米磚(zhuan)茶產于(yu)"中國磚(zhuan)茶之鄉"——湖北赤壁市(shi)羊樓洞古鎮,是(shi)當地一(yi)種特有茶,為(wei)緊(jin)壓的紅(hong)茶——紅(hong)磚(zhuan)茶。
其所用原(yuan)料皆為(wei)(wei)茶(cha)末(mo),所以(yi)被稱為(wei)(wei)“米磚茶(cha)”。
米(mi)磚茶(cha)成品外形十分美觀,棱(leng)角分明,表(biao)面圖案清晰秀麗(li),磚面色澤(ze)烏亮,沖(chong)泡(pao)后湯色紅(hong)濃,香氣(qi)純和,滋(zi)味十分醇厚。
米磚茶分(fen)為特級米磚茶和普通米磚茶。
米(mi)磚(zhuan)產于中國青米(mi)磚(zhuan)茶之鄉(xiang)——湖北(bei)赤壁羊(yang)樓(lou)洞。
米磚的(de)生產歷史(shi)較長,僅(jin)次于青磚。
湖(hu)北磚(zhuan)茶(cha),原(yuan)是山西幫經營,先在鄂(e)南設(she)(she)莊收(shou)購毛茶(cha)加(jia)工(gong)磚(zhuan)茶(cha),19世(shi)紀中葉,咸寧縣羊(yang)樓(lou)(lou)洞產80余萬斤。進入19世(shi)紀后,由于對外貿易的發展,清(qing)道(dao)光(guang)年間宜紅(hong)問(wen)世(shi),至1861年漢口開埠(bu)后,英(ying)國(guo)去(qu)漢口設(she)(she)立洋行,大量(liang)收(shou)購紅(hong)茶(cha),轉運(yun)英(ying)國(guo)和(he)轉手(shou)西歐各(ge)國(guo)。此時俄商收(shou)買磚(zhuan)茶(cha),1863年前后俄商去(qu)羊(yang)樓(lou)(lou)洞一帶出(chu)資招(zhao)人包辦監制磚(zhuan)茶(cha)。
1873年在(zai)漢口建立順豐、新泰(tai)、阜(fu)昌三個新廠,采用(yong)(yong)機(ji)械壓制米磚(zhuan)(zhuan),轉運(yun)俄國(guo)轉手出(chu)口。主要(yao)原(yuan)料來自(zi)湘、鄂、贛(gan)、皖四(si)省紅茶(cha)的(de)片末茶(cha),還從印度、錫(xi)蘭(lan)時(shi)口部分(fen)茶(cha)末。俄國(guo)在(zai)紅口生產和(he)收購的(de)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha),一般(ban)是從漢口經(jing)上海(hai)(hai)海(hai)(hai)運(yun)至天津,再(zai)般(ban)運(yun)至通州,再(zai)用(yong)(yong)駱隊(dui)經(jing)張家口越過沙(sha)漠(mo)古(gu)道,運(yun)往恰(qia)克(ke)圖,最后(hou)由恰(qia)克(ke)圖運(yun)至西伯(bo)利亞和(he)俄國(guo)其他市場。后(hou)來還動用(yong)(yong)艦隊(dui)參(can)加運(yun)輸,經(jing)海(hai)(hai)參(can)崴轉運(yun)歐洲。
據《海關通商貿(mao)易總冊》統計(ji),1876年(nian)至1879年(nian),米磚(zhuan)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)中漢(han)口(kou)(kou)總出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)量的13.4—26%,1879年(nian)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)米磚(zhuan)7232.8噸,占當(dang)時全國(guo)茶葉(xie)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)總量的7.28%,1888年(nian)上升到占全國(guo)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)總量的12.91%,為米磚(zhuan)生產和出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)的全盛期。
目(mu)前產千余噸,主銷(xiao)東口(指(zhi)(zhi)張家(jia)口)、西口(指(zhi)(zhi)包頭)及新疆各地(di),少量銷(xiao)歐美與蘇聯。
由于米磚(zhuan)外形美觀,有的(de)西方(fang)家庭(ting)給米磚(zhuan)配以精(jing)制框(kuang)架放入客廳,作為陳列的(de)藝(yi)術品欣賞。