該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， “白(bai)關絲(si)瓜(gua)”是地方蔬菜(cai)品種，其與普通絲(si)瓜(gua)相(xiang)比，更能適應湘東丘(qiu)陵地區春夏(xia)雨水(shui)集中、夏(xia)秋晴(qing)熱高溫的氣(qi)候，抗病性強。早(zao)在1933年(nian)(nian)，就已(yi)大面(mian)積(ji)種植。目前(qian)年(nian)(nian)種植面(mian)積(ji)已(yi)近面(mian)積(ji)2000公(gong)頃，現年(nian)(nian)總(zong)產(chan)量5.0萬噸。2021年(nian)(nian)被農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村(cun)部公(gong)示為“2021年(nian)(nian)第一批農(nong)(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記(ji)產(chan)品”，可提(ti)升(sheng)“白(bai)關絲(si)瓜(gua)”的市場知名(ming)度、競爭力(li)和附加值。
白關(guan)(guan)絲瓜地域保(bao)護(hu)范圍所轄(xia)株洲市蘆淞(song)區(qu)(qu)白關(guan)(guan)鎮的(de)白關(guan)(guan)社區(qu)(qu)、白關(guan)(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、沙(sha)堤村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、云山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙福(fu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、宋家灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、芷(zhi)錢橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍鳳庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、姚家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、卦石村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楠木山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、選(xuan)青村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桐山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、線(xian)江(jiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蠶梅村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、竹林村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等20個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（社區(qu)(qu)），地理坐標為東(dong)經113°12′13″～113°21′29″，北(bei)緯27°43′45″～27°52′57″。
白關(guan)絲瓜產區位于(yu)湘(xiang)東低崗丘(qiu)陵地帶，植被茂盛。屬亞熱帶季(ji)風濕潤氣候，年均(jun)氣溫(wen)17.5℃，年有(you)效(xiao)積溫(wen)6400℃，年均(jun)降水(shui)1367 mm。3～4月平(ping)均(jun)最高溫(wen)度為21.6℃、平(ping)均(jun)最低溫(wen)度為13.0℃，平(ping)均(jun)日照時間(jian)3.7 h，短日照、大溫(wen)差有(you)利(li)于(yu)白關(guan)絲瓜雌花分化(hua)與提早(zao)結果；6～7月坐果盛期，平(ping)均(jun)日照時間(jian)5.3 h，有(you)利(li)于(yu)營養物(wu)質的(de)積累；成土(tu)母質以板(ban)(ban)頁巖和(he)(he)花崗巖風化(hua)物(wu)為主，形成的(de)板(ban)(ban)頁巖紅壤和(he)(he)花崗巖紅壤，保水(shui)保肥能力強；大京和(he)(he)官莊水(shui)庫水(shui)質等(deng)級清潔、水(shui)源豐富、灌溉便利(li)。
1、外在感(gan)官(guan)特征：白關絲(si)瓜(gua)的瓜(gua)形為短圓(yuan)筒形，果(guo)長約20cm，粗約7cm，單果(guo)質量約450g，表(biao)皮綠(lv)色(se)至(zhi)淺綠(lv)色(se)，帶有(you)隱紋、被絨毛，瓜(gua)蒂凸出(chu)，肉(rou)色(se)白嫩(nen)、質地致密(mi)、絲(si)瓜(gua)香氣(qi)濃(nong)郁。烹飪后湯(tang)汁(zhi)乳白，瓜(gua)肉(rou)不(bu)變色(se)，口感(gan)絲(si)滑沁甜。
2、內(nei)在品(pin)質指標：白(bai)關絲瓜可溶性固(gu)形物含量(liang)≥3%，蛋(dan)白(bai)質含量(liang)≥0.7%，干(gan)物質含量(liang)≥3.5%，粗纖維(wei)≤0.3%。
選擇低崗丘陵(ling)平(ping)整(zheng)的粘壤土，光照充足，通風透(tou)氣，排灌方(fang)便，前(qian)作為水稻，以減輕(qing)生(sheng)產過(guo)程種病蟲害發生(sheng)。
選(xuan)用當地(di)多(duo)年(nian)選(xuan)擇的農家地(di)方品種白關絲瓜(gua)。
1、浸種催芽
將(jiang)種(zhong)子(zi)置55～60℃溫水中浸(jin)種(zhong)15min，然(ran)后常(chang)溫浸(jin)種(zhong)6～10h，撈(lao)出后用清水洗干凈種(zhong)子(zi)表面粘液，瀝干表面水分，用濕毛(mao)巾包好(hao)，置28～30℃恒溫催芽(ya)，待80%種(zhong)子(zi)露(lu)白時(shi)播種(zhong)。
2、播種育苗
大棚(peng)早(zao)熟(shu)(shu)栽培，1月下旬播(bo)種(zhong)，采用塑料大棚(peng)+小(xiao)(xiao)拱(gong)棚(peng)+電熱溫(wen)床(chuang)育苗(miao)，有利于促進絲瓜(gua)雌花花芽(ya)提早(zao)分化。營(ying)(ying)養(yang)(yang)土(tu)用3年(nian)內未種(zhong)過瓜(gua)類蔬(shu)菜(cai)的大田(tian)土(tu)與優(you)質(zhi)(zhi)腐熟(shu)(shu)有機肥按6：4（體積）混合配制，或用蔬(shu)菜(cai)育苗(miao)專用基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)，播(bo)種(zhong)前將營(ying)(ying)養(yang)(yang)土(tu)或基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)裝填于50孔育苗(miao)穴盤內，育苗(miao)盤擺放(fang)于鋪設電熱線的苗(miao)床(chuang)上，播(bo)種(zhong)時先(xian)澆(jiao)透(tou)水(shui)，每孔播(bo)1粒，播(bo)后(hou)蓋過篩細土(tu)或基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)1cm厚，薄灑一層水(shui)后(hou)蓋地膜(mo)，加蓋小(xiao)(xiao)拱(gong)棚(peng)，通電保溫(wen)。
露地(di)栽培，3月(yue)中下旬(xun)至4月(yue)上旬(xun)播種(zhong)，種(zhong)子浸種(zhong)后直播于(yu)50孔穴盤(pan)中。出苗前(qian)(qian)高(gao)溫(wen)促齊苗，白天溫(wen)度控制(zhi)在20～28℃，夜間(jian)15～18℃；待70～80%的(de)種(zhong)子出苗后及時(shi)揭開(kai)地(di)膜，同時(shi)適當降溫(wen)，白天控制(zhi)在20～25℃，夜間(jian)溫(wen)度不(bu)低(di)于(yu)15℃；定植前(qian)(qian)5～7d，逐漸通風降溫(wen)煉苗，壯苗標準為3～4片真(zhen)葉(xie)、葉(xie)色(se)深綠、葉(xie)片肥(fei)厚、莖粗壯、根(gen)系發達、無病蟲害(hai)。
絲瓜(gua)苗期需水(shui)量(liang)較少(shao)，出苗前一般不澆水(shui)，70～80%出苗后適量(liang)補(bu)(bu)水(shui)，補(bu)(bu)水(shui)選擇晴天午后進行，育苗棚內空氣濕度過大（80%以上）時(shi)，加大通風降濕，減少(shao)苗期病害。
3、整地施基肥
定植(zhi)前深翻(fan)土壤，沿定植(zhi)行施足基肥。大棚早熟栽培(pei)，畦(qi)寬(kuan)(kuan)1.1m，溝(gou)(gou)寬(kuan)(kuan)0.4m，畦(qi)面(mian)蓋(gai)地(di)膜；露地(di)栽培(pei)，3m開(kai)廂(xiang)，溝(gou)(gou)寬(kuan)(kuan)0.4m，在每(mei)廂(xiang)兩(liang)邊各整理出(chu)0.6 m寬(kuan)(kuan)的畦(qi)面(mian)，畦(qi)面(mian)蓋(gai)地(di)膜。
4、合理密植
大(da)棚早熟(shu)栽培，3月中(zhong)下旬移(yi)栽，雙(shuang)行定植，一般每畝1000～1100株；露(lu)地(di)栽培，4月中(zhong)旬移(yi)栽，單(dan)行定植，一般每畝600～700株。
1、溫度管理
大棚(peng)早熟栽培，移栽后(hou)5～7d不通(tong)風(feng)或少(shao)通(tong)風(feng)，白(bai)天氣(qi)溫保(bao)持在(zai)28～30℃，夜間(jian)15～18℃；緩苗以后(hou)至開花結果期(qi)，白(bai)天氣(qi)溫以25～28℃，夜間(jian)15℃以上為宜。
2、肥水管理
緩苗后(hou)澆1次稀薄肥(fei)水(shui)，畝施尿(niao)素5kg兌(dui)稀薄糞水(shui)提苗，以促進新根生長，保持土(tu)壤疏松、濕潤，多雨季節應及(ji)時清圍溝、排水(shui)。坐(zuo)果期保持水(shui)分充足(zu)，有條件可采用滴(di)灌(guan)補充肥(fei)水(shui)，連續采收(shou)2～3次后(hou)應追施1次NPK三元(yuan)復(fu)合肥(fei)，每(mei)畝每(mei)次15kg。
3、搭架、綁蔓和整枝
適(shi)時窩(wo)藤，蔓(man)長(chang)(chang)30 cm時搭(da)架，大(da)棚(peng)早熟栽(zai)培，搭(da)“一條龍”架，露地栽(zai)培，搭(da)平架；蔓(man)長(chang)(chang)70～80 cm及時綁(bang)蔓(man)，以(yi)后每隔30cm綁(bang)蔓(man)一次(ci)，進行2～3次(ci)即可(ke)；前(qian)期(qi)及時摘(zhai)除下部所有側蔓(man)，中后期(qi)摘(zhai)除下部老葉及上部弱小側蔓(man)和部分過多葉片，以(yi)利通(tong)風(feng)透光，增強絲(si)瓜果(guo)實營養物質積(ji)累。
4、保花保果與疏花疏果
白關絲瓜(gua)前(qian)期雄花(hua)較少(shao)，同時(shi)前(qian)期溫度偏低，花(hua)粉(fen)易(yi)發育不良，昆(kun)蟲活動較少(shao)，一般在上午8：00～10：00進(jin)行人工授粉(fen)，將剛開放的(de)雄花(hua)摘(zhai)下(xia)，摘(zhai)掉花(hua)瓣，向雌花(hua)柱頭上涂抹，每朵雄花(hua)可授3～4朵雌花(hua)，以提(ti)高(gao)坐(zuo)果(guo)率和商品性；坐(zuo)果(guo)盛期及時(shi)摘(zhai)除畸(ji)形幼瓜(gua)，每株(zhu)同時(shi)坐(zuo)果(guo)2～3個(ge)，保障絲瓜(gua)有較好的(de)商品性。
白關(guan)絲瓜主要(yao)病(bing)蟲(chong)害有猝倒(dao)病(bing)、蚜蟲(chong)、瓜實蠅(ying)、瓜絹螟等。
1、農(nong)業防治(zhi)：與非(fei)瓜類(lei)作(zuo)(zuo)(zuo)物輪(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)3年(nian)以上，有條件的(de)地區(qu)實行水旱(han)輪(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)；根據土(tu)壤肥(fei)(fei)力平衡施(shi)肥(fei)(fei)，增施(shi)充分(fen)腐(fu)熟的(de)優質有機肥(fei)(fei)，合理施(shi)化肥(fei)(fei)；深溝高畦，覆蓋地膜；培育壯苗，合理密植；及時(shi)清(qing)潔(jie)田園。
2、物理防治：采用溫湯浸種殺死種子(zi)表面部分病菌；用黃板或(huo)性(xing)誘劑(ji)防治瓜實蠅等害蟲(chong)。
3、化學防治：嚴禁使用高(gao)毒(du)、高(gao)殘留農(nong)藥，使用高(gao)效、低毒(du)、低殘留農(nong)藥，并嚴格控制農(nong)藥用量，遵守農(nong)藥使用安全間隔期的規定。
在果實(shi)充(chong)分長大(da)且(qie)比(bi)較脆嫩時及時采收。采摘在上(shang)午9點前進行，用剪刀從果柄處剪下，輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放，為避免(mian)絲(si)瓜(gua)果實(shi)表(biao)面擦傷引起(qi)的褐變，用泡沫網(wang)袋單個包(bao)裝，再裝箱整理好后上(shang)市銷售。
采收結束后，將(jiang)植(zhi)株連根拔出和地(di)(di)上枝葉一起清除(chu)地(di)(di)外(wai)，進行清園。
建立(li)田間生(sheng)產檔(dang)案，詳細記錄播(bo)種(zhong)、育苗、田間管理、病蟲防治和采收等情況，保存3年以上。
在蘆淞區(qu)(qu)白(bai)關鎮，絲瓜(gua)種(zhong)植(zhi)有著上百年(nian)的(de)歷史。這(zhe)里晝夜(ye)溫差比(bi)周邊地區(qu)(qu)高(gao)4攝氏度左右，山水環(huan)繞，獨特的(de)小(xiao)氣候(hou)適宜絲瓜(gua)種(zhong)植(zhi)。雖然白(bai)關產的(de)絲瓜(gua)口感賣相都好，可由于(yu)育苗(miao)偏晚，常(chang)常(chang)錯過頭市，絲瓜(gua)賣不起價，農戶們不愿意種(zhong)植(zhi)。
后在當地政(zheng)府(fu)、農(nong)科(ke)企(qi)業和科(ke)研(yan)人員的努力下，將(jiang)白關絲瓜提純復壯，為白關絲瓜提質增效提供了(le)優質種源保(bao)障。
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