炒雪里(li)紅(hong)是一道美食，制(zhi)作原料主要有(you)雪里(li)紅(hong)、豬絞肉，其制(zhi)作方(fang)法(fa)是用(yong)腌好的雪里(li)紅(hong)或(huo)芥菜(cai)纓，加大豆芽和(he)豬肉一起爆炒，拌炒均勻(yun)至入味(wei)即可，成品咸香可口，而(er)且此菜(cai)做法(fa)簡單，食材便宜，老少皆宜。
1.雪里(li)紅洗凈，擠干(gan)水份切(qie)小段備用(yong)(yong)；豬絞肉洗凈，瀝干(gan)水份備用(yong)(yong)。
2.熱鍋，倒入1/又(you)1/2大匙沙拉油(you)燒熱，以中火爆紅辣椒末、姜(jiang)末和蒜末，放入作(zuo)法(fa)1豬絞肉炒至(zhi)顏色變白(bai)，加入作(zuo)法(fa)1雪(xue)里(li)紅段(duan)和所有調味料，拌炒均勻至(zhi)入味即(ji)可。
我(wo)心明(ming)亮(liang)
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