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泰山女兒茶屬于什么茶

泰(tai)山(shan)女兒茶是(shi)(shi)一種炒青綠茶，是(shi)(shi)泰(tai)安的(de)一大特產。之所以(yi)得(de)名(ming)女兒茶，是(shi)(shi)來自一個(ge)傳說。相傳乾隆皇帝(di)到泰(tai)山(shan)封禪，要品當地名(ming)茶。因(yin)泰(tai)安并無茶樹，于(yu)是(shi)(shi)官吏們選來美麗的(de)少女，到泰(tai)山(shan)深處(chu)采來青桐芽，以(yi)泰(tai)山(shan)泉水浸泡(pao)，用體溫暖熱，獻給(gei)皇帝(di)品嘗(chang)，故名(ming)“女兒茶”。

泰山女兒茶檔次高嗎

泰山(shan)女兒茶(cha)歷史悠久，明代(dai)李(li)曰(yue)華(hua)在《紫(zi)桃(tao)軒雜綴 》中即(ji)有記(ji)載，《紅樓夢》第六(liu)十三回寶玉酒(jiu)后即(ji)飲用此品(pin)，是歷代(dai)文人墨客(ke)達(da)官貴(gui)人所(suo)喜愛(ai)，特(te)別(bie)是明清時代(dai)已成為上流社會的高尚飲品(pin)，現(xian)在泰山(shan)女兒茶(cha)的檔次也是很高的。

泰山女兒茶特點及功效

泰(tai)山女兒茶(cha)沖泡之后茶(cha)色清澈剔透、碧綠嬌(jiao)嫩、清澈晶瑩(ying)，飲之回味醇美(mei)(mei)，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰(tai)山板栗香氣(qi)，素(su)有“茶(cha)中板栗”之美(mei)(mei)稱。

泰山女兒茶(cha)成品曲卷優美(mei)，沖泡時茶(cha)葉始(shi)終沉(chen)于(yu)杯底(di)，葉色由黑變綠，舒展(zhan)開(kai)來，仿佛一(yi)群(qun)美(mei)麗的少女翩翩起舞，給人以美(mei)的享受(shou)，引發無限詩情畫意。

泰山女(nv)兒(er)茶的營養成分含量高，富含鉀(jia)、鈉、鋅、鐵、錳等微量元(yuan)素，適(shi)量飲用(yong)有清(qing)心提神、軟化血管等功效。

泰山女兒茶沖泡要點及方法

泰山女兒茶沖泡要點

第一：水質

《茶經(jing)》中說最好的水是:“山(shan)(shan)水上，江水中，井水下”。也就是說山(shan)(shan)泉(quan)水為上乘(cheng)，清澈甘甜，沒有污染，含有人體必(bi)需的礦物質，是泡茶的首選(xuan)水。

第二：水溫

泰山女兒茶(cha)(cha)由于茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)多為一枝一葉(xie)(xie)，較為細嫩，所以泡茶(cha)(cha)的(de)水溫以85度(du)左右為最佳，水溫低了，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)漂浮(fu)在上面，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)無法完全沖(chong)泡開來(lai)，其(qi)香味(wei)(wei)與其(qi)中(zhong)豐富(fu)的(de)營(ying)(ying)養元素無法充分(fen)發(fa)(fa)揮；水溫太高會(hui)把茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)燙熟了，使(shi)(shi)茶(cha)(cha)湯失去鮮靈的(de)清香味(wei)(wei)，泡出的(de)茶(cha)(cha)水色黃水濁，并伴有苦味(wei)(wei)，營(ying)(ying)養元素也易(yi)被大量(liang)(liang)破(po)壞，造(zao)成“熟湯失味(wei)(wei)”。而(er)水溫85度(du)，會(hui)使(shi)(shi)女兒茶(cha)(cha)豐富(fu)營(ying)(ying)養成分(fen)，如鉀、鈉、鋅、鐵(tie)、錳(meng)等微量(liang)(liang)元素沖(chong)泡出來(lai)，充分(fen)發(fa)(fa)揮出其(qi)清心提(ti)神、軟化血管等功(gong)效。

第三：沖泡方法

沖泡女兒(er)茶的(de)(de)茶具(ju)應該使用瓷(ci)質茶杯(bei)（以(yi)青花瓷(ci)、白瓷(ci)茶具(ju)為好）或者高檔(dang)玻璃杯(bei)，一方面可以(yi)增(zeng)添(tian)視覺(jue)美感(gan)，另一方面也便于觀賞茶的(de)(de)湯色和茶芽在湯水的(de)(de)舒展、浮沉、游動等(deng)變化。

泰山女兒茶沖泡方法

1、取5-8克(ke)泰山女兒茶(cha)，將根部朝下放在杯中。

2、用(yong)85度(du)左右的泰山泉(quan)水(shui)沖泡，首(shou)次加水(shui)1/3杯(bei)，等待一分鐘，使干茶(cha)吸漲松弛，然后再慢(man)慢(man)注水(shui)。

3、第(di)二次加水(shui)，等待2-3分(fen)鐘，此時可見(jian)水(shui)流如游絲(si)，杯中茶葉慢慢翻轉(zhuan)，杯中茶湯上下濃(nong)度一(yi)致。注水(shui)量約(yue)為容器(qi)的七分(fen)左右，“七分(fen)清，三分(fen)茶”。

4、觀茶色：杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠(lv)嬌嫩、清澈晶瑩。

5、品茶(cha)(cha)味(wei)：細細品嘗，有濃(nong)厚(hou)的泰山板栗香氣，素有“茶(cha)(cha)中板栗”之(zhi)美(mei)稱，飲之(zhi)回味(wei)醇美(mei)、口留(liu)余香、沁(qin)人心(xin)脾(pi)。一(yi)般綠茶(cha)(cha)是頭兩過(guo)(guo)水茶(cha)(cha)味(wei)最濃(nong)。第三(san)過(guo)(guo)時(shi)(shi)已淡(dan)然無(wu)味(wei)。可這女兒茶(cha)(cha)卻是先清(qing)(qing)淡(dan)，到第三(san)四(si)過(guo)(guo)水時(shi)(shi)方(fang)達到高潮，然后再(zai)淡(dan)下(xia)來。待飲下(xia)第六(liu)過(guo)(guo)時(shi)(shi)，如初嘗時(shi)(shi)之(zhi)清(qing)(qing)微淡(dan)遠(yuan)。

泰山女兒茶保質期多久

泰山女(nv)兒茶是綠茶的(de)一(yi)種，在保(bao)存(cun)(cun)得(de)當的(de)情況下，保(bao)質期為一(yi)年左右。在保(bao)存(cun)(cun)的(de)時候，我(wo)們可以將泰山女(nv)兒茶用密封袋裝起來，然后(hou)置于金屬罐中，再(zai)放入冰箱冷藏(zang)室保(bao)存(cun)(cun)。注意(yi)，不要將泰山女(nv)兒茶和味道(dao)大(da)的(de)食物放到一(yi)起，否(fou)則容易串(chuan)味。