芒果视频下载

基本介紹

郟縣(xian)豆(dou)(dou)腐菜源于河南省郟縣(xian)鄉鎮的(de)一種地方特色小吃(chi)，是(shi)當地民間集會上盛(sheng)行的(de)小吃(chi)品種。用(yong)料考究、獨具特色，已有千年歷(li)史(shi)，全(quan)稱為豆(dou)(dou)腐粉條菜。輔以茴香、八(ba)角、辣(la)椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)、枸杞、肉桂、蔥花(hua)等十余種佐料，吃(chi)起來不僅(jin)味道鮮美，香而(er)(er)不膩，而(er)(er)且(qie)有暖胃去寒(han)、滋陰壯陽、保健防(fang)病的(de)功能。

食用價值

當地有名的聽(ting)選豆(dou)腐粉條菜(cai)(cai)(cai)(cai)的創始人不斷(duan)的探索改進，如今的豆(dou)腐粉條菜(cai)(cai)(cai)(cai)不僅在(zai)做法上有區別，而(er)(er)且在(zai)味道(dao)上獨具(ju)特(te)色(se)，別具(ju)一格(ge)，榮獲“中華(hua)名小吃”稱號。聽(ting)選豆(dou)腐粉條菜(cai)(cai)(cai)(cai)是一道(dao)用(yong)料(liao)考究、獨具(ju)特(te)色(se)，已有千年歷史(shi)的風(feng)味小吃，全(quan)稱為豆(dou)腐粉條菜(cai)(cai)(cai)(cai)。輔(fu)以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸(gou)杞、肉桂(gui)、蔥花、等十余種佐料(liao)，吃起(qi)來(lai)不僅味道(dao)鮮(xian)美，香而(er)(er)不膩(ni)，而(er)(er)且有暖胃(wei)去(qu)寒，滋陰壯陽，保健(jian)防病的功能(neng)。

制作方法

高(gao)湯、豆(dou)腐、粉條、雜碎和羊血，放入(ru)一(yi)口大鍋里，鍋底(di)燃起紅紅的(de)(de)碳火，煮啊煮……撒上無論在任(ren)何季節都不會用別的(de)(de)菜代替的(de)(de)香(xiang)菜和小香(xiang)蔥，再加(jia)入(ru)一(yi)些(xie)讒人的(de)(de)辣(la)椒(jiao)油，一(yi)碗碗香(xiang)噴噴的(de)(de)正(zheng)宗聽選豆(dou)腐粉條菜出(chu)鍋了。難(nan)怪食客們總會邊吃邊嘆：聽選豆(dou)腐菜，堪(kan)稱一(yi)絕！

正(zheng)宗(zong)的郟(jia)縣豆(dou)腐(fu)粉條(tiao)菜，還是要到郟(jia)縣老字(zi)號的聽選豆(dou)腐(fu)粉條(tiao)菜品嘗(chang)。美味地(di)址：郟(jia)縣經二路與行政路交叉(cha)口南100米(mi)(網吧(ba)一條(tiao)街)。