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基本介紹

美(mei)麗富饒的(de)原(yuan)陽(yang)縣(xian)，地(di)處豫北平(ping)原(yuan)，歷史悠久，文化(hua)燦爛、物(wu)華(hua)天(tian)寶(bao)，人(ren)杰地(di)靈(ling)。全縣(xian)轄14個(ge)(ge)鄉(xiang)，3個(ge)(ge)鎮，一個(ge)(ge)農牧場，總人(ren)口68萬(wan)，、區域總面積1339平(ping)方公里。具有(you)(you)1000多年歷史的(de)原(yuan)陽(yang)，積墊了豐厚的(de)文化(hua)，哺(bu)育了杰出(chu)人(ren)才，有(you)(you)目(mu)共睹，有(you)(you)口皆碑。改(gai)革開放(fang)以來，乘天(tian)時、地(di)利的(de)東風，又(you)孕育了令(ling)人(ren)爍(shuo)目(mu)諸(zhu)多優(you)勢。

人文優勢 原陽古稱博浪，因張(zhang)良刺秦此而聞名(ming)于世。自秦漢至元代，先后出過13位官抵宰相之(zhi)職的(de)(de)著名(ming)歷(li)史人物。有(you)(you)張(zhang)良刺秦古遺址(zhi)，有(you)(you)保(bao)存完好、具有(you)(you)民族風格(ge)的(de)(de)明末清(qing)初民宅夏家院，以(yi)及毛遂(sui)故里、陳平(ping)祠(ci)、張(zhang)蒼(cang)墓、玲(ling)瓏塔等名(ming)勝古跡。尤其是“毛澤東祖籍在原陽”展館(guan)，更是吸引了國(guo)內外眾專家學者前來觀瞻(zhan)。

藝術大(da)師徐悲鴻有句(ju)名言：“一個廚師能把山珍海味(wei)做(zuo)得好吃，并不是(shi)太(tai)難(nan)；要是(shi)能把青菜(cai)蘿卜做(zuo)得好吃，那才是(shi)具有真本領的好廚師。”品味(wei)這(zhe)句(ju)名言，使人(ren)想到原(yuan)陽涼粉(fen)。

原(yuan)陽(yang)涼粉用的是普普通通的綠豆(dou)，但經王(wang)建嶺(ling)大師(shi)做出(chu)的涼粉卻叫人食而難(nan)忘(wang)，久(jiu)吃不(bu)厭，不(bu)僅成(cheng)為原(yuan)陽(yang)人午餐(can)和待(dai)客最喜(xi)愛選用的名吃佳(jia)肴，也成(cheng)了(le)原(yuan)陽(yang)人的驕傲(ao)，成(cheng)為原(yuan)陽(yang)一絕(jue)。

王(wang)師傅做的(de)涼粉(fen)與眾不(bu)同之處是該涼粉(fen)軟而有(you)骨，爽(shuang)而不(bu)脆，綿而不(bu)濃，筋道爽(shuang)口。涼粉(fen)團(tuan)切(qie)起來(lai)刀口齊整，絲(si)條勻而不(bu)斷。這種涼粉(fen)顛簸運(yun)輸(shu)不(bu)破(po)裂，涼拌熱(re)炒不(bu)變形。產品不(bu)僅暢銷當地及鄭州(zhou)、新鄉、焦作、開封等(deng)周邊縣(xian)市(shi)，而且遠銷北京(jing)、上海等(deng)地，還不(bu)時有(you)廣州(zhou)、深圳(zhen)的(de)客商乘飛機訂(ding)購空運(yun)。

食用價值

這一名吃(chi)既能當(dang)飯，又能當(dang)菜，而(er)且具有消腫宜氣(qi)、清熱解(jie)毒、醒酒利便(bian)、消暑養顏的藥效，是女(nv)性(xing)美容去(qu)痘(dou)、減肥瘦身的最佳選擇(ze)。