畢(bi)節白(bai)(bai)蘿卜，貴州省(sheng)畢(bi)節市七星(xing)關(guan)區(qu)(qu)特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理標志(zhi)產(chan)品。畢(bi)節白(bai)(bai)蘿卜，又名(ming)“畢(bi)節水果蘿卜”、“畢(bi)節大(da)白(bai)(bai)蘿卜”、“七星(xing)關(guan)區(qu)(qu)水果蘿卜”、“七星(xing)關(guan)區(qu)(qu)大(da)白(bai)(bai)蘿卜”，以“個(ge)頭大(da)、外形美、水分多、口(kou)感好”而聞名(ming)，有“蘿卜勝水果”、“熟食(shi)似(si)芋，生吃如梨(li)”的美稱，生吃熟吃皆可。
2016年(nian)1月28日，“畢節白蘿(luo)卜(bu)”獲原國家工商(shang)總局(ju)商(shang)標(biao)局(ju)頒發的“地理標(biao)志證明(ming)商(shang)標(biao)”。
貴州省(sheng)畢節市七星(xing)關區。
畢(bi)節白(bai)蘿(luo)卜(bu)皮薄(bo)光滑、肉質翠綠、個(ge)頭大、水(shui)分(fen)多、味(wei)道甜、質地脆、口感好(hao)，有“蘿(luo)卜(bu)勝水(shui)果”、“熟(shu)食(shi)似芋，生(sheng)吃(chi)如梨”的(de)美稱(cheng)，生(sheng)吃(chi)熟(shu)吃(chi)皆可。
經有(you)關部門測定，七星關區生產的(de)優質“畢(bi)節大白蘿卜”富(fu)含人(ren)體所(suo)需要的(de)多種維生素(su)和礦物質營養(yang)及保健元素(su)，人(ren)們常(chang)賦予“多吃白蘿卜，勝過人(ren)參補”的(de)贊譽，正(zheng)好(hao)切合了(le)李(li)時珍在《本草綱目(mu)》中“蔬中最有(you)益者“秋冬蘿卜賽人(ren)參”的(de)說法(fa)。
畢節市七星關區位于貴(gui)州省西(xi)北(bei)部(bu)，地(di)跨東(dong)經104°51′-105°55′，北(bei)緯(wei)27°3′-27°46′，總(zong)面積(ji)3412.2平方公里，年平均(jun)降雨量954毫米，日照率約31%，平均(jun)氣溫12.8℃，氣候溫涼濕潤(run)。
境內屬喀(ka)斯特地貌，峰巒疊(die)嶂、溪流縱橫、物華天寶。大部分耕地海拔在(zai)1200-1600米之間，且土(tu)壤肥(fei)沃，土(tu)層深厚，土(tu)質微酸，最適宜大白蘿(luo)卜的(de)規模化(hua)、區域化(hua)、產業化(hua)種植，各鄉鎮及城(cheng)市周邊土(tu)地皆可大面(mian)積(ji)種植。
20世紀80年代中(zhong)期(qi)(qi)以前，七星關(guan)區(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的是本地老(lao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蘿(luo)卜(bu)，從20世紀80年代中(zhong)期(qi)(qi)起，由山西引進“豐(feng)(feng)(feng)翹(qiao)一代”和“豐(feng)(feng)(feng)光(guang)一代”蘿(luo)卜(bu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)后，七星關(guan)區(qu)白蘿(luo)卜(bu)產業形成豐(feng)(feng)(feng)光(guang)和豐(feng)(feng)(feng)翹(qiao)等優良雜(za)交品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及地方優良品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植狀(zhuang)況。
早(zao)在(zai)多年前，七星關區境內所產(chan)白蘿(luo)卜就以“畢節大白蘿(luo)卜”之名(ming)載譽周邊省市，走入周邊城鎮蔬(shu)菜(cai)供應市場。
2014年(nian)，“畢節(jie)白(bai)蘿(luo)卜”被列入“烏蒙山寶·畢節(jie)珍好”品(pin)牌(pai)系列產(chan)品(pin)，從此，七星關區(qu)出(chu)產(chan)的優質白(bai)蘿(luo)卜因(yin)其品(pin)相和(he)口感，遠銷北京、上海、深圳、廣州、貴陽等市場(chang)以(yi)及國外(wai)迪拜等地方(fang)，深受消費者青睞，成為(wei)人們(men)餐桌上的一道(dao)美(mei)味佳肴。
2016年，七星(xing)關區共種植優質大(da)白(bai)蘿卜4.5萬(wan)畝，其中連片種植的面積(ji)達0.5萬(wan)畝，每畝平均產(chan)(chan)量達2000公(gong)斤，總產(chan)(chan)量在(zai)9萬(wan)噸左右。
2017年以來，七星關區將大白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植(zhi)逐步引向“規(gui)模(mo)化、特色化、商(shang)品化”，成立了朱昌(chang)鎮(zhen)(zhen)王家沖村(cun)(cun)(cun)“家鄉(xiang)美”白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，朱昌(chang)鎮(zhen)(zhen)青(qing)杠村(cun)(cun)(cun)碧秀佳蔬菜種植(zhi)專(zhuan)業合(he)(he)作(zuo)社(she)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，長春堡鎮(zhen)(zhen)合(he)(he)樁村(cun)(cun)(cun)、松營村(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)社(she)一體(ti)合(he)(he)作(zuo)社(she)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，撒拉(la)溪鎮(zhen)(zhen)龍鳳村(cun)(cun)(cun)畢(bi)節白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，田壩(ba)橋鎮(zhen)(zhen)煙草園(yuan)區畢(bi)節白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)等一批示范(fan)帶動效果(guo)好、農戶參與度高的蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)基(ji)地(di)(di)。
2007年2月(yue)，畢(bi)節地區赴貴陽(yang)特色農產(chan)品(pin)推介會(hui)(hui)上，畢(bi)節大白蘿卜(bu)成為本次展(zhan)銷會(hui)(hui)上唯一排隊搶購(gou)的特色農產(chan)品(pin)。
2014年，被列入“烏蒙山寶·畢節珍好(hao)”品牌系列產品。
2015年，“畢節大(da)白蘿卜”成功(gong)申請(qing)國(guo)家地(di)理標志保護產品(pin)認證。
2016年，“畢節白蘿卜”獲國(guo)家工(gong)商(shang)總(zong)局(ju)(ju)商(shang)標局(ju)(ju)頒發的“地理標志證明商(shang)標”。
2017年，“七星關區大白(bai)蘿卜”入選全國名特優新(xin)農產品目(mu)錄(lu)(蔬菜類)。
2019年，“畢節白蘿卜(bu)”獲得地理標志保護產品(pin)獎。
本(ben)地蘿(luo)卜、豐翹蘿(luo)卜、豐光蘿(luo)卜等適(shi)宜當地種植品(pin)種。
產(chan)地范(fan)圍內(nei)海拔1300～1700m；土層深厚、通透性(xing)(xing)好、富含有機質(zhi)、偏酸性(xing)(xing)的(de)細黃壤，有機質(zhi)含量≥15mg/kg，pH值5.3～7.0；較肥沃的(de)砂壤土，pH值6.5。
整地
選(xuan)擇前茬(cha)為瓜類(lei)(lei)或(huo)豆類(lei)(lei)作(zuo)(zuo)物的(de)地塊，避免(mian)與(yu)十字花科蔬菜連作(zuo)(zuo)。在前茬(cha)作(zuo)(zuo)物收(shou)獲后，及早(zao)清潔(jie)田園(yuan)，耕翻曬垡，翻耕深30cm以上。
起壟
在播種前10天施足底肥，整地起壟，利用土層溫度使微生物充分活躍，促進蘿卜苗期健壯生長。起壟廂面寬1.5m，廂高30cm，廂溝寬33cm，每667㎡施入腐熟有機肥2500～3000 kg、硫酸(suan)鉀型三元復合(he)肥40kg，均(jun)勻混合(he)土(tu)(tu)壤，覆(fu)土(tu)(tu)起(qi)壟。
播種
播(bo)(bo)期在白(bai)露（9月7日）前后(hou)(hou)10天(tian)最為適宜，海拔高的地(di)區播(bo)(bo)期適當提前。在廂面上打窩直播(bo)(bo)，每壟種(zhong)4行，每窩播(bo)(bo)種(zhong)5～7粒，播(bo)(bo)后(hou)(hou)覆土厚度1.5cm左右。單株(zhu)留苗，豐光(guang)株(zhu)距40cm，行距50cm；豐翹株(zhu)距30cm，行距50cm。
田間管理
及時間苗(miao)：幼苗(miao)出(chu)土后及時間苗(miao)，一般間苗(miao)2次，第1次在植(zhi)株(zhu)長(chang)至2～3片(pian)(pian)真葉時，拔除病、弱(ruo)苗(miao)，選(xuan)留健(jian)壯苗(miao)2株(zhu)；第2次在植(zhi)株(zhu)長(chang)至4～5片(pian)(pian)真葉時，選(xuan)留長(chang)勢最好的1株(zhu)定苗(miao)。每667㎡保苗(miao)3000～3500株(zhu)。
肥水管理：發芽期要澆足底水，以保證出苗快而齊。葉生長盛期需水較多，要及時足量澆灌。后期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長，并進行第一次追肥，按每667㎡追(zhui)施(shi)稀(xi)釋后沼液(ye)或清糞水(shui)(shui)800kg，促進(jin)植株前期營養生長(chang)良好，根生長(chang)盛期也(ye)要(yao)充分均(jun)勻澆水(shui)(shui)，以防裂根，并進(jin)行第二次追(zhui)肥。生長(chang)后期仍(reng)需澆水(shui)(shui)，以防空心。
中(zhong)耕培土：生長期需要進行多次中(zhong)耕培土，保(bao)持土壤(rang)疏(shu)松(song)。間(jian)、定苗后(hou)及時(shi)培土圍根，蘿(luo)卜破肚后(hou)中(zhong)耕培土。
綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)生(sheng)產應從作物―病(bing)(bing)蟲(chong)草害(hai)(hai)等(deng)(deng)整個生(sheng)態系(xi)統出發，綜(zong)合(he)運用各(ge)種防治措(cuo)(cuo)施，創造不利(li)于病(bing)(bing)蟲(chong)草害(hai)(hai)孳生(sheng)和有利(li)于各(ge)類天敵繁(fan)衍(yan)的環境條(tiao)件，優先采用農業措(cuo)(cuo)施，培育(yu)壯苗，加強栽(zai)培管理(li)，利(li)用中耕除(chu)草、深(shen)翻曬土(tu)、清潔田園、輪作倒茬(cha)等(deng)(deng)一系(xi)列措(cuo)(cuo)施，起到防治病(bing)(bing)蟲(chong)草害(hai)(hai)的作用，同時(shi)使用殺蟲(chong)燈、性誘(you)劑、黃板等(deng)(deng)綠(lv)色(se)(se)控害(hai)(hai)措(cuo)(cuo)施，有效(xiao)減(jian)少(shao)農藥使用量，提高(gao)蘿(luo)卜質量安全。
當葉色(se)轉黃褪色(se)時(shi)，肉質(zhi)(zhi)根充(chong)分膨大(da)，基部圓鈍，即達(da)到商品(pin)標準(zhun)，此時(shi)可收(shou)獲(huo)。在收(shou)獲(huo)前20天嚴禁施(shi)用任何化學農藥和肥料(liao)，確保產品(pin)質(zhi)(zhi)量安全；收(shou)獲(huo)后將產品(pin)洗(xi)凈(jing)、分級、包裝。
