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泰山女兒茶屬于什么茶

泰山女(nv)兒(er)茶是(shi)一(yi)種炒(chao)青綠茶，是(shi)泰安(an)(an)的一(yi)大特產。之所以得名女(nv)兒(er)茶，是(shi)來(lai)自一(yi)個傳(chuan)(chuan)說。相傳(chuan)(chuan)乾隆皇(huang)帝到(dao)泰山封禪，要品(pin)當(dang)地(di)名茶。因泰安(an)(an)并無(wu)茶樹，于是(shi)官吏們選來(lai)美麗的少女(nv)，到(dao)泰山深處采(cai)來(lai)青桐(tong)芽，以泰山泉水浸泡，用(yong)體溫暖(nuan)熱，獻(xian)給(gei)皇(huang)帝品(pin)嘗，故名“女(nv)兒(er)茶”。

泰山女兒茶檔次高嗎

泰山(shan)女兒茶(cha)歷史悠久，明(ming)代李曰華在《紫(zi)桃軒(xuan)雜綴 》中即有(you)記載，《紅樓夢(meng)》第六十(shi)三回寶(bao)玉酒后即飲用此(ci)品，是歷代文人墨客達官(guan)貴人所喜(xi)愛，特別是明(ming)清時代已(yi)成為上流社會的高(gao)尚飲品，現在泰山(shan)女兒茶(cha)的檔次也是很高(gao)的。

泰山女兒茶特點及功效

泰山女兒茶(cha)沖泡(pao)之(zhi)后茶(cha)色清澈(che)剔透、碧綠嬌嫩、清澈(che)晶瑩，飲之(zhi)回(hui)味醇美，沁人(ren)心(xin)脾，留(liu)香悠長，有(you)濃厚(hou)的泰山板(ban)(ban)栗香氣，素有(you)“茶(cha)中板(ban)(ban)栗”之(zhi)美稱。

泰山女兒(er)茶成品曲(qu)卷優美，沖泡(pao)時茶葉(xie)始(shi)終沉于杯底，葉(xie)色由黑(hei)變綠，舒展(zhan)開來(lai)，仿佛一群美麗的(de)少女翩(pian)翩(pian)起(qi)舞，給人以美的(de)享(xiang)受，引發無限詩(shi)情畫意。

泰山女兒茶的營養成分含(han)量(liang)高，富含(han)鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量(liang)元素，適量(liang)飲用有清心提神、軟(ruan)化血管(guan)等功效(xiao)。

泰山女兒茶沖泡要點及方法

泰山女兒茶沖泡要點

第一：水質

《茶經》中說(shuo)最好的(de)水是:“山(shan)水上，江水中，井水下”。也就(jiu)是說(shuo)山(shan)泉水為上乘，清澈甘甜，沒有污染(ran)，含有人體必需(xu)的(de)礦物質，是泡茶的(de)首選水。

第二：水溫

泰山女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)由(you)于茶(cha)(cha)葉(xie)多為一枝一葉(xie)，較為細(xi)嫩，所以泡茶(cha)(cha)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)以85度(du)左右為最佳(jia)，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)低了，茶(cha)(cha)葉(xie)漂(piao)浮在上面，茶(cha)(cha)葉(xie)無法完(wan)全沖泡開(kai)來，其(qi)香味(wei)與(yu)其(qi)中豐富的(de)(de)營養元素無法充分發揮；水(shui)(shui)(shui)溫(wen)太高會把茶(cha)(cha)葉(xie)燙熟(shu)了，使茶(cha)(cha)湯失(shi)去(qu)鮮靈的(de)(de)清(qing)香味(wei)，泡出的(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)色黃水(shui)(shui)(shui)濁(zhuo)，并伴有苦味(wei)，營養元素也易被大量破壞，造成“熟(shu)湯失(shi)味(wei)”。而水(shui)(shui)(shui)溫(wen)85度(du)，會使女(nv)兒(er)茶(cha)(cha)豐富營養成分，如鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微(wei)量元素沖泡出來，充分發揮出其(qi)清(qing)心提神、軟化血管等功效。

第三：沖泡方法

沖泡女兒(er)茶(cha)的(de)(de)茶(cha)具(ju)應(ying)該(gai)使用瓷(ci)質茶(cha)杯(bei)（以青花瓷(ci)、白瓷(ci)茶(cha)具(ju)為好）或者(zhe)高(gao)檔玻璃杯(bei)，一方(fang)面可以增添視(shi)覺美感(gan)，另(ling)一方(fang)面也便于觀(guan)賞茶(cha)的(de)(de)湯色和茶(cha)芽在(zai)湯水的(de)(de)舒展(zhan)、浮(fu)沉、游動(dong)等變化。

泰山女兒茶沖泡方法

1、取5-8克泰山(shan)女兒茶，將根部(bu)朝下放在杯中。

2、用85度(du)左右的泰山泉水(shui)沖泡(pao)，首次(ci)加水(shui)1/3杯，等待一分鐘，使干(gan)茶吸漲松弛，然(ran)后再(zai)慢慢注水(shui)。

3、第二(er)次加水(shui)，等待2-3分(fen)(fen)鐘，此時可見水(shui)流如(ru)游絲，杯中茶葉(xie)慢慢翻轉，杯中茶湯上下(xia)濃度一(yi)致。注水(shui)量約為(wei)容器的七分(fen)(fen)左右，“七分(fen)(fen)清，三分(fen)(fen)茶”。

4、觀茶色：杯中茶水清(qing)沏剔透(tou)、茶葉碧(bi)綠(lv)嬌嫩、清(qing)澈晶瑩。

5、品茶味：細細品嘗(chang)，有濃厚的泰山板栗(li)香氣，素有“茶中板栗(li)”之美(mei)稱，飲(yin)之回味醇美(mei)、口留余香、沁人(ren)心脾。一(yi)般綠(lv)茶是(shi)頭兩過(guo)水(shui)茶味最濃。第三過(guo)時(shi)(shi)(shi)已(yi)淡(dan)(dan)然(ran)(ran)無(wu)味。可這女兒茶卻是(shi)先清淡(dan)(dan)，到(dao)(dao)第三四過(guo)水(shui)時(shi)(shi)(shi)方達到(dao)(dao)高潮，然(ran)(ran)后(hou)再淡(dan)(dan)下來。待飲(yin)下第六過(guo)時(shi)(shi)(shi)，如(ru)初(chu)嘗(chang)時(shi)(shi)(shi)之清微淡(dan)(dan)遠。

泰山女兒茶保質期多久

泰(tai)(tai)山女兒(er)茶(cha)是(shi)綠茶(cha)的(de)(de)一(yi)種，在保(bao)存得當的(de)(de)情(qing)況下，保(bao)質期(qi)為(wei)一(yi)年左右。在保(bao)存的(de)(de)時候(hou)，我們可(ke)以將泰(tai)(tai)山女兒(er)茶(cha)用密(mi)封袋裝(zhuang)起來，然后置于金屬罐中，再放入冰箱冷藏室保(bao)存。注意，不要將泰(tai)(tai)山女兒(er)茶(cha)和味道(dao)大的(de)(de)食物放到(dao)一(yi)起，否則容(rong)易(yi)串味。