芒果视频下载

基本介紹

臺(tai)山(shan)蠔為國家農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)。臺(tai)山(shan)蠔其位(wei)于臺(tai)山(shan)市西南部，瀕臨南海，有個得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)鎮(zhen)海灣(wan)水(shui)(shui)域，該水(shui)(shui)域有著咸淡水(shui)(shui)交匯的(de)(de)(de)特(te)點，海產(chan)品(pin)十(shi)分豐富，特(te)別(bie)適宜養(yang)殖(zhi)生(sheng)蠔，形成一個巨大的(de)(de)(de)天然養(yang)蠔場，南海沿海臺(tai)山(shan)養(yang)殖(zhi)基地(di)的(de)(de)(de)生(sheng)蠔肥美，一直被人們(men)津津樂(le)道。

臺山(shan)鎮(zhen)海(hai)(hai)灣蠔(hao)是(shi)(shi)臺山(shan)最著名的(de)(de)特產，因鎮(zhen)海(hai)(hai)灣的(de)(de)生蠔(hao)田(tian)處于咸淡水(shui)交匯之地，生蠔(hao)吸食海(hai)(hai)水(shui)里(li)的(de)(de)浮生動(dong)物特別多，所以(yi)這里(li)的(de)(de)生蠔(hao)長得(de)比(bi)其它(ta)地方肥大，味道也更鮮美。而(er)鎮(zhen)海(hai)(hai)灣海(hai)(hai)域盛產的(de)(de)生蠔(hao)特別優異，不僅個體肥壯、色澤乳(ru)白，而(er)且肉(rou)質嫩美可口(kou)，極富營養，是(shi)(shi)蠔(hao)中珍品。

臺山是全國最(zui)大的蠔苗(miao)種(zhong)供應(ying)地(di)，每年(nian)產2.5億(yi)板（25億(yi)粒），占廣(guang)東(dong)40%，大量(liang)供應(ying)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)沿海地(di)區。

地域產地

臺(tai)山市地處廣東(dong)(dong)省中南部，珠(zhu)江(jiang)三角洲(zhou)西南部，東(dong)(dong)北與(yu)(yu)新會區接(jie)壤，西北與(yu)(yu)開平市相(xiang)鄰，西南與(yu)(yu)恩平市和陽江(jiang)市毗連，東(dong)(dong)南隔崖(ya)門海(hai)口與(yu)(yu)珠(zhu)海(hai)市相(xiang)望，南面是南海(hai)。臺(tai)山蠔保護區域包括(kuo)臺(tai)山所轄(xia)的(de)深井鎮(zhen)、汶村鎮(zhen)、北陡鎮(zhen)、海(hai)宴鎮(zhen)、川島鎮(zhen)、廣海(hai)鎮(zhen)、都斛鎮(zhen)、赤(chi)溪鎮(zhen)，共8個鎮(zhen)。地理坐標東(dong)(dong)經(jing)112°21′-113°5′，北緯21°36′-22°7′，養殖面積(ji)6200 hm2，年(nian)產量85300 t。

臺(tai)山(shan)蠔采(cai)苗(miao)和(he)(he)(he)養(yang)殖育肥區在(zai)鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)西部和(he)(he)(he)黃茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)，三個(ge)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)均位于(yu)咸(xian)淡水(shui)交(jiao)匯(hui)且交(jiao)換量大的(de)(de)(de)河(he)(he)(he)口淺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)域(yu)(yu)。鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)是(shi)那扶河(he)(he)(he)的(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口，廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)是(shi)由大隆河(he)(he)(he)、斗山(shan)河(he)(he)(he)、譚嚳河(he)(he)(he)匯(hui)合成的(de)(de)(de)三夾河(he)(he)(he)的(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口，黃茅海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)則是(shi)潭江的(de)(de)(de)出海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)口。這(zhe)些海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)面(mian)遼闊、潮汐規律、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)流(liu)通暢，無(wu)赤(chi)潮，少污染源，加上河(he)(he)(he)水(shui)帶(dai)來豐富的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物(wu)質和(he)(he)(he)礦(kuang)物(wu)質，形成了連(lian)片生(sheng)(sheng)態優良的(de)(de)(de)咸(xian)淡水(shui)交(jiao)匯(hui)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)臺(tai)山(shan)市(shi)屬(shu)亞(ya)熱(re)帶(dai)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋性季(ji)風氣候，陽(yang)光充(chong)(chong)足，年(nian)日照時數(shu)約(yue)2000h；氣候溫(wen)和(he)(he)(he)，年(nian)平(ping)均氣溫(wen)（21.6—22.8）℃，四季(ji)少霜(shuang)無(wu)雪；雨水(shui)充(chong)(chong)沛，年(nian)均降(jiang)雨量1936mm。臺(tai)山(shan)蠔天(tian)(tian)然采(cai)苗(miao)、養(yang)成和(he)(he)(he)育肥的(de)(de)(de)三個(ge)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)表層(ceng)水(shui)溫(wen)年(nian)度變化范圍在(zai)（15—32）℃間，處于(yu)蠔生(sheng)(sheng)長的(de)(de)(de)適(shi)宜水(shui)溫(wen)區間。生(sheng)(sheng)物(wu)資源狀況臺(tai)山(shan)市(shi)擁有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)總面(mian)積(ji)約(yue)2627km2，其中20m等(deng)深線以內(nei)的(de)(de)(de)淺海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)2290km2。全市(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)（島）岸線長649.2km，大小(xiao)島嶼265個(ge)，面(mian)積(ji)251.1km2，潮間帶(dai)170.7km2。多(duo)樣的(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)環(huan)境為各類(lei)(lei)水(shui)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)提供了適(shi)宜的(de)(de)(de)繁(fan)殖生(sheng)(sheng)長環(huan)境，是(shi)魚類(lei)(lei)、甲殼類(lei)(lei)、軟體類(lei)(lei)、浮(fu)游生(sheng)(sheng)物(wu)等(deng)棲(qi)息、繁(fan)殖和(he)(he)(he)撫育的(de)(de)(de)天(tian)(tian)然場所。這(zhe)些海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)有(you)魚蝦蟹共計800余種；鎮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)、廣海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)(yu)共有(you)浮(fu)游動植物(wu)各51和(he)(he)(he)54種屬(shu)，硅(gui)藻門最豐富，與有(you)機(ji)碎(sui)屑等(deng)為蠔提供了充(chong)(chong)足的(de)(de)(de)餌料。

品質特點

生(sheng)長(chang)于咸淡水(shui)(shui)(shui)交匯海(hai)域的臺山蠔(hao)(hao)具有(you)“一(yi)(yi)大(da)、二肥(fei)、三白(bai)、四(si)嫩、五脆(cui)(cui)”的特(te)征(zheng)。“一(yi)(yi)大(da)”指(zhi)蠔(hao)(hao)殼凸起(qi)顯著(zhu)、個體(ti)(ti)大(da)，最大(da)個體(ti)(ti)可(ke)達(da)40cm以上(shang)，普(pu)遍(bian)上(shang)市規格15cm；“二肥(fei)”指(zhi)蠔(hao)(hao)體(ti)(ti)肥(fei)滿(man)、出肉(rou)(rou)率高(gao)（16.5%±3.9%）；“三白(bai)”指(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)(rou)色(se)澤(ze)光潔、呈(cheng)乳白(bai)，煮(zhu)熟后(hou)仍飽(bao)滿(man)白(bai)凈；“四(si)嫩”指(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)(rou)嫩滑爽(shuang)口、味道鮮(xian)甜、無渣；“五脆(cui)(cui)”指(zhi)蠔(hao)(hao)肉(rou)(rou)脆(cui)(cui)口、富有(you)彈性。臺山蠔(hao)(hao)營養(yang)(yang)豐富，富含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、各(ge)類氨(an)基酸和人體(ti)(ti)所需的各(ge)金(jin)屬元素。根據測定，臺山蠔(hao)(hao)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)≥8.51%，脂(zhi)肪(fang)≥0.11%，必需氨(an)基酸≥1.93%，呈(cheng)味氨(an)基酸≥2.63%，鈣≥14.6mg/100g，鐵≥2.12mg/100g，鋅(xin)≥21.7 mg/100g，硒(xi)≥0.038mg/100g。臺山蠔(hao)(hao)在養(yang)(yang)殖生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中嚴(yan)格執行《海(hai)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)標準》（GB3097）、《漁業(ye)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)標準》（GB11607）、《無公害食(shi)品(pin)海(hai)水(shui)(shui)(shui)養(yang)(yang)殖用水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)》（NY5052）、《無公害食(shi)品(pin)水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)中漁藥殘留限量》（NY5060）、《無公害食(shi)品(pin)有(you)毒有(you)害物質(zhi)(zhi)(zhi)限量》（NY 5072）、《中華人民共和國農產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量安(an)全法(fa)》等相關要(yao)求。