夷陵春卷是湖北省(sheng)宜昌(chang)市(shi)傳統(tong)小吃。用(yong)雞蛋、面(mian)粉制(zhi)成薄皮，卷入稍加(jia)煸(bian)炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油(you)炸至金(jin)黃(huang)色即可食，此菜外酥內嫩、香軟(ruan)可口(kou)，一(yi)般在農歷新年期間家(jia)庭自行制(zhi)作(zuo)，深(shen)受宜昌(chang)市(shi)民喜愛。
酥內嫩、香軟可口，一般在農歷新年期間(jian)家庭自行(xing)制作，深(shen)受宜昌市(shi)民(min)喜愛(ai)。
春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素(su)及(ji)鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因卷入(ru)的餡料不同(tong)，營養(yang)成分也有所不同(tong)。
1、用雞(ji)蛋、面粉制成薄(bo)皮
2、卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉(rou)、豆腐(fu)干、香菌（或冬菇(gu)）等
3、油炸至金(jin)黃色(se)即可食
我(wo)心明亮
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