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基本介紹

美麗富饒的(de)原(yuan)陽(yang)縣(xian)，地(di)處豫北平原(yuan)，歷史悠久，文化燦(can)爛、物華(hua)天(tian)寶，人(ren)(ren)(ren)杰(jie)地(di)靈。全縣(xian)轄(xia)14個鄉，3個鎮，一個農牧場，總(zong)人(ren)(ren)(ren)口(kou)68萬，、區(qu)域總(zong)面積(ji)1339平方公里。具(ju)有(you)(you)1000多(duo)年歷史的(de)原(yuan)陽(yang)，積(ji)墊了豐厚的(de)文化，哺育了杰(jie)出人(ren)(ren)(ren)才(cai)，有(you)(you)目共睹，有(you)(you)口(kou)皆碑。改革開放以來，乘天(tian)時、地(di)利的(de)東風，又孕育了令人(ren)(ren)(ren)爍目諸多(duo)優(you)勢(shi)。

人文優勢 原(yuan)陽(yang)古稱博浪，因張良(liang)刺秦此而(er)聞名于世。自秦漢至元代，先后出過(guo)13位官抵宰相之職的(de)著名歷史人物。有張良(liang)刺秦古遺址，有保存完好(hao)、具有民(min)族風格(ge)的(de)明末清初民(min)宅夏家(jia)院，以及毛遂故里、陳平祠(ci)、張蒼墓、玲瓏塔(ta)等名勝古跡。尤其是“毛澤東祖籍在原(yuan)陽(yang)”展館(guan)，更是吸引了(le)國(guo)內(nei)外眾專家(jia)學者前(qian)來觀瞻(zhan)。

藝術大師(shi)(shi)徐悲鴻有句名言：“一個廚師(shi)(shi)能把山(shan)珍海味做(zuo)得(de)(de)好吃，并不是太難；要是能把青菜蘿卜(bu)做(zuo)得(de)(de)好吃，那才是具有真本領的好廚師(shi)(shi)。”品(pin)味這句名言，使(shi)人想(xiang)到(dao)原(yuan)陽(yang)涼粉(fen)。

原(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)涼粉用的(de)是(shi)普(pu)普(pu)通通的(de)綠豆，但經王(wang)建嶺大師做出(chu)的(de)涼粉卻(que)叫人(ren)食而難忘，久吃(chi)不(bu)厭，不(bu)僅(jin)成(cheng)為原(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)人(ren)午餐和待客最喜(xi)愛選用的(de)名吃(chi)佳肴(yao)，也(ye)成(cheng)了原(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)人(ren)的(de)驕傲，成(cheng)為原(yuan)(yuan)(yuan)陽(yang)一絕。

王師(shi)傅做的涼(liang)(liang)粉與眾不同之處是該涼(liang)(liang)粉軟(ruan)而(er)(er)有(you)骨，爽而(er)(er)不脆，綿而(er)(er)不濃，筋(jin)道(dao)爽口。涼(liang)(liang)粉團切起(qi)來刀(dao)口齊(qi)整，絲條勻而(er)(er)不斷(duan)。這種涼(liang)(liang)粉顛簸運輸不破裂，涼(liang)(liang)拌熱炒(chao)不變形(xing)。產(chan)品不僅暢銷當地(di)及鄭州、新(xin)鄉、焦作(zuo)、開封(feng)等周邊縣(xian)市，而(er)(er)且遠(yuan)銷北京、上海等地(di)，還(huan)不時有(you)廣(guang)州、深圳的客商乘飛機(ji)訂(ding)購空(kong)運。

食用價值

這一名(ming)吃既能(neng)當(dang)飯，又(you)能(neng)當(dang)菜(cai)，而且(qie)具有消腫(zhong)宜(yi)氣、清熱解(jie)毒、醒酒(jiu)利便、消暑養(yang)顏的藥效，是女性美容去痘、減肥瘦身的最佳選擇。