提起干豆腐，人們會自然(ran)(ran)地想到薄如紙(zhi)，韌性好，味道(dao)美(mei)的(de)(de)昌(chang)圖縣亮中橋鎮干豆腐。要(yao)是有誰稱其為(wei)“王(wang)”的(de)(de)話，非這里的(de)(de)能工巧匠莫屬。然(ran)(ran)而，一(yi)位來自吉林市42歲的(de)(de)白一(yi)偉卻在這里成就(jiu)了“干豆腐王(wang)”的(de)(de)產業傳奇(qi)。
你(ni)若不(bu)信，有這樣一組數(shu)字會讓你(ni)稱奇(qi)。他擁(yong)有國內(nei)最先進的完全自主知(zhi)識(shi)產權的三條干豆腐生產線，年加工(gong)大豆1500噸，產品不(bu)但俏銷(xiao)本地(di)市場，還跨出了國門，遠(yuan)銷(xiao)日(ri)本、韓國、加拿(na)大等國家和地(di)區，連續兩年創外(wai)匯1800萬美元。
俗話(hua)說，隔(ge)行如隔(ge)山。白(bai)一偉本(ben)來(lai)是學法律(lv)專業(ye)的，而且是吉林市(shi)小有名氣的一位律(lv)師(shi)，他本(ben)應(ying)該在既定的“路線圖”中(zhong)成(cheng)就一番事業(ye)。然而，他卻“調頭(tou)南進”，去追問干豆腐產(chan)業(ye)的奧秘。
這里應該提(ti)及的(de)(de)是他剛下海經(jing)商(shang)，并不是一眼就相(xiang)中(zhong)了干(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)這一行，而(er)是把(ba)本地的(de)(de)蕓豆(dou)倒騰到日(ri)本、韓國，掙到的(de)(de)美元雖然(ran)不多(duo)，但也說得過去。然(ran)而(er)難題(ti)出在(zai)做(zuo)此生意的(de)(de)人多(duo)嘴雜(za)，競相(xiang)提(ti)質壓價(jia)，利潤空間受到擠壓，繼續做(zuo)下去也是“大(da)米(mi)飯大(da)豆(dou)腐(fu)(fu)白(bai)(bai)對白(bai)(bai)”。然(ran)而(er)，機遇總是垂青有頭腦的(de)(de)人。在(zai)一次客商(shang)聯席會(hui)上(shang)，不少華(hua)僑(qiao)把(ba)思鄉之情(qing)融入(ru)到想吃家鄉傳統食(shi)品干(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)上(shang)。說者(zhe)無意聽者(zhe)有心。白(bai)(bai)一偉心藏加工干(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)的(de)(de)心思，在(zai)日(ri)本走進華(hua)僑(qiao)聚居的(de)(de)城市(shi)鄉村，他又兩(liang)去加拿大(da)、韓國考察。干(gan)(gan)豆(dou)腐(fu)(fu)銷售市(shi)場(chang)沒問題(ti)，難題(ti)是如何(he)實現規模加工？
2003年(nian)金(jin)(jin)秋時節，返回家來(lai)的(de)(de)白一偉，帶著人馬(ma)和(he)(he)(he)800萬元資金(jin)(jin)來(lai)到(dao)干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)之鄉亮中(zhong)橋鎮(zhen)安營(ying)扎寨，沒出兩月，鐵嶺(ling)龍(long)(long)興源食品(pin)有(you)限公司的(de)(de)牌匾不(bu)(bu)但掛起，而且在鞭(bian)炮聲中(zhong)正式加工生(sheng)(sheng)產(chan)了。他當時在上海引(yin)進一套干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)生(sheng)(sheng)產(chan)設備(bei)，雖(sui)然實現了干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)加工自動化，但生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)和(he)(he)(he)亮中(zhong)橋小(xiao)作坊(fang)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)色香味(wei)差遠了，問(wen)題出在哪(na)里呢(ni)？于(yu)是他親自帶領技術人員先后(hou)(hou)到(dao)山東(dong)、河北、遼寧、吉林(lin)等(deng)地(di)考察干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)生(sheng)(sheng)產(chan)工藝(yi)，然后(hou)(hou)成立攻關(guan)小(xiao)組(zu)，先后(hou)(hou)投(tou)資200多萬元，常年(nian)對干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)生(sheng)(sheng)產(chan)設備(bei)進行潛心研究，終于(yu)攻克了生(sheng)(sheng)產(chan)過程中(zhong)微生(sheng)(sheng)物控(kong)制等(deng)難題，開(kai)發了加工用凈水化設備(bei)，隧道(dao)式冷(leng)卻滅菌(jun)機械和(he)(he)(he)噴淋式平板潑漿機等(deng)先進設備(bei)，在提高產(chan)品(pin)質量和(he)(he)(he)數量的(de)(de)同(tong)時，保鮮時間得到(dao)延長，使傳(chuan)統(tong)工藝(yi)實現了自動化。龍(long)(long)興源食品(pin)公司生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)“全豆(dou)(dou)(dou)(dou)好”牌干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)不(bu)(bu)僅(jin)承傳(chuan)了傳(chuan)統(tong)干(gan)(gan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)味(wei)香濃郁、柔韌適口(kou)(kou)的(de)(de)特點，產(chan)品(pin)的(de)(de)安全和(he)(he)(he)穩(wen)定性也有(you)質的(de)(de)飛躍，企(qi)業在同(tong)行業中(zhong)率先取得了QS認證和(he)(he)(he)出口(kou)(kou)食品(pin)企(qi)業注冊證書。
如何(he)使好的(de)產(chan)品與市場對接，得(de)到市場認可，實現效益最大(da)化，白(bai)一偉(wei)開始通過精包(bao)裝嘗試(shi)“個(ge)性(xing)化”營銷(xiao)。花(hua)香蝶自來(lai)。連續三年，白(bai)一偉(wei)的(de)“全豆(dou)好”干豆(dou)腐全被日(ri)本、韓國(guo)(guo)、加拿(na)大(da)等國(guo)(guo)家和地區的(de)5位經(jing)銷(xiao)商包(bao)銷(xiao)。國(guo)(guo)外的(de)訂單已(yi)經(jing)簽滿(man)，目前，他已(yi)和上(shang)海、沈陽、哈爾(er)濱等10多個(ge)大(da)中城(cheng)市取得(de)聯系，籌建10多家“全豆(dou)好”干豆(dou)腐經(jing)營連鎖店，讓“干豆(dou)腐王”的(de)產(chan)業傳奇(qi)在國(guo)(guo)內(nei)外延續。
亮中橋干豆腐(fu)具有(you)豆質純正(zheng)，溫(wen)柔香醇、色澤溫(wen)潤(run)、薄如(ru)紙(zhi)張、細薄軟潤(run)等特(te)點(dian)，遠近(jin)聞名(ming)。鋪在書上(shang)可透字，細如(ru)美肌，無論(lun)生熟都是餐桌上(shang)的佳(jia)品，全鎮有(you)常年加工點(dian)480余家，從(cong)業人員(yuan)達1200多人，日產干豆腐(fu)7000公斤。
歲(sui)月靜好
】編(bian)輯(ji)上傳(chuan)提(ti)(ti)供(gong)，詞(ci)(ci)條屬于開放詞(ci)(ci)條，當(dang)前(qian)頁(ye)面(mian)所(suo)(suo)(suo)展(zhan)示的詞(ci)(ci)條介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容屬于注冊用戶(hu)個人(ren)編(bian)輯(ji)行為，與【亮中(zhong)橋干豆腐】的所(suo)(suo)(suo)屬企(qi)業(ye)/所(suo)(suo)(suo)有人(ren)/主體無關，網(wang)站(zhan)不(bu)完全保(bao)證內(nei)容信息(xi)的準確(que)性(xing)、真實性(xing)，也(ye)不(bu)代表本(ben)站(zhan)立場(chang)，各項數據信息(xi)存(cun)在更新不(bu)及時(shi)的情(qing)(qing)況，僅供(gong)參(can)考(kao)，請以(yi)官方(fang)發布為準。如果頁(ye)面(mian)內(nei)容與實際情(qing)(qing)況不(bu)符(fu)，可點擊“反饋”在線向(xiang)網(wang)站(zhan)提(ti)(ti)出修(xiu)改，網(wang)站(zhan)將核實后進行更正。
