該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， “白(bai)關絲(si)瓜”是地(di)方蔬(shu)菜品種，其與普通絲(si)瓜相比，更能(neng)適應(ying)湘東丘陵地(di)區(qu)春夏雨(yu)水集中(zhong)、夏秋晴(qing)熱高溫的(de)氣候，抗(kang)病性強(qiang)。早在1933年(nian)，就已大(da)面積種植(zhi)。目前年(nian)種植(zhi)面積已近面積2000公頃，現(xian)年(nian)總產(chan)量5.0萬噸。2021年(nian)被(bei)農業農村(cun)部公示為“2021年(nian)第一批(pi)農產(chan)品地(di)理標志登記產(chan)品”，可提(ti)升(sheng)“白(bai)關絲(si)瓜”的(de)市(shi)場知名度、競爭力和(he)附加(jia)值。
白關絲瓜(gua)地域(yu)保護(hu)范圍(wei)所轄株洲市蘆(lu)淞區白關鎮的白關社區、白關村(cun)(cun)、沙(sha)堤村(cun)(cun)、云山村(cun)(cun)、雙福村(cun)(cun)、東(dong)莊村(cun)(cun)、宋家(jia)灣村(cun)(cun)、嶺水村(cun)(cun)、芷錢橋(qiao)村(cun)(cun)、龍鳳庵村(cun)(cun)、姚家(jia)壩村(cun)(cun)、卦石(shi)村(cun)(cun)、東(dong)山村(cun)(cun)、石(shi)灣村(cun)(cun)、楠木山村(cun)(cun)、選青村(cun)(cun)、桐山村(cun)(cun)、線江村(cun)(cun)、蠶(can)梅村(cun)(cun)、竹林(lin)村(cun)(cun)等20個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)（社區），地理坐標為東(dong)經113°12′13″～113°21′29″，北(bei)緯27°43′45″～27°52′57″。
白關絲瓜產區位(wei)于(yu)湘東低崗丘陵地(di)帶(dai)，植被茂盛。屬亞熱(re)帶(dai)季風(feng)濕潤(run)氣候，年(nian)均(jun)氣溫17.5℃，年(nian)有效(xiao)積(ji)溫6400℃，年(nian)均(jun)降水1367 mm。3～4月(yue)平(ping)均(jun)最高溫度為(wei)(wei)21.6℃、平(ping)均(jun)最低溫度為(wei)(wei)13.0℃，平(ping)均(jun)日照(zhao)時(shi)(shi)間3.7 h，短日照(zhao)、大溫差有利(li)于(yu)白關絲瓜雌花分化(hua)與(yu)提早結果；6～7月(yue)坐(zuo)果盛期，平(ping)均(jun)日照(zhao)時(shi)(shi)間5.3 h，有利(li)于(yu)營養物(wu)質的(de)積(ji)累；成土母質以板頁(ye)巖和花崗巖風(feng)化(hua)物(wu)為(wei)(wei)主，形成的(de)板頁(ye)巖紅(hong)壤和花崗巖紅(hong)壤，保(bao)水保(bao)肥能力強(qiang)；大京和官(guan)莊(zhuang)水庫水質等級(ji)清(qing)潔、水源豐富、灌溉便利(li)。
1、外在感官特征：白關絲(si)瓜(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)形為(wei)短(duan)圓筒(tong)形，果長約20cm，粗約7cm，單果質量約450g，表皮(pi)綠色至淺綠色，帶有隱紋、被絨毛，瓜(gua)(gua)蒂(di)凸出，肉(rou)色白嫩、質地(di)致密(mi)、絲(si)瓜(gua)(gua)香氣濃郁。烹(peng)飪后湯(tang)汁(zhi)乳白，瓜(gua)(gua)肉(rou)不變色，口感絲(si)滑沁甜。
2、內在品質(zhi)(zhi)指標：白(bai)關絲(si)瓜可溶性(xing)固形物含(han)量(liang)≥3%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥0.7%，干物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)≥3.5%，粗纖維≤0.3%。
選擇低崗丘陵平整的粘壤土，光(guang)照充足，通風透氣，排灌方便，前作(zuo)為水稻，以減輕生產過程種病蟲害發生。
選用當地多(duo)年選擇的農家(jia)地方品種白(bai)關絲瓜。
1、浸種催芽
將(jiang)種子(zi)置(zhi)(zhi)55～60℃溫(wen)水(shui)(shui)中(zhong)浸(jin)(jin)種15min，然后常(chang)溫(wen)浸(jin)(jin)種6～10h，撈出后用清(qing)水(shui)(shui)洗干(gan)凈種子(zi)表(biao)面粘液，瀝干(gan)表(biao)面水(shui)(shui)分，用濕毛(mao)巾包好，置(zhi)(zhi)28～30℃恒溫(wen)催芽，待80%種子(zi)露白時播種。
2、播種育苗
大棚(peng)(peng)早(zao)熟栽培，1月下旬(xun)播(bo)種(zhong)(zhong)，采(cai)用(yong)塑料大棚(peng)(peng)+小拱(gong)棚(peng)(peng)+電熱溫床育苗(miao)(miao)，有利(li)于促進絲瓜雌花花芽提(ti)早(zao)分化。營養(yang)土(tu)用(yong)3年內未種(zhong)(zhong)過瓜類蔬(shu)菜(cai)的大田(tian)土(tu)與優(you)質腐熟有機(ji)肥(fei)按(an)6：4（體積(ji)）混合配制，或用(yong)蔬(shu)菜(cai)育苗(miao)(miao)專用(yong)基質，播(bo)種(zhong)(zhong)前將(jiang)營養(yang)土(tu)或基質裝填于50孔育苗(miao)(miao)穴(xue)盤內，育苗(miao)(miao)盤擺放(fang)于鋪設(she)電熱線的苗(miao)(miao)床上，播(bo)種(zhong)(zhong)時先澆透水(shui)，每孔播(bo)1粒(li)，播(bo)后(hou)蓋(gai)過篩細土(tu)或基質1cm厚，薄(bo)灑一層水(shui)后(hou)蓋(gai)地膜，加蓋(gai)小拱(gong)棚(peng)(peng)，通電保溫。
露地栽培，3月中下旬至4月上旬播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子(zi)浸(jin)種(zhong)(zhong)后(hou)直播(bo)(bo)于50孔穴盤中。出(chu)苗(miao)前高(gao)溫(wen)(wen)促齊苗(miao)，白天溫(wen)(wen)度控制在(zai)20～28℃，夜(ye)間15～18℃；待(dai)70～80%的種(zhong)(zhong)子(zi)出(chu)苗(miao)后(hou)及時(shi)揭開地膜，同時(shi)適當降溫(wen)(wen)，白天控制在(zai)20～25℃，夜(ye)間溫(wen)(wen)度不低于15℃；定植前5～7d，逐漸(jian)通風降溫(wen)(wen)煉苗(miao)，壯(zhuang)(zhuang)苗(miao)標(biao)準為3～4片(pian)真葉(xie)、葉(xie)色(se)深綠、葉(xie)片(pian)肥厚、莖粗壯(zhuang)(zhuang)、根系發達、無病蟲(chong)害(hai)。
絲瓜苗期需(xu)水(shui)量(liang)較少(shao)，出苗前一(yi)般不澆(jiao)水(shui)，70～80%出苗后(hou)(hou)適量(liang)補(bu)水(shui)，補(bu)水(shui)選擇晴天午后(hou)(hou)進行(xing)，育苗棚內空氣濕度過大（80%以上）時(shi)，加大通(tong)風降濕，減少(shao)苗期病害。
3、整地施基肥
定(ding)植前深翻土壤，沿定(ding)植行(xing)施足基肥。大棚早熟栽培，畦(qi)寬(kuan)(kuan)(kuan)1.1m，溝(gou)寬(kuan)(kuan)(kuan)0.4m，畦(qi)面蓋地(di)膜(mo)；露(lu)地(di)栽培，3m開廂，溝(gou)寬(kuan)(kuan)(kuan)0.4m，在(zai)每廂兩邊(bian)各整理出0.6 m寬(kuan)(kuan)(kuan)的畦(qi)面，畦(qi)面蓋地(di)膜(mo)。
4、合理密植
大棚早熟栽培，3月中(zhong)(zhong)下旬(xun)移栽，雙行(xing)定植(zhi)，一般每畝1000～1100株；露地(di)栽培，4月中(zhong)(zhong)旬(xun)移栽，單行(xing)定植(zhi)，一般每畝600～700株。
1、溫度管理
大(da)棚(peng)早(zao)熟栽培，移栽后(hou)5～7d不通風(feng)或少通風(feng)，白(bai)天氣溫(wen)保持在28～30℃，夜間15～18℃；緩苗以(yi)后(hou)至開花(hua)結果(guo)期，白(bai)天氣溫(wen)以(yi)25～28℃，夜間15℃以(yi)上為(wei)宜。
2、肥水管理
緩苗后澆1次稀薄(bo)(bo)肥水(shui)(shui)，畝(mu)施(shi)尿素5kg兌稀薄(bo)(bo)糞水(shui)(shui)提苗，以促進(jin)新根(gen)生長，保(bao)持土(tu)壤(rang)疏松、濕(shi)潤(run)，多雨季節應及(ji)時清圍溝(gou)、排水(shui)(shui)。坐果期保(bao)持水(shui)(shui)分充(chong)足，有條件(jian)可采用滴灌補充(chong)肥水(shui)(shui)，連續采收2～3次后應追施(shi)1次NPK三(san)元復合肥，每畝(mu)每次15kg。
3、搭架、綁蔓和整枝
適時窩藤，蔓長30 cm時搭架，大棚早(zao)熟栽(zai)培，搭“一條(tiao)龍(long)”架，露地栽(zai)培，搭平架；蔓長70～80 cm及時綁蔓，以(yi)(yi)后每隔30cm綁蔓一次，進行2～3次即(ji)可；前期及時摘除下部(bu)所有側蔓，中后期摘除下部(bu)老葉及上部(bu)弱小側蔓和(he)部(bu)分過多葉片，以(yi)(yi)利通風透光，增(zeng)強絲瓜果實營養物質積累。
4、保花保果與疏花疏果
白關(guan)絲瓜前(qian)期(qi)雄(xiong)花較(jiao)少，同時前(qian)期(qi)溫(wen)度(du)偏低，花粉易發育不良，昆蟲活(huo)動較(jiao)少，一般(ban)在上午8：00～10：00進行人工授粉，將剛開放的雄(xiong)花摘(zhai)下，摘(zhai)掉花瓣，向雌花柱(zhu)頭上涂(tu)抹，每朵雄(xiong)花可授3～4朵雌花，以提高坐果(guo)(guo)率和商品性(xing)；坐果(guo)(guo)盛期(qi)及時摘(zhai)除畸形(xing)幼瓜，每株(zhu)同時坐果(guo)(guo)2～3個(ge)，保障絲瓜有較(jiao)好的商品性(xing)。
白關絲瓜主要病蟲害有猝倒病、蚜蟲、瓜實蠅(ying)、瓜絹(juan)螟等。
1、農業防(fang)治(zhi)：與非瓜類(lei)作(zuo)物(wu)輪作(zuo)3年以上(shang)，有條件(jian)的(de)(de)地(di)區實行水旱輪作(zuo)；根據(ju)土(tu)壤(rang)肥力平衡施肥，增施充分腐熟的(de)(de)優(you)質有機肥，合理(li)施化(hua)肥；深(shen)溝高(gao)畦，覆蓋地(di)膜(mo)；培育壯苗，合理(li)密植(zhi)；及時清(qing)潔田園(yuan)。
2、物理(li)防(fang)治：采用溫(wen)湯浸種殺死種子表面部(bu)分病(bing)菌(jun)；用黃板或性誘劑(ji)防(fang)治瓜實蠅等害蟲。
3、化學防(fang)治：嚴(yan)禁(jin)使用高(gao)毒(du)、高(gao)殘留農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)，使用高(gao)效、低毒(du)、低殘留農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)，并嚴(yan)格控制農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)用量，遵(zun)守農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)使用安全間(jian)隔期(qi)的規定。
在(zai)果(guo)實充分長大且比較脆嫩(nen)時及時采收。采摘在(zai)上(shang)午9點前進行，用(yong)剪刀(dao)從果(guo)柄處剪下，輕(qing)拿輕(qing)放，為避免絲(si)瓜果(guo)實表面擦傷引(yin)起的褐變，用(yong)泡沫(mo)網(wang)袋(dai)單個包裝，再裝箱(xiang)整理(li)好后上(shang)市銷售。
采收結(jie)束后，將植(zhi)株(zhu)連根拔出和(he)地(di)上枝(zhi)葉一起清除(chu)地(di)外，進(jin)行清園。
建(jian)立(li)田(tian)間(jian)(jian)生(sheng)產檔案，詳細記(ji)錄播種、育苗、田(tian)間(jian)(jian)管(guan)理、病蟲防治(zhi)和(he)采收等情況(kuang)，保存3年(nian)以上。
在(zai)蘆淞(song)區白關鎮，絲(si)(si)瓜種(zhong)植有著(zhu)上百年的(de)歷(li)史。這里晝夜溫(wen)差比周(zhou)邊地(di)區高4攝(she)氏度左右，山水環繞(rao)，獨(du)特的(de)小氣候適宜絲(si)(si)瓜種(zhong)植。雖然白關產(chan)的(de)絲(si)(si)瓜口感(gan)賣相都(dou)好，可由于育苗偏晚，常常錯過頭市，絲(si)(si)瓜賣不起價，農(nong)戶們不愿意(yi)種(zhong)植。
后在當地政(zheng)府、農科(ke)企(qi)業和科(ke)研人(ren)員的努力下，將白(bai)關絲瓜提(ti)純復(fu)壯，為白(bai)關絲瓜提(ti)質增(zeng)效提(ti)供(gong)了優質種(zhong)源保(bao)障。
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