最早(zao)宮廷宴--周(zhou)代八珍，即“周(zhou)八珍”
周八珍里(li)有大雁、鳩、鴿、雉等，沒有鴛鴦；
淳(chun)熬：肉醬油燒(shao)稻米(mi)飯(fan)；淳(chun)母：肉醬油燒(shao)黃米(mi)飯(fan)；炮(pao)豚：煨烤(kao)炸燉(dun)乳豬；炮(pao)：煨烤(kao)炸燉(dun)母羔；搗(dao)珍：燒(shao)牛(niu)(niu)、羊、鹿里脊；漬：酒糟牛(niu)(niu)羊肉；熬：類似五香牛(niu)(niu)肉干(gan)；肝網油：網油包烤(kao)豬肝。
《楚辭.招魂》中有一品可代表當(dang)時的名菜，郭沫若曾將其譯成現代文：
家族相追隨，飲食真講究。
大(da)米、小米、新麥、黃粱(liang)般(ban)般(ban)有。
酸、甜、苦、辣，樣(yang)樣(yang)都可口。
肥牛筋的(de)清燉噴噴香是吳國(guo)的(de)司廚做的(de)酸辣湯。
紅(hong)燒甲魚，叉燒羊羔拌甜醬。
煮(zhu)逃(tao)陟，燴水鴨(ya)，加點(dian)酸漿。
鹵(lu)雞、燜龜，味大可清爽(shuang)。
油炙的面餅、米(mi)餅漬蜂糖(tang)。
冰凍(dong)甜酒(jiu)，滿杯進口(kou)真清涼。
為了解酒還有酸梅(mei)湯。
回(hui)到(dao)老家來啊(a)，不要在外游蕩。
漢魏(wei)六朝(chao)筵席燕飲又有(you)了較大發展，帝王(wang)將相競(jing)比奢華。《史(shi)記(ji)》記(ji)有(you)鴻門宴，漢書(shu)中詳述《游獵宴》。魏(wei)晉文人雅(ya)士更(geng)花(hua)前月(yue)下，雅(ya)席長設，而豪族則(ze)競(jing)相夸豪，爭闊斗(dou)富。甚者每餐必以數萬錢為限，其華貴(gui)之處可想(xiang)而知。
精(jing)靈世(shi)界
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