炒雪里紅是一道美(mei)食(shi)，制作(zuo)原料主要有雪里紅、豬(zhu)絞(jiao)肉，其制作(zuo)方法(fa)(fa)是用腌(a)好的雪里紅或芥菜纓，加(jia)大豆芽和(he)豬(zhu)肉一起爆炒，拌炒均勻(yun)至入味即(ji)可，成(cheng)品咸香可口，而(er)且此菜做(zuo)法(fa)(fa)簡(jian)單，食(shi)材(cai)便宜，老少皆宜。
1.雪(xue)里(li)紅洗(xi)凈，擠干水(shui)份切小段(duan)備(bei)用(yong)；豬絞肉洗(xi)凈，瀝干水(shui)份備(bei)用(yong)。
2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙(sha)拉油(you)燒熱，以(yi)中火爆紅(hong)辣椒末、姜(jiang)末和蒜末，放入作法(fa)1豬絞(jiao)肉炒(chao)至顏色(se)變白，加入作法(fa)1雪里紅(hong)段和所有調(diao)味料，拌炒(chao)均勻至入味即可。
我心明亮
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