松(song)茸辣(la)醬是(shi)以(yi)干(gan)松(song)茸、青辣(la)椒、紅辣(la)椒、干(gan)辣(la)椒為(wei)主料,豆鼓、大(da)蒜(suan)為(wei)輔料的菜品。
1.準備好(hao)材料:干的松茸(rong)、青(qing)辣椒(jiao)、紅辣椒(jiao)、豆鼓、大蒜。
2.把干的松茸泡發
3.將(jiang)青辣椒、紅(hong)辣椒、干辣椒、大蒜切碎
4.將泡發(fa)好(hao)的松茸切碎
5.把鍋(guo)燒熱,倒(dao)入油(you),放入大蒜,小火煸至金黃。
6.待(dai)大蒜(suan)煸至(zhi)金黃后倒入松茸(rong)碎翻炒出香味
7.倒入青辣椒和紅辣椒碎(sui)翻炒30秒
8.倒入(ru)豆鼓一點點水加一點點鹽放一點點耗(hao)油翻(fan)炒
9.最后(hou)加入干辣椒提一下辣味稍(shao)微翻炒就可以出鍋了