頂級美味(wei)(wei)大(da)獎(jiang)（英(ying)語：Superior Taste Award）是(shi)由(you)位(wei)于比利時(shi)布(bu)魯塞爾的(de)(de)(de)(de)(de)國際(ji)風(feng)味(wei)(wei)評(ping)鑒所(suo)（International Taste Institute，簡稱ITI）創立的(de)(de)(de)(de)(de)一年兩屆、針對品(pin)(pin)牌食(shi)品(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)風(feng)味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)獎(jiang)項。產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)鑒基于由(you)專業主廚、品(pin)(pin)酒師和飲料專家(jia)組成的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)委(wei)會(hui)對其的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)嘗，因此，風(feng)味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)達到(dao)甚(shen)至超過評(ping)委(wei)預(yu)期的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)（通過評(ping)委(wei)針對產(chan)品(pin)(pin)感(gan)官分(fen)析(xi)指標打分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)數高(gao)低來(lai)體(ti)現），將(jiang)被授予相應(ying)級別的(de)(de)(de)(de)(de)該(gai)(gai)獎(jiang)章。該(gai)(gai)獎(jiang)項的(de)(de)(de)(de)(de)設立旨在提(ti)高(gao)消費者對食(shi)品(pin)(pin)飲料類產(chan)品(pin)(pin)風(feng)味(wei)(wei)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)認知并促進優質(zhi)(zhi)美味(wei)(wei)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)推廣。
國(guo)(guo)際風味(wei)暨品質(zhi)評鑒所與(yu)來自(zi)國(guo)(guo)際品酒師協會(hui)“Association de la Sommellerie Internationale(簡(jian)稱ASI)”以(yi)及眾多的(de)歐洲專業餐飲(yin)(yin)烹飪廚師協會(hui)合作，所有(you)參(can)加評比的(de)食(shi)品和(he)飲(yin)(yin)品均由精心挑選的(de)歐洲頂(ding)級名(ming)(ming)廚、品酒師和(he)飲(yin)(yin)料專家(jia)所評鑒，保證了所有(you)參(can)加評比的(de)食(shi)品和(he)飲(yin)(yin)品得到最(zui)專業的(de)認證。以(yi)下為國(guo)(guo)際風味(wei)評鑒所的(de)合作伙伴名(ming)(ming)單：
法國(guo)飲食(shi)烹(peng)飪協會 Académie Culinaire de France
英國飲(yin)食(shi)烹飪藝術協會 Academy of CulinaryArts(UK)
瑞典廚(chu)師協(xie)會 ?rets Kock of Sweden
葡萄(tao)牙(ya)專業廚師(shi)協會(hui) Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal
歐(ou)洲首席(xi)廚師協(xie)會 Euro-Toques
西班牙廚師協會聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a
意大利首席廚師(shi)聯盟 Federazione Italiana Cuochi
希(xi)臘首席廚(chu)師協會 Hellenic Chef’s Association
歐洲青(qing)年餐飲(yin)經理人(ren) Jeunes Restaurateurs d’Europe
法國烹飪(ren)大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France
比利時烹飪大師協會(hui) Meester koks van Belgi?
德(de)國廚師聯盟 Verbandder K?che Deutschlands
2022年1月，22年度國際風(feng)味(wei)評鑒(jian)所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了國際美味(wei)獎章（Superior TasteAward）獲獎名單，其中：
榮昌(chang)零度鮮鮮辣根醬突(tu)破全球近(jin)100個國家數千(qian)種參選產品的(de)重圍斬獲最(zui)高(gao)榮譽三星大獎(jiang)；
輕肴南(nan)瓜蛋撻和酸奶(nai)貓爪分別斬獲(huo)ITI國(guo)際頂級美味(wei)獎(jiang)(jiang)章2星獎(jiang)(jiang)項和ITI國(guo)際頂級美味(wei)獎(jiang)(jiang)章1星獎(jiang)(jiang)項，獲(huo)得200多位米(mi)其林大(da)師的(de)美味(wei)認(ren)證(zheng)。
百(bai)分(fen)茶的文山青(qing)獲得2星美味獎。
速味享FASTVSUM的【輕!松餅(bing)】和【爆!瑪芬】分(fen)別(bie)斬獲2022年度Superior Taste Award國際美味獎二星獎章(zhang)!
6月11日，有著全(quan)球食(shi)品界(jie)“奧斯卡”之稱(cheng)的(de)(de)2018年度國(guo)際(ji)美味(wei)獎(jiang)在比利時布魯塞(sai)爾揭曉，來自中國(guo)的(de)(de)金龍魚谷維多稻米油(you)(you)獲得二星國(guo)際(ji)頂級美味(wei)獎(jiang)章。這項由國(guo)際(ji)風(feng)味(wei)暨品質(zhi)評(ping)鑒所（ITQI）舉(ju)辦(ban)的(de)(de)評(ping)選(xuan)，全(quan)球100多個國(guo)家(jia)食(shi)品企業的(de)(de)2000多種產(chan)品參選(xuan)。有評(ping)委稱(cheng)贊金龍魚稻米油(you)(you)口(kou)感清(qing)冽，擁(yong)有比橄欖(lan)油(you)(you)更(geng)高的(de)(de)煙(yan)點(dian)，既代表東方味(wei)道，又為西餐烹飪(ren)提(ti)供(gong)了更(geng)健康的(de)(de)選(xuan)擇。
中糧福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men) 自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)稻花香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)(huo)得3星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)軟糯(nuo)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)(huo)得3星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)河(he)套雪花小(xiao)麥(mai)粉獲(huo)(huo)(huo)得2星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)五常大米(mi)（稻花香(xiang)(xiang)(xiang)2號）獲(huo)(huo)(huo)得2星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)五常香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)(huo)得1星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)香(xiang)(xiang)(xiang)吉林小(xiao)町香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)(huo)(huo)得1星(xing)(xing)美(mei)(mei)味獎(jiang)章(zhang)(zhang)
徐福記 閑小(xiao)酥環游脆片獲(huo)得(de)(de)3星美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎(jiang)、雀(que)巢金裝“菘露莓莓“草莓黑巧克力獲(huo)得(de)(de)2星美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎(jiang)、芝士(shi)味(wei)(wei)(wei)沙琪瑪獲(huo)得(de)(de)1星美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎(jiang)、雀(que)巢奇歐比乳(ru)酸菌代可可脂巧克力獲(huo)得(de)(de)1星美(mei)味(wei)(wei)(wei)獎(jiang)
霸(ba)蠻(man)米粉 湖南常德招牌牛肉粉獲得2星美(mei)味(wei)獎
膠囊(nang)茶語 102洛神(shen)野櫻莓(mei)紫茶獲得(de)3星(xing)美(mei)味獎；106蜜桃酵(jiao)素凍頂(ding)烏龍茶獲得(de)1星(xing)美(mei)味獎；107玄米綠咖啡普洱茶獲得(de)1星(xing)美(mei)味獎
和鮮(xian)食品 豉香小海(hai)鮮(xian)獲得1星美味獎
金牛座(zuo)的秘密 冷吃牛肉暢爽麻(ma)辣(la)味獲得1星美味獎
良品鋪子 脆(cui)冬(dong)棗連續兩年榮(rong)獲(huo)(huo)“頂級美(mei)味(wei)(wei)大獎”三星(xing)獎，全能媽媽綜(zong)合果(guo)仁(ren)750g獲(huo)(huo)得三星(xing)獎，良品厚切芒果(guo)干(gan)、牛(niu)奶草莓干(gan)、裹衣夏威夷果(guo)仁(ren)（椰蓉(rong)黃油(you)味(wei)(wei)）、五層(ceng)·夾心海苔(tai)、獲(huo)(huo)得二星(xing)獎，蛋黃酥(su)、味(wei)(wei)覺吐司-南瓜味(wei)(wei)、蟹味(wei)(wei)棒(bang)（原味(wei)(wei)）、喵(miao)爪(zhua)鮑魚（麻辣味(wei)(wei)）、恩施(shi)小土豆（孜(zi)然味(wei)(wei)）、火鍋(guo)牛(niu)肉獲(huo)(huo)得一星(xing)獎，五彩水果(guo)粒獲(huo)(huo)”“頂級美(mei)味(wei)(wei)大獎”一星(xing)獎。
舍得酒業 天子(zi)呼和智慧(hui)舍得分別榮獲三星(xing)頂級(ji)美(mei)味(wei)獎章。其他參評產(chan)品奪(duo)得二星(xing)及一(yi)星(xing)獎章。
佳果源100%NFC菠蘿汁獲得(de)三星獎章(zhang)
洽(qia)洽(qia)食品 洽(qia)洽(qia)小黃袋每日堅(jian)果(guo)連續第二(er)年(nian)獲得頂級美(mei)味大獎二(er)星獎章
飛鶴 茁(zhuo)然兒童配(pei)方(fang)奶(nai)粉、茁(zhuo)然兒童配(pei)方(fang)液態奶(nai)分別獲(huo)得2星美味獎章
鐘薛高榮獲(huo)7枚(mei)“Superior Taste Awardb頂(ding)級美味獎(jiang)(jiang)章”，其(qi)中(zhong)包(bao)括兩(liang)枚(mei)2星獎(jiang)(jiang)章和5枚(mei)1星獎(jiang)(jiang)章，這(zhe)是中(zhong)國大陸的冰淇淋品牌第一(yi)次在這(zhe)個國際美食評(ping)選中(zhong)獲(huo)獎(jiang)(jiang)。鐘薛高旗下特牛乳(ru)與絲絨可可兩(liang)款經典口味分別獲(huo)得二星獎(jiang)(jiang)章。
印象(xiang)·葡萄烈酒(jiu)(jiu)53度獲美味三(san)星獎，印象(xiang)·葡萄烈酒(jiu)(jiu)42度獲美味一星獎。
所(suo)有(you)參(can)評(ping)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)均須在每(mei)年3月底/10月底之前在International Taste Institute官(guan)方網(wang)站上(shang)預(yu)先申(shen)報（食(shi)品(pin)與飲(yin)品(pin)類(lei)(lei)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)截止日(ri)期不同(tong)）。評(ping)鑒會(hui)將(jiang)按產(chan)(chan)品(pin)類(lei)(lei)別的(de)(de)不同(tong)安排在布魯塞爾或迪(di)拜舉行(xing)(xing)。所(suo)有(you)參(can)評(ping)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)均以匿名(ming)的(de)(de)形式接受(shou)評(ping)委(wei)的(de)(de)盲測(ce)。參(can)評(ping)的(de)(de)食(shi)品(pin)和飲(yin)品(pin)將(jiang)分別由首席(xi)廚主廚評(ping)鑒團(tuan)(tuan)(tuan)和品(pin)酒師/飲(yin)料專家評(ping)鑒團(tuan)(tuan)(tuan)分別品(pin)評(ping)。參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)將(jiang)被(bei)劃(hua)分為約(yue)270個(ge)種類(lei)(lei)。每(mei)一(yi)個(ge)產(chan)(chan)品(pin)都將(jiang)依據(ju)其自身(shen)的(de)(de)口感(gan)特點進(jin)行(xing)(xing)品(pin)評(ping)。所(suo)有(you)參(can)賽產(chan)(chan)品(pin)均不會(hui)被(bei)進(jin)行(xing)(xing)同(tong)類(lei)(lei)比較。食(shi)品(pin)和飲(yin)料將(jiang)會(hui)依據(ju)相應(ying)的(de)(de)參(can)評(ping)廠(chang)商所(suo)提供(gong)的(de)(de)說明進(jin)行(xing)(xing)預(yu)處理/烹調。每(mei)種產(chan)(chan)品(pin)將(jiang)由至少(shao)15名(ming)評(ping)委(wei)組(zu)成的(de)(de)評(ping)鑒小組(zu)共同(tong)品(pin)評(ping)。評(ping)鑒團(tuan)(tuan)(tuan)將(jiang)根(gen)據(ju)以下5項標(biao)準對每(mei)個(ge)參(can)評(ping)產(chan)(chan)品(pin)進(jin)行(xing)(xing)視覺、嗅覺和味覺等的(de)(de)評(ping)鑒。
總體第一印象
外觀感受
味道、口感
香氣
余韻
每項標準將以分數形式（根(gen)據評委打分高低）進(jin)行總分數的(de)統計(ji)，以決定產(chan)品(pin)(pin)是否進(jin)入(ru)獲(huo)獎范圍并進(jin)而(er)劃分該參(can)評產(chan)品(pin)(pin)的(de)獎章等級。最后，每個參(can)評產(chan)品(pin)(pin)均(jun)會(hui)獲(huo)得一(yi)份對于該產(chan)品(pin)(pin)詳(xiang)細(xi)(xi)的(de)感(gan)觀(guan)分析報告和一(yi)份對該產(chan)品(pin)(pin)的(de)建議及(ji)其詳(xiang)細(xi)(xi)說(shuo)明。
所有獲(huo)得超(chao)過(guo)70分(fen)以上的參評(ping)產(chan)品都會依據以下標(biao)準進行獎項等級劃分(fen)：
一星獎(jiang)：參評產品獲得(de)70分(fen)到80分(fen)；
二(er)星獎(jiang)：參評產品獲得80分到90分；
三星獎：參評產品獲(huo)得90分(fen)以上。
頒(ban)獎典禮將會在每年(nian)6月于布魯塞(sai)爾(er)舉行(xing)。所有相關的(de)獲獎者(zhe)、政府(fu)官(guan)員、外交官(guan)和國際媒體均會被邀請出席"頂級美味獎章"的(de)頒(ban)獎典禮。
精靈世界
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