在中國傳(chuan)統民間手工藝(yi)中，通過幾(ji)千年的(de)傳(chuan)承(cheng)(cheng)，已與中華文化融合為(wei)一，工藝(yi)品成為(wei)文化傳(chuan)承(cheng)(cheng)的(de)載體，江門著名(ming)(ming)的(de)傳(chuan)統工藝(yi)品包含新(xin)會(hui)(hui)葵藝(yi)品（新(xin)會(hui)(hui)葵扇）、茶坑石(shi)雕(diao)(diao)、臺山紅毛泥雕(diao)(diao)、新(xin)會(hui)(hui)魚燈(deng)、臺山黃臘石(shi)、臺山玉等(deng)工藝(yi)美術(shu)品，其中，新(xin)會(hui)(hui)葵藝(yi)融匯了編織、繡花、繪畫、印花等(deng)工藝(yi)，以高超的(de)造型(xing)藝(yi)術(shu)和精(jing)湛(zhan)的(de)編織技巧聞名(ming)(ming)世(shi)界，被評(ping)為(wei)第(di)二批“國家級非物質文化遺產(chan)”名(ming)(ming)錄(lu)(lu)，白沙(sha)茅(mao)龍筆制作工藝(yi)也被評(ping)為(wei)“國家級非物質文化遺產(chan)”名(ming)(ming)錄(lu)(lu)，而(er)茶坑石(shi)雕(diao)(diao)為(wei)廣東(dong)省級非物質文化遺產(chan)名(ming)(ming)錄(lu)(lu)。

江(jiang)(jiang)門(men)市地(di)處珠(zhu)江(jiang)(jiang)三角洲西岸(an)城市中心，屬亞熱帶季風氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和，雨量充沛，光照(zhao)充足，土壤多為赤紅(hong)壤，河谷、三角洲沖(chong)積平(ping)(ping)原，土質肥(fei)沃，墾耕歷史悠(you)久，優越的地(di)理環境和氣(qi)候，適(shi)宜(yi)農(nong)(nong)(nong)林作物生產(chan)(chan)，有(you)很(hen)多農(nong)(nong)(nong)林特產(chan)(chan)。江(jiang)(jiang)門(men)著名(ming)的農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)特產(chan)(chan)有(you)杜阮涼瓜(gua)、恩(en)平(ping)(ping)簕菜、馬岡(gang)鵝(e)、臺(tai)山(shan)稻(dao)米(mi)、新會(hui)(hui)甜水蘿卜(bu)、江(jiang)(jiang)門(men)牛(niu)大力(li)、荷(he)塘沖(chong)菜等(deng)農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)特產(chan)(chan)，新會(hui)(hui)陳皮更是被評為“國(guo)家地(di)理標志保護產(chan)(chan)品(pin)”，還有(you)鶴(he)山(shan)粉(fen)葛、鶴(he)山(shan)山(shan)雞、恩(en)平(ping)(ping)馬鈴薯、開平(ping)(ping)咸蛋、臺(tai)山(shan)黑皮冬瓜(gua)等(deng)入選(xuan)廣東省第三屆名(ming)特優新農(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)。

江門(men)著名的(de)水果(guo)有新(xin)會(hui)(hui)(hui)大紅柑、新(xin)會(hui)(hui)(hui)大葉年桔、江門(men)荔枝(zhi)、四九(jiu)西瓜、新(xin)會(hui)(hui)(hui)甜橙、臺(tai)(tai)(tai)山龍眼、江門(men)荔枝(zhi)、東成紅江橙、臺(tai)(tai)(tai)山石(shi)硤龍眼等，其中，新(xin)會(hui)(hui)(hui)大紅柑被評(ping)為“國家地理標(biao)志保護產品”，開(kai)平青棗、禮樂葡萄、新(xin)會(hui)(hui)(hui)小青柑、臺(tai)(tai)(tai)山神秘(mi)果(guo)、恩平蓮霧、雙水黃(huang)皮果(guo)蔗等被評(ping)為廣東省第三(san)屆名特(te)優新(xin)農(nong)產品。

五邑，即江門市(shi)轄(xia)的(de)新會、臺山、開(kai)平、恩平、鶴(he)山五市(shi)（區）的(de)統稱，而五邑菜，以其原(yuan)始(shi)的(de)風貌，濃濃的(de)鄉(xiang)土情懷，成為江門特色(se)菜。江門地區的(de)飲食主要是(shi)(shi)(shi)以粵菜為主，屬于廣(guang)府菜，多吃海鮮、野(ye)味(wei)(wei)等，五邑菜最大的(de)特點是(shi)(shi)(shi)農家味(wei)(wei)十足，就連(lian)田(tian)里的(de)野(ye)菜也是(shi)(shi)(shi)當地人喜愛的(de)自(zi)然美味(wei)(wei)。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝、亞佗(tuo)霉姜、水口腐(fu)乳、外海面、糖子姜

正所謂靠山(shan)(shan)(shan)吃山(shan)(shan)(shan)，靠海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)吃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，而江(jiang)(jiang)門(men)作為(wei)一個沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)城市，必然有(you)(you)很(hen)多(duo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮特產(chan)(chan)，江(jiang)(jiang)門(men)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮特產(chan)(chan)主要產(chan)(chan)地為(wei)臺(tai)山(shan)(shan)(shan)市，臺(tai)山(shan)(shan)(shan)臨(lin)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，川島(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣眾多(duo)，尤其(qi)是川島(dao)漁場(chang)廣(guang)(guang)闊，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)資源十分豐富，盛產(chan)(chan)龍蝦(xia)(xia)、對蝦(xia)(xia)、石斑魚(yu)、鮑魚(yu)、青(qing)衣、青(qing)蟹、翡翠貽貝、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)馬等90多(duo)種海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)品。來臺(tai)山(shan)(shan)(shan)上下川島(dao)旅(lv)游，千萬別錯過品嘗這里的海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮特產(chan)(chan)。江(jiang)(jiang)門(men)著(zhu)名的海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮特產(chan)(chan)有(you)(you)臺(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚(yu)、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔(hao)、黃沙蜆等，還(huan)有(you)(you)廣(guang)(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)咸魚(yu)、臺(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦(xia)(xia)膏、廣(guang)(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)蝦(xia)(xia)醬等江(jiang)(jiang)門(men)特產(chan)(chan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮制品，其(qi)中(zhong)臺(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚(yu)為(wei)國家地理(li)標志(zhi)保護產(chan)(chan)品，臺(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)蟹為(wei)農產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品。

江(jiang)門著名(ming)的茶有鶴(he)山紅茶、羅氏柑普茶，其中(zhong)，鶴(he)山紅茶屬于紅茶，為農產品地理標志產品。

臺山米酒

來江(jiang)門(men)(men)旅游(you)，有哪些特(te)產手信(xin)(xin)值得購買(mai)和帶走呢？僑鄉江(jiang)門(men)(men)著(zhu)名的特(te)產手信(xin)(xin)主要是“五邑八寶(bao)”，即開平廣合牌(pai)(pai)腐乳、臺山(shan)(shan)海中王純蝦醬、鶴山(shan)(shan)東古(gu)牌(pai)(pai)古(gu)老面(mian)豉(chi)、鶴山(shan)(shan)金馬牌(pai)(pai)陳年(nian)桔普(pu)茶、新會(hui)宗華牌(pai)(pai)陳皮(pi)、江(jiang)門(men)(men)黎記外海面(mian)、開平天然(ran)牌(pai)(pai)金山(shan)(shan)大(da)蒜、江(jiang)門(men)(men)昌(chang)興牌(pai)(pai)荷塘沖菜。除了五邑八寶(bao)，新會(hui)葵扇、古(gu)井燒鵝、新會(hui)陳皮(pi)、鶴山(shan)(shan)紅茶也是江(jiang)門(men)(men)不錯的特(te)產手信(xin)(xin)。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之然金(jin)(jin)山(shan)火蒜、佳(jia)美利豬仔薯干、健芝(zhi)緣(yuan)有機富硒靈芝(zhi)、彬記牛耳餅、鎮濠泥雞、優之名(ming)鵝肝腸(chang)、嘉士利金(jin)(jin)山(shan)箱(禮盒)、天露仙源(yuan)紅茶和綠茶、廣中皇微辣(la)白腐乳、旭日傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶(bao)塔臘味、海中(zhong)玉海味禮(li)盒(he)(he)、嘉樂城冬蓉禮(li)包(bao)、江聯(lian)大米禮(li)品(pin)(pin)包(bao)、美環(huan)健蘆薈制品(pin)(pin)、農(nong)家康臺山(shan)(shan)土特產(chan)禮(li)盒(he)(he)、四九百足(zu)山(shan)(shan)紅茶、深(shen)井蠔制品(pin)(pin)禮(li)盒(he)(he)、仙島(dao)野生(sheng)白(bai)云(yun)茶、珍香米禮(li)品(pin)(pin)包(bao)、臺山(shan)(shan)玉、臺山(shan)(shan)青蟹(xie)。

江(jiang)(jiang)門的(de)(de)(de)特(te)(te)(te)色美(mei)食如水口(kou)腐乳、亞佗霉(mei)姜、新會陳(chen)皮等(deng)，在(zai)江(jiang)(jiang)門市(shi)(shi)的(de)(de)(de)各(ge)大(da)超(chao)市(shi)(shi)都可(ke)以購(gou)(gou)買的(de)(de)(de)到，而(er)廣(guang)海(hai)蝦(xia)醬(jiang)、咸魚、臺山(shan)蝦(xia)膏、臺山(shan)青蟹(xie)等(deng)海(hai)鮮特(te)(te)(te)產(chan)在(zai)臺山(shan)市(shi)(shi)廣(guang)海(hai)鎮海(hai)中玉特(te)(te)(te)產(chan)中心(xin)、上下川島都能購(gou)(gou)買的(de)(de)(de)到。江(jiang)(jiang)門的(de)(de)(de)“五邑八寶”購(gou)(gou)買地點在(zai)農林橫(heng)11號之5的(de)(de)(de)正邑手信店。在(zai)江(jiang)(jiang)門世(shi)紀廣(guang)場的(de)(de)(de)旅游商(shang)品(pin)特(te)(te)(te)色街匯集了(le)江(jiang)(jiang)門各(ge)大(da)手信特(te)(te)(te)產(chan)，是(shi)新會旅游商(shang)品(pin)特(te)(te)(te)色街，也是(shi)江(jiang)(jiang)門的(de)(de)(de)手信一條街。在(zai)江(jiang)(jiang)門市(shi)(shi)區益華百貨、美(mei)雅(ya)商(shang)場等(deng)商(shang)場均有各(ge)類僑鄉(xiang)土特(te)(te)(te)產(chan)出售，在(zai)長堤風貌街、農林路(lu)等(deng)地，還有僑鄉(xiang)土特(te)(te)(te)產(chan)專門店。