龍(long)(long)滾(gun)(gun)菜，起(qi)源于(yu)萬(wan)寧(ning)市龍(long)(long)滾(gun)(gun)鎮：流(liu)行于(yu)萬(wan)寧(ning)市及(ji)整個海南(nan)島。在農村，不論是喜(xi)慶辦宴(yan)或是龍(long)(long)滾(gun)(gun)地區(qu)著名的軍坡節(jie)，龍(long)(long)滾(gun)(gun)菜一定是首盤(pan)上桌的菜肴。秀色可餐的龍(long)(long)滾(gun)(gun)菜，既(ji)有(you)富含高蛋白(bai)質(zhi)的魷魚(yu)、蝦米，又有(you)能溫(wen)腎助陽的韭菜，還有(you)一條(tiao)條(tiao)纖細(xi)濕滑的粉(fen)絲，選材(cai)可謂煞費心思(si)。
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