芒果视频下载

基本介紹

臺山(shan)蠔(hao)(hao)為國家農(nong)產品地理標志產品。臺山(shan)蠔(hao)(hao)其(qi)位(wei)于臺山(shan)市西南(nan)部(bu)，瀕臨(lin)南(nan)海(hai)(hai)，有個得天獨厚的(de)鎮(zhen)海(hai)(hai)灣水域，該水域有著咸淡水交匯的(de)特點，海(hai)(hai)產品十(shi)分豐富，特別適宜養(yang)殖生(sheng)蠔(hao)(hao)，形成一(yi)(yi)個巨大的(de)天然養(yang)蠔(hao)(hao)場，南(nan)海(hai)(hai)沿海(hai)(hai)臺山(shan)養(yang)殖基地的(de)生(sheng)蠔(hao)(hao)肥(fei)美，一(yi)(yi)直被人們津(jin)津(jin)樂(le)道。

臺山鎮(zhen)海灣(wan)蠔(hao)(hao)是(shi)臺山最著名的(de)特(te)產，因鎮(zhen)海灣(wan)的(de)生蠔(hao)(hao)田處于咸淡(dan)水(shui)(shui)交匯之地，生蠔(hao)(hao)吸食海水(shui)(shui)里的(de)浮生動物特(te)別多(duo)，所以這里的(de)生蠔(hao)(hao)長得(de)比(bi)其它地方(fang)肥(fei)大，味(wei)道(dao)也更(geng)鮮(xian)美(mei)(mei)。而(er)鎮(zhen)海灣(wan)海域盛產的(de)生蠔(hao)(hao)特(te)別優異，不僅(jin)個體肥(fei)壯、色澤乳白(bai)，而(er)且肉質嫩美(mei)(mei)可口(kou)，極富營養(yang)，是(shi)蠔(hao)(hao)中珍品。

臺山是全(quan)國最大的蠔(hao)苗種供應地，每年(nian)產2.5億板（25億粒(li)），占(zhan)廣東40%，大量供應廣東、廣西沿海地區(qu)。

地域產地

臺(tai)山市(shi)地處廣東(dong)省中南(nan)(nan)部，珠(zhu)江三角洲西(xi)南(nan)(nan)部，東(dong)北(bei)與新會區接壤，西(xi)北(bei)與開平(ping)市(shi)相鄰(lin)，西(xi)南(nan)(nan)與恩平(ping)市(shi)和陽江市(shi)毗連(lian)，東(dong)南(nan)(nan)隔崖門海口與珠(zhu)海市(shi)相望，南(nan)(nan)面是南(nan)(nan)海。臺(tai)山蠔保護(hu)區域包括(kuo)臺(tai)山所轄的深井鎮(zhen)(zhen)、汶(wen)村鎮(zhen)(zhen)、北(bei)陡鎮(zhen)(zhen)、海宴鎮(zhen)(zhen)、川島鎮(zhen)(zhen)、廣海鎮(zhen)(zhen)、都斛鎮(zhen)(zhen)、赤溪(xi)鎮(zhen)(zhen)，共8個鎮(zhen)(zhen)。地理坐(zuo)標東(dong)經112°21′-113°5′，北(bei)緯21°36′-22°7′，養殖面積6200 hm2，年產(chan)量85300 t。

臺(tai)山(shan)蠔(hao)采苗和養(yang)(yang)殖育肥區(qu)在鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)西部和黃(huang)茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)，三(san)個海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)均位于咸淡(dan)水(shui)(shui)交匯且交換量(liang)大的(de)(de)(de)河(he)(he)口淺(qian)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)域(yu)(yu)。鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)是(shi)(shi)那扶河(he)(he)的(de)(de)(de)出(chu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口，廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)是(shi)(shi)由大隆河(he)(he)、斗山(shan)河(he)(he)、譚嚳(ku)河(he)(he)匯合成的(de)(de)(de)三(san)夾(jia)河(he)(he)的(de)(de)(de)出(chu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口，黃(huang)茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)則是(shi)(shi)潭江的(de)(de)(de)出(chu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口。這些(xie)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)面遼(liao)闊、潮(chao)汐規(gui)律(lv)、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)流通(tong)暢，無赤(chi)潮(chao)，少污染源，加上(shang)河(he)(he)水(shui)(shui)帶(dai)來(lai)豐富的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)物質和礦(kuang)物質，形成了(le)連片生(sheng)態優良的(de)(de)(de)咸淡(dan)水(shui)(shui)交匯海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)臺(tai)山(shan)市(shi)屬亞熱帶(dai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋性季風氣候，陽(yang)光充(chong)足，年日照時數約2000h；氣候溫(wen)和，年平均氣溫(wen)（21.6—22.8）℃，四季少霜無雪；雨(yu)水(shui)(shui)充(chong)沛，年均降雨(yu)量(liang)1936mm。臺(tai)山(shan)蠔(hao)天然(ran)采苗、養(yang)(yang)成和育肥的(de)(de)(de)三(san)個海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)表層水(shui)(shui)溫(wen)年度變化范(fan)圍在（15—32）℃間，處于蠔(hao)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)適宜水(shui)(shui)溫(wen)區(qu)間。生(sheng)物資源狀況臺(tai)山(shan)市(shi)擁有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)總面積約2627km2，其中20m等(deng)深線以(yi)內的(de)(de)(de)淺(qian)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)2290km2。全市(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)（島）岸線長(chang)(chang)649.2km，大小島嶼265個，面積251.1km2，潮(chao)間帶(dai)170.7km2。多樣(yang)的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)環境為各類(lei)(lei)水(shui)(shui)生(sheng)生(sheng)物提(ti)供了(le)適宜的(de)(de)(de)繁(fan)殖生(sheng)長(chang)(chang)環境，是(shi)(shi)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)、甲殼類(lei)(lei)、軟體類(lei)(lei)、浮游(you)生(sheng)物等(deng)棲息(xi)、繁(fan)殖和撫育的(de)(de)(de)天然(ran)場所。這些(xie)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)有(you)魚(yu)(yu)蝦蟹共計800余種(zhong)(zhong)；鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)共有(you)浮游(you)動(dong)植物各51和54種(zhong)(zhong)屬，硅藻門(men)最豐富，與(yu)有(you)機碎屑等(deng)為蠔(hao)提(ti)供了(le)充(chong)足的(de)(de)(de)餌料。

品質特點

生長于咸淡水(shui)(shui)交匯海域(yu)的臺(tai)山蠔(hao)(hao)具(ju)有“一(yi)大(da)(da)、二(er)肥(fei)、三(san)白、四嫩、五(wu)脆(cui)(cui)”的特征。“一(yi)大(da)(da)”指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)殼(ke)凸(tu)起顯著(zhu)、個體(ti)(ti)大(da)(da)，最(zui)大(da)(da)個體(ti)(ti)可達40cm以上，普遍(bian)上市規(gui)格(ge)15cm；“二(er)肥(fei)”指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)體(ti)(ti)肥(fei)滿、出肉(rou)率高（16.5%±3.9%）；“三(san)白”指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)色澤光潔、呈乳白，煮熟后仍飽滿白凈；“四嫩”指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)嫩滑爽口(kou)、味道(dao)鮮甜、無(wu)渣(zha)；“五(wu)脆(cui)(cui)”指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)脆(cui)(cui)口(kou)、富有彈(dan)性。臺(tai)山蠔(hao)(hao)營養豐富，富含(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、各類氨(an)基酸和人(ren)體(ti)(ti)所需(xu)的各金屬元素。根據(ju)測定，臺(tai)山蠔(hao)(hao)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)≥8.51%，脂(zhi)肪≥0.11%，必需(xu)氨(an)基酸≥1.93%，呈味氨(an)基酸≥2.63%，鈣≥14.6mg/100g，鐵≥2.12mg/100g，鋅(xin)≥21.7 mg/100g，硒≥0.038mg/100g。臺(tai)山蠔(hao)(hao)在養殖生產(chan)過(guo)程中(zhong)嚴格(ge)執行《海水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準(zhun)》（GB3097）、《漁業(ye)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準(zhun)》（GB11607）、《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)海水(shui)(shui)養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)》（NY5052）、《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)中(zhong)漁藥(yao)殘留(liu)限量》（NY5060）、《無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)(shi)品(pin)有毒有害(hai)物質(zhi)(zhi)限量》（NY 5072）、《中(zhong)華人(ren)民共和國農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)法》等相關要求。