畢節(jie)(jie)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)，貴州(zhou)省(sheng)畢節(jie)(jie)市七星關(guan)區(qu)特產，中國國家地理標志(zhi)產品(pin)。畢節(jie)(jie)白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)，又名“畢節(jie)(jie)水(shui)(shui)果(guo)蘿(luo)卜(bu)”、“畢節(jie)(jie)大白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)”、“七星關(guan)區(qu)水(shui)(shui)果(guo)蘿(luo)卜(bu)”、“七星關(guan)區(qu)大白(bai)(bai)蘿(luo)卜(bu)”，以“個頭大、外形美、水(shui)(shui)分多、口感好”而(er)聞名，有“蘿(luo)卜(bu)勝(sheng)水(shui)(shui)果(guo)”、“熟食似芋，生(sheng)吃如梨”的美稱，生(sheng)吃熟吃皆可。
2016年(nian)1月28日，“畢節白蘿卜”獲原(yuan)國(guo)家工商總(zong)局商標(biao)(biao)局頒(ban)發的“地理標(biao)(biao)志證明商標(biao)(biao)”。
貴州(zhou)省(sheng)畢節市七星關區(qu)。
畢節(jie)白蘿卜(bu)皮薄光滑、肉質(zhi)翠綠、個頭大、水分(fen)多、味道甜、質(zhi)地脆、口感好，有“蘿卜(bu)勝水果(guo)”、“熟(shu)食似芋，生(sheng)吃如梨(li)”的(de)美(mei)稱(cheng)，生(sheng)吃熟(shu)吃皆可。
經有關(guan)部門(men)測(ce)定，七星關(guan)區生(sheng)產的(de)優質(zhi)“畢節大(da)白(bai)(bai)蘿卜(bu)”富含人(ren)體所需要的(de)多(duo)(duo)種(zhong)維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)營養及保健元素，人(ren)們(men)常賦予(yu)“多(duo)(duo)吃白(bai)(bai)蘿卜(bu)，勝過人(ren)參補”的(de)贊(zan)譽，正(zheng)好切合了李時珍(zhen)在《本草綱目》中“蔬中最有益(yi)者“秋冬蘿卜(bu)賽人(ren)參”的(de)說(shuo)法。
畢(bi)節市(shi)七星(xing)關區位于貴州省西北部，地跨東經104°51′-105°55′，北緯27°3′-27°46′，總面積(ji)3412.2平(ping)方公(gong)里，年平(ping)均(jun)降雨(yu)量954毫米，日照率約(yue)31%，平(ping)均(jun)氣溫(wen)12.8℃，氣候溫(wen)涼濕潤。
境內屬喀(ka)斯(si)特地貌(mao)，峰巒疊(die)嶂(zhang)、溪流(liu)縱橫(heng)、物華天寶(bao)。大(da)部分耕地海拔(ba)在1200-1600米之(zhi)間(jian)，且土(tu)壤(rang)肥沃，土(tu)層深厚(hou)，土(tu)質微酸，最適宜大(da)白蘿(luo)卜的規(gui)模化、區域化、產業(ye)化種植(zhi)，各鄉鎮及城市周邊土(tu)地皆可(ke)大(da)面積種植(zhi)。
20世(shi)紀80年(nian)代(dai)中期以前，七星(xing)關區種(zhong)植的是(shi)本(ben)地(di)老(lao)品種(zhong)蘿(luo)(luo)卜，從20世(shi)紀80年(nian)代(dai)中期起，由(you)山西引進“豐翹一代(dai)”和(he)“豐光一代(dai)”蘿(luo)(luo)卜品種(zhong)后(hou)，七星(xing)關區白蘿(luo)(luo)卜產業形成豐光和(he)豐翹等優良(liang)雜(za)交品種(zhong)及地(di)方(fang)優良(liang)品種(zhong)種(zhong)植狀況。
早在(zai)多年前，七星關(guan)區境內所產白(bai)蘿(luo)卜就以“畢(bi)節大白(bai)蘿(luo)卜”之名載譽周(zhou)邊(bian)省市(shi)，走(zou)入周(zhou)邊(bian)城(cheng)鎮蔬菜供應市(shi)場。
2014年(nian)，“畢節白(bai)蘿卜(bu)”被(bei)列入“烏蒙山寶·畢節珍好”品牌系列產(chan)品，從此，七星關區出產(chan)的(de)優(you)質白(bai)蘿卜(bu)因其品相(xiang)和口(kou)感，遠銷北(bei)京(jing)、上(shang)海、深圳、廣州、貴(gui)陽等市場以及國外迪拜等地方，深受消費者青(qing)睞，成為人們(men)餐桌上(shang)的(de)一道美味佳肴。
2016年，七(qi)星關區共種植(zhi)優(you)質大白(bai)蘿卜4.5萬(wan)畝(mu)，其中連片種植(zhi)的面積達0.5萬(wan)畝(mu)，每畝(mu)平均產量(liang)達2000公(gong)斤，總產量(liang)在9萬(wan)噸(dun)左右。
2017年以來，七星關區(qu)將大白(bai)蘿卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)逐步(bu)引向“規模(mo)化、特色(se)化、商(shang)品(pin)化”，成(cheng)立了朱昌(chang)鎮(zhen)王(wang)家(jia)沖(chong)村(cun)“家(jia)鄉美”白(bai)蘿卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)，朱昌(chang)鎮(zhen)青杠村(cun)碧秀(xiu)佳蔬菜種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)專業合作社(she)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)，長春堡鎮(zhen)合樁村(cun)、松營村(cun)村(cun)社(she)一(yi)體合作社(she)蘿卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)，撒拉溪鎮(zhen)龍(long)鳳村(cun)畢節(jie)白(bai)蘿卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)，田(tian)壩橋鎮(zhen)煙草園區(qu)畢節(jie)白(bai)蘿卜(bu)(bu)(bu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)等(deng)一(yi)批示范帶動(dong)效果(guo)好(hao)、農戶參與度高的蘿卜(bu)(bu)(bu)基(ji)地(di)。
2007年2月(yue)，畢(bi)(bi)節(jie)地區(qu)赴貴陽特色農產品推(tui)介會上，畢(bi)(bi)節(jie)大白蘿(luo)卜成為本(ben)次展銷會上唯一排隊(dui)搶購(gou)的特色農產品。
2014年(nian)，被列(lie)入“烏蒙山寶(bao)·畢(bi)節珍好”品(pin)(pin)牌系列(lie)產品(pin)(pin)。
2015年(nian)，“畢節大白蘿(luo)卜”成(cheng)功申(shen)請國家地理標志保護產品認(ren)證。
2016年，“畢節白蘿卜”獲國家工商(shang)總局商(shang)標局頒(ban)發的“地理標志證明(ming)商(shang)標”。
2017年(nian)，“七(qi)星關區大白蘿(luo)卜”入選(xuan)全國(guo)名特優新農產品目錄(lu)(蔬菜類)。
2019年，“畢節白蘿卜”獲得地理標志保護產品獎。
本(ben)地蘿(luo)卜(bu)、豐翹蘿(luo)卜(bu)、豐光(guang)蘿(luo)卜(bu)等適宜當地種植品種。
產地范圍內海拔1300～1700m；土層深厚、通透性好、富含(han)有機質、偏酸性的細黃(huang)壤，有機質含(han)量≥15mg/kg，pH值(zhi)5.3～7.0；較肥沃的砂壤土，pH值(zhi)6.5。
整地
選擇前(qian)茬為瓜類或豆(dou)類作(zuo)(zuo)物的地塊(kuai)，避免與十字花(hua)科蔬(shu)菜連(lian)作(zuo)(zuo)。在前(qian)茬作(zuo)(zuo)物收獲(huo)后，及早清潔(jie)田(tian)園，耕翻曬垡，翻耕深(shen)30cm以上。
起壟
在播種前10天施足底肥，整地起壟，利用土層溫度使微生物充分活躍，促進蘿卜苗期健壯生長。起壟廂面寬1.5m，廂高30cm，廂溝寬33cm，每667㎡施入腐熟(shu)有機(ji)肥(fei)2500～3000 kg、硫酸鉀型三元復合肥(fei)40kg，均勻混合土壤，覆土起壟。
播種
播(bo)(bo)期在(zai)白露（9月7日）前后10天最為適(shi)宜，海拔(ba)高的地(di)區播(bo)(bo)期適(shi)當提前。在(zai)廂(xiang)面(mian)上打窩(wo)直播(bo)(bo)，每壟種(zhong)4行，每窩(wo)播(bo)(bo)種(zhong)5～7粒(li)，播(bo)(bo)后覆土厚度1.5cm左右。單株(zhu)(zhu)留苗，豐光(guang)株(zhu)(zhu)距(ju)40cm，行距(ju)50cm；豐翹株(zhu)(zhu)距(ju)30cm，行距(ju)50cm。
田間管理
及(ji)時(shi)(shi)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)：幼苗(miao)(miao)(miao)出(chu)土后及(ji)時(shi)(shi)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)，一般間(jian)苗(miao)(miao)(miao)2次(ci)(ci)，第1次(ci)(ci)在植株(zhu)長至(zhi)2～3片真(zhen)葉時(shi)(shi)，拔除病、弱(ruo)苗(miao)(miao)(miao)，選留(liu)健壯苗(miao)(miao)(miao)2株(zhu)；第2次(ci)(ci)在植株(zhu)長至(zhi)4～5片真(zhen)葉時(shi)(shi)，選留(liu)長勢最好的1株(zhu)定苗(miao)(miao)(miao)。每667㎡保苗(miao)(miao)(miao)3000～3500株(zhu)。
肥水管理：發芽期要澆足底水，以保證出苗快而齊。葉生長盛期需水較多，要及時足量澆灌。后期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長，并進行第一次追肥，按每667㎡追施稀釋后沼液或清糞水800kg，促進(jin)植株前期營養生長良(liang)好(hao)，根生長盛期也要充(chong)分均勻(yun)澆(jiao)水，以防裂根，并進(jin)行第二次(ci)追肥。生長后期仍(reng)需澆(jiao)水，以防空心。
中(zhong)(zhong)耕培土(tu)(tu)(tu)：生長期(qi)需(xu)要(yao)進行多次中(zhong)(zhong)耕培土(tu)(tu)(tu)，保持土(tu)(tu)(tu)壤疏(shu)松(song)。間、定苗后及時(shi)培土(tu)(tu)(tu)圍根(gen)，蘿卜破(po)肚后中(zhong)(zhong)耕培土(tu)(tu)(tu)。
綠色(se)食(shi)品生(sheng)產(chan)應從作物(wu)―病蟲(chong)草(cao)(cao)害等整個(ge)生(sheng)態系統出發，綜合(he)運用(yong)(yong)各種防治措施(shi)(shi)，創造不利于病蟲(chong)草(cao)(cao)害孳(zi)生(sheng)和有利于各類(lei)天(tian)敵繁衍的(de)環境條件，優先采(cai)用(yong)(yong)農業措施(shi)(shi)，培育壯(zhuang)苗，加強(qiang)栽培管(guan)理(li)，利用(yong)(yong)中(zhong)耕(geng)除草(cao)(cao)、深翻曬土、清潔(jie)田(tian)園、輪作倒(dao)茬等一系列措施(shi)(shi)，起到防治病蟲(chong)草(cao)(cao)害的(de)作用(yong)(yong)，同時使(shi)用(yong)(yong)殺蟲(chong)燈、性誘劑、黃板等綠色(se)控害措施(shi)(shi)，有效減少農藥使(shi)用(yong)(yong)量，提高蘿(luo)卜(bu)質量安全。
當葉色轉(zhuan)黃褪色時，肉質根(gen)充(chong)分膨大(da)，基(ji)部圓鈍，即(ji)達到商品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)，此時可收(shou)獲(huo)。在收(shou)獲(huo)前20天嚴禁(jin)施用任何化學農藥和肥料，確保產品(pin)(pin)質量安全；收(shou)獲(huo)后將(jiang)產品(pin)(pin)洗(xi)凈、分級、包裝。
