炒雪里(li)(li)紅(hong)是一(yi)(yi)道美食，制(zhi)作原料主要(yao)有雪里(li)(li)紅(hong)、豬(zhu)絞肉，其制(zhi)作方法是用腌(a)好的雪里(li)(li)紅(hong)或芥菜纓，加(jia)大豆(dou)芽(ya)和豬(zhu)肉一(yi)(yi)起爆(bao)炒，拌(ban)炒均(jun)勻(yun)至入味(wei)即可(ke)，成品咸(xian)香可(ke)口(kou)，而且此(ci)菜做法簡單，食材便宜(yi)，老少(shao)皆宜(yi)。
1.雪里紅洗凈(jing)，擠(ji)干(gan)水份切小段(duan)備(bei)用；豬絞肉(rou)洗凈(jing)，瀝(li)干(gan)水份備(bei)用。
2.熱鍋(guo)，倒入(ru)(ru)1/又1/2大(da)匙沙(sha)拉(la)油燒熱，以中火爆紅辣椒(jiao)末(mo)(mo)、姜末(mo)(mo)和蒜末(mo)(mo)，放(fang)入(ru)(ru)作(zuo)(zuo)法(fa)1豬絞肉炒至顏色(se)變白，加入(ru)(ru)作(zuo)(zuo)法(fa)1雪(xue)里(li)紅段和所(suo)有調味料，拌炒均勻至入(ru)(ru)味即可(ke)。
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