在中(zhong)國(guo)(guo)傳統民間手工(gong)藝(yi)中(zhong)，通過幾千(qian)年的(de)(de)傳承(cheng)，已與中(zhong)華文化(hua)融(rong)合為(wei)一，工(gong)藝(yi)品成(cheng)為(wei)文化(hua)傳承(cheng)的(de)(de)載(zai)體，江門著名(ming)的(de)(de)傳統工(gong)藝(yi)品包含新(xin)(xin)會(hui)(hui)葵(kui)藝(yi)品（新(xin)(xin)會(hui)(hui)葵(kui)扇）、茶坑石雕、臺山(shan)(shan)紅(hong)毛泥雕、新(xin)(xin)會(hui)(hui)魚燈、臺山(shan)(shan)黃臘石、臺山(shan)(shan)玉等工(gong)藝(yi)美(mei)術品，其中(zhong)，新(xin)(xin)會(hui)(hui)葵(kui)藝(yi)融(rong)匯了編織(zhi)、繡(xiu)花、繪(hui)畫(hua)、印花等工(gong)藝(yi)，以(yi)高(gao)超的(de)(de)造型藝(yi)術和精湛(zhan)的(de)(de)編織(zhi)技巧聞名(ming)世界(jie)，被(bei)評(ping)為(wei)第(di)二批“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)遺(yi)產”名(ming)錄，白沙茅龍筆制作工(gong)藝(yi)也被(bei)評(ping)為(wei)“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)遺(yi)產”名(ming)錄，而茶坑石雕為(wei)廣東省級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文化(hua)遺(yi)產名(ming)錄。

江門市地處珠江三角洲西岸城市中心，屬亞熱(re)帶季風氣(qi)候，氣(qi)候溫和(he)，雨量充沛，光照充足，土壤(rang)多(duo)為赤紅壤(rang)，河谷、三角洲沖(chong)積平原，土質(zhi)肥沃，墾耕(geng)歷史悠久，優越的地理環境和(he)氣(qi)候，適宜農(nong)林(lin)作物生產，有很多(duo)農(nong)林(lin)特產。江門著名的農(nong)產品特產有杜(du)阮(ruan)涼瓜、恩平簕菜、馬岡鵝(e)、臺(tai)山稻米、新會甜(tian)水(shui)蘿卜、江門牛(niu)大力、荷塘沖(chong)菜等(deng)農(nong)產品特產，新會陳皮(pi)更是被評為“國家(jia)地理標志(zhi)保護產品”，還有鶴山粉(fen)葛(ge)、鶴山山雞、恩平馬鈴薯、開平咸蛋、臺(tai)山黑皮(pi)冬瓜等(deng)入選廣東省第三屆名特優新農(nong)產品。

江(jiang)(jiang)門著名的水(shui)果有新會(hui)(hui)大(da)紅(hong)(hong)柑(gan)、新會(hui)(hui)大(da)葉年(nian)桔、江(jiang)(jiang)門荔枝、四九西瓜、新會(hui)(hui)甜橙、臺(tai)(tai)山(shan)龍眼(yan)、江(jiang)(jiang)門荔枝、東成紅(hong)(hong)江(jiang)(jiang)橙、臺(tai)(tai)山(shan)石硤龍眼(yan)等，其中，新會(hui)(hui)大(da)紅(hong)(hong)柑(gan)被評(ping)為“國(guo)家地理標志保護產品”，開(kai)平(ping)青棗、禮樂葡萄、新會(hui)(hui)小青柑(gan)、臺(tai)(tai)山(shan)神秘果、恩平(ping)蓮(lian)霧、雙水(shui)黃皮(pi)果蔗等被評(ping)為廣東省(sheng)第三屆(jie)名特(te)優新農產品。

五(wu)邑(yi)(yi)，即(ji)江(jiang)門市轄的(de)(de)(de)新會、臺山、開平(ping)(ping)、恩平(ping)(ping)、鶴(he)山五(wu)市（區(qu)(qu)）的(de)(de)(de)統稱(cheng)，而五(wu)邑(yi)(yi)菜(cai)，以其原始的(de)(de)(de)風貌，濃濃的(de)(de)(de)鄉(xiang)土(tu)情懷，成為江(jiang)門特色菜(cai)。江(jiang)門地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)飲食(shi)主要(yao)是(shi)(shi)以粵菜(cai)為主，屬于(yu)廣府菜(cai)，多吃海(hai)鮮(xian)、野(ye)味等，五(wu)邑(yi)(yi)菜(cai)最大的(de)(de)(de)特點是(shi)(shi)農家味十足(zu)，就連田(tian)里的(de)(de)(de)野(ye)菜(cai)也是(shi)(shi)當(dang)地人(ren)喜(xi)愛(ai)的(de)(de)(de)自然美味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古(gu)井燒鵝、亞(ya)佗霉姜、水口腐乳、外海面、糖子姜

正所謂靠(kao)(kao)山(shan)吃山(shan)，靠(kao)(kao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)吃海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，而江(jiang)(jiang)門作為(wei)一個沿海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)城市(shi)，必然有很多(duo)(duo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)，江(jiang)(jiang)門海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)主(zhu)要產(chan)地為(wei)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)市(shi)，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)臨海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)，川(chuan)島海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣眾多(duo)(duo)，尤其(qi)是川(chuan)島漁場(chang)廣(guang)闊(kuo)，海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)資源十分豐富，盛產(chan)龍蝦、對蝦、石斑魚、鮑(bao)魚、青衣、青蟹、翡翠(cui)貽貝(bei)、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)馬(ma)等90多(duo)(duo)種海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)品(pin)(pin)。來(lai)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)上(shang)下川(chuan)島旅游，千(qian)萬別(bie)錯過(guo)品(pin)(pin)嘗這里(li)的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)。江(jiang)(jiang)門著名的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)有臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)青蟹、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)鰻魚、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)蠔、黃沙(sha)蜆(xian)等，還有廣(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)咸(xian)魚、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)蝦膏、廣(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)蝦醬等江(jiang)(jiang)門特(te)產(chan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)制品(pin)(pin)，其(qi)中臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)鰻魚為(wei)國家地理標志保護產(chan)品(pin)(pin)，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)青蟹為(wei)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志產(chan)品(pin)(pin)。

江(jiang)門(men)著名(ming)的茶(cha)(cha)有鶴山紅(hong)茶(cha)(cha)、羅氏(shi)柑普茶(cha)(cha)，其中，鶴山紅(hong)茶(cha)(cha)屬于紅(hong)茶(cha)(cha)，為農產(chan)品(pin)(pin)地理標志產(chan)品(pin)(pin)。

臺山米酒

來江門(men)(men)(men)旅(lv)游，有哪些特產(chan)(chan)手(shou)信值得(de)購(gou)買和帶(dai)走呢？僑鄉江門(men)(men)(men)著名的(de)特產(chan)(chan)手(shou)信主要是“五邑八寶”，即開平(ping)廣合牌(pai)腐乳(ru)、臺山(shan)(shan)海(hai)中王純蝦醬、鶴山(shan)(shan)東(dong)古(gu)牌(pai)古(gu)老面豉、鶴山(shan)(shan)金馬牌(pai)陳(chen)年桔普茶(cha)、新(xin)會(hui)宗(zong)華牌(pai)陳(chen)皮(pi)、江門(men)(men)(men)黎記外海(hai)面、開平(ping)天然牌(pai)金山(shan)(shan)大蒜、江門(men)(men)(men)昌興牌(pai)荷塘(tang)沖(chong)菜。除了(le)五邑八寶，新(xin)會(hui)葵扇、古(gu)井燒鵝、新(xin)會(hui)陳(chen)皮(pi)、鶴山(shan)(shan)紅(hong)茶(cha)也是江門(men)(men)(men)不錯(cuo)的(de)特產(chan)(chan)手(shou)信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之然金山(shan)火(huo)蒜、佳美利豬仔(zi)薯干、健芝緣有(you)機富硒靈(ling)芝、彬記(ji)牛耳餅(bing)、鎮濠泥雞、優之名鵝(e)肝腸(chang)、嘉士利金山(shan)箱(禮(li)盒)、天露仙源(yuan)紅茶(cha)和綠(lv)茶(cha)、廣(guang)中皇微辣白腐乳(ru)、旭日(ri)傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘味(wei)、海中(zhong)玉海味(wei)禮(li)(li)盒、嘉樂城冬蓉禮(li)(li)包(bao)、江聯(lian)大米(mi)禮(li)(li)品包(bao)、美環健蘆(lu)薈(hui)制品、農家(jia)康臺山(shan)(shan)土特產禮(li)(li)盒、四九百足山(shan)(shan)紅(hong)茶、深井(jing)蠔制品禮(li)(li)盒、仙島野(ye)生(sheng)白云茶、珍香(xiang)米(mi)禮(li)(li)品包(bao)、臺山(shan)(shan)玉、臺山(shan)(shan)青蟹。

江(jiang)門(men)(men)(men)的特色美食如水(shui)口腐(fu)乳(ru)、亞佗霉(mei)姜、新(xin)會陳皮(pi)等(deng)(deng)，在(zai)江(jiang)門(men)(men)(men)市的各(ge)(ge)大(da)超市都(dou)可以(yi)購(gou)買(mai)的到，而廣海蝦醬、咸魚、臺山蝦膏、臺山青蟹等(deng)(deng)海鮮特產(chan)在(zai)臺山市廣海鎮海中玉(yu)特產(chan)中心、上(shang)下川(chuan)島都(dou)能購(gou)買(mai)的到。江(jiang)門(men)(men)(men)的“五邑八寶”購(gou)買(mai)地(di)點在(zai)農林(lin)(lin)橫11號(hao)之5的正邑手信(xin)(xin)店。在(zai)江(jiang)門(men)(men)(men)世紀廣場的旅(lv)游(you)商品(pin)特色街(jie)匯集了江(jiang)門(men)(men)(men)各(ge)(ge)大(da)手信(xin)(xin)特產(chan)，是(shi)新(xin)會旅(lv)游(you)商品(pin)特色街(jie)，也是(shi)江(jiang)門(men)(men)(men)的手信(xin)(xin)一條街(jie)。在(zai)江(jiang)門(men)(men)(men)市區益華百貨、美雅(ya)商場等(deng)(deng)商場均有各(ge)(ge)類僑鄉土特產(chan)出售，在(zai)長(chang)堤風貌街(jie)、農林(lin)(lin)路等(deng)(deng)地(di)，還有僑鄉土特產(chan)專(zhuan)門(men)(men)(men)店。