畢(bi)節(jie)白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)，貴州(zhou)省畢(bi)節(jie)市(shi)七(qi)星關區(qu)特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。畢(bi)節(jie)白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)，又名“畢(bi)節(jie)水果(guo)(guo)蘿(luo)(luo)卜(bu)”、“畢(bi)節(jie)大(da)白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)”、“七(qi)星關區(qu)水果(guo)(guo)蘿(luo)(luo)卜(bu)”、“七(qi)星關區(qu)大(da)白(bai)蘿(luo)(luo)卜(bu)”，以“個(ge)頭大(da)、外形美(mei)、水分(fen)多、口(kou)感(gan)好”而聞名，有“蘿(luo)(luo)卜(bu)勝水果(guo)(guo)”、“熟食似芋，生吃如梨”的美(mei)稱(cheng)，生吃熟吃皆可。
2016年(nian)1月28日，“畢節(jie)白蘿卜”獲原國家(jia)工商(shang)總局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)頒發的“地理標(biao)志證明(ming)商(shang)標(biao)”。
貴(gui)州省畢(bi)節(jie)市七(qi)星關區(qu)。
畢節白蘿(luo)卜皮薄(bo)光滑、肉質翠綠(lv)、個(ge)頭大(da)、水(shui)分多、味道(dao)甜、質地脆、口感好，有“蘿(luo)卜勝水(shui)果”、“熟食似芋，生(sheng)吃(chi)如梨(li)”的美稱(cheng)，生(sheng)吃(chi)熟吃(chi)皆(jie)可(ke)。
經有(you)關(guan)部(bu)門(men)測定(ding)，七星關(guan)區生(sheng)產的優質“畢節大(da)白(bai)蘿(luo)(luo)卜”富含人(ren)體所需要的多種維生(sheng)素(su)(su)和礦(kuang)物質營(ying)養及保健元素(su)(su)，人(ren)們(men)常(chang)賦予“多吃白(bai)蘿(luo)(luo)卜，勝過人(ren)參補”的贊譽，正好切合(he)了李時珍在《本(ben)草(cao)綱目》中“蔬中最有(you)益者“秋冬蘿(luo)(luo)卜賽人(ren)參”的說(shuo)法。
畢節市七星關(guan)區位于貴州省西北部，地跨東經104°51′-105°55′，北緯27°3′-27°46′，總(zong)面積3412.2平(ping)(ping)(ping)方公里，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨量954毫米，日(ri)照率約31%，平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)12.8℃，氣候溫(wen)涼濕潤。
境內屬(shu)喀斯特地貌(mao)，峰巒疊嶂、溪流縱(zong)橫、物華(hua)天寶。大(da)部(bu)分耕地海拔在1200-1600米之間，且土(tu)壤肥沃，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)質(zhi)微酸，最(zui)適宜(yi)大(da)白蘿卜的規模化、區域化、產業(ye)化種植(zhi)，各(ge)鄉鎮及城市周邊土(tu)地皆可(ke)大(da)面積種植(zhi)。
20世(shi)紀80年代(dai)(dai)中期以前，七星(xing)關區(qu)種植的是本地老品種蘿卜，從20世(shi)紀80年代(dai)(dai)中期起，由山西引進“豐(feng)(feng)翹(qiao)一(yi)代(dai)(dai)”和“豐(feng)(feng)光(guang)(guang)一(yi)代(dai)(dai)”蘿卜品種后，七星(xing)關區(qu)白蘿卜產業形成(cheng)豐(feng)(feng)光(guang)(guang)和豐(feng)(feng)翹(qiao)等(deng)優良雜交(jiao)品種及地方優良品種種植狀況。
早(zao)在(zai)多(duo)年前，七星(xing)關區(qu)境(jing)內所(suo)產(chan)白蘿卜就以“畢節(jie)大白蘿卜”之名載譽(yu)周邊(bian)省市，走(zou)入周邊(bian)城鎮蔬菜(cai)供應市場。
2014年，“畢節(jie)白(bai)蘿卜(bu)”被列(lie)(lie)入(ru)“烏蒙山寶·畢節(jie)珍(zhen)好(hao)”品(pin)牌系列(lie)(lie)產品(pin)，從此(ci)，七星關(guan)區(qu)出產的優質白(bai)蘿卜(bu)因其品(pin)相和口感，遠銷北京、上海、深(shen)圳、廣州、貴陽等市場(chang)以及(ji)國外迪拜等地方，深(shen)受消費者青睞(lai)，成為(wei)人們餐(can)桌上的一道(dao)美味佳肴。
2016年，七(qi)星(xing)關區共種(zhong)植優質大白蘿卜(bu)4.5萬(wan)畝，其中連片種(zhong)植的面積達0.5萬(wan)畝，每畝平均產量達2000公斤，總產量在9萬(wan)噸左右。
2017年以(yi)來(lai)，七星關區將大白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)逐(zhu)步引向“規模化(hua)(hua)、特(te)色化(hua)(hua)、商品(pin)化(hua)(hua)”，成(cheng)立了朱昌鎮王家(jia)沖村(cun)“家(jia)鄉美”白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)，朱昌鎮青杠村(cun)碧秀佳蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)(zhi)專業合(he)作(zuo)社(she)(she)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)，長春堡鎮合(he)樁(zhuang)村(cun)、松營村(cun)村(cun)社(she)(she)一(yi)體合(he)作(zuo)社(she)(she)蘿(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)，撒(sa)拉溪(xi)鎮龍鳳村(cun)畢節白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)，田(tian)壩橋鎮煙草園區畢節白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)等一(yi)批示范帶動效果(guo)好(hao)、農戶參與度(du)高(gao)的蘿(luo)卜(bu)基(ji)(ji)地(di)。
2007年2月，畢節地區(qu)赴貴(gui)陽(yang)特(te)色農產(chan)品推介會(hui)上(shang)，畢節大白蘿(luo)卜成(cheng)為(wei)本(ben)次(ci)展銷會(hui)上(shang)唯一排隊搶購的特(te)色農產(chan)品。
2014年(nian)，被(bei)列(lie)入“烏蒙(meng)山寶·畢節珍(zhen)好”品牌(pai)系列(lie)產品。
2015年(nian)，“畢節(jie)大白蘿卜”成功(gong)申請國(guo)家地理標志(zhi)保(bao)護(hu)產品認證。
2016年，“畢節白蘿(luo)卜”獲國家工商總局(ju)(ju)商標局(ju)(ju)頒發的“地理標志(zhi)證明商標”。
2017年(nian)，“七星關(guan)區大白蘿卜”入選(xuan)全國名特優新農產(chan)品目錄(蔬菜類)。
2019年，“畢節白蘿卜”獲得地理標志保護產(chan)品獎(jiang)。
本地(di)蘿(luo)卜、豐翹蘿(luo)卜、豐光蘿(luo)卜等(deng)適宜當地(di)種(zhong)植品種(zhong)。
產(chan)地范圍內海拔1300～1700m；土(tu)層深厚(hou)、通透性好、富含有(you)機質、偏(pian)酸性的(de)細黃壤，有(you)機質含量≥15mg/kg，pH值(zhi)5.3～7.0；較肥沃(wo)的(de)砂(sha)壤土(tu)，pH值(zhi)6.5。
整地
選擇(ze)前(qian)茬為(wei)瓜類(lei)或豆類(lei)作(zuo)(zuo)物(wu)的地(di)塊，避免與十字(zi)花科蔬(shu)菜連作(zuo)(zuo)。在前(qian)茬作(zuo)(zuo)物(wu)收(shou)獲后，及早清潔(jie)田園，耕翻曬(shai)垡(fa)，翻耕深30cm以上。
起壟
在播種前10天施足底肥，整地起壟，利用土層溫度使微生物充分活躍，促進蘿卜苗期健壯生長。起壟廂面寬1.5m，廂高30cm，廂溝寬33cm，每667㎡施入腐熟有機肥2500～3000 kg、硫(liu)酸(suan)鉀型三元復合(he)肥40kg，均勻混合(he)土壤(rang)，覆土起壟。
播種
播(bo)期在(zai)白露（9月7日）前后10天最(zui)為適宜，海拔高的地區播(bo)期適當提前。在(zai)廂面上(shang)打窩(wo)直(zhi)播(bo)，每壟種(zhong)(zhong)4行，每窩(wo)播(bo)種(zhong)(zhong)5～7粒，播(bo)后覆土(tu)厚度(du)1.5cm左右。單株留(liu)苗，豐光株距(ju)40cm，行距(ju)50cm；豐翹株距(ju)30cm，行距(ju)50cm。
田間管理
及時(shi)(shi)(shi)(shi)間苗(miao)(miao)：幼(you)苗(miao)(miao)出土后(hou)及時(shi)(shi)(shi)(shi)間苗(miao)(miao)，一般間苗(miao)(miao)2次，第(di)1次在(zai)植(zhi)株(zhu)長(chang)至2～3片(pian)真葉時(shi)(shi)(shi)(shi)，拔除(chu)病、弱苗(miao)(miao)，選留健壯(zhuang)苗(miao)(miao)2株(zhu)；第(di)2次在(zai)植(zhi)株(zhu)長(chang)至4～5片(pian)真葉時(shi)(shi)(shi)(shi)，選留長(chang)勢最好的1株(zhu)定苗(miao)(miao)。每667㎡保(bao)苗(miao)(miao)3000～3500株(zhu)。
肥水管理：發芽期要澆足底水，以保證出苗快而齊。葉生長盛期需水較多，要及時足量澆灌。后期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長，并進行第一次追肥，按每667㎡追(zhui)施稀釋后沼液(ye)或清糞水800kg，促進植株(zhu)前期(qi)營(ying)養生(sheng)長(chang)良好，根生(sheng)長(chang)盛期(qi)也要(yao)充分均勻澆水，以(yi)(yi)防裂根，并(bing)進行第(di)二(er)次追(zhui)肥。生(sheng)長(chang)后期(qi)仍需澆水，以(yi)(yi)防空心。
中耕(geng)培土：生長期需(xu)要(yao)進行多次中耕(geng)培土，保持土壤(rang)疏(shu)松。間、定苗后(hou)及(ji)時培土圍根，蘿(luo)卜破(po)肚后(hou)中耕(geng)培土。
綠色食(shi)品生(sheng)產應從作物―病(bing)蟲草害(hai)等整個(ge)生(sheng)態(tai)系統出(chu)發，綜合運用(yong)各種防治措(cuo)施(shi)，創造不(bu)利于(yu)病(bing)蟲草害(hai)孳生(sheng)和有利于(yu)各類天(tian)敵繁衍(yan)的環境條件，優先采用(yong)農(nong)業措(cuo)施(shi)，培(pei)育壯(zhuang)苗(miao)，加(jia)強栽培(pei)管(guan)理，利用(yong)中耕除(chu)草、深(shen)翻(fan)曬土、清潔田園(yuan)、輪(lun)作倒茬(cha)等一(yi)系列(lie)措(cuo)施(shi)，起到防治病(bing)蟲草害(hai)的作用(yong)，同時使用(yong)殺蟲燈(deng)、性誘(you)劑、黃板等綠色控害(hai)措(cuo)施(shi)，有效(xiao)減少農(nong)藥使用(yong)量，提高蘿卜質量安全。
當葉色轉黃褪色時，肉質(zhi)(zhi)根充分(fen)膨大，基(ji)部圓鈍，即達到商品標準(zhun)，此時可收獲。在收獲前20天嚴禁施(shi)用任(ren)何化學農藥和肥料(liao)，確保產品質(zhi)(zhi)量安(an)全；收獲后(hou)將產品洗凈、分(fen)級、包裝。
