湖(hu)北省荊州市監利的特產團子，是用于(yu)大米磨成(cheng)粉(fen)蒸熟，然后做成(cheng)一(yi)個圓形(xing)里面包含了(le)每家自(zi)己(ji)調(diao)制的豆腐干之類的菜肴添加進去，然后用鍋(guo)蒸半個小時(shi)左右(you)就(jiu)可以拿出(chu)來使(shi)用了(le)。
米團(tuan)子(zi)簡稱(cheng)“團(tuan)子(zi)”，又稱(cheng)粘米團(tuan)子(zi)，是中國湖(hu)北仙桃、洪湖(hu)、監(jian)利等江漢(han)平原南部地區的(de)一(yi)種(zhong)美食，人(ren)們取其(qi)團(tuan)團(tuan)圓圓之意，把它(ta)叫做(zuo)"團(tuan)子(zi)"。湖(hu)北沔陽(yang)（今仙桃市(shi)）民間有"年小(xiao)月半大(da)"之說，把農歷(li)正月十五的(de)元宵節(jie)(jie)看作(zuo)是比春(chun)節(jie)(jie)還要重要的(de)節(jie)(jie)日，“團(tuan)子(zi)”取代了湯圓的(de)地位。因為(wei)在他們看來，這是一(yi)年辛苦(ku)勞作(zuo)即(ji)將開始的(de)最后一(yi)次大(da)團(tuan)圓，所(suo)以格外珍視。但這一(yi)天，當地不是象其(qi)他許多地方那樣，吃元宵過(guo)節(jie)(jie)，而是吃一(yi)種(zhong)名(ming)叫"團(tuan)子(zi)"的(de)風味(wei)小(xiao)吃。這種(zhong)風俗由(you)來已久(jiu)。
我心明亮
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