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基本介紹

大多數來西藏旅(lv)游(you)的人都(dou)喝不慣酥油(you)茶(cha)，但卻喜歡(huan)喝甜(tian)茶(cha)，特(te)別是拉薩的甜(tian)茶(cha)，在藏區非(fei)常有名。下面是甜(tian)茶(cha)11公斤量(liang)的做法。

制作方法

第一步(bu)：把(ba)純凈水倒入(ru)鍋中(zhong)（只要少許即可(ke)），把(ba)半兩紅(hong)(hong)茶倒入(ru)紗布(bu)(bu)袋(dai)子中(zhong)（是為(wei)了過濾茶中(zhong)的碎渣），等水開了把(ba)紅(hong)(hong)茶放入(ru)水中(zhong)煮5分鐘左右。再(zai)煮的過程(cheng)中(zhong)，用(yong)手提(ti)著紗布(bu)(bu)袋(dai)在水中(zhong)攪拌，時間(jian)差不多后(hou)，把(ba)紗布(bu)(bu)袋(dai)拿出來，擠干(gan)里面的水，把(ba)殘渣倒掉。

第二步：把奶粉倒入攪拌內，加入剛(gang)剛(gang)煮好的紅茶(cha)水（不要太燙(tang)了），攪拌均勻。

第三(san)步：把(ba)純凈(jing)水倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)（全部），加入(ru)剛剛攪拌好的奶粉(fen)。剛開始會有好多泡沫(mo)，需(xu)要用勺子不斷攪拌，泡沫(mo)就會慢慢減少(shao)。

第四步：加入白(bai)糖，攪(jiao)拌均勻(yun)。加入奶粉和白(bai)糖之后(hou)，一定要煮開，否則會(hui)肚子痛。

第(di)五步：再把(ba)剩下的紅茶倒入紗(sha)布袋中(zhong)，在鍋中(zhong)煮5分鐘(zhong)左右，方法和第(di)一步一樣。

最后(hou)把做好(hao)的甜茶(cha)倒入熱水瓶(ping)中保溫，隨時飲用。