龍滾菜(cai),起源(yuan)于(yu)萬寧市龍滾鎮:流行(xing)于(yu)萬寧市及整個海南島(dao)。在農村,不(bu)論是喜慶辦宴或是龍滾地區著名的(de)(de)軍坡(po)節,龍滾菜(cai)一定是首盤上桌的(de)(de)菜(cai)肴(yao)。秀色可餐的(de)(de)龍滾菜(cai),既有富含(han)高蛋(dan)白質的(de)(de)魷魚、蝦米,又有能溫腎助陽的(de)(de)韭菜(cai),還有一條條纖細濕滑的(de)(de)粉絲,選材可謂煞費心思。