欽州(zhou)石斑魚,廣(guang)西壯族自治區欽州(zhou)市特產(chan),全國(guo)農(nong)產(chan)品地理標志。
欽(qin)州市(shi)北枕山(shan)地(di),南(nan)瀕海(hai)洋,地(di)勢北高(gao)南(nan)低。南(nan)部(bu)屬低丘濱海(hai)崗地(di)、平原(yuan)區,有沖積平原(yuan)一欽(qin)江(jiang)(jiang)三(san)角(jiao)洲。自西向東(dong)分布有茅嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)江(jiang)(jiang)、金鼓江(jiang)(jiang)、鹿耳環江(jiang)(jiang)、大灶江(jiang)(jiang)、大風江(jiang)(jiang)等數條獨立(li)流系,海(hai)岸線長562千(qian)米,河口港灣眾多,水(shui)域(yu)資(zi)源豐富,適(shi)宜(yi)石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)生長。欽(qin)州石斑(ban)(ban)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)體豐碩,側(ce)扁而粗(cu)壯;體表(biao)有規則色(se)帶、斑(ban)(ban)點,體色(se)鮮亮(liang)。
2018年(nian)2月12日,原中(zhong)華人民共(gong)和國農(nong)業部正式批準對“欽州石斑魚”實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護。
欽(qin)州(zhou)石斑魚的地理標志(zhi)保護的區域范圍為欽(qin)州(zhou)市所轄欽(qin)州(zhou)港區、三娘灣區,欽(qin)南區的龍門鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、康熙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、尖山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大番坡(po)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、犀(xi)牛腳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那麗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標為東經108°27′35.12″-108°57′28.05″,北(bei)緯21°35′20.62″-21°51′34.13″。
欽(qin)州(zhou)石斑(ban)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)體(ti)(ti)豐(feng)碩,側(ce)扁而(er)粗(cu)壯;體(ti)(ti)表有規則色帶、斑(ban)點,體(ti)(ti)色鮮亮。石斑(ban)魚(yu)(yu)營養豐(feng)富,肉(rou)質(zhi)細嫩潔(jie)白,類似(si)雞肉(rou),素有“海雞肉(rou)”之稱。石斑(ban)魚(yu)(yu)又是一種(zhong)低脂肪、高蛋白的(de)食用魚(yu)(yu),是欽(qin)州(zhou)四大海產品(pin)之一。
欽州石斑魚肉質(zhi)鮮美(mei),營養豐富,每100克(ke)(ke)(ke)(ke)鮮肉中蛋白質(zhi)含量(liang)約為18.2克(ke)(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪4.26g-6.6克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉47.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)-48.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣8.34毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)-9.61毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅7.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)-7.38毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素A8.42微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)-9.54微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素E1.19微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)-1.29微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、氨基酸總量(liang)16.83克(ke)(ke)(ke)(ke)-17.61克(ke)(ke)(ke)(ke),鎂28.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)-30.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)、硒(xi)0.369毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)-0.378毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)(ke)(ke)。
2017年(nian),欽州石斑魚年(nian)產量3500噸,產值達2億元以上。
2018年,欽州石斑(ban)魚(yu)保護(hu)面積952.35平方公里(li),生產(chan)(chan)規模4500公頃(qing),年總產(chan)(chan)量3500噸。
2018年2月12日,原中華人民共和(he)國農業部正式批準對“欽州石斑(ban)魚”實施農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)登記保(bao)護。
欽州(zhou)石斑魚(yu)捕(bu)撈(lao)及養殖(zhi)歷史悠久,富有文化底蘊。
2016年(nian),欽州市出臺關(guan)于《欽州市現代生態養殖業發展規劃(hua)(2016-2025年(nian))》。
2017年,欽州(zhou)(zhou)市委、市政府發展包括欽州(zhou)(zhou)石斑魚在(zai)內的(de)漁業(ye)產(chan)業(ye),出臺了相關優(you)惠(hui)扶持政策。