夷陵春卷是湖北(bei)省(sheng)宜昌市傳統小吃(chi)。用雞蛋、面粉制(zhi)成薄皮，卷入(ru)稍加煸(bian)炒的(de)韭(jiu)菜(cai)、臘(la)肉、豆腐干、香菌（或冬(dong)菇）等，油(you)炸至金(jin)黃色即可食，此菜(cai)外(wai)酥內嫩、香軟(ruan)可口(kou)，一般在農歷新年期(qi)間家庭自行制(zhi)作(zuo)，深受宜昌市民喜愛。
酥內嫩、香軟可口，一般在農歷新(xin)年期間家庭自行制作，深受宜昌市民(min)喜愛。
春卷含有蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水(shui)化(hua)合物、少量維(wei)生素及鈣、鉀、鎂(mei)、硒等(deng)礦物質(zhi)，因卷入的餡料不(bu)同，營養成分(fen)也(ye)有所不(bu)同。
1、用雞蛋、面粉(fen)制成薄皮
2、卷(juan)入(ru)稍加(jia)煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇(gu)）等
3、油炸至金黃(huang)色即可食
我心明亮
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