世界十大美食獎項

本文章由 MAIGOO榜單研究員369號上傳提供 2024-08-31 0

1.頂級美味大獎 全球食品及飲料行業最具權威的獎項之一

頂級美味大獎，又稱國際美味獎，是由位于比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑒所創立的，針對品牌食品與飲品風味品質的獎項，亦是世界頂級美食獎項。此獎項一年兩屆，是全球食品及飲料行業最具權威的獎項之一，代表著世界食品界最挑剔的美味標準，有食品界的“奧斯卡獎”的美譽。國際美味獎的評選標準極為苛刻，評審團由來自世界各國上百名的頂級廚師、品酒師和飲料專家組成，風味品質達到甚至超過評委預期的產品，將被授予相應級別的該獎章。公正嚴格的考核評選也讓“國際美味獎”保持極高的業界權威度，每年的頒獎都備受矚目。詳細

2.iSEE全球獎 “食品行業創新風向標” 全球知名美食獎項

iSEE全球獎是食品行業備受認可、規模最大的綜合專業獎項，共設立iSEE全球食品創新獎和iSEE全球美味獎兩大獎項，由Foodaily每日食品于2018年發起，致力于打造一套衡量食品飲料行業創新的黃金標準。其中“iSEE全球食品創新獎”包括產品與品牌類、技術類、設計類、企業類、人物類5大獎項類別。而“iSEE全球美味獎”，簡稱iSEE美味獎，則是世界級美食獎項之一，其攜手頂級烹飪大師、美食家及專業感官評定機構，發現、表彰新食品時代的中國味。詳細

3.國際御廚協會C.C.C.金章

世界廚師界最高榮譽 全球現僅3人獲此殊榮

要說廚師界最高獎項，Maigoo小編就不得不提及由國際御廚協會給自己成員頒發的C.C.C.金章了。國際御廚協會成立于1977年，是世界上最為獨特、最為尊貴的美食學組織。而C.C.C.金章在廚師界無疑是至高無上的榮譽，迄今為之，世界上也只有三位廚師獲得了這枚獎章：一位是前法國總統御廚，一位是前美國總統御廚，另一位便是中國廚師楊貫一。

4.全球食品工業大獎

世界食品科技大會的最高獎項 食品行業的“諾貝爾獎”

全球食品工業大獎是世界食品科技大會的最高獎項，被譽為食品界的“諾貝爾”。世界食品科技大會是由國際食品科技聯盟主辦，各會員國申請承辦，每兩年定期召開一次的食品界層次最高且最權威的國際會議。其頒發全球食品工業大獎表彰的是食品工業中的卓越表現，特別是在科技創新、產品研發、市場推廣和可持續發展等方面做出杰出貢獻的個人或企業。這個獎項的設置旨在鼓勵和激勵全球食品工業的持續發展和創新。

5.詹姆斯?畢爾德獎 美國餐飲界奧斯卡獎 含金量最高的美食獎項之一

詹姆斯畢爾德獎是由詹姆斯·比爾德基金會頒發的年度獎項，是為了表彰美國餐飲界的杰出廚師、餐廳、作家及其他專業人士而設置的獎項，在如今的美食屆極具影響力，為含金量最高的美食大獎，其權威性絲毫不亞于米其林和世界五十最佳餐廳，更被譽為美國餐飲界奧斯卡獎。詹姆斯·畢爾德獎創辦于1990年，于1991年舉辦了首屆頒獎典禮，目前共有六大類獎項，分別是餐廳和廚師獎、詹姆斯比爾德基金會美國飲食名人堂、餐廳設計獎、餐飲書籍獎、飲食節目獎、飲食新聞寫作獎，以及終身成就獎；另外也會公布一份全美最經典餐廳名單。詳細

6.全球最佳廚師獎

廚師界含金量最高獎項之一

全球最佳廚師獎是一個國際性的美食獎項，旨在表彰在廚藝領域取得卓越成就、創新和貢獻的個人，由TheBestChef公布。TheBestChef是一個世界美食知識交流平臺，也是一個美食愛好者的世界社區。其“最佳廚師”獎項自2017設立以來，已經成功在華沙、米蘭、巴塞羅那等地舉辦了六屆。全球最佳廚師獎的獲獎者通常在各自的領域中具有很高的聲望和影響力，他們的廚藝和創新能力被廣泛認可。該獎項不僅對廚師本人有著極高的榮譽，也對他們的職業生涯和所代表的餐廳或餐飲機構有著重要的意義。

7.法國手工業MOF獎 “手工業界諾貝爾獎” 烘焙界/西點最高獎項

法國手工業MOF獎，又譯作法國最佳工匠獎，成立于1924年，是由法國政府所頒發的獎項，在國際上享有很高聲譽，為國際知名的廚藝大賽獎項，素有手工業界的“諾貝爾獎”之稱。MOF競賽四年評比一次，是法國各行業界最高級別的專業比賽，獲獎者可獲得“法國最佳工匠”的頭銜并由法國總統親自授獎。目前，MOF獎項共含230個小類，而歷史最悠久、最受贊譽的還屬餐飲界的“大拿”，比如主廚、西點廚師等。榮獲MOF獎，是法國西點師的無上榮譽。詳細

8.博古斯金獎 世界上最負盛名的廚藝大賽獎項之一

博古斯金獎賽又名博古斯世界烹飪大賽，是由世界廚藝泰斗保羅·博古斯于1987年創辦的，為全球頗具聲望的專業烹飪大賽之一，又稱 "非官方的廚師世界錦標賽"，每兩年舉辦一次，也被譽為“美食界的奧斯卡”。作為最能考驗廚師烹飪技術的賽事，世界烹飪大賽的預選賽是在全球一百多個國家和地區里面進行，最后有24個國家晉級決賽，在法國里昂一絕高下。該大賽獎項設置有：金獎、銀獎、銅獎、最佳托盤獎、特別餐盤獎，其中博古斯金獎是世界上最負盛名的廚藝大賽獎項之一。詳細

9.法國藍帶美食勛章

西餐與西點專業最高榮譽獎勵 廚藝界的奧斯卡獎

法國藍帶美食勛章是法國國王亨利三世于1578年設立，是法國最重要勛章之一，“藍帶”也由此成為卓越廚藝的象征。藍帶勛章現由法國藍帶廚藝學院頒發，是西餐與西點專業最高榮譽獎勵，其象征法國餐飲界最高榮譽，相當于廚藝界的奧斯卡獎，是廚藝人追求的最高榮譽和夢想。

10.中華金廚獎

中國烹飪飲食界最高榮譽獎項

作為世界美食王國之首的中國，也有在國際含金量高的美食大獎，例如中華金廚獎。中華金廚獎，由中國烹飪協會主辦，是全國烹飪飲食界最高榮譽獎項，旨在表彰在美食管理、烹飪技藝等方面作出突出貢獻的組織或個人。該獎項在一年一度的中國廚師節活動中頒發，得到了社會的廣大認可和行業的肯定。

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