最(zui)早宮廷(ting)宴--周(zhou)代(dai)八(ba)珍，即“周(zhou)八(ba)珍”
周八珍里有(you)大雁、鳩(jiu)、鴿、雉(zhi)等，沒(mei)有(you)鴛(yuan)鴦；
淳熬：肉(rou)醬(jiang)油燒(shao)稻(dao)米(mi)(mi)飯(fan)；淳母：肉(rou)醬(jiang)油燒(shao)黃米(mi)(mi)飯(fan)；炮(pao)豚(tun)：煨烤炸(zha)燉(dun)乳豬(zhu)；炮(pao)：煨烤炸(zha)燉(dun)母羔；搗珍：燒(shao)牛(niu)(niu)(niu)、羊、鹿里脊；漬：酒糟(zao)牛(niu)(niu)(niu)羊肉(rou)；熬：類似五香牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)干(gan)；肝(gan)(gan)網油：網油包烤豬(zhu)肝(gan)(gan)。
《楚辭.招魂》中有一品(pin)可代(dai)表當時的名菜，郭沫若曾將其譯成現(xian)代(dai)文：
家族相追隨，飲食真講究。
大米、小米、新麥、黃粱般般有。
酸、甜、苦、辣，樣樣都可口。
肥牛筋的(de)(de)清燉噴噴香是(shi)吳國(guo)的(de)(de)司廚做的(de)(de)酸(suan)辣(la)湯。
紅(hong)燒甲魚，叉(cha)燒羊(yang)羔(gao)拌甜醬。
煮逃(tao)陟，燴水鴨，加點酸漿。
鹵雞、燜龜，味(wei)大可清爽。
油炙的面餅、米(mi)餅漬(zi)蜂糖(tang)。
冰凍甜酒，滿杯進(jin)口(kou)真清涼。
為了解酒還有(you)酸梅湯(tang)。
回到老(lao)家來啊，不要在外游(you)蕩。
漢(han)魏六朝(chao)筵席燕飲(yin)又(you)有了較大(da)發(fa)展，帝(di)王(wang)將相競比奢華。《史(shi)記(ji)》記(ji)有鴻(hong)門宴，漢(han)書中詳述《游獵宴》。魏晉(jin)文人(ren)雅士更花前月下，雅席長(chang)設，而(er)豪族則競相夸豪，爭(zheng)闊斗富。甚者每餐必以數萬錢為限，其華貴之處可(ke)想而(er)知。
精靈世界
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