晉江(jiang)紫(zi)菜，產于晉江(jiang)市現(xian)轄行政區(qu)部分(fen)海域。晉江(jiang)紫(zi)菜藻(zao)體(ti)暗紫(zi)綠略帶褐(he)色，披針(zhen)形、亞(ya)卵形或(huo)長(chang)卵形，長(chang)12～30厘米。基部心形、圓(yuan)形或(huo)楔形，邊緣稍(shao)有褶(zhe)皺，具有稀疏(shu)的鋸齒；藻(zao)體(ti)為(wei)單(dan)層細胞，含單(dan)一色素體(ti)；基部呈圓(yuan)頭(tou)形。含總蛋白質24～30%。
2018年9月5日，中華人民共和(he)國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準(zhun)對“晉江(jiang)紫(zi)菜”實施農(nong)產(chan)品地理(li)標志登記保護。
“晉(jin)江紫菜”地理(li)標志保(bao)護(hu)范圍(wei)為晉(jin)江市現轄行政區(qu)部分海(hai)(hai)域，范圍(wei)包括安海(hai)(hai)鎮、東石鎮、深滬鎮、金井鎮、龍(long)湖鎮、英林鎮周邊海(hai)(hai)域，即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所圍(wei)之海(hai)(hai)域
J1（東(dong)經118°26′41.32″，北(bei)緯24°37′34.28″）
J3（東經(jing)118°28′3.75″，北緯(wei)24°35′43.48″）
J7（東經118°30′38.55″，北(bei)緯24°35′13.75″）
J13（東經(jing)118°34′8.00″，北緯24°33′40.64″）
J17（東經118°33′56.46″，北(bei)緯24°32′29.49″）
J18（東經118°33′0.31″，北緯24°30′54.01″）
J21（東經118°26′58.30″，北緯24°35′21.19″）
J23（東(dong)經118°26′6.70″，北緯24°37′42.26″）。
晉江(jiang)紫菜藻(zao)體(ti)暗(an)紫綠略帶(dai)褐色，披(pi)針形(xing)(xing)、亞卵形(xing)(xing)或(huo)長卵形(xing)(xing)，長12～30厘(li)米。基部心形(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)或(huo)楔形(xing)(xing)，邊(bian)緣稍(shao)有褶皺，具有稀疏的鋸齒；藻(zao)體(ti)為單層細胞，含單一(yi)色素體(ti)；基部呈圓頭形(xing)(xing)。
晉江紫菜總蛋(dan)白質24～30%，其中天(tian)冬氨酸、谷氨酸、丙(bing)氨酸含量尤為(wei)突(tu)出。
2018年，晉(jin)江(jiang)紫菜生產規(gui)模4999公頃，年產量22500噸。
2018年9月(yue)5日，中華人民共和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部正式批準對(dui)“晉江紫菜”實施(shi)農(nong)(nong)產品地理標志登記保護。
1963年3月，水產部在祥芝(zhi)鄉古浮(fu)村(cun)建立(li)“福(fu)建省晉江紫菜養(yang)殖試驗(yan)場，來自中(zhong)科院和中(zhong)國(guo)各(ge)地的(de)(de)水產養(yang)殖專家、教授、技(ji)術人(ren)員展(zhan)開(kai)紫菜人(ren)工養(yang)殖的(de)(de)科學試驗(yan)。試驗(yan)獲得成功，并(bing)推(tui)廣到中(zhong)國(guo)沿海(hai)各(ge)地。
1970～1972年，福建省(sheng)水產科學(xue)研(yan)究所在晉江(jiang)實(shi)驗采(cai)用(yong)新型的(de)紫菜采(cai)苗法，取得了效果。1973年，福建省(sheng)水產科學(xue)研(yan)究所在龍海縣，晉江(jiang)場在晉江(jiang)、惠安(an)等縣推廣了這項(xiang)試驗。
我(wo)心明亮
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