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基本介紹

舒(shu)城黃姜產地(di)(di)是安(an)(an)徽省六安(an)(an)市(shi)舒(shu)城縣，是當地(di)(di)的特(te)色產品。

地域產地

安徽省六(liu)安市舒城(cheng)縣所(suo)轄(xia)干汊(cha)河(he)鎮(zhen)、城(cheng)關(guan)鎮(zhen)、桃(tao)溪鎮(zhen)、闕店鄉、張母橋(qiao)鎮(zhen)、萬佛湖鎮(zhen)、棠樹鄉、千(qian)人橋(qiao)鎮(zhen)、杭埠鎮(zhen)、南港鎮(zhen)、春秋鄉、曉天鎮(zhen)、山七鎮(zhen)、五顯鎮(zhen)共計14個(ge)鄉鎮(zhen)79個(ge)行政村。

品質特點

舒城黃(huang)姜(jiang)(jiang)姜(jiang)(jiang)塊(kuai)較小，姜(jiang)(jiang)指(zhi)飽滿，單層排列；表面光滑(hua)，姜(jiang)(jiang)皮黃(huang)白，姜(jiang)(jiang)肉淡黃(huang)；質地松脆，辣香味(wei)濃，姜(jiang)(jiang)味(wei)醇(chun)厚。

生長環境

土壤地貌

舒城黃姜傳統的(de)(de)(de)主產(chan)區(qu)(qu)(qu)，地勢由西(xi)南向東北傾斜(xie)，分(fen)布在杭埠河沿岸地區(qu)(qu)(qu)；山區(qu)(qu)(qu)部分(fen)產(chan)區(qu)(qu)(qu)分(fen)布在河道沿岸地區(qu)(qu)(qu)。產(chan)區(qu)(qu)(qu)土(tu)壤質(zhi)地沙壤土(tu)，有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)18.7g/kg以上(shang)，pH6－6.5左右。富含(han)有(you)機(ji)質(zhi)的(de)(de)(de)沖積形成的(de)(de)(de)沙壤土(tu)是(shi)舒城黃姜優良品質(zhi)的(de)(de)(de)首要保證(zheng)。

氣候情況

屬北亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤氣候(hou)區，氣候(hou)溫(wen)和(he)，四季分明，雨水充沛，季風顯著。產區年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照1969小(xiao)時，平(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度15.5℃，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨量約1244毫米(mi)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)晝夜溫(wen)差10.3℃，平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜(shuang)期223天。溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤的氣候(hou)滿(man)足了舒城黃姜喜溫(wen)、喜濕(shi)潤的生(sheng)長(chang)特性。

水文情況

舒城縣主要河(he)流皆發源于境(jing)內西南山區，向東北蜿(wan)蜒而下(xia)，注入巢湖。有8條(tiao)(tiao)較大河(he)流、35條(tiao)(tiao)支流小河(he)，河(he)網密度0.7平方公里；一座萬(wan)佛湖大型水(shui)(shui)庫，為國(guo)家二類水(shui)(shui)標準。豐富(fu)優質的水(shui)(shui)源培育了舒城黃姜(jiang)優良的品質。