松茸辣(la)(la)醬是以(yi)干松茸、青辣(la)(la)椒(jiao)、紅辣(la)(la)椒(jiao)、干辣(la)(la)椒(jiao)為主(zhu)料,豆鼓、大(da)蒜為輔料的菜品。
1.準備好材料(liao):干的松茸(rong)、青辣(la)(la)椒(jiao)、紅辣(la)(la)椒(jiao)、豆鼓、大蒜。
2.把干的松(song)茸泡發
3.將青辣(la)椒(jiao)、紅辣(la)椒(jiao)、干辣(la)椒(jiao)、大蒜切碎
4.將泡發好的松(song)茸切(qie)碎
5.把鍋燒(shao)熱(re),倒入油,放入大蒜,小火煸至金黃。
6.待大蒜煸至金黃后倒(dao)入松茸碎翻炒出香味
7.倒入青辣椒和(he)紅辣椒碎翻炒30秒(miao)
8.倒(dao)入(ru)豆鼓一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)水加一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽(yan)放一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)耗(hao)油翻炒(chao)
9.最后加入干辣椒(jiao)提一下(xia)辣味稍微翻炒就可以出(chu)鍋了