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基本介紹

大多數來西(xi)藏(zang)旅(lv)游的人(ren)都喝(he)不慣(guan)酥油茶，但卻喜歡喝(he)甜(tian)茶，特(te)別(bie)是拉(la)薩(sa)的甜(tian)茶，在(zai)藏(zang)區非常有(you)名。下面是甜(tian)茶11公斤量的做法。

制作方法

第一步：把(ba)純凈(jing)水(shui)倒(dao)入鍋中（只(zhi)要(yao)少許即可），把(ba)半兩紅茶倒(dao)入紗布(bu)袋(dai)子中（是為了過濾茶中的(de)碎渣），等(deng)水(shui)開了把(ba)紅茶放入水(shui)中煮(zhu)5分鐘(zhong)左右。再煮(zhu)的(de)過程中，用手提(ti)著紗布(bu)袋(dai)在水(shui)中攪拌，時間(jian)差(cha)不多后，把(ba)紗布(bu)袋(dai)拿出(chu)來，擠干(gan)里(li)面(mian)的(de)水(shui)，把(ba)殘(can)渣倒(dao)掉。

第(di)二步：把奶粉倒(dao)入攪拌內，加入剛(gang)剛(gang)煮好(hao)的紅茶(cha)水（不要太燙了），攪拌均勻。

第(di)三步：把(ba)純凈水(shui)倒入(ru)鍋中（全(quan)部），加入(ru)剛(gang)剛(gang)攪拌(ban)好的奶粉。剛(gang)開始(shi)會(hui)有好多泡沫(mo)，需要用勺子不斷攪拌(ban)，泡沫(mo)就(jiu)會(hui)慢慢減少。

第四步：加入(ru)白糖，攪拌均勻。加入(ru)奶粉和(he)白糖之后，一(yi)定(ding)要煮(zhu)開(kai)，否則會肚子痛。

第五步：再把剩(sheng)下的紅茶倒入紗布袋中(zhong)，在鍋中(zhong)煮5分鐘左右，方法(fa)和(he)第一步一樣。

最后把做好的甜茶(cha)倒(dao)入熱水瓶中保(bao)溫，隨時飲用。