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基本介紹

三峽(xia)苕酥(su)以三峽(xia)地(di)區土家民間傳(chuan)統食品“苕絲糖(tang)”為(wei)基礎，用紅苕、鮮糯米、雞(ji)蛋(dan)為(wei)主要原料(liao)，采用土家民間傳(chuan)統工藝精制而成。提(ti)起三峽(xia)特(te)產，當然不能缺少三峽(xia)苕酥(su)。三峽(xia)苕酥(su)保(bao)留了(le)鮮紅苕熟化后的特(te)有香(xiang)氣和(he)風味(wei)，口感酥(su)脆，甜味(wei)適中，爽(shuang)口化渣，老少咸宜。

菜品特色

產品風味獨特，營養豐(feng)富，老少皆宜，包(bao)裝古樸精美，地(di)(di)域特色(se)顯著(zhu)，深受(shou)本地(di)(di)市民和來三峽(xia)旅游(you)的(de)中外游(you)客的(de)青睞。

食用價值

三峽苕酥的(de)主要(yao)成分是紅苕、糯(nuo)(nuo)米和(he)雞蛋，糯(nuo)(nuo)米是一種(zhong)溫和(he)的(de)滋補(bu)品，有補(bu)虛、補(bu)血、健脾暖胃、止汗等作用。

適用(yong)于脾胃虛寒所致的反(fan)胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊(ren)娠腹(fu)墜脹等癥。

雞蛋(dan)中(zhong)含有(you)大量(liang)的維(wei)生素和礦物質(zhi)及有(you)高生物價值的蛋(dan)白質(zhi)。

對(dui)人而(er)言，雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)白質品質最佳，僅(jin)次于母乳。而(er)紅苕(tiao)含(han)多種人體所需營養(yang)物質。