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基本介紹

舒(shu)(shu)城黃姜產(chan)地是(shi)安徽省六安市舒(shu)(shu)城縣，是(shi)當(dang)地的特色產(chan)品(pin)。

地域產地

安(an)徽省六安(an)市舒城縣所(suo)轄(xia)干汊(cha)河鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、桃溪鎮(zhen)(zhen)、闕店鄉(xiang)(xiang)、張母(mu)橋鎮(zhen)(zhen)、萬佛湖鎮(zhen)(zhen)、棠樹鄉(xiang)(xiang)、千人(ren)橋鎮(zhen)(zhen)、杭埠鎮(zhen)(zhen)、南港鎮(zhen)(zhen)、春(chun)秋鄉(xiang)(xiang)、曉(xiao)天鎮(zhen)(zhen)、山七鎮(zhen)(zhen)、五(wu)顯鎮(zhen)(zhen)共(gong)計14個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)79個(ge)行政村。

品質特點

舒城黃姜姜塊較小，姜指飽滿，單(dan)層(ceng)排列；表(biao)面光滑，姜皮(pi)黃白，姜肉(rou)淡黃；質地松(song)脆，辣香味濃，姜味醇厚。

生長環境

土壤地貌

舒(shu)城(cheng)(cheng)黃姜傳統(tong)的主產區(qu)(qu)，地(di)勢由西南(nan)向東北傾斜，分布(bu)在杭埠河沿岸(an)地(di)區(qu)(qu)；山(shan)區(qu)(qu)部分產區(qu)(qu)分布(bu)在河道(dao)沿岸(an)地(di)區(qu)(qu)。產區(qu)(qu)土壤(rang)質(zhi)(zhi)地(di)沙壤(rang)土，有(you)機質(zhi)(zhi)含量18.7g/kg以上，pH6－6.5左右。富(fu)含有(you)機質(zhi)(zhi)的沖積(ji)形(xing)成(cheng)的沙壤(rang)土是舒(shu)城(cheng)(cheng)黃姜優良品(pin)質(zhi)(zhi)的首要保(bao)證。

氣候情況

屬北(bei)亞熱帶濕(shi)潤(run)氣(qi)候(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和，四季分明，雨(yu)水充沛，季風顯著。產(chan)區(qu)年平(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)1969小(xiao)時，平(ping)(ping)均溫(wen)(wen)度15.5℃，年平(ping)(ping)均降雨(yu)量約1244毫米，平(ping)(ping)均晝夜(ye)溫(wen)(wen)差10.3℃，平(ping)(ping)均無霜期223天(tian)。溫(wen)(wen)暖濕(shi)潤(run)的(de)氣(qi)候(hou)滿足了(le)舒城黃姜喜溫(wen)(wen)、喜濕(shi)潤(run)的(de)生長特(te)性。

水文情況

舒(shu)(shu)城縣主要(yao)河流(liu)皆發源于境(jing)內西南山區，向東北蜿蜒而(er)下，注入巢湖。有(you)8條(tiao)較大(da)(da)河流(liu)、35條(tiao)支流(liu)小河，河網密度0.7平方公里；一座萬佛(fo)湖大(da)(da)型(xing)水(shui)(shui)庫(ku)，為國家二類水(shui)(shui)標準(zhun)。豐富優質(zhi)的(de)水(shui)(shui)源培育(yu)了舒(shu)(shu)城黃姜優良的(de)品質(zhi)。