在(zai)中國傳(chuan)統民間手工藝中，通過幾千年(nian)的(de)傳(chuan)承，已與中華文(wen)(wen)化融合為(wei)一，工藝品成為(wei)文(wen)(wen)化傳(chuan)承的(de)載體(ti)，江門著名的(de)傳(chuan)統工藝品包(bao)含新(xin)(xin)會(hui)葵藝品（新(xin)(xin)會(hui)葵扇）、茶(cha)坑(keng)(keng)石雕、臺(tai)(tai)山(shan)紅毛泥雕、新(xin)(xin)會(hui)魚燈、臺(tai)(tai)山(shan)黃臘石、臺(tai)(tai)山(shan)玉等(deng)工藝美術品，其(qi)中，新(xin)(xin)會(hui)葵藝融匯了(le)編(bian)織、繡花、繪畫、印花等(deng)工藝，以高超的(de)造型藝術和精湛(zhan)的(de)編(bian)織技巧聞名世界(jie)，被(bei)評為(wei)第二批“國家(jia)(jia)級(ji)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺產”名錄，白沙茅龍筆制作(zuo)工藝也被(bei)評為(wei)“國家(jia)(jia)級(ji)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺產”名錄，而茶(cha)坑(keng)(keng)石雕為(wei)廣東省級(ji)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺產名錄。

江門(men)市地處(chu)珠江三(san)角洲西岸城市中心，屬(shu)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和，雨量充沛，光照充足，土(tu)壤(rang)多(duo)為赤紅(hong)壤(rang)，河(he)谷、三(san)角洲沖(chong)積平原，土(tu)質肥沃(wo)，墾(ken)耕(geng)歷史悠久，優(you)越的地理(li)環境(jing)和氣(qi)候(hou)，適宜(yi)農(nong)(nong)林作物生產，有很多(duo)農(nong)(nong)林特(te)(te)產。江門(men)著名(ming)的農(nong)(nong)產品特(te)(te)產有杜(du)阮(ruan)涼瓜(gua)、恩平簕菜、馬岡鵝、臺山(shan)(shan)(shan)稻米、新會甜水(shui)蘿卜、江門(men)牛(niu)大力、荷塘沖(chong)菜等農(nong)(nong)產品特(te)(te)產，新會陳皮更是被評為“國家地理(li)標志保護產品”，還有鶴(he)山(shan)(shan)(shan)粉葛、鶴(he)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)雞、恩平馬鈴薯、開平咸蛋、臺山(shan)(shan)(shan)黑皮冬瓜(gua)等入(ru)選(xuan)廣東(dong)省(sheng)第三(san)屆名(ming)特(te)(te)優(you)新農(nong)(nong)產品。

江門(men)(men)著(zhu)名(ming)的水(shui)果有新(xin)(xin)(xin)會(hui)大紅柑、新(xin)(xin)(xin)會(hui)大葉年(nian)桔、江門(men)(men)荔枝(zhi)、四九(jiu)西瓜(gua)、新(xin)(xin)(xin)會(hui)甜橙、臺(tai)山(shan)龍(long)眼(yan)、江門(men)(men)荔枝(zhi)、東成紅江橙、臺(tai)山(shan)石(shi)硤(xia)龍(long)眼(yan)等(deng)，其中，新(xin)(xin)(xin)會(hui)大紅柑被(bei)評為“國家地理標(biao)志保護產品”，開平青棗、禮樂葡萄、新(xin)(xin)(xin)會(hui)小青柑、臺(tai)山(shan)神(shen)秘果、恩(en)平蓮霧(wu)、雙水(shui)黃皮(pi)果蔗等(deng)被(bei)評為廣東省(sheng)第三(san)屆名(ming)特優新(xin)(xin)(xin)農產品。

五(wu)邑，即江門(men)市(shi)(shi)轄的新會、臺(tai)山、開平、恩平、鶴山五(wu)市(shi)(shi)（區）的統稱(cheng)，而五(wu)邑菜(cai)，以(yi)其(qi)原始的風貌，濃濃的鄉(xiang)土情(qing)懷，成為(wei)江門(men)特色菜(cai)。江門(men)地(di)區的飲(yin)食主要是(shi)以(yi)粵菜(cai)為(wei)主，屬于廣府(fu)菜(cai)，多吃(chi)海鮮、野味等，五(wu)邑菜(cai)最(zui)大的特點是(shi)農家味十足(zu)，就連(lian)田里的野菜(cai)也是(shi)當地(di)人喜愛(ai)的自然美味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝、亞(ya)佗霉姜、水口(kou)腐(fu)乳、外海面、糖子(zi)姜

正所(suo)謂靠(kao)山(shan)(shan)(shan)吃山(shan)(shan)(shan)，靠(kao)海(hai)(hai)(hai)(hai)吃海(hai)(hai)(hai)(hai)，而(er)江門作為(wei)(wei)一個沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)城市，必然(ran)有很多(duo)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)，江門海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)主要產(chan)(chan)(chan)地(di)為(wei)(wei)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)市，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)臨海(hai)(hai)(hai)(hai)，川(chuan)島(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)灣眾多(duo)，尤其(qi)是川(chuan)島(dao)漁場廣闊，海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)資源十(shi)分豐富，盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)龍(long)蝦、對(dui)蝦、石斑(ban)魚(yu)(yu)、鮑魚(yu)(yu)、青(qing)(qing)衣、青(qing)(qing)蟹、翡翠貽(yi)貝(bei)、海(hai)(hai)(hai)(hai)龍(long)、海(hai)(hai)(hai)(hai)馬(ma)等90多(duo)種海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。來(lai)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)上下川(chuan)島(dao)旅(lv)游，千萬別錯過品(pin)(pin)嘗這(zhe)里的海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)。江門著名(ming)的海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)有臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔、黃沙(sha)蜆等，還有廣海(hai)(hai)(hai)(hai)咸(xian)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦膏、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)蝦醬等江門特(te)產(chan)(chan)(chan)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)制品(pin)(pin)，其(qi)中(zhong)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)為(wei)(wei)國家地(di)理標(biao)志保護產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹為(wei)(wei)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

江門(men)著名(ming)的茶(cha)有鶴(he)山(shan)紅(hong)茶(cha)、羅(luo)氏柑(gan)普茶(cha)，其中，鶴(he)山(shan)紅(hong)茶(cha)屬(shu)于(yu)紅(hong)茶(cha)，為(wei)農產(chan)品地理標志產(chan)品。

臺山米酒

來江門旅游，有哪些特產(chan)手信(xin)(xin)值得(de)購(gou)買(mai)和帶(dai)走呢？僑鄉江門著名的(de)特產(chan)手信(xin)(xin)主要是“五邑八(ba)寶”，即開(kai)平廣合(he)牌(pai)(pai)腐乳、臺山(shan)海(hai)中王純蝦醬(jiang)、鶴山(shan)東古(gu)(gu)牌(pai)(pai)古(gu)(gu)老面豉、鶴山(shan)金馬牌(pai)(pai)陳年(nian)桔普(pu)茶、新(xin)會(hui)宗華牌(pai)(pai)陳皮、江門黎記外海(hai)面、開(kai)平天然牌(pai)(pai)金山(shan)大蒜(suan)、江門昌興牌(pai)(pai)荷塘沖菜。除了(le)五邑八(ba)寶，新(xin)會(hui)葵(kui)扇、古(gu)(gu)井燒鵝(e)、新(xin)會(hui)陳皮、鶴山(shan)紅茶也是江門不錯的(de)特產(chan)手信(xin)(xin)。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天之(zhi)然(ran)金山火蒜、佳美利豬(zhu)仔(zi)薯干(gan)、健芝(zhi)(zhi)緣有機富硒靈芝(zhi)(zhi)、彬記牛耳餅、鎮濠泥雞、優(you)之(zhi)名鵝肝腸、嘉(jia)士利金山箱(禮盒(he))、天露仙源紅茶(cha)和綠茶(cha)、廣中皇微辣(la)白(bai)腐(fu)乳、旭(xu)日(ri)傳統(tong)咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶塔臘(la)味、海中(zhong)玉海味禮(li)(li)(li)盒(he)、嘉樂城冬蓉(rong)禮(li)(li)(li)包、江聯(lian)大米禮(li)(li)(li)品(pin)(pin)包、美環健蘆薈制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、農(nong)家康(kang)臺山土(tu)特產(chan)禮(li)(li)(li)盒(he)、四九百足山紅茶、深井(jing)蠔制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)禮(li)(li)(li)盒(he)、仙島野生白云茶、珍香(xiang)米禮(li)(li)(li)品(pin)(pin)包、臺山玉、臺山青蟹。

江(jiang)門(men)的特(te)色美(mei)食如水口腐乳、亞佗霉姜、新會陳皮等，在(zai)(zai)江(jiang)門(men)市的各大超市都(dou)可以購買(mai)的到，而廣(guang)海(hai)(hai)蝦醬(jiang)、咸魚、臺(tai)山(shan)蝦膏、臺(tai)山(shan)青(qing)蟹等海(hai)(hai)鮮(xian)特(te)產(chan)(chan)在(zai)(zai)臺(tai)山(shan)市廣(guang)海(hai)(hai)鎮海(hai)(hai)中(zhong)玉特(te)產(chan)(chan)中(zhong)心、上下(xia)川島都(dou)能(neng)購買(mai)的到。江(jiang)門(men)的“五(wu)邑(yi)八寶”購買(mai)地點(dian)在(zai)(zai)農(nong)林橫11號之5的正邑(yi)手(shou)信店(dian)(dian)。在(zai)(zai)江(jiang)門(men)世紀廣(guang)場的旅(lv)游商(shang)品特(te)色街(jie)匯集了江(jiang)門(men)各大手(shou)信特(te)產(chan)(chan)，是新會旅(lv)游商(shang)品特(te)色街(jie)，也是江(jiang)門(men)的手(shou)信一條街(jie)。在(zai)(zai)江(jiang)門(men)市區益華(hua)百貨、美(mei)雅(ya)商(shang)場等商(shang)場均有各類僑鄉(xiang)土特(te)產(chan)(chan)出售，在(zai)(zai)長(chang)堤風貌街(jie)、農(nong)林路等地，還有僑鄉(xiang)土特(te)產(chan)(chan)專門(men)店(dian)(dian)。