鶴山粉葛(ge)外觀呈(cheng)(cheng)橄欖形,須(xu)根少(shao),無(wu)分叉,外皮有(you)輕微(wei)皺褶、呈(cheng)(cheng)淡棕(zong)色,葛(ge)肉乳白色,口感甘涼微(wei)甜,無(wu)渣,塊(kuai)根單(dan)重0.5kg以上。
鶴(he)山(shan)(shan)粉葛農產(chan)品地理(li)地域保護范(fan)圍為(wei):鶴(he)山(shan)(shan)市所轄雙(shuang)合鎮(zhen)(合成圩、洋坑(keng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、先慶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)合圩)、宅梧鎮(zhen)(何村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泗云村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、雅瑤鎮(zhen)(上(shang)南(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)靖村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、共和鎮(zhen)(來蘇村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、平(ping)漢村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、龍口(kou)鎮(zhen)(三洞(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、址山(shan)(shan)鎮(zhen)(云鄉林場)、桃源鎮(zhen)(蟠光村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、鶴(he)城鎮(zhen)(南(nan)洞(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))共8個(ge)鎮(zhen)16個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理(li)坐標為(wei)東經112o28′- 113o25′,北緯22o29′- 22o52′之間。現種植面積1026.67公頃,總產(chan)量3.08萬噸。
獨特地貌:鶴(he)(he)山(shan)(shan)地形東(dong)西寬,南北(bei)狹(xia)長,中部(bu)山(shan)(shan)峰綿(mian)亙,丘陵起伏(fu),地勢自西略向東(dong)傾斜,東(dong)部(bu)低平(ping)(ping)(ping),北(bei)最低。最低海(hai)(hai)拔(ba)僅(jin)1米(mi),海(hai)(hai)拔(ba)500米(mi)以上山(shan)(shan)地23.3平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li),占全市(shi)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)2.1%,其中皂幕山(shan)(shan)主峰亞(ya)婆髻海(hai)(hai)拔(ba)807.5米(mi),為(wei)全市(shi)最高山(shan)(shan)峰。丘陵面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)達(da)1082平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li),占全市(shi)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)90.5%。沖積(ji)(ji)(ji)平(ping)(ping)(ping)原面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為(wei)82平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li),占全市(shi)總(zong)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)7.42%。土壤(rang)(rang)(rang)主要是沙壤(rang)(rang)(rang)土,土壤(rang)(rang)(rang)肥沃疏松,土壤(rang)(rang)(rang)的(de)pH值在6.0~6.5。氣(qi)(qi)候(hou)、水文特征:鶴(he)(he)山(shan)(shan)粉(fen)葛產區屬南亞(ya)熱(re)帶海(hai)(hai)洋性(xing)季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou),冬無嚴寒,夏無酷暑(shu),全年(nian)(nian)溫和(he)濕潤,境內具有(you)海(hai)(hai)洋氣(qi)(qi)候(hou)特征,溫、光(guang)、熱(re)、雨量(liang)(liang)充足,四季宜種(zhong)。年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均日照(zhao)1789時(shi),年(nian)(nian)日照(zhao)率達(da)40.1%日照(zhao)時(shi)數,帶來太陽(yang)輻射熱(re)量(liang)(liang)大,年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均輻射量(liang)(liang)104.08千卡/厘米(mi)。氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he),年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫22.6℃,年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均降雨量(liang)(liang)l700毫米(mi)左右,夏秋(qiu)多臺風(feng)暴雨,無霜期為(wei)365天(tian),冬春有(you)冷空氣(qi)(qi)侵(qin)襲(xi)和(he)偶有(you)奇寒,無霜期長。鶴(he)(he)山(shan)(shan)緊靠(kao)西江,境內河(he)(he)(he)流(liu)眾多,主要河(he)(he)(he)流(liu)有(you)西江干(gan)(gan)流(liu)、沙坪河(he)(he)(he)、雅瑤河(he)(he)(he)、宅(zhai)梧河(he)(he)(he)、址山(shan)(shan)河(he)(he)(he)等(deng)8條,總(zong)長200.8公(gong)(gong)里(li)(li),流(liu)域(yu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)1003.28平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li)(li),除沙坪河(he)(he)(he)屬西江交流(liu)外,其余均屬潭(tan)江水系。全市(shi)徑(jing)流(liu)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)10.17億立方(fang)米(mi)(不含西江干(gan)(gan)流(liu))。
外(wai)在感官特征:鶴山(shan)粉(fen)葛外(wai)觀呈(cheng)橄欖形,須根(gen)少,無分(fen)叉,外(wai)皮有輕(qing)微皺(zhou)褶(zhe)、呈(cheng)淡(dan)棕色,葛肉乳(ru)白色,口感甘涼微甜(tian),無渣,塊根(gen)單重0.5kg以上。內在品(pin)質指標(biao):鶴山(shan)粉(fen)葛理化指標(biao):淀粉(fen)≥20g/100g;粗(cu)纖維≤1.2%。安全(quan)要求:鶴山(shan)粉(fen)葛投入品(pin)使用和產品(pin)質量(liang)嚴(yan)格執行國家相關標(biao)準。