九(jiu)峰奈李(li)(li)(li)干是(shi)采(cai)用當地(di)新鮮(xian)黃金(jin)(jin)奈李(li)(li)(li)做成(cheng)，黃金(jin)(jin)奈李(li)(li)(li)是(shi)在普通奈李(li)(li)(li)的基礎上改(gai)良后通過套(tao)袋(dai)，使奈李(li)(li)(li)成(cheng)金(jin)(jin)黃色而得(de)名黃金(jin)(jin)奈李(li)(li)(li)，成(cheng)熟以后的黃金(jin)(jin)奈李(li)(li)(li)，色澤金(jin)(jin)黃，口感甜脆(cui)多汁。
先將黃金奈李洗干(gan)凈(jing)，然后切成小(xiao)瓣，放到大竹盤中，切口的面朝上，便于水(shui)分的蒸發這樣可以加快黃金奈李風干(gan)的速度。
曬(shai)制黃(huang)金李子干(gan)也(ye)需(xu)要天氣好，通常(chang)一(yi)個禮拜左右里干(gan)就可以曬(shai)好。曬(shai)好的還(huan)需(xu)要放到(dao)陰涼(liang)處風干(gan)一(yi)段時間。
通常要5到6斤黃金(jin)李(li)子才能曬出一斤的李(li)子干，所以黃金(jin)奈李(li)干的價格不是(shi)很便宜。
當然(ran)，隨著科技的發展，現在(zai)奈李干的制作更是(shi)方便快捷，也因此讓更多人有機(ji)會(hui)品(pin)嘗到樂昌的特色農產品(pin)。
話(hua)說品牌
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