九峰奈(nai)(nai)李(li)干是采用當地新鮮黃(huang)金(jin)奈(nai)(nai)李(li)做(zuo)成(cheng)，黃(huang)金(jin)奈(nai)(nai)李(li)是在(zai)普(pu)通奈(nai)(nai)李(li)的基礎上改良后(hou)通過套(tao)袋，使奈(nai)(nai)李(li)成(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)而得名黃(huang)金(jin)奈(nai)(nai)李(li)，成(cheng)熟以后(hou)的黃(huang)金(jin)奈(nai)(nai)李(li)，色(se)澤金(jin)黃(huang)，口感甜脆多汁。
先將黃(huang)金奈李(li)洗干凈，然后切成小瓣，放到大竹(zhu)盤中，切口(kou)的(de)面朝上，便于水分的(de)蒸(zheng)發這樣(yang)可以加(jia)快黃(huang)金奈李(li)風(feng)干的(de)速度(du)。
曬制黃金(jin)李(li)子干也需要天(tian)氣(qi)好，通常一(yi)個禮拜左右(you)里(li)干就可以曬好。曬好的(de)還需要放(fang)到陰涼處風干一(yi)段時間。
通常要5到6斤黃金李(li)子(zi)才能曬出一斤的李(li)子(zi)干，所以黃金奈李(li)干的價格不是很便宜。
當然，隨著科技(ji)的發(fa)展，現(xian)在奈李干的制作更(geng)是方便快捷，也因此讓更(geng)多人有(you)機(ji)會品(pin)嘗到樂昌的特色農產品(pin)。
話說品牌
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