芒果视频下载

一.產品介紹

恩(en)(en)(en)平(ping)人(ren)食(shi)用(yong)鮮(xian)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)已有幾百年(nian)的(de)(de)(de)(de)悠久歷(li)史(shi)，尤(you)其(qi)是(shi)清(qing)明(ming)節(jie)前(qian)后(hou)，人(ren)們紛(fen)紛(fen)到山(shan)(shan)野(ye)林邊摘采，并總結(jie)出(chu)清(qing)明(ming)吃(chi)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)可(ke)明(ming)目(mu)的(de)(de)(de)(de)驗方(fang)(fang)。因而(er)，“要(yao)想眼(yan)睛(jing)明(ming)，清(qing)明(ming)吃(chi)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)”的(de)(de)(de)(de)古老(lao)諺語一直流傳至(zhi)今(jin)。相(xiang)(xiang)傳清(qing)朝年(nian)間(jian)，恩(en)(en)(en)平(ping)有位(wei)新上任(ren)的(de)(de)(de)(de)知(zhi)縣得了(le)一種(zhong)怪(guai)病(bing)，渾身(shen)長滿(man)了(le)泡。一位(wei)大夫診斷其(qi)患(huan)的(de)(de)(de)(de)是(shi)濕疹(zhen)，就(jiu)到大山(shan)(shan)采摘野(ye)生簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)，將其(qi)與(yu)豬肝(gan)、瘦(shou)肉(rou)煲湯(tang)給他食(shi)用(yong)。吃(chi)了(le)一段時間(jian)后(hou)，知(zhi)縣全(quan)身(shen)濕疹(zhen)消失，恢(hui)復健康(kang)。時至(zhi)今(jin)日，恩(en)(en)(en)平(ping)人(ren)為(wei)了(le)預防疾病(bing)，經(jing)常用(yong)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)與(yu)鯽魚一起煲湯(tang)來(lai)喝。1999年(nian)以前(qian)，恩(en)(en)(en)平(ping)人(ren)食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)主要(yao)還是(shi)野(ye)生的(de)(de)(de)(de)。經(jing)恩(en)(en)(en)平(ping)人(ren)近(jin)二十年(nian)的(de)(de)(de)(de)人(ren)工(gong)馴化栽培實踐和與(yu)廣東省市、農(nong)業科學院等科研機(ji)構多年(nian)合作，逐漸形成一套特別的(de)(de)(de)(de)生產方(fang)(fang)式，從(cong)此，恩(en)(en)(en)平(ping)人(ren)大量種(zhong)植(zhi)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)。目(mu)前(qian)，恩(en)(en)(en)平(ping)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)名聲在(zai)外(wai)，深受南方(fang)(fang)日報(bao)(bao)(bao)、羊城晚報(bao)(bao)(bao)、江門日報(bao)(bao)(bao)、恩(en)(en)(en)平(ping)報(bao)(bao)(bao)等各界媒體的(de)(de)(de)(de)關注(zhu)，并爭相(xiang)(xiang)報(bao)(bao)(bao)道。2011年(nian)，中央七(qi)臺(tai)科技苑欄目(mu)對恩(en)(en)(en)平(ping)簕菜(cai)(cai)(cai)(cai)做(zuo)了(le)題(ti)為(wei)《山(shan)(shan)野(ye)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)華麗轉身(shen)》專訪(fang)報(bao)(bao)(bao)道。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素

1、地(di)(di)形地(di)(di)貌：恩平(ping)(ping)市屬丘(qiu)陵地(di)(di)帶，地(di)(di)形復雜，全(quan)市一(yi)半是山(shan)(shan)區，一(yi)半是丘(qiu)陵，全(quan)境北寬南窄，地(di)(di)形好(hao)像(xiang)一(yi)片桑(sang)葉，西(xi)(xi)部山(shan)(shan)嶺重(zhong)疊，由開平(ping)(ping)、新興、恩平(ping)(ping)3市交界的(de)(de)天(tian)露山(shan)(shan)余脈延伸到恩平(ping)(ping)市境內，以(yi)君子山(shan)(shan)最(zui)高(gao)，海(hai)拔(ba)959米(mi)(mi)(mi)；西(xi)(xi)南部最(zui)高(gao)峰為(wei)珠環山(shan)(shan)，海(hai)拔(ba)1014米(mi)(mi)(mi)；腹部的(de)(de)大人山(shan)(shan)峰，海(hai)拔(ba)763米(mi)(mi)(mi)，從西(xi)(xi)南向西(xi)(xi)北延伸，形成一(yi)條高(gao)脊，分出西(xi)(xi)部低山(shan)(shan)高(gao)丘(qiu)區。海(hai)撥10-250米(mi)(mi)(mi)和中(zhong)低丘(qiu)占全(quan)市總(zong)面積的(de)(de)77.3%。

2、土(tu)壤(rang)(rang)條件：恩平市土(tu)壤(rang)(rang)多(duo)樣(yang)，有水田、山(shan)(shan)地、旱地土(tu)壤(rang)(rang)。簕菜種植(zhi)在山(shan)(shan)地，土(tu)壤(rang)(rang)大多(duo)屬于酸性(xing)紅(hong)壤(rang)(rang)，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)壤(rang)(rang)疏松，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，有機質含(han)量高(gao)，植(zhi)被生長良好(hao)。

3、水(shui)文情況：恩平(ping)境內(nei)水(shui)資源(yuan)極為豐富，是全國暴雨中(zhong)心之一，有大(da)小河流13條，大(da)、中(zhong)、小水(shui)庫(ku)200多(duo)座，其中(zhong)錦(jin)江(jiang)水(shui)庫(ku)為江(jiang)門五邑地(di)區最大(da)的蓄水(shui)、發電、灌溉(gai)綜合工(gong)(gong)程，有效灌溉(gai)面(mian)(mian)積10000多(duo)公(gong)頃；有機電灌溉(gai)工(gong)(gong)程1249宗，灌溉(gai)面(mian)(mian)積6000多(duo)公(gong)頃；堤防工(gong)(gong)程24條，總長100多(duo)公(gong)里。

4、氣(qi)(qi)(qi)候情況：恩平(ping)市(shi)屬南亞熱帶季(ji)風海洋性氣(qi)(qi)(qi)候，冬短(duan)夏長，日(ri)照充足，雨(yu)(yu)量(liang)充沛(pei)，干濕季(ji)明顯，無霜期在(zai)(zai)360天以上，終(zhong)年(nian)(nian)無雪，氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)年(nian)(nian)際(ji)變(bian)化不大，歷年(nian)(nian)最高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)38.8℃，最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)1.4℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)全(quan)區均(jun)(jun)在(zai)(zai)23℃左右。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)2348毫米，雨(yu)(yu)季(ji)多(duo)在(zai)(zai)4至(zhi)9月，占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)降雨(yu)(yu)量(liang)的85.5%。主(zhu)要氣(qi)(qi)(qi)候特征是溫(wen)(wen)暖多(duo)雨(yu)(yu)，日(ri)照平(ping)均(jun)(jun)在(zai)(zai)1700小時以上，非常(chang)適(shi)合農(nong)作(zuo)物生長。

三.地域范圍

恩(en)平(ping)市(shi)位于(yu)廣東(dong)(dong)省西(xi)南(nan)部(bu)，是粵(yue)中(zhong)粵(yue)西(xi)交匯地，區內有珠江(jiang)三角洲唯一(yi)的(de)原始(shi)森林(lin)，東(dong)(dong)北與(yu)開平(ping)市(shi)相(xiang)連，東(dong)(dong)南(nan)與(yu)臺山(shan)市(shi)相(xiang)鄰，西(xi)面和西(xi)南(nan)面是陽(yang)(yang)江(jiang)市(shi)的(de)陽(yang)(yang)春市(shi)和陽(yang)(yang)東(dong)(dong)縣，西(xi)北與(yu)云浮市(shi)的(de)新興縣接(jie)壤(rang)，南(nan)面瀕臨浩瀚的(de)南(nan)海，海岸線長(chang)21公(gong)里。恩(en)平(ping)簕菜保護區域(yu)為恩(en)平(ping)市(shi)全境，包括恩(en)平(ping)市(shi)現轄下的(de)恩(en)城街道辦事(shi)處、沙湖鎮(zhen)(zhen)、牛江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、君堂(tang)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)成(cheng)鎮(zhen)(zhen)、良西(xi)鎮(zhen)(zhen)、圣堂(tang)鎮(zhen)(zhen)、大田鎮(zhen)(zhen)、大槐鎮(zhen)(zhen)、橫陂(po)鎮(zhen)(zhen)和那(nei)(nei)吉鎮(zhen)(zhen)等11個鎮(zhen)(zhen)（辦事(shi)處）及米(mi)倉(cang)、沙欄(lan)、河灣、石聯、石泉、祿平(ping)、那(nei)(nei)西(xi)、北合、下湖、上湖等151條村(cun)。面積71306公(gong)頃，總產量789000噸。保護區域(yu)地理坐標東(dong)(dong)經112°31′～112°46′，北緯22°13′～22°41。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特(te)(te)征：恩(en)平簕(le)菜(cai)鮮(xian)菜(cai)：嫩梢(shao)外形完(wan)整，無(wu)黃葉(xie)，無(wu)老葉(xie)，無(wu)泥塵，無(wu)腐爛，葉(xie)片掌狀復葉(xie)互生，小葉(xie)3片，中央一片最大，橢圓(yuan)形、長(chang)卵形，長(chang)4-10cm，寬2.5-4.5cm，質地脆(cui)嫩，色(se)澤(ze)鮮(xian)綠，大小均勻，有簕(le)菜(cai)特(te)(te)有的芳(fang)香。邊(bian)緣有細鋸(ju)齒或疏(shu)鈍齒，無(wu)毛或脈上疏(shu)生刺毛。入口味微甘，爽(shuang)脆(cui)無(wu)渣。

2、內在品質指標：恩平(ping)簕(le)菜營養價值很高，鮮品水分含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)77.3-84.8%、灰分含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.68-1.80%、粗蛋白含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)3.34-3.47%、粗纖維(wei)含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)2.9-3.5%、每(mei)100g鋅(xin)含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)8.7-8.9mg、鐵為(wei)(wei)(wei)1.24-1.58mg、錳為(wei)(wei)(wei)4.72-5.12mg、鈣為(wei)(wei)(wei)93.97-159.16mg，磷為(wei)(wei)(wei)45-50mg。簕(le)菜全年可收(shou)獲(huo)，但最佳收(shou)獲(huo)期在春季的“清明”前后及秋冬(dong)季的9—11月。

3、安全要(yao)求(qiu)：恩(en)平簕菜由(you)野生馴化而來，粗生易(yi)長，抗(kang)性強(qiang)，且有特殊(shu)的香味，病害蟲發生較少，產地(di)環境質(zhi)量(liang)達(da)到(dao)(dao)NY5010-2002《無公害食(shi)品蔬(shu)菜產地(di)環境條件》的要(yao)求(qiu)，產品質(zhi)量(liang)達(da)到(dao)(dao)無公害農產品標準。

五.特定生產(chan)方式

恩平簕菜生長(chang)于(yu)恩平市(shi)獨特的生態環境(jing)下(xia)，經(jing)恩平人近二(er)十(shi)年(nian)的人工(gong)馴(xun)化栽培實踐和(he)與廣(guang)(guang)東省(sheng)農業(ye)科(ke)(ke)學(xue)院、廣(guang)(guang)州市(shi)農業(ye)科(ke)(ke)學(xue)院等科(ke)(ke)研機構多年(nian)探(tan)索，逐漸形成一套特別的生產方(fang)式。

1、產地(di)選擇：簕菜園選擇在排灌方便、耕(geng)作層深厚、有機質豐富四周有茂密的樹林，森林覆蓋，遮蔭樹及多霧的山地(di)，應(ying)符(fu)合NY5010-2002無公害食品蔬(shu)菜產地(di)環境條件(jian)的規定。

2、品種(zhong)選擇、繁育與(yu)特(te)定要求(qiu)。

品種(zhong)選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)能代(dai)表種(zhong)性的(de)、無病害(hai)的(de)、健壯的(de)本地野生或(huo)栽培(pei)的(de)植(zhi)株(zhu)作種(zhong)株(zhu)。

繁(fan)育方(fang)法(fa)：主(zhu)要有(you)扦插繁(fan)殖和分株繁(fan)殖二種，常(chang)用(yong)扦插繁(fan)殖方(fang)式(shi)。

（1）扦(qian)(qian)插(cha)繁殖；扦(qian)(qian)插(cha)最適宜(yi)于每(mei)年11～12月份，剪取能(neng)代表種(zhong)性的、無(wu)病害的、健壯的（1～1.5年）種(zhong)株(zhu)(zhu)上(shang)(shang)剪取成熟莖作插(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)，每(mei)插(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)3～5個節位(wei)、長約10cm～15cm，摘(zhai)去基(ji)部(bu)葉片，用(yong)多菌靈200倍液(ye)進(jin)行扦(qian)(qian)條(tiao)(tiao)(tiao)和苗(miao)床(chuang)消(xiao)毒(du)處理（當地傳統辦法是在(zai)插(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)切口處沾上(shang)(shang)干凈的黃泥(ni)漿(jiang)）；在(zai)消(xiao)毒(du)后的育苗(miao)床(chuang)上(shang)(shang)開小(xiao)溝(gou)深5cm，以30～45°角斜(xie)放置扦(qian)(qian)插(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)（1～2個節位(wei)埋入沙中），再(zai)用(yong)沙封溝(gou)稍壓(ya)實，株(zhu)(zhu)距5cm～7cm，行距7cm～10cm，扦(qian)(qian)插(cha)后苗(miao)床(chuang)要澆足水，保持苗(miao)床(chuang)濕潤(run)，忌澇漬。高溫季節需遮陰(yin)，較低溫時搭塑料薄膜拱棚保溫保濕。30～45天(tian)可定植。

（2）分株繁殖：在(zai)清明前后離地(di)面30cm～40cm處將老(lao)枝剪(jian)除，將已有(you)根(gen)系的側芽連同老(lao)根(gen)切下，移植到大田中。

3、生(sheng)產過(guo)程(cheng)管理：生(sheng)產過(guo)程(cheng)必(bi)須執行(xing)無公害(hai)食(shi)品 多年生(sheng)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產技(ji)術規(gui)程(cheng)進行(xing)。病蟲害(hai)的防(fang)治按(an)照(zhao)(zhao)“預防(fang)為主，綜合(he)防(fang)治”的植保方針(zhen)，堅持以(yi)“農(nong)業防(fang)治、物(wu)理防(fang)治、生(sheng)物(wu)防(fang)治為主，化學防(fang)治為輔”的無害(hai)化防(fang)治原則，嚴格(ge)執行(xing)國家有關(guan)規(gui)定(ding)(ding)，禁止使(shi)用(yong)(yong)劇毒、高毒、高殘(can)留農(nong)藥。農(nong)藥使(shi)用(yong)(yong)應符合(he)GB 4285 和GB/T 8321的規(gui)定(ding)(ding)。農(nong)藥交替使(shi)用(yong)(yong)，嚴格(ge)按(an)照(zhao)(zhao)農(nong)藥安全間隔期用(yong)(yong)藥。

4、產(chan)品收(shou)(shou)(shou)獲及產(chan)后處理(li)：定植后第一年一般不采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)，以壓(ya)株(zhu)為主，擴大采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)面積(ji)，提高產(chan)量。昱年春季(ji)開始(shi)采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)未木質化的嫩梢(shao)作為產(chan)品。采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)不要過度，要保持(chi)植株(zhu)有足(zu)夠的側芽(ya)數，以保證連續采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)與(yu)后期(qi)的產(chan)量。盛(sheng)收(shou)(shou)(shou)期(qi)每(mei)隔(ge)3天～5天采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)1次，采(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)后及時清撿、分級、標(biao)識。標(biao)識應符合DB44 432的規定。

5、生產(chan)(chan)(chan)記(ji)錄(lu)(lu)要求：按照農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全的(de)要求建立生產(chan)(chan)(chan)記(ji)錄(lu)(lu)檔案，詳細記(ji)錄(lu)(lu)生產(chan)(chan)(chan)投入(ru)品(pin)(pin)(pin)，特別是(shi)化肥、農藥的(de)名稱、來源、用(yong)法、用(yong)量(liang)(liang)和(he)使用(yong)、停用(yong)的(de)日期；病蟲害的(de)發生和(he)防治情(qing)況(kuang)(kuang)；收獲日期；質量(liang)(liang)檢測情(qing)況(kuang)(kuang)；銷售情(qing)況(kuang)(kuang)，保證產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)(liang)可追溯性。生產(chan)(chan)(chan)記(ji)錄(lu)(lu)檔案應當保存兩年以上。