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蒜(suan)苔炒臘(la)肉是一道(dao)湖南(nan)家常菜(cai)品，以(yi)蒜(suan)苔、臘(la)肉等為原材料(liao)的(de)制(zhi)作(zuo)。
主料： 臘(la)肉適量(liang)， 蒜(suan)苔適量(liang)；
輔(fu)料： 蒜2瓣 ，姜(jiang)少許，豆瓣醬一勺 ，其他(ta)調味料適量；
臘肉：保護神經(jing)系統、補血(xue)、護齒
胡椒粉(fen)：補血、護(hu)齒、保護(hu)骨骼(ge)
1. 材料(liao)準備；
2. 鍋燒熱(re)，倒入(ru)臘肉片，炒(chao)出油；
3. 加入蒜和姜(jiang)，炒出香(xiang)味；
4. 加一勺豆(dou)瓣醬，翻炒均勻，至臘(la)肉(rou)上色；
5. 將蒜苔(tai)倒(dao)入鍋內，翻炒5-6分(fen)鐘，蒜苔(tai)變色后(hou)在燜一(yi)會(hui)；
6. 起鍋；
