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基本介紹

舒(shu)城(cheng)黃姜(jiang)產地(di)是安徽省(sheng)六安市舒(shu)城(cheng)縣，是當地(di)的特色產品。

地域產地

安(an)徽省六(liu)安(an)市舒(shu)城縣所轄干汊河鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、桃溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、闕(que)店(dian)鄉(xiang)、張(zhang)母橋鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)佛湖鎮(zhen)(zhen)、棠樹鄉(xiang)、千人橋鎮(zhen)(zhen)、杭埠鎮(zhen)(zhen)、南港鎮(zhen)(zhen)、春秋鄉(xiang)、曉天(tian)鎮(zhen)(zhen)、山七鎮(zhen)(zhen)、五顯(xian)鎮(zhen)(zhen)共計14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)79個行政(zheng)村。

品質特點

舒(shu)城黃(huang)姜(jiang)(jiang)(jiang)姜(jiang)(jiang)(jiang)塊較小，姜(jiang)(jiang)(jiang)指飽滿，單層排列；表面光(guang)滑，姜(jiang)(jiang)(jiang)皮黃(huang)白(bai)，姜(jiang)(jiang)(jiang)肉淡黃(huang)；質地松脆，辣香味濃，姜(jiang)(jiang)(jiang)味醇厚(hou)。

生長環境

土壤地貌

舒城(cheng)黃(huang)(huang)姜傳統的主產(chan)區(qu)(qu)(qu)，地(di)勢由西(xi)南(nan)向東北傾斜，分布在杭埠(bu)河(he)(he)沿岸(an)地(di)區(qu)(qu)(qu)；山區(qu)(qu)(qu)部(bu)分產(chan)區(qu)(qu)(qu)分布在河(he)(he)道沿岸(an)地(di)區(qu)(qu)(qu)。產(chan)區(qu)(qu)(qu)土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地(di)沙壤(rang)土(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含(han)量18.7g/kg以上，pH6－6.5左右。富含(han)有(you)機質(zhi)的沖積形成的沙壤(rang)土(tu)(tu)是舒城(cheng)黃(huang)(huang)姜優良品質(zhi)的首要保(bao)證。

氣候情況

屬(shu)北亞熱帶濕(shi)潤(run)氣(qi)候區(qu)，氣(qi)候溫(wen)(wen)和，四季分明，雨水(shui)充沛，季風顯著(zhu)。產區(qu)年平(ping)(ping)均(jun)日照1969小時，平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度15.5℃，年平(ping)(ping)均(jun)降雨量約1244毫米，平(ping)(ping)均(jun)晝夜溫(wen)(wen)差10.3℃，平(ping)(ping)均(jun)無霜期(qi)223天。溫(wen)(wen)暖濕(shi)潤(run)的(de)(de)氣(qi)候滿足了(le)舒城黃姜喜溫(wen)(wen)、喜濕(shi)潤(run)的(de)(de)生長(chang)特(te)性。

水文情況

舒(shu)(shu)城(cheng)縣主(zhu)要河(he)流(liu)皆發(fa)源于境內西南山區，向東北蜿蜒(yan)而下，注(zhu)入巢湖。有8條(tiao)較大(da)河(he)流(liu)、35條(tiao)支流(liu)小河(he)，河(he)網密度0.7平方(fang)公里；一座萬佛湖大(da)型水(shui)庫，為國家二類水(shui)標準。豐富優質(zhi)的(de)水(shui)源培育了舒(shu)(shu)城(cheng)黃姜優良的(de)品(pin)質(zhi)。