晉(jin)江紫(zi)(zi)菜,產于晉(jin)江市現轄(xia)行政區部分海域(yu)。晉(jin)江紫(zi)(zi)菜藻體(ti)暗紫(zi)(zi)綠略帶(dai)褐(he)色(se),披(pi)針形(xing)、亞卵(luan)形(xing)或(huo)長卵(luan)形(xing),長12~30厘米。基部心形(xing)、圓形(xing)或(huo)楔形(xing),邊緣稍(shao)有褶(zhe)皺(zhou),具有稀疏(shu)的鋸齒(chi);藻體(ti)為(wei)單(dan)層細胞,含單(dan)一(yi)色(se)素體(ti);基部呈圓頭形(xing)。含總蛋白質(zhi)24~30%。
2018年9月5日,中華人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準(zhun)對(dui)“晉(jin)江紫菜”實(shi)施農(nong)產品地理標志(zhi)登記保護(hu)。
“晉江紫菜”地理(li)標志保護范圍為(wei)晉江市現轄(xia)行政區部分海域(yu),范圍包(bao)括安海鎮、東石鎮、深滬鎮、金井鎮、龍湖鎮、英林(lin)鎮周邊(bian)海域(yu),即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所圍之海域(yu)
J1(東(dong)經(jing)118°26′41.32″,北緯(wei)24°37′34.28″)
J3(東經118°28′3.75″,北緯24°35′43.48″)
J7(東經(jing)118°30′38.55″,北緯24°35′13.75″)
J13(東經118°34′8.00″,北(bei)緯24°33′40.64″)
J17(東經(jing)118°33′56.46″,北緯(wei)24°32′29.49″)
J18(東(dong)經118°33′0.31″,北緯24°30′54.01″)
J21(東經118°26′58.30″,北緯24°35′21.19″)
J23(東經118°26′6.70″,北緯(wei)24°37′42.26″)。
晉江紫菜(cai)藻體暗紫綠略帶褐色,披針形(xing)(xing)(xing)、亞卵形(xing)(xing)(xing)或長(chang)卵形(xing)(xing)(xing),長(chang)12~30厘米。基部心(xin)形(xing)(xing)(xing)、圓形(xing)(xing)(xing)或楔形(xing)(xing)(xing),邊緣稍(shao)有褶皺,具(ju)有稀疏的鋸齒(chi);藻體為單層細胞,含(han)單一色素體;基部呈圓頭形(xing)(xing)(xing)。
晉江紫(zi)菜總蛋白(bai)質(zhi)24~30%,其中(zhong)天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量尤為突出。
2018年,晉(jin)江紫菜(cai)生產規模4999公頃,年產量22500噸。
2018年(nian)9月5日(ri),中華人民共和國農業農村(cun)部正式批準(zhun)對“晉(jin)江紫菜(cai)”實施(shi)農產品(pin)地理標志登記(ji)保護。
1963年(nian)3月,水(shui)產部在祥芝(zhi)鄉古浮(fu)村建立“福建省晉江紫(zi)菜(cai)養(yang)(yang)(yang)殖試(shi)驗(yan)(yan)場,來自中(zhong)(zhong)科院和中(zhong)(zhong)國(guo)各(ge)地的水(shui)產養(yang)(yang)(yang)殖專家(jia)、教(jiao)授、技術人員展開(kai)紫(zi)菜(cai)人工養(yang)(yang)(yang)殖的科學試(shi)驗(yan)(yan)。試(shi)驗(yan)(yan)獲得(de)成功,并推廣到中(zhong)(zhong)國(guo)沿海各(ge)地。
1970~1972年(nian),福(fu)建省水產科(ke)學研究所在(zai)晉(jin)(jin)江實驗采用新型(xing)的紫菜采苗法,取得了(le)效果。1973年(nian),福(fu)建省水產科(ke)學研究所在(zai)龍(long)海縣,晉(jin)(jin)江場在(zai)晉(jin)(jin)江、惠安等縣推廣了(le)這項試驗。