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基本介紹

舒(shu)城黃(huang)姜產地(di)是安(an)徽省六安(an)市舒(shu)城縣，是當地(di)的特色產品。

地域產地

安徽省六安市舒城縣(xian)所轄(xia)干汊河鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、桃溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、闕店鄉(xiang)(xiang)、張母(mu)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、萬佛湖鎮(zhen)(zhen)、棠樹鄉(xiang)(xiang)、千人橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、杭(hang)埠鎮(zhen)(zhen)、南港(gang)鎮(zhen)(zhen)、春秋鄉(xiang)(xiang)、曉天鎮(zhen)(zhen)、山七鎮(zhen)(zhen)、五顯鎮(zhen)(zhen)共計(ji)14個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)79個行政村。

品質特點

舒城黃(huang)姜(jiang)姜(jiang)塊較小，姜(jiang)指飽(bao)滿，單層排列；表(biao)面光滑，姜(jiang)皮黃(huang)白，姜(jiang)肉淡(dan)黃(huang)；質地松脆，辣香味(wei)濃(nong)，姜(jiang)味(wei)醇厚。

生長環境

土壤地貌

舒城黃姜(jiang)傳統的(de)主(zhu)產區(qu)(qu)，地(di)(di)勢由(you)西南向東北傾斜，分布在杭埠河沿(yan)岸(an)地(di)(di)區(qu)(qu)；山區(qu)(qu)部分產區(qu)(qu)分布在河道沿(yan)岸(an)地(di)(di)區(qu)(qu)。產區(qu)(qu)土(tu)壤質地(di)(di)沙壤土(tu)，有(you)機質含量18.7g/kg以上，pH6－6.5左右。富含有(you)機質的(de)沖積形成(cheng)的(de)沙壤土(tu)是舒城黃姜(jiang)優良(liang)品質的(de)首要保證(zheng)。

氣候情況

屬北亞熱帶濕潤氣(qi)候區，氣(qi)候溫(wen)和，四季分明，雨水充沛，季風顯著(zhu)。產(chan)區年平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照1969小時，平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)度15.5℃，年平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量約1244毫米(mi)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)10.3℃，平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期223天。溫(wen)暖濕潤的氣(qi)候滿足了舒城黃姜喜溫(wen)、喜濕潤的生長(chang)特(te)性。

水文情況

舒城縣主要河流皆發源(yuan)于(yu)境內西南山區，向東北蜿蜒而下，注入巢湖。有(you)8條較大河流、35條支流小河，河網(wang)密(mi)度(du)0.7平方(fang)公里(li)；一(yi)座萬佛湖大型(xing)水庫，為國家二類水標準。豐富優(you)質(zhi)的水源(yuan)培育(yu)了舒城黃姜優(you)良的品質(zhi)。