自(zi)然生(sheng)長(chang)情況下，果皮粗糙、較硬，深綠(lv)色(se)。長(chang)在樹頂的(de)(de)果皮頸(jing)部可(ke)能(neng)(neng)出現紅褐色(se)皮皺，當(dang)地稱為“草帽”。果農(nong)多在外(wai)面(mian)套紙袋(dai)，果皮會細致光(guang)滑，綠(lv)色(se)會變淺，如(ru)果紙袋(dai)套的(de)(de)時間較早，可(ke)能(neng)(neng)會是(shi)黃(huang)綠(lv)色(se)。
果(guo)肉(rou)色白(bai)，一般有輕(qing)微經絡感。味(wei)道脆甜，汁水豐富(fu)，樹(shu)頂(ding)尤(you)甚。樹(shu)頂(ding)的雪梨一般品(pin)相(xiang)較好，多有“草(cao)帽”，多程橢圓形。
果(guo)(guo)肉(rou)潔(jie)白如(ru)(ru)玉(yu)，似(si)(si)雪(xue)(xue)如(ru)(ru)霜，又因梨(li)(li)(li)(li)花潔(jie)白無瑕，酷似(si)(si)雪(xue)(xue)花，故稱其為(wei)雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)(li)。果(guo)(guo)肉(rou)細脆而嫩，汁(zhi)多味(wei)甜，果(guo)(guo)汁(zhi)含(han)(han)糖(tang)量11-15%，還(huan)(huan)含(han)(han)有大量的(de)蛋白質(zhi)，脂肪(fang)，果(guo)(guo)酸，礦物質(zhi)及(ji)多種維生(sheng)(sheng)素等(deng)(deng)營(ying)養成分，此梨(li)(li)(li)(li)除生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)風(feng)味(wei)獨特外，還(huan)(huan)可加(jia)工成梨(li)(li)(li)(li)罐頭，梨(li)(li)(li)(li)脯，梨(li)(li)(li)(li)汁(zhi)等(deng)(deng)各(ge)具(ju)風(feng)味(wei)的(de)工業(ye)食(shi)(shi)品和飲(yin)料，雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)(li)還(huan)(huan)有較高的(de)醫(yi)用價值，具(ju)有清心潤肺，利便，止咳，潤燥(zao)清風(feng)，醒酒解毒等(deng)(deng)功效，中(zhong)藥(yao)“梨(li)(li)(li)(li)膏”即是用雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)(li)配以中(zhong)草藥(yao)熬制而成的(de)。原產地9月上(shang)中(zhong)旬成熟(shu)，耐貯運，一般可貯至次年2-3月。
趙(zhao)州(zhou)雪花梨(li)暢銷全國(guo)，并出口日(ri)本(ben)，馬來(lai)西亞，新加坡等國(guo)家(jia)和香港，澳(ao)門地區，為國(guo)家(jia)換取(qu)了大量的外匯(hui)，趙(zhao)州(zhou)雪花梨(li)被農(nong)(nong)牧(mu)漁部(bu)命名(ming)為“優質農(nong)(nong)產品”，并在1985年全國(guo)水果質量評比會上(shang)榮獲果品第一名(ming)。
明李時(shi)珍《本草(cao)綱(gang)目(mu)》記述："雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)性(xing)甘寒、微酸"，具有(you)"清心潤(run)肺、利便(bian)、止痛消(xiao)疫、切片貼(tie)燙火傷、止痛不爛"等(deng)(deng)功能。據現代醫學研究，雪(xue)梨(li)(li)能生津(jin)止渴、開胃消(xiao)食、消(xiao)痰祛風、醒酒、解瘡毒等(deng)(deng)。用雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)加中草(cao)藥(yao)川(chuan)貝、蜂蜜(mi)或(huo)冰糖(tang)(tang)等(deng)(deng)制(zhi)成的(de)(de)雪(xue)梨(li)(li)膏、梨(li)(li)糖(tang)(tang)漿(jiang)等(deng)(deng)對急慢性(xing)支氣(qi)管炎有(you)明顯(xian)的(de)(de)療效。雪(xue)梨(li)(li)是肝(gan)炎、肝(gan)硬化、高血壓(ya)、冠心病等(deng)(deng)疾病的(de)(de)輔助治療果品。因此，雪(xue)花(hua)(hua)梨(li)(li)被譽為(wei)"中華名果"、"天下第一(yi)梨(li)(li)"。
雪(xue)花梨(li)(li)知(zhi)識介紹：雪(xue)花梨(li)(li)是(shi)薔薇科植物(wu)白(bai)梨(li)(li)的(de)果實。因(yin)其(qi)果肉潔(jie)白(bai)如玉，似(si)霜(shuang)如雪(xue)而得名(ming)，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之(zhi)說。其(qi)果實以(yi)個大、體圓(yuan)、皮薄、肉厚、色(se)佳(jia)、汁多、味香甜，被譽(yu)為"中華名(ming)果"、"天(tian)下(xia)第一梨(li)(li)"。
雪花(hua)梨營養分析(xi)：
1. 梨中含有豐富(fu)的B族維生素，能保護(hu)心臟，減輕疲勞(lao)，增強心肌活力(li)，降低血壓；
2. 梨所含(han)的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉(hou)有養護作用；
3. 梨(li)有(you)較多糖類物質和多種維生素(su)，易(yi)被人體吸(xi)收，增進食欲，對(dui)肝(gan)臟具(ju)有(you)保(bao)護作用；
4. 梨性(xing)涼并能清熱鎮靜，常食能使(shi)血壓恢復正常，改善(shan)頭暈目(mu)眩等(deng)癥狀；
5. 食(shi)梨(li)能防(fang)止動脈粥(zhou)樣硬化，抑制致(zhi)癌(ai)物質亞硝(xiao)胺的(de)形成，從而(er)防(fang)癌(ai)抗癌(ai)；
6. 梨(li)中(zhong)的果膠(jiao)含量很高(gao)，有助于消化、通利大便。
雪花梨補充(chong)信(xin)息：
1. 梨性寒涼，一(yi)次不要吃得過多。脾胃虛弱(ruo)的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮(zhu)水食用(yong)；
2. 吃梨時喝熱水(shui)、食(shi)(shi)油膩食(shi)(shi)品會導致(zhi)腹(fu)瀉；
3. 梨可清(qing)喉降火，播(bo)音、演唱(chang)人員經常(chang)食(shi)用煮好的(de)熟梨，能增加口中的(de)津液，起到保養(yang)嗓子的(de)作用。
雪花梨適合人(ren)群：一(yi)般人(ren)群均(jun)可食用
1. 咳(ke)嗽痰稠或無痰、咽喉發癢(yang)干疼者(zhe)(zhe)，慢性支氣管炎(yan)、肺結(jie)核(he)患者(zhe)(zhe)，高血(xue)壓、心臟病、肝炎(yan)、肝硬(ying)化患者(zhe)(zhe)，飲酒后或宿醉未醒者(zhe)(zhe)尤其適合；
2. 慢性腸炎(yan)、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
雪花梨(li)食療(liao)作用：梨(li)味甘(gan)微(wei)酸(suan)、性(xing)涼(liang)，入肺、胃(wei)經；
具(ju)有(you)生津(jin)，潤(run)燥，清熱，化痰，解酒(jiu)的功效(xiao)；
用(yong)于熱(re)病傷(shang)陰或(huo)陰虛所致的(de)干咳、口渴、便秘等癥(zheng)，也可(ke)用(yong)于內熱(re)所致的(de)煩渴、咳喘、痰黃(huang)等癥(zheng)。
雪(xue)花梨(li)食(shi)物相(xiang)克：梨(li)與螃(pang)蟹(xie)同(tong)食(shi)傷腸胃；忌于鵝(e)肉同(tong)食(shi)。
歲月靜好
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