三(san)峽(xia)苕(tiao)(tiao)酥以(yi)三(san)峽(xia)地區(qu)土家(jia)民間(jian)傳統食品“苕(tiao)(tiao)絲糖”為基礎,用紅(hong)苕(tiao)(tiao)、鮮糯米、雞蛋為主要原料,采(cai)用土家(jia)民間(jian)傳統工藝精制而成。提起(qi)三(san)峽(xia)特產,當然不能缺少(shao)三(san)峽(xia)苕(tiao)(tiao)酥。三(san)峽(xia)苕(tiao)(tiao)酥保留了(le)鮮紅(hong)苕(tiao)(tiao)熟化后的特有香氣和風(feng)味(wei)(wei),口感酥脆(cui),甜味(wei)(wei)適中,爽口化渣,老少(shao)咸宜。
產品風味獨特,營養豐(feng)富,老少皆宜,包裝古(gu)樸精(jing)美,地域特色顯著(zhu),深(shen)受(shou)本地市民和來三(san)峽旅(lv)游(you)的(de)中外游(you)客(ke)的(de)青睞。
三峽苕酥的主(zhu)要成分是(shi)紅苕、糯米和雞蛋,糯米是(shi)一(yi)種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖(nuan)胃、止汗等作用。
適用(yong)于(yu)脾胃虛寒所致的反胃、食欲(yu)減少、泄(xie)瀉和氣虛引起的汗虛、氣短(duan)無力、妊娠腹墜脹等癥。
雞蛋(dan)中含有大量的維生素和礦物質(zhi)及有高生物價值的蛋(dan)白(bai)質(zhi)。
對(dui)人(ren)而言,雞蛋的蛋白質(zhi)品質(zhi)最佳,僅(jin)次(ci)于母(mu)乳(ru)。而紅苕含多種人(ren)體(ti)所需營養物(wu)質(zhi)。