最早宮(gong)廷(ting)宴--周代八(ba)珍，即(ji)“周八(ba)珍”
周八珍里(li)有(you)大雁、鳩、鴿(ge)、雉等，沒有(you)鴛鴦；
淳熬(ao)：肉(rou)醬油(you)燒稻米(mi)飯(fan)；淳母(mu)：肉(rou)醬油(you)燒黃米(mi)飯(fan)；炮豚：煨烤(kao)炸(zha)燉乳豬；炮：煨烤(kao)炸(zha)燉母(mu)羔；搗(dao)珍：燒牛(niu)(niu)、羊、鹿里脊；漬：酒糟牛(niu)(niu)羊肉(rou)；熬(ao)：類(lei)似五香牛(niu)(niu)肉(rou)干；肝(gan)網(wang)油(you)：網(wang)油(you)包烤(kao)豬肝(gan)。
《楚辭.招魂》中有(you)一品可代表當時的名菜，郭沫若曾將其譯成現代文：
家族相追(zhui)隨(sui)，飲食真講究。
大(da)米、小(xiao)米、新麥、黃粱(liang)般般有(you)。
酸、甜、苦、辣，樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)都可(ke)口。
肥牛筋(jin)的清燉噴噴香是(shi)吳國的司廚做的酸辣湯。
紅(hong)燒甲魚(yu)，叉燒羊(yang)羔(gao)拌甜(tian)醬(jiang)。
煮逃陟，燴水鴨，加點酸漿(jiang)。
鹵雞、燜(men)龜，味大可(ke)清(qing)爽。
油炙的面餅、米餅漬蜂糖(tang)。
冰凍甜(tian)酒，滿(man)杯進(jin)口(kou)真(zhen)清涼(liang)。
為了解酒還有酸梅湯。
回(hui)到(dao)老家(jia)來啊，不(bu)要在外游蕩。
漢魏(wei)六朝筵席燕(yan)飲又(you)有了(le)較(jiao)大發展，帝王將相(xiang)競比奢華。《史記(ji)》記(ji)有鴻門(men)宴，漢書(shu)中詳述(shu)《游獵宴》。魏(wei)晉(jin)文人雅士更(geng)花前月下，雅席長設(she)，而豪族則競相(xiang)夸豪，爭闊(kuo)斗(dou)富。甚者每餐必以(yi)數萬錢為限(xian)，其華貴之處可想而知。
精靈世界
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