馴養(yang)，養(yang)殖歷史超(chao)過200年。

2013年2月，六盤(pan)水農委畜(chu)牧技(ji)(ji)術(shu)推廣(guang)站站長帶領幾名技(ji)(ji)術(shu)人員，來到(dao)水城縣紅(hong)巖鄉進行畜(chu)牧養殖(zhi)技(ji)(ji)術(shu)指(zhi)導時，看到(dao)該鄉一個(ge)苗(miao)族寨(zhai)子里有一種該地人稱之為啄（zhuāi）兜雞的(de)土雞種。

2015年，烏蒙鳳雞被列入貴州省動物育種專項”研究課題。