地瓜(gua)面蒸包是山東省傳統的特色小吃，屬于魯(lu)菜系。蕓豆放(fang)開水鍋中煮熟，剁成(cheng)(cheng)末，放(fang)入肉餡(xian)(xian)、鹽、醬(jiang)油(you)、蔥(cong)花(hua)、花(hua)生油(you)、味精調勻備用(yong)，地瓜(gua)面粉(fen)用(yong)開水和成(cheng)(cheng)面團，掰成(cheng)(cheng)小劑子，壓(ya)成(cheng)(cheng)皮，包上蕓豆餡(xian)(xian)，15分鐘后，停火出鍋。
1、蕓豆放(fang)(fang)開水鍋中煮(zhu)熟，剁成末(mo)，放(fang)(fang)入(ru)肉餡、鹽、醬油、蔥(cong)花(hua)、花(hua)生油、味(wei)精調勻備用(yong)
2、地瓜面粉用開水和(he)成面團
3、掰成小劑子
4、壓成皮
5、包上蕓豆餡
6、15分鐘后，停火出鍋(guo)
我心明亮
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