岳(yue)家蜜桃(tao)(tao)(雙紅蜜桃(tao)(tao))果實(shi)外形近圓(yuan)形,平均單果重257g,縫合線中等,果形端正,兩(liang)半部對稱;果皮底色(se)黃(huang)綠,陽面著紅色(se),果肉黃(huang)白色(se),近果核(he)處(chu)紅色(se),脆(cui)甜(tian),風味香濃(nong),硬(ying)肉耐貯;黏核(he),果皮不(bu)易剝離;品質佳。
據史料記載,明初岳(yue)玉寶率族(zu)人(ren)從云南遷此(ci)立村,取名岳(yue)家(jia)(jia)。據民國版《增(zeng)修膠志·物產》載,自清道(dao)光始,岳(yue)家(jia)(jia)村開始種植桃,距今有近兩百(bai)年歷史。目前,以(yi)岳(yue)家(jia)(jia)村為首,輻射(she)韓家(jia)(jia)寨(zhai)、插(cha)旗(qi)崖、韓家(jia)(jia)臺(tai)、周家(jia)(jia)莊、大(da)荒、小荒、大(da)王家(jia)(jia)莊等十幾個村種植的蜜(mi)桃,統稱“岳(yue)家(jia)(jia)蜜(mi)桃”。
岳家蜜(mi)桃產區(qu)瀕臨(lin)黃海,處于魯東丘(qiu)陵地區(qu),境內山嶺起伏,地勢由西北向東南傾斜,海拔高(gao)度(du)在724m~236m之(zhi)間(jian),是小珠山山脈延伸(shen)部分,土(tu)質(zhi)(zhi)屬于黏(nian)沙(sha)土(tu),土(tu)層深厚,透氣(qi)性良好,保水保肥力強(qiang),效(xiao)(xiao)氮(dan)≥98mg/kg,速(su)效(xiao)(xiao)磷≥15mg/kg,速(su)效(xiao)(xiao)鉀≥110mg/kg。PH值在6.0~6.5之(zhi)間(jian),適(shi)宜蜜(mi)桃生長發育,且(qie)多含(han)微量元素(su),其中尤以鐵元素(su)含(han)量豐富(fu),有(you)效(xiao)(xiao)銅2mg/kg~2.6mg/kg,有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含(han)量達到1%以上,利于蜜(mi)桃的可溶性固形物、維生素(su)C等營養物質(zhi)(zhi)積累。
該地(di)屬東南沿海水(shui)(shui)(shui)(shui)系,有三(san)條較大河(he)流經,水(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富,水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清(qing)洌,加上(shang)該地(di)年均降水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)798mm,滿足蜜桃(tao)整個(ge)生長期對水(shui)(shui)(shui)(shui)分的需求。充沛的水(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan),水(shui)(shui)(shui)(shui)中礦物質(zhi)含量(liang)較高(gao),每100mL水(shui)(shui)(shui)(shui)中含鈣≥370μg,可達健壯(zhuang),枝椏堅韌繁茂,果實(shi)大小(xiao)(xiao)均勻,皮薄肉(rou)厚(hou),果核較小(xiao)(xiao)。
該區域屬濕潤(run)大(da)陸(lu)性(xing)氣(qi)(qi)候,空氣(qi)(qi)濕潤(run),溫(wen)(wen)度(du)適中(zhong),四季(ji)分(fen)(fen)明(ming),有明(ming)顯的(de)海洋氣(qi)(qi)候特點(dian),年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)13℃,年(nian)均(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)206d,年(nian)均(jun)(jun)(jun)日照時(shi)數(shu)2448h,日照百(bai)分(fen)(fen)率(lv)達61%左(zuo)右,4月(yue)~5月(yue)份(fen)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在18℃,提(ti)高蜜桃(tao)坐果率(lv);6月(yue)~8月(yue)份(fen)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在24℃左(zuo)右,保障果梗牢固堅韌,果蒂大(da)小適宜而且整齊(qi)。受海洋氣(qi)(qi)候影響和較大(da)的(de)地勢落差(cha)導致晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差(cha)較大(da),特別(bie)在蜜桃(tao)收(shou)獲(huo)時(shi)(9月(yue)中(zhong)旬(xun)~10月(yue)中(zhong)旬(xun)),晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差(cha)平均(jun)(jun)(jun)達到(dao)13℃左(zuo)右,利于著(zhu)色和糖分(fen)(fen)積累。
“岳家(jia)蜜桃”農產品地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護范圍為(wei)喜鵲山以(yi)北,巨洋(yang)河(he)(he)及錯(cuo)水河(he)(he)流域(yu),北部(bu)與(yu)膠州市洋(yang)河(he)(he)鎮接(jie)(jie)壤,東(dong)部(bu)與(yu)紅石崖街道相(xiang)接(jie)(jie),南(nan)部(bu)與(yu)青島(dao)臨(lin)港經濟(ji)開發區相(xiang)接(jie)(jie),西(xi)部(bu)與(yu)寶(bao)山鎮、膠州市洋(yang)河(he)(he)鎮相(xiang)連,王(wang)臺街道岳家(jia)村(cun)(cun)(cun)、大荒村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)荒村(cun)(cun)(cun)、韓家(jia)寨村(cun)(cun)(cun)、周家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、徐村(cun)(cun)(cun)、大王(wang)家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)埠后(hou)村(cun)(cun)(cun)、三角灣村(cun)(cun)(cun)、西(xi)埠后(hou)村(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)王(wang)家(jia)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun),共計(ji)12個行政村(cun)(cun)(cun),地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)東(dong)經119°58′45″~120°04′17″,北緯36°01′17″~36°03′27″,地(di)域(yu)保護總面積723.6公(gong)頃,年(nian)產量2萬噸。
1、外在感官特征:岳(yue)家蜜(mi)桃(雙紅蜜(mi)桃)果(guo)(guo)實外形近圓形,平均(jun)單(dan)果(guo)(guo)重257g,縫合線中等,果(guo)(guo)形端(duan)正,兩半部對稱;果(guo)(guo)皮(pi)底色黃(huang)綠,陽面著紅色,果(guo)(guo)肉黃(huang)白色,近果(guo)(guo)核(he)處紅色,脆甜,風味香濃,硬肉耐貯(zhu);黏核(he),果(guo)(guo)皮(pi)不易剝離;品質佳。
2、內在品質指標:岳(yue)家蜜桃可溶性固形物(wu)≥13.5%,總酸≤3.0g/kg,維生素C≥2.0 mg/100g。
3、安全要求:原產(chan)地環境質(zhi)量(土壤、水源、產(chan)品)各項指標符合(he)國家相關(guan)規定。
1、土地條件
基(ji)地(di)(di)所處的環境,土(tu)壤(rang)肥沃且地(di)(di)勢較(jiao)(jiao)平(ping)坦,地(di)(di)下水位較(jiao)(jiao)低,水質優(you)良,排灌(guan)設(she)施配套齊全,土(tu)壤(rang)的PH值(zhi)為6.0~6.5,有機質含量達(da)到1%以上(shang)。
2、品種選擇
選(xuan)用抗病、抗旱、優質(zhi)、豐產、耐(nai)貯運、商品(pin)(pin)性好(hao)的品(pin)(pin)種(zhong),主(zhu)要種(zhong)植品(pin)(pin)種(zhong):雙紅蜜桃、春雪等。
3、栽培管理
根據(ju)立地(di)條件(jian)選擇基砧(zhen)為岳家蜜桃的2年生無毒苗或普通苗。兩種類型的苗木均須符合國家蜜桃苗木一(yi)級標準。
4、栽植密度
定植溝寬80cm~100cm,株(zhu)行(xing)距為3m×4m~5m,深30cm~40cm,壟高30cm~60cm,以畝(mu)栽45~56株(zhu)桃樹計(ji),每畝(mu)施有機肥1750kg。
5、栽植時期
選用良好壯(zhuang)苗(miao),從秋(qiu)冬(dong)11月下旬落(luo)葉后至次年春(chun)(chun)天2月發芽前(qian)均(jun)可(ke)(ke)種植(zhi),但(dan)以(yi)春(chun)(chun)節前(qian)種植(zhi)完畢為宜,春(chun)(chun)季種植(zhi)應宜早不(bu)宜遲。也可(ke)(ke)以(yi)在春(chun)(chun)季土壤解凍(dong)后至發芽前(qian)行栽植(zhi)。幼苗(miao)需解除薄(bo)膜(mo),主(zhu)根剪去1cm~2cm,種植(zhi)的嫁接口需露出(chu)土面(mian),澆透清水。
6、土、肥、水管理
①土壤管理
深翻改(gai)土(tu):進行全(quan)園深翻,以改(gai)良土(tu)壤,提高土(tu)壤有機質(zhi)含量(liang),一般在秋冬季(ji)進行,自主干處向(xiang)外,里(li)淺(qian)外深,里(li)面深約10cm~15cm,樹冠外圍20cm~30cm。
中耕除(chu)草:及時(shi)進行中耕,疏松土壤除(chu)去雜(za)草,但應(ying)防止傷及新根(gen)。
改(gai)良土壤(rang):增施有(you)機肥(fei)料,合理種植綠肥(fei)或矮干(gan)作物,利用雜草(生、養、鋪、埋(mai)草等),增加土壤(rang)養分含量,助長根(gen)系發育(yu),促進地上部(bu)分生長。
②肥水管理
果園采用滴(di)灌(guan)、微噴灌(guan)水肥(fei)一體化技術,每行(xing)果樹(shu)沿樹(shu)行(xing)布置一條(tiao)灌(guan)溉(gai)支管,借(jie)助(zhu)微灌(guan)系統,在灌(guan)溉(gai)的同時將肥(fei)料配兌(dui)成肥(fei)液一起(qi)輸送(song)到(dao)作物根部土壤,確(que)保水分養(yang)分均(jun)勻(yun)、準(zhun)確(que)、定時定量地供應(ying),為(wei)作物生長創造良好的水、肥(fei)、氣、熱環境。
基肥(fei)(fei):以10月秋(qiu)季施(shi)肥(fei)(fei)為宜,以有機肥(fei)(fei)為主。原則上保持(chi)一(yi)(yi)斤果、一(yi)(yi)斤肥(fei)(fei)的水平(ping)。
芽前肥(fei):以(yi)氮肥(fei)為主,一(yi)般在2月(yue)下旬施(shi),施(shi)肥(fei)量(liang)因樹勢(shi)強弱(ruo)和基肥(fei)用量(liang)不同而定。
壯果肥:以(yi)鉀為(wei)主,一般在5月下旬(xun)施(shi)硫酸鉀,對樹(shu)勢弱、結果多的桃樹(shu)還必須在采前20天左右(you)增施(shi)采果肥,以(yi)復(fu)合肥為(wei)主。
采后肥(fei):以氮肥(fei)為主,對(dui)養分消耗多的弱樹施尿(niao)素。
開溝(gou)排水:桃園(yuan)積水時(shi),應及時(shi)開溝(gou)排水。
灌(guan)溉(gai)(gai)抗旱:果實膨果期若遇干旱,應(ying)及時進行(xing)灌(guan)溉(gai)(gai)。
7、整形修剪
樹形:自(zi)然開心形或Y字形為主。
樹體結構:全樹高度維(wei)持2.5m左右(you),干(gan)高45cm~50cm,有(you)2~3個(ge)主枝,定植當年于45cm~50cm定干(gan),剪(jian)口下20cm左右(you)整形帶(dai)應(ying)有(you)5~6個(ge)健壯芽。落葉后至(zhi)春節前進行修剪(jian)為(wei)宜。
8、果實管理
花后25d~30d、在套(tao)袋前分別進行疏果(guo)(guo)(guo)、定果(guo)(guo)(guo)并根(gen)據(ju)樹(shu)勢,肥水條件以及氣(qi)候(hou)等因素(su)靈活掌握疏果(guo)(guo)(guo)的時(shi)期和疏果(guo)(guo)(guo)的程度。根(gen)據(ju)畝產量定果(guo)(guo)(guo),大(da)型果(guo)(guo)(guo)每(mei)20cm~25cm留(liu)1果(guo)(guo)(guo)。
9、病蟲害防治
冬季清除果園病(bing)(bing)(bing)枝、病(bing)(bing)(bing)葉、枯(ku)枝等,立冬前(qian)后主干刷白,萌芽(ya)前(qian)噴(pen)(pen)施(shi)藥(yao)液,鏟除越冬病(bing)(bing)(bing)害,用噴(pen)(pen)霧器(qi)噴(pen)(pen)灑,效(xiao)果更好。嚴(yan)格(ge)使(shi)用高(gao)效(xiao)、低毒、低殘(can)留新(xin)農藥(yao)。禁止使(shi)用高(gao)毒高(gao)殘(can)留農藥(yao)。
10、包裝、運輸、貯存
包裝應注(zhu)明標志、產(chan)品名稱、產(chan)地、商標、日期等。產(chan)品應貯于清(qing)(qing)潔、干(gan)燥、通(tong)風、陰(yin)涼、無(wu)異味的(de)(de)(de)倉庫中,注(zhu)意防(fang)霉、防(fang)鼠(shu)、防(fang)蟲害。倉庫周(zhou)圍應無(wu)異氣污染。運輸工具應清(qing)(qing)潔、干(gan)燥、無(wu)異味、無(wu)污染;運輸時應防(fang)潮、防(fang)雨;裝卸時輕放輕卸,嚴禁與(yu)有(you)毒、有(you)異氣味、易污染的(de)(de)(de)物品混裝混運。采用(yong)保(bao)鮮袋和CT系列氣調保(bao)鮮劑的(de)(de)(de)自發氣調貯藏,在0℃~2℃的(de)(de)(de)條(tiao)件下可貯藏6周(zhou),在25℃~30℃的(de)(de)(de)條(tiao)件下至少保(bao)鮮8d~10d。
境域范圍內所有的“岳(yue)家(jia)蜜桃(tao)(tao)”生產(chan)(chan)(chan)(chan)經營者,在產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用(yong)(yong)已獲登記(ji)保護的“岳(yue)家(jia)蜜桃(tao)(tao)”農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)及其(qi)圖案(an),須向(xiang)登記(ji)證書(shu)持有人(ren)青島(dao)市黃島(dao)區王臺(tai)街道農業農村中心提出(chu)申請,并按照(zhao)相(xiang)關要求規(gui)范生產(chan)(chan)(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標志(zhi)(zhi),統一采(cai)用(yong)(yong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱和(he)農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(zhi)(zhi)公(gong)(gong)共(gong)標識(shi)(shi)相(xiang)結合(he)的標識(shi)(shi)標注方法(“岳(yue)家(jia)蜜桃(tao)(tao)”名(ming)稱和(he)公(gong)(gong)共(gong)標識(shi)(shi)圖)。