晉江紫(zi)(zi)菜，產于晉江市(shi)現(xian)轄行(xing)政區部(bu)分海域。晉江紫(zi)(zi)菜藻(zao)體暗(an)紫(zi)(zi)綠(lv)略帶褐色，披(pi)針形(xing)(xing)、亞卵形(xing)(xing)或長(chang)卵形(xing)(xing)，長(chang)12～30厘米(mi)。基(ji)(ji)部(bu)心形(xing)(xing)、圓(yuan)形(xing)(xing)或楔(xie)形(xing)(xing)，邊緣稍(shao)有褶皺，具有稀疏(shu)的鋸齒；藻(zao)體為單層細胞，含(han)單一(yi)色素體；基(ji)(ji)部(bu)呈圓(yuan)頭形(xing)(xing)。含(han)總(zong)蛋白質24～30%。
2018年9月5日，中華人(ren)民共和國農業農村部正式批(pi)準對“晉江(jiang)紫(zi)菜”實施農產品地理標志登記保護。
“晉(jin)江紫菜(cai)”地理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)范(fan)圍為晉(jin)江市現轄行政區(qu)部分海域，范(fan)圍包括安海鎮(zhen)、東石鎮(zhen)、深滬鎮(zhen)、金井鎮(zhen)、龍湖鎮(zhen)、英林鎮(zhen)周邊海域，即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所圍之海域
J1（東經118°26′41.32″，北緯24°37′34.28″）
J3（東經118°28′3.75″，北緯24°35′43.48″）
J7（東經118°30′38.55″，北緯24°35′13.75″）
J13（東經118°34′8.00″，北緯24°33′40.64″）
J17（東經118°33′56.46″，北緯24°32′29.49″）
J18（東經(jing)118°33′0.31″，北緯24°30′54.01″）
J21（東經(jing)118°26′58.30″，北緯24°35′21.19″）
J23（東經118°26′6.70″，北緯24°37′42.26″）。
晉江紫菜藻(zao)體暗紫綠略帶(dai)褐色，披針(zhen)形(xing)(xing)、亞卵形(xing)(xing)或(huo)長卵形(xing)(xing)，長12～30厘米(mi)。基(ji)部(bu)(bu)心形(xing)(xing)、圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)楔形(xing)(xing)，邊(bian)緣稍有褶皺(zhou)，具有稀(xi)疏的鋸齒；藻(zao)體為(wei)單層細胞，含單一(yi)色素體；基(ji)部(bu)(bu)呈圓(yuan)頭形(xing)(xing)。
晉江紫(zi)菜(cai)總蛋白質24～30%，其(qi)中天(tian)冬氨(an)(an)酸(suan)、谷氨(an)(an)酸(suan)、丙氨(an)(an)酸(suan)含量尤為突出。
2018年(nian)，晉江紫菜生產規(gui)模4999公頃，年(nian)產量22500噸。
2018年9月5日，中華人民共和國(guo)農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部(bu)正式批準對“晉(jin)江(jiang)紫菜”實施農(nong)(nong)產品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護。
1963年(nian)3月，水產部在祥芝鄉古浮(fu)村建(jian)立“福建(jian)省晉江(jiang)紫菜養(yang)(yang)殖試驗(yan)場，來自(zi)中(zhong)科院和中(zhong)國各地(di)的水產養(yang)(yang)殖專家(jia)、教授、技(ji)術人員(yuan)展(zhan)開(kai)紫菜人工養(yang)(yang)殖的科學試驗(yan)。試驗(yan)獲得成功，并推廣到中(zhong)國沿(yan)海各地(di)。
1970～1972年，福(fu)(fu)建(jian)省水產科學(xue)研(yan)究所(suo)在(zai)晉(jin)江(jiang)實驗采用(yong)新型的紫(zi)菜采苗法，取得了效(xiao)果(guo)。1973年，福(fu)(fu)建(jian)省水產科學(xue)研(yan)究所(suo)在(zai)龍海縣，晉(jin)江(jiang)場(chang)在(zai)晉(jin)江(jiang)、惠安等縣推廣了這項試(shi)驗。
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